楊自東

（洱源縣煙草專賣局（分公司），云南 大理 671200）

煙草在云南省經(jīng)濟(jì)中占比較大，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的重要來源。近年來，隨著綠色發(fā)展理念的提出，從中央到地方，解決食品安全、環(huán)境保護(hù)和生態(tài)環(huán)境問題以及農(nóng)藥控制已成為重中之重，國家對施用農(nóng)藥劑量進(jìn)行嚴(yán)格的控制。為了保護(hù)食品安全和生態(tài)環(huán)境，文章分析了煙草農(nóng)藥殘留和病蟲害問題，并探討了與行業(yè)要求相關(guān)的防控措施，以促進(jìn)煙草業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 煙草農(nóng)藥殘留的現(xiàn)狀及原因

1.1 煙草農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀

在煙草種植過程中，如果過量施用農(nóng)藥，會導(dǎo)致農(nóng)藥留存于煙草、土壤和周圍環(huán)境中，目前使用的生長調(diào)節(jié)劑、有機(jī)氯等多種類型農(nóng)藥都會殘留在煙草中。同時，煙草中殘留的農(nóng)藥如果沒有經(jīng)過處理就與人直接接觸，殘留的藥物會通過皮膚、呼吸道進(jìn)入人體，如果長時間接觸容易出現(xiàn)中毒甚至威脅到人體健康。

1.2 煙草農(nóng)藥殘留原因

要根據(jù)煙草生長階段有針對性地適量施用農(nóng)藥，不但能起到防治效果，還能有效避免農(nóng)藥殘留問題。大部分農(nóng)藥是采用澆灌方式，還有一些是噴灑在煙草葉面，無論采用哪種方式，藥物都會與煙草有直接接觸。即使有部分藥物會落到土壤中沒有與葉片直接接觸，但是植株的根部會吸收土壤的養(yǎng)分，這些掉落到土壤中的藥物也會被吸收，然后傳送到植株的其他部位。盡管土壤和植株可以消解掉部分農(nóng)藥，但是如果施用過量，超過植株和土壤的承受能力，進(jìn)而導(dǎo)致農(nóng)藥殘留。據(jù)相關(guān)研究結(jié)果可知，土壤中殘留物一般會大于植株中的殘留物，且殘留物呈正比關(guān)系。此外，影響農(nóng)藥殘留量的主要因素有氣象條件、農(nóng)藥種類、用藥方式、煙草生長階段、劑量、濃度等。因此，在用藥過程中，要結(jié)合煙草的發(fā)病情況、生長階段來確定藥物濃度、劑量、施用次數(shù)等，否則容易出現(xiàn)農(nóng)藥殘留［1］。農(nóng)藥噴灑一般會采取霧化的方式，在噴灑過程中，空氣流動會將藥物吹到空氣中，進(jìn)而對大氣造成污染。盡管土壤可以分解部分農(nóng)藥，但分解速度極慢。

2 煙草農(nóng)藥殘留的有效控制措施

2.1 加大風(fēng)險管控力度

要重點關(guān)注煙草種植過程中的農(nóng)藥監(jiān)管問題，對可能產(chǎn)生殘留的因素進(jìn)行逐項排查，例如農(nóng)藥、土壤、水源等。對于種植過程中的育苗、采收等環(huán)節(jié)的農(nóng)藥施用量都要進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，全方位保證煙草的質(zhì)量安全。

在煙草種植區(qū)域要進(jìn)行專項監(jiān)測，通過科學(xué)、有效的監(jiān)測方式得到的監(jiān)測數(shù)據(jù)更加精準(zhǔn)，然后根據(jù)所得數(shù)據(jù)，不斷調(diào)整農(nóng)藥的施用情況。要加強(qiáng)監(jiān)管煙草的種植、生產(chǎn)過程。此外，要不斷加強(qiáng)監(jiān)測技術(shù)的研究工作，讓監(jiān)測數(shù)據(jù)能夠更加準(zhǔn)確，保證檢測過程可以定時、定點進(jìn)行［2］。

2.2 嚴(yán)格落實各項農(nóng)藥殘留管控措施

不斷提升和優(yōu)化煙草的種植流程、管理水平，優(yōu)化種植區(qū)域以及加大農(nóng)藥殘留物的檢測力度和檢測頻率。要嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)和要求，盡量減少施用農(nóng)藥，優(yōu)先運(yùn)用物理防控、生物防控、農(nóng)業(yè)防控等綠色防控技術(shù)防治病蟲害。還要加強(qiáng)田間清潔、除草、培土等工作，這樣才能不斷提升煙草的質(zhì)量。

3 傳統(tǒng)病蟲害防治措施的弊端

云南省是我國煙草的重要種植、生產(chǎn)基地，煙草也是該地區(qū)種植戶收入的主要來源之一。只有不斷提高煙草的種植水平、產(chǎn)量和質(zhì)量，才能切實提高種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。但部分種植戶并沒有掌握科學(xué)的種植方法，為了提高產(chǎn)量會大量施用農(nóng)藥、化肥，雖然能暫時提高產(chǎn)量，但是卻引發(fā)了一系列問題，如破壞生態(tài)環(huán)境、污染水源。如果長期過量施用農(nóng)藥、化肥，不但會增加煙草中農(nóng)藥、化肥的殘留量，也會使病蟲害產(chǎn)生耐藥性，這樣不僅提高了防治難度，還大大增加了防治成本，不利于煙草種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

長期過量施用農(nóng)藥、化肥，會導(dǎo)致土壤板結(jié)問題愈發(fā)明顯，土壤透氣性也越來越差，煙草的根部呼吸會受到影響。農(nóng)藥、化肥除了會殘留在土壤中，還會污染水源，不利于可持續(xù)發(fā)展。為了改變這一狀況，需要改變種植戶的傳統(tǒng)種植觀念，不斷創(chuàng)新與優(yōu)化當(dāng)前技術(shù)，使種植戶了解高效、綠色、環(huán)保防控技術(shù)的優(yōu)越性［3］。

4 綠色防控的概念

綠色防控即為生態(tài)防控，種植煙草時施用的農(nóng)藥品種、劑量、方法、頻率都要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，要遵守植物保護(hù)政策、保護(hù)條例、保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先選擇物理防治、生物防治等，不僅提高了煙草的產(chǎn)量、質(zhì)量，還保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

病蟲害的防治措施必須與經(jīng)濟(jì)指標(biāo)相協(xié)調(diào)，要切實保障煙草的種植收益。無論是病蟲害防治還是環(huán)境保護(hù)，都要優(yōu)先考慮經(jīng)濟(jì)效益。此外，煙草控制有4 個安全級別，分別是生長安全、防控病蟲害工作人員安全、環(huán)境安全、煙草質(zhì)量安全。

5 煙草綠色防控的發(fā)展現(xiàn)狀

病蟲害防控工作除了要不斷運(yùn)用新技術(shù)、設(shè)備之外，還需要建立預(yù)警與診斷系統(tǒng)，目前云南省已經(jīng)建立了病蟲害的預(yù)測、防治，實時分布預(yù)警、預(yù)測，診斷數(shù)據(jù)庫等為一體的信息平臺和GLS 監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)。擁有完善的系統(tǒng)后，無論是煙草病蟲害的數(shù)據(jù)采集，還是遠(yuǎn)程診斷，都能精準(zhǔn)檢測。通過運(yùn)用共享平臺，還可以實現(xiàn)資源共享，大大提高了煙草病蟲害的預(yù)測、防治工作效率。此外，綠色防控技術(shù)主要是依托煙草生產(chǎn)基地生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)煙葉，綠色防控的主要對象是靶標(biāo)病蟲害，這種模式目前應(yīng)用較為廣泛。另外一種模式是以投入品為主線，探尋病蟲害的生長、發(fā)生規(guī)律，與其他化學(xué)防治模式組合，例如常用的性誘劑、誘蟲燈等都屬于這類模式［4］。

6 煙草病蟲害的綠色防控策略

6.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

首先，為了提高病蟲害防控水平，需要選擇抗病蟲害能力強(qiáng)的品種。選擇品種時要充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤成分，還要結(jié)合以往的種植經(jīng)驗科學(xué)選種，只有與環(huán)境適配度更高的品種才是適宜品種。同時，還要考慮后期的田間管理、質(zhì)量等因素，結(jié)合農(nóng)業(yè)部門的推薦和技術(shù)指導(dǎo)，選擇的煙草品種必須要具備高產(chǎn)、抗病、耐旱、抗?jié)车忍攸c，才能在提高綠色防控水平的同時提高煙草產(chǎn)量。

其次，如果長期在同一地塊種植煙草，會導(dǎo)致土壤肥力逐漸下降，從而影響煙草的正常生長，也會提高病蟲害的發(fā)生概率。為了解決這一問題，需要采取輪作、間作的方式，可以有效降低病蟲害的發(fā)生概率。一般可采取小麥、煙草套種的種植方式，不僅可以提高土地利用率，還可以有效預(yù)防煙草病毒。一般情況下，種植小麥時田間會出現(xiàn)芽繭蜂，芽繭蜂的主要食物是煙蚜，通過套種防治煙蚜的效果較為顯著。

再次，土壤中含有大量蟲卵、病菌等，當(dāng)溫度過低時，土壤就成為蟲卵、病菌的天然保護(hù)屏障。為了殺死土壤中的蟲卵和病菌，就需要對土壤進(jìn)行翻墾處理，為煙草生長提供更好的條件。土壤翻墾后，深層土壤會被翻到表面，土壤中的蟲卵、病菌就會被陽光中的紫外線殺死，從而提高土壤質(zhì)量，降低病蟲害的發(fā)生概率。經(jīng)過翻墾之后，會增強(qiáng)土壤的透氣性，還會增強(qiáng)土壤的蓄水能力。

6.2 物理防治技術(shù)

物理防治主要是通過使用一些工具誘殺害蟲，目前常用的防治工具主要包括殺蟲燈、粘蟲板、防蟲網(wǎng)等。

首先，大部分的害蟲都具有趨光性，殺蟲燈就是利用害蟲這一特點，對害蟲進(jìn)行誘殺。殺蟲燈的操作方式非常便捷，可以持續(xù)、反復(fù)使用，也不會對土壤、煙草、種植人員造成危害。目前市場上的殺蟲燈也在不斷改良，太陽能殺蟲燈是當(dāng)前改良效果較好的一種類型，這種殺蟲燈不需要鋪設(shè)電線，可以獨(dú)立放置在煙草園的任何一個位置，只需要通過吸收太陽能就能正常運(yùn)行。這種殺蟲燈在很多種植煙草的地區(qū)都在普遍使用，特別是云南地區(qū)應(yīng)用范圍更為廣泛。

其次，使用粘蟲板進(jìn)行誘殺。研究發(fā)現(xiàn)，害蟲不僅有趨光性，還有一定的趨色性。例如，煙蚜趨向紅色、橘色等，斜紋夜蛾趨向深藍(lán)色、紫色。粘蟲板有各種各樣的顏色可以選擇，要根據(jù)煙草園中害蟲種類選擇合適的顏色。在防治過程中，要將強(qiáng)力不干膠涂刷在粘蟲板表面，刷完后將粘蟲板懸掛在害蟲較多的位置，能起到很好的防治效果。與此同時，粘蟲板的成本非常低，可以減輕種植戶的負(fù)擔(dān)，是一種綠色、環(huán)保的殺蟲方式［5］。

6.3 生物防治技術(shù)

首先，生物防治技術(shù)主要是通過引進(jìn)病蟲害天敵、基因工程技術(shù)、昆蟲信息素、生物農(nóng)藥等技術(shù)來防治病蟲害。利用病蟲害的天敵來對病蟲害進(jìn)行捕殺，根據(jù)以往對病蟲害的防治經(jīng)驗研究，發(fā)現(xiàn)煙草病蟲害的天敵大約有200 種，其中有100 種昆蟲是對人畜無害的，因此這些昆蟲都用于煙草病蟲害的防治工作。例如，根據(jù)云南大理地區(qū)的研究結(jié)果顯示，該地區(qū)經(jīng)常放養(yǎng)的昆蟲主要有七星瓢蟲、小花蝽、煙蚜繭蜂等，可以捕食煙青蟲、煙蚜，在放養(yǎng)病蟲害天敵前，必須了解病蟲害對應(yīng)的昆蟲類型，否則無法取得理想的防治效果。與此同時，還要充分掌握害蟲的繁殖規(guī)律，在害蟲大面積繁殖前需要投放適量害蟲天敵，這樣防治效果才會更加理想［6］。

其次，基因工程技術(shù)是一項比較先進(jìn)的技術(shù)，通過應(yīng)用最新技術(shù)、設(shè)備，可以讓病蟲害的防治工作取得更好的效果?；蚬こ碳夹g(shù)是近年來云南煙草協(xié)會與科研機(jī)構(gòu)、當(dāng)?shù)馗咝５确e極聯(lián)合后研發(fā)出的一項技術(shù)，目前已經(jīng)取得了多項成果。例如，花葉蛋白可以有效抵抗花葉病，如果將花葉蛋白通過技術(shù)手段轉(zhuǎn)入到正常煙草中，就可以增強(qiáng)煙草對花葉病的抵抗能力。經(jīng)過基因改良的煙草，其抗蟲能力也會明顯增強(qiáng)。如果在煙草植株中加入蛋白酶抑制基因，可以殺死一些寄生蟲、病菌［7］。

再次，利用昆蟲信息素的方式來防治害蟲，也是近年來快速發(fā)展的一項技術(shù)。昆蟲信息素可以對昆蟲之間的信息傳播激素形成干擾，目前主要有生物昆蟲信息素、人工合成信息素2 種，其中人工合成的性誘劑在煙草種植過程中應(yīng)用較為廣泛。釋放人工合成的性誘劑后，害蟲的性別識別能力會被嚴(yán)重干擾，從而影響害蟲正常交配和繁殖，可以有效控制害蟲的數(shù)量。這種信息素的防治方法操作便捷，針對性也較強(qiáng)，防治效果非常明顯，而且不會對生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重破壞［8］。

最后，生物農(nóng)藥與普通化學(xué)藥物的最大差別就是不會直接殺死害蟲，而是對害蟲的生長發(fā)育造成干擾，這種防治效果也較為明顯。要先對煙草噴灑生物農(nóng)藥，當(dāng)蟲卵接觸到生物農(nóng)藥后會影響蟲卵的正常發(fā)育，蟲卵會逐漸畸形或者死亡。例如，在防治蚜蟲時，可以使用苦楝、山海棠、苦參、百部、魚藤、澤漆等藥劑，防治效果最高可達(dá)92%。如果將上述藥物制成混合液，防治效果會更加明顯［9-11］。

7 結(jié)束語

煙草種植需要獨(dú)特的氣候條件、自然資源、地理環(huán)境，云南大理地區(qū)具備得天獨(dú)厚的種植條件。隨著煙草種植產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，農(nóng)藥殘留問題也越來越突出。在這種發(fā)展背景下，綠色防控技術(shù)的應(yīng)用迫在眉睫，政府要加大扶持力度，大力宣傳物理防控、農(nóng)業(yè)防控、生物防控技術(shù)，加強(qiáng)對農(nóng)藥化肥施用量的監(jiān)督管理，在保證煙草質(zhì)量的同時，推動煙草種植產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。