農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與英語特征研究——評《觀光農(nóng)業(yè)旅游英語》

《觀光農(nóng)業(yè)旅游英語》

作者：李俠等

出版社：氣象出版社

ISBN：9787502951016

近年來，中國農(nóng)業(yè)旅游與養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)取得了顯著增長。隨著對休閑和與健康有關(guān)活動的需求日益增加，許多農(nóng)村地區(qū)已開始利用自然資源和文化遺產(chǎn)吸引游客尋找慢節(jié)奏生活方式。農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是指將農(nóng)業(yè)、旅游和康養(yǎng)結(jié)合起來，以滿足人們對健康、休閑和綠色生活方式的需求。農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)正逐漸成為一個具有廣闊發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)，研究其英語特征和發(fā)展趨勢對促進(jìn)其健康發(fā)展具有重要意義。農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的英語發(fā)展對于促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、改善農(nóng)民生活、保護(hù)鄉(xiāng)土文化、推動健康生活方式以及促進(jìn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)等方面具有重要的意義。李俠、姬謙龍和譚春平編著的《觀光農(nóng)業(yè)旅游英語》于2011年由氣象出版社出版，針對觀光農(nóng)業(yè)旅游的不同景區(qū)場景，展現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的英語對話模式，為進(jìn)一步研究農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的英語特點(diǎn)和發(fā)展提供了有效參考。

《觀光農(nóng)業(yè)旅游英語》一書共分十個單元。第一單元以農(nóng)業(yè)旅游、生態(tài)旅游為主線；第二單元以果園為主線作為觀光場景并開展相關(guān)英語練習(xí)；第三單元重點(diǎn)介紹菜園作為游覽的情景、觀光旅游的說明和英語表達(dá)方式；第四單元到第五單元主要是城堡作為觀光游覽的簡介；第六單元以觀光農(nóng)場食品餐廳英語對話為主；第七單元以森林觀光游覽時使用的英語對話內(nèi)容為主；第八單元以少數(shù)民族地區(qū)風(fēng)土人情為主；第九單元以奶牛場游覽流程為主；第十單元以教育農(nóng)場特點(diǎn)為主線，以講解農(nóng)業(yè)英語句型表達(dá)為主。

一、農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)英語的重要性

農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)在中國正在迅速發(fā)展，這一產(chǎn)業(yè)英語至關(guān)重要。首先，國際交流。隨著農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的興起，國際交流與合作機(jī)會越來越多。英語作為國際交流語言，為了和國際合作伙伴進(jìn)行有效交流，正確的英語翻譯非常重要。其次，吸引國際游客。越來越多的國際游客對中國的農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)感興趣。用準(zhǔn)確、流暢的英語介紹這些產(chǎn)業(yè)，可吸引更多的國際游客來中國旅游參與康養(yǎng)活動。再次，提升行業(yè)形象。良好的英語翻譯可以提升農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的形象。準(zhǔn)確地翻譯可幫助外國人更好地了解和欣賞中國的康養(yǎng)文化和產(chǎn)業(yè)，有助于樹立產(chǎn)業(yè)的專業(yè)形象。最后，信息傳遞。英語翻譯可確保信息準(zhǔn)確傳遞。農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)涉及許多專業(yè)知識，要確保這些信息以正確的方式傳遞給國際合作伙伴和游客，準(zhǔn)確的英語翻譯是必要的。

二、農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)對英語人才的需求特征

農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)對英語人才的需求特征主要體現(xiàn)在以下幾個方面：其一，英語溝通能力。農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)與國內(nèi)外游客、投資者、供應(yīng)商等有頻繁的接觸和交流，需要具備良好的口語和書面表達(dá)能力的人才，能夠流利地進(jìn)行一對一或群體溝通和交流。其二，跨文化管理能力。英語人才在農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)中需要與不同文化背景的人士進(jìn)行合作和溝通，需要具備跨文化管理能力，了解不同文化的習(xí)俗、禮儀和價值觀，以便更好地促進(jìn)合作和解決問題。其三，專業(yè)知識和技能。農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)對英語人才的專業(yè)知識和技能要求較高，需要了解和熟悉農(nóng)業(yè)、旅游、康養(yǎng)等領(lǐng)域相關(guān)知識和技能，并進(jìn)行專業(yè)的解讀和分析，為農(nóng)旅康養(yǎng)項(xiàng)目的發(fā)展和運(yùn)營提供支持。其四，創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)意識。農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)處于快速發(fā)展階段，需要有創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)精神的英語人才。要具備市場洞察力，善于發(fā)現(xiàn)和把握機(jī)會，能夠提供創(chuàng)新的經(jīng)營理念和業(yè)務(wù)模式，推動農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其五，人際關(guān)系管理能力。農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)對英語人才的人際關(guān)系管理能力要求較高。需與各利益相關(guān)方進(jìn)行有效的溝通和協(xié)調(diào)，包括與政府部門、行業(yè)協(xié)會、供應(yīng)商、客戶等，要具備良好的人際關(guān)系處理能力，能夠有效解決問題。

三、農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)英語發(fā)展路徑

其一，農(nóng)旅康養(yǎng)專業(yè)知識學(xué)習(xí)。在大學(xué)階段可選擇相關(guān)專業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)，如旅游管理、農(nóng)業(yè)科學(xué)、康養(yǎng)管理等。選擇英語專業(yè)進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，提升英語語言水平和專業(yè)能力。重點(diǎn)培養(yǎng)英語聽說讀寫能力，并學(xué)習(xí)與農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的詞匯和表達(dá)。

其二，文化意識培養(yǎng)。促進(jìn)對不同文化和習(xí)俗的理解，農(nóng)業(yè)旅游往往吸引不同背景的游客。英語語言技能將提高與這些訪問者溝通和聯(lián)系的能力，還需進(jìn)行文化意識包括了解文化規(guī)范、習(xí)俗和禮儀等的培訓(xùn)，與來自不同文化背景的游客進(jìn)行互動，提高體驗(yàn)愉悅感。

其三，專業(yè)人才培訓(xùn)。培養(yǎng)良好的英語溝通能力，與游客進(jìn)行有效互動。包括接待游客，提供有關(guān)農(nóng)業(yè)活動和景點(diǎn)的信息，并進(jìn)行講解。在農(nóng)業(yè)旅游行業(yè)，除了精通英語外，客服技巧也是必不可少的。提供優(yōu)質(zhì)的客服，包括熱情好客，注意來訪者的需要和偏好，并處理可能出現(xiàn)的任何關(guān)切或投訴提升整體旅游體驗(yàn)，同時還包括在農(nóng)場進(jìn)行導(dǎo)游，解釋耕作方法，展示農(nóng)業(yè)技術(shù)，講述農(nóng)場的歷史和意義。

其四，行業(yè)知識與實(shí)踐培訓(xùn)。積極爭取農(nóng)旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的實(shí)習(xí)和實(shí)踐機(jī)會，通過參與實(shí)際項(xiàng)目和工作崗位，提升英語應(yīng)用能力和專業(yè)素養(yǎng)。實(shí)踐培訓(xùn)可以幫助將其知識和技能應(yīng)用于實(shí)際生活情境，將涉及有機(jī)耕作、可持續(xù)農(nóng)業(yè)、保健做法、健康治療和接待管理等專題的培訓(xùn)。

其五，持續(xù)學(xué)習(xí)和提升。隨著農(nóng)業(yè)旅游和保健業(yè)的發(fā)展，需要了解最新的趨勢和進(jìn)展。繼續(xù)教育和專業(yè)發(fā)展方案對于確保該行業(yè)的人才保持競爭力至關(guān)重要。持續(xù)學(xué)習(xí)英語，通過參加培訓(xùn)課程、閱讀行業(yè)相關(guān)的英語資料、參與英語社群等方式，不斷提升英語水平和專業(yè)能力。

（閻偉靜，河北醫(yī)科大學(xué)外語教學(xué)部）