陳劍 齊文 蔣海凌 錢仲倉

（臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，317000，浙江臨海）

浙江省臺(tái)州市自1989 年開始引進(jìn)試種西蘭花，2003 年后西蘭花種植面積就穩(wěn)定在6.7×103hm2左右，約占浙江省西蘭花種植面積的60%，占全國的25%，是全國最大的冬春西蘭花生產(chǎn)中心[1]。臺(tái)州市每年收獲的西蘭花中，有1/3 以上用于速凍加工，加工過程產(chǎn)生的莖葉和花球等廢棄物年均約50 000t，這部分廢棄物產(chǎn)生時(shí)間集中且數(shù)量巨大，對(duì)這些西蘭花廢棄物的處理已成為當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)面臨的重大難題。目前，關(guān)于西蘭花廢棄物的資源化利用研究，主要是針對(duì)收獲時(shí)殘留在田間的秸稈，且均以直接還田的方式開展；雖有少數(shù)企業(yè)可以生產(chǎn)西蘭花莖葉粉、西蘭花青貯料和葉蛋白等產(chǎn)品，但是由于環(huán)保和產(chǎn)能等因素的限制，僅能處理掉少量西蘭花廢棄物[2]。對(duì)于上市前加工處理過程中再次產(chǎn)生的大量西蘭花廢棄物，當(dāng)?shù)氐奶幚矸椒ㄖ饕羌惺占髢A倒在田間，但是過量還田不僅影響田塊來年的正常使用，還會(huì)帶來污水和臭氣等問題，同時(shí)也造成資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。生產(chǎn)堆肥是現(xiàn)階段我國關(guān)于蔬菜廢棄物資源化利用的一種有效途徑，也是國內(nèi)關(guān)于蔬菜廢棄物處理的主要研究方向[3-5]。西蘭花廢棄物中養(yǎng)分含量豐富，其中含N 2.50%左右（烘干基），P2O50.50%左右（烘干基），K2O 4.60%左右（烘干基），其堆肥產(chǎn)品將成為制作有機(jī)肥、基質(zhì)和土壤改良劑的理想原料。

隨著農(nóng)機(jī)化進(jìn)程的推進(jìn)以及勞動(dòng)力的短缺，水稻機(jī)械化插秧已成為我國大部分地區(qū)水稻種植的主要方式[6]。育秧是影響水稻機(jī)插效果的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是水稻生產(chǎn)管理中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)[7-8]。近年來，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的迅速發(fā)展和對(duì)生態(tài)環(huán)境的越發(fā)重視，水稻機(jī)插秧的育秧載體由傳統(tǒng)的營養(yǎng)土逐步被秸稈、稻殼、菌渣、酒糟等有機(jī)廢棄物取代，并且在實(shí)際生產(chǎn)中取得了較好的效果[9-11]。本文針對(duì)浙江沿海地區(qū)常見的“西蘭花―水稻”輪作生產(chǎn)模式，以稻殼和黃泥等廉價(jià)且易獲得的材料為輔料與西蘭花加工廢棄物混合后堆腐，將充分腐熟的堆肥產(chǎn)物與黃泥按照不同質(zhì)量比混合后制成水稻育秧基質(zhì)，以常規(guī)基質(zhì)和黃泥為對(duì)照開展水稻育秧試驗(yàn)，研究不同載體育秧對(duì)水稻秧苗素質(zhì)、產(chǎn)量及其構(gòu)成因素、水稻分蘗能力的影響，探索西蘭花加工廢棄物基質(zhì)化應(yīng)用的可行性，提高“西蘭花―水稻”輪作生產(chǎn)中的農(nóng)業(yè)廢棄物利用率，減少不可再生基質(zhì)的使用，提高水稻產(chǎn)量，為實(shí)現(xiàn)環(huán)境友好型生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗(yàn)于2021 年3-7 月在浙江省臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院臨海市小溪村基地（121°25′15″ E，28°49′0.9″N）進(jìn)行，試驗(yàn)基地土層深厚、肥力均勻、地勢(shì)平坦，試驗(yàn)地土壤基本狀況為pH 5.50、有機(jī)質(zhì)37.30g/kg、水解性氮（堿解氮）164.10mg/kg、有效磷27.10mg/kg、速效鉀38.02mg/kg。試驗(yàn)所用水稻品種為中國水稻研究所選育的超級(jí)早稻品種中早39。參試的堆肥由項(xiàng)目組前期堆制，堆肥輔料稻殼、黃泥分別占西蘭花加工廢棄物質(zhì)量的15%和20%，堆肥物料經(jīng)過粉碎攪拌擠壓處理后起堆發(fā)酵，高溫好氧堆肥過程共持續(xù)30d，充分腐熟后堆肥的主要理化性狀為含水率42.34%、pH 8.09、有機(jī)質(zhì)56.33%、N 0.71%、P2O51.22%、K2O 2.13%。參試的常規(guī)育秧基質(zhì)為“中錦”牌基質(zhì)，其容重0.49g/cm3、含水率19.74%、pH 6.79、總養(yǎng)分含量≥5%、有機(jī)質(zhì)含量≥20%，由杭州錦海農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)。采用硬質(zhì)塑料育秧盤育秧，規(guī)格為長58cm×寬28cm×高3cm。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)置6 個(gè)處理，分別為常規(guī)基質(zhì)（CK1）、黃泥（CK2）、黃泥與堆肥質(zhì)量比2:1（T1）、3:2（T2）、1:1（T3）、1:2（T4），配制好的不同基質(zhì)分別采樣進(jìn)行理化性狀檢測(cè)。每個(gè)處理9 盤，3 次重復(fù)，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)置于田間，與大田育秧保持一致，于25d 秧齡時(shí)取樣測(cè)定秧苗素質(zhì)。3月19 日播種，每個(gè)秧盤基質(zhì)或黃泥填充至2.5cm高度后，按120g/盤的播種量將芽谷均勻播于表面，再覆蓋對(duì)應(yīng)的基質(zhì)，澆透水1 次。4 月18 日移栽，采用模擬機(jī)插密度的人工栽插，每個(gè)小區(qū)面積40m2，移栽行株距均為25cm×12cm，每個(gè)處理3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排布。施氮、磷、鉀肥分別為尿素、過磷酸鈣和氯化鉀，純氮用量180kg/hm2，其中基肥:蘗肥=7:3；磷肥用量60kg/hm2，作基肥一次性施用；鉀肥用量120kg/hm2，作蘗肥一次性施用。試驗(yàn)期間管理措施與大田相同，收獲時(shí)各小區(qū)單獨(dú)測(cè)產(chǎn)。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.3.1 有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量 參照農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY 525-2021 檢測(cè)有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量。

1.3.2 出苗率 齊苗后在秧盤上取10cm×10cm 的樣品，將出苗和未出苗的種子分開測(cè)定出苗率，3次重復(fù)。

1.3.3 秧苗素質(zhì)調(diào)查 分別從每個(gè)處理的每個(gè)重復(fù)中各取有代表性的秧苗50 株，分別測(cè)定株高、整齊度、葉齡、莖基寬、根長、白根數(shù)、葉綠素含量、生物量和壯苗指數(shù)。根據(jù)50 株水稻測(cè)定的株高，計(jì)算其變異系數(shù)，“100%–變異系數(shù)”即為整齊度；采用SPAD 測(cè)定儀測(cè)定葉綠素含量；采用烘干法測(cè)定生物量，并計(jì)算根冠比；壯苗指數(shù)=（地下部分干重/地上部分干重+莖基寬/株高）×整株生物量。

1.3.4 抗旱能力 測(cè)定完秧苗素質(zhì)相關(guān)指標(biāo)后，進(jìn)行基質(zhì)的保水抗旱能力測(cè)定[12-13]。從每個(gè)處理的每個(gè)重復(fù)中隨機(jī)選取2 盤，將剩余的秧苗塊連同育秧盤置于水泥地板上，于第1 天對(duì)基質(zhì)足量澆水（從基質(zhì)表面均勻澆水至基質(zhì)底部有水流出），將此時(shí)秧苗成活率定義為100%，之后不再澆水，放在玻璃溫室中培育（試驗(yàn)期間溫室內(nèi)白天最高溫度為35℃～40℃）。從第2 天開始連續(xù)5d 測(cè)定秧苗成活率（未枯死秧苗的面積占育秧盤面積百分比，秧苗葉枯卷、基部干枯判斷為枯死）。

1.3.5 分蘗動(dòng)態(tài)調(diào)查 選取各小區(qū)具有代表性植株30 穴定點(diǎn)，及時(shí)調(diào)查落田苗、最高苗和有效穗數(shù)。

1.3.6 產(chǎn)量 水稻成熟期各小區(qū)單獨(dú)測(cè)產(chǎn)，收割前采集有代表性的10 蔸水稻進(jìn)行考種。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Excel 2007 進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和圖表制作，采用SPSS 16.0 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同物料配比對(duì)基質(zhì)性狀的影響

2.1.1 對(duì)基質(zhì)理化性狀的影響 由表1 可知，用西蘭花廢棄物堆肥產(chǎn)物配制的4 種育秧基質(zhì)容重為0.37～0.89g/cm3，孔隙度為51.76%～85.31%，pH 為6.15～7.61，有機(jī)質(zhì)含量為6.14%～38.71%，總養(yǎng)分含量為1.02%～3.18%。隨基質(zhì)中堆肥占比的增加，基質(zhì)的孔隙度、pH、有機(jī)質(zhì)及總養(yǎng)分含量均呈上升趨勢(shì)，容重呈下降趨勢(shì)；各處理間容重、有機(jī)質(zhì)和總養(yǎng)分含量均差異顯著；除T4 處理外，其余處理間孔隙度均差異顯著，pH 均無顯著差異。

表1 不同物料配比基質(zhì)的理化性狀Table 1 Physical and chemical properties of substrates with different material proportion

2.1.2 對(duì)基質(zhì)保水抗旱能力的影響 由表2 可知，堆肥配制的4 個(gè)基質(zhì)保水抗旱能力隨著堆肥占比的提高而上升。試驗(yàn)第2 天，部分處理秧苗的存活率開始下降，處理間均無顯著差異；試驗(yàn)第3～5 天，不同基質(zhì)處理間秧苗的存活率存在顯著差異，隨基質(zhì)中堆肥占比的增加，秧苗的保水抗旱能力顯著增加，CK2的秧苗存活率最低，T3、T4 處理與CK1間秧苗的存活率均無顯著差異且顯著高于其余處理；第6 天時(shí)，各處理秧苗的存活率均降至0.00%。

表2 不同基質(zhì)處理秧苗的存活率Table 2 Survival rate of seedlings treated with different substrates%

2.2 不同基質(zhì)對(duì)水稻秧苗素質(zhì)及生物量的影響

2.2.1 對(duì)秧苗素質(zhì)的影響 由表3 可知，不同基質(zhì)育秧對(duì)水稻的秧苗素質(zhì)存在一定影響。堆肥與黃泥配比的4 種基質(zhì)處理中，隨著堆肥添加比例的提高，水稻秧苗素質(zhì)呈先增后降趨勢(shì)，其中T3 處理表現(xiàn)最好，葉齡、SPAD、株高、莖基寬以及根長等指標(biāo)均為最高。與CK1相比，各處理的出苗率、葉片SPAD、莖基寬、根長和單株白根數(shù)均有不同程度下降，但對(duì)葉齡和整齊度均無顯著影響；其中，CK2、T1 和T2 的出苗率分別降低32.43%、24.56%和8.90%（P＜0.05）；CK2、T1、T2 和T4 的SPAD分別降低28.66%、26.46%、14.35%和17.21%（P＜0.05）；CK2和T1 的莖基寬均降低15.79%（P＜0.05），單株白根數(shù)分別降低13.97%和11.47%（P＜0.05）；CK2、T1、T2、T3 和T4 的根長分別降低37.51%、30.00%、26.85%、13.21%和15.35%（P＜0.05）。與CK2相比，各處理的秧苗素質(zhì)相關(guān)指標(biāo)均有所提高。

表3 不同基質(zhì)對(duì)水稻秧苗素質(zhì)的影響Table 3 Effects of different substrates on quality of rice seedlings

2.2.2 對(duì)秧苗干物質(zhì)的影響 由表4 可知，不同基質(zhì)育秧下水稻秧苗的干物質(zhì)積累存在一定差異。與CK1相比，T2、T3 和T4 處理的地上部和全株干重均無顯著差異，T3 和T4 處理的地下部干重和壯苗指數(shù)均無顯著差異；各處理間的根冠比均無顯著差異。與CK2相比，堆肥配制的4 個(gè)基質(zhì)處理秧苗干物質(zhì)積累的相關(guān)指標(biāo)均有所提高，其中T3 和T4處理的地上部干重分別提高了16.67%和13.33%，全株干重分別提高了17.56%和14.15%；T2、T3 和T4 處理的壯苗指數(shù)分別提高了11.54%、20.51%和16.67%，上述3 項(xiàng)指標(biāo)的差異均達(dá)顯著水平。

表4 不同基質(zhì)對(duì)水稻秧苗干物質(zhì)積累的影響Table 4 Effects of different substrates on dry matter accumulation of rice seedlings

2.3 不同基質(zhì)育秧對(duì)水稻生長及產(chǎn)量的影響

2.3.1 對(duì)水稻生育期的影響 由表5 可知，各處理水稻生育期未產(chǎn)生大幅變化，播種至齊穗天數(shù)為85～87d，全生育期為115～117d。T3 處理與CK1生育期一致，播種至齊穗天數(shù)、全生育期均最短；T1處理與CK2各生育期一致，播種至齊穗天數(shù)和全生育期均最長。

表5 不同處理對(duì)水稻生育期的影響Table 5 Effects of different treatments on growth stages

2.3.2 對(duì)水稻產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響 由表6 可知，堆肥配制的基質(zhì)處理中，T3 處理產(chǎn)量最高，隨著堆肥添加比例的升高，水稻產(chǎn)量、有效穗數(shù)及穗粒數(shù)均呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì)，不同基質(zhì)育秧對(duì)水稻產(chǎn)量及其構(gòu)成因素產(chǎn)生了一定影響。各處理中產(chǎn)量最高為CK1的7416.75kg/hm2，除T3、T4外的其余處理較CK1均顯著減產(chǎn)。不同處理間的株高、結(jié)實(shí)率和千粒重均無顯著差異。與CK1相比，其余處理的有效穗數(shù)降低了1.20%～13.25%，穗粒數(shù)降低了2.19%～13.46%，其中CK2和T1 處理的有效穗數(shù)和穗粒數(shù)均顯著降低。與CK2相比，堆肥配制的4 個(gè)基質(zhì)處理產(chǎn)量提高了3.12%～27.34%，除T1 處理外均顯著增產(chǎn)，有效穗數(shù)提高了2.69%～13.89%，穗粒數(shù)提高了0.98%～13.02%，其中T3 處理的有效穗數(shù)和穗粒數(shù)均顯著提高。從產(chǎn)量構(gòu)成因素角度分析，不同處理間的產(chǎn)量差異，主要是由于有效穗數(shù)和穗粒數(shù)的差異所導(dǎo)致。

表6 不同基質(zhì)育秧對(duì)水稻產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響Table 6 Effects of different substrates on yield and its components of rice

2.3.3 對(duì)水稻分蘗能力和莖蘗成穗率的影響 由表7 可知，不同處理間水稻的落田苗和莖蘗成穗率均無顯著差異，最高苗數(shù)和有效穗數(shù)均存在顯著差異。與CK1相比，其余處理的最高苗數(shù)降低了1.71%～9.40%，有效穗數(shù)降低了1.20%～13.25%，其中CK2的最高苗數(shù)顯著降低，CK2和T1 處理的有效穗數(shù)顯著降低。與CK2相比，堆肥配制的4 個(gè)基質(zhì)處理的最高苗數(shù)提高了1.22%～8.49%，有效穗數(shù)提高了2.69%～13.89%，各處理間最高苗數(shù)均無顯著差異，T3 處理的有效穗數(shù)顯著提高。不同處理中，T2、T3、T4 與CK1處理水稻的分蘗能力基本相同，CK2和T1 處理的分蘗能力較弱。

表7 不同基質(zhì)育秧對(duì)水稻分蘗能力與莖蘗成穗率的影響Table 7 Effects of different substrates on ability to tiller and earbearing tiller percentage

2.4 最佳基質(zhì)配比逐步回歸預(yù)測(cè)模型

由表8 可知，水稻產(chǎn)量與出苗率、葉齡、SPAD、莖基寬、根長、單株白根數(shù)、單株地上部干重、單株地下部干重、全株干重、壯苗指數(shù)等秧苗素質(zhì)指標(biāo)呈顯著或極顯著正相關(guān)，將上述秧苗素質(zhì)指標(biāo)進(jìn)一步采用逐步回歸的統(tǒng)計(jì)方法深入分析其與水稻產(chǎn)量間的關(guān)系，篩選出全株干重為影響水稻產(chǎn)量的最主要秧苗素質(zhì)指標(biāo)，建立線性回歸方程y=4492.8x–3605.2（x和y分別為全株干重和水稻實(shí)際產(chǎn)量），該方程F值的顯著水平P＜0.05，相關(guān)系數(shù)R2=0.9857，表明所建立的回歸方程成立；進(jìn)一步建立基質(zhì)配比與全株干重間的回歸方程為y=-0.22x2+0.382x+2.215（x、y分別為黃泥與堆肥質(zhì)量比、全株干重），相關(guān)系數(shù)R2=0.9514，根據(jù)方程可以判斷本研究中基質(zhì)最佳配比應(yīng)為黃泥與堆肥質(zhì)量比1:1，也可以進(jìn)一步預(yù)測(cè)黃泥與堆肥質(zhì)量比為0.87:1 時(shí)，基質(zhì)的育秧效果更好。

3 討論

3.1 不同原料對(duì)基質(zhì)理化性狀及保水抗旱能力的影響

植物生長需要良好的水、肥、氣、熱等條件，在溫度和水分條件相同的情況下，影響植物生長的是基質(zhì)理化性質(zhì)及養(yǎng)分含量等[14-15]。一般認(rèn)為，作物生長適宜的基質(zhì)容重范圍為0.1～0.8g/cm3、總孔隙度為54%～96%、pH 為5.4～7.0、養(yǎng)分含量適宜[16]。林阿典等[17]以泥炭、蛭石和水稻土為原料混配成不同水稻育秧基質(zhì)，當(dāng)3 種原料占比分別為50%、25%和25%時(shí)，基質(zhì)的容重為0.62g/cm3，總孔隙度為64.45%，pH 為6.13，該處理水稻的秧苗素質(zhì)及栽插質(zhì)量最好。趙立軍等[18]以60%粉碎玉米秸稈+20%大田土+20%珍珠巖制成水稻育苗基質(zhì)，基質(zhì)容重0.72g/cm3、總孔隙度73.5%、pH 4.91、有機(jī)質(zhì)含量為89.64g/kg 時(shí)，秧苗農(nóng)藝指標(biāo)、生物量指標(biāo)、力學(xué)指標(biāo)等表現(xiàn)最優(yōu)。文中華等[19]利用生物炭與腐熟秸稈組配基質(zhì)開展育苗試驗(yàn)，研究發(fā)現(xiàn)40%秸稈+20%生物炭處理的水稻秧苗素質(zhì)表現(xiàn)最好，基質(zhì)的容重為0.23g/cm3，總孔隙度為68.30%，水氣比為3.20，pH 為6.30。本研究中，用西蘭花廢棄物堆肥配制的4 種基質(zhì)，隨著基質(zhì)中堆肥占比的上升，基質(zhì)的孔隙度、pH、有機(jī)質(zhì)及總養(yǎng)分含量均呈上升趨勢(shì)，容重呈下降趨勢(shì)；當(dāng)黃泥與堆肥的質(zhì)量比為2:1 時(shí)，基質(zhì)的容重為0.89g/cm3，當(dāng)黃泥與堆肥質(zhì)量比為1:2 時(shí)，基質(zhì)的pH 為7.68，2 個(gè)處理均有指標(biāo)超出作物生長的適宜范圍；根據(jù)基質(zhì)的理化性狀可以推斷黃泥與堆肥適宜的質(zhì)量比應(yīng)為3:2 及1:1。孔隙度決定了基質(zhì)的保水抗旱能力[20]，本研究中配制的4 種基質(zhì)保水抗旱能力隨著堆肥占比的提高而上升，與孔隙度的變化規(guī)律相一致，當(dāng)黃泥與西蘭花廢棄物堆肥的質(zhì)量比為1:1 及1:2時(shí)，基質(zhì)的保水抗旱能力與常規(guī)基質(zhì)相比均無顯著差異。綜合基質(zhì)的理化性狀及保水抗旱能力可以推斷，最佳基質(zhì)配比為T3 處理（黃泥與西蘭花廢棄物堆肥的質(zhì)量比為1:1）。

3.2 不同基質(zhì)對(duì)水稻秧苗素質(zhì)的影響

秧苗素質(zhì)、根系形態(tài)、干物質(zhì)積累及養(yǎng)分吸收等特征特性是衡量秧苗好壞的重要依據(jù)，也是保證機(jī)械化插秧順利進(jìn)行的重要基礎(chǔ)[21-24]。孫海天等[25]研究發(fā)現(xiàn)，水稻基質(zhì)中的秸稈有機(jī)肥、蚯蚓糞、酒糟及蛭石等農(nóng)業(yè)廢棄物的體積占比分別為46%、20%、18%和16%時(shí)，水稻秧苗農(nóng)藝性狀及秧苗綜合素質(zhì)最好。譚雪明等[26]利用中藥渣和粉碎稻草為基質(zhì)代土育秧，基質(zhì)比例為藥渣70%、稻草10%、紅壤黏土20%時(shí)，培育的水稻秧苗綜合素質(zhì)最好。劉斌等[20]研究發(fā)現(xiàn)，木耳菌糠+10%豬糞堆腐發(fā)酵后水稻育苗效果最好，秧苗在株高、莖粗、SPAD、百株干重、根冠比等方面表現(xiàn)均為最好。本研究中，通過比較不同基質(zhì)處理的秧苗素質(zhì)及干物質(zhì)積累情況可知，黃泥所育秧苗的各項(xiàng)指標(biāo)均為最差，常規(guī)基質(zhì)育秧整體表現(xiàn)最好；堆肥配制的4 種基質(zhì)中T3 處理（黃泥與堆肥質(zhì)量比1:1）各方面指標(biāo)表現(xiàn)最好，秧苗素質(zhì)隨著基質(zhì)中堆肥占比的提高呈先升高后降低的趨勢(shì)；與常規(guī)基質(zhì)處理相比，T3 處理在出苗率方面沒有顯著差異，而在株高、葉齡、莖基寬、整齊度、地上部干重等方面表現(xiàn)均更好，雖然秧苗的地下部長勢(shì)及整體表現(xiàn)不如常規(guī)基質(zhì)處理，但是兩者在根冠比、全株干重、壯苗指數(shù)等方面均無顯著差異，因此，T3 處理所用的基質(zhì)基本上可以達(dá)到常規(guī)基質(zhì)的育秧效果。利用西蘭花廢棄物堆肥配制的水稻育秧基質(zhì)不僅是良好的常規(guī)基質(zhì)替代品，而且在降低水稻生產(chǎn)成本、減少農(nóng)業(yè)面源污染、減少基質(zhì)生產(chǎn)中草炭等不可再生資源的消耗等方面具有重要的意義。

3.3 不同基質(zhì)對(duì)水稻產(chǎn)量的影響

秧苗素質(zhì)的好壞對(duì)水稻產(chǎn)量的形成具有十分重要的影響。若秧苗素質(zhì)弱，不僅機(jī)插質(zhì)量差，緩苗活棵慢，還會(huì)造成分蘗延遲，有效穗數(shù)降低，產(chǎn)量下降[27-30]。本研究與前人的研究結(jié)果基本一致，不同基質(zhì)處理間的秧苗素質(zhì)及水稻產(chǎn)量表現(xiàn)的規(guī)律基本相同；黃泥育秧處理由于秧苗素質(zhì)最差，生育期推遲，最終的產(chǎn)量也最低，常規(guī)基質(zhì)處理的秧苗素質(zhì)最好，產(chǎn)量在各處理中也最高，不同處理間主要通過影響有效穗數(shù)和穗粒數(shù)進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)量的差異；堆肥配制的基質(zhì)處理中，T3、T4 處理的秧苗素質(zhì)及秧苗干物質(zhì)積累與常規(guī)基質(zhì)處理相比無顯著差異，在產(chǎn)量及其構(gòu)成因素等方面與常規(guī)基質(zhì)處理相比也均無顯著差異，再次驗(yàn)證了西蘭花廢棄物堆肥配制的基質(zhì)替代常規(guī)基質(zhì)的可行性；T3 處理的產(chǎn)量比T4 處理高了6.85%，也說明了T3 處理的基質(zhì)配比育秧效果最好；通過建立回歸方程再次驗(yàn)證了T3 處理的育秧效果最好，并且可以推測(cè)當(dāng)黃泥與堆肥質(zhì)量比為0.87:1 時(shí)，育秧效果更好。值得一提的是，本研究采用的是模擬機(jī)插密度的人工栽插，因此基本不存在漏秧現(xiàn)象，而在實(shí)際生產(chǎn)中若采用機(jī)械化插秧，漏秧概率則會(huì)受到出苗率、株高、整齊度、秧塊盤結(jié)力、大田整地狀況以及插秧機(jī)手操作水平等因素的影響[31]。因此，本研究中雖然廢棄物基質(zhì)育秧的出苗率、整齊度與常規(guī)基質(zhì)育秧均無顯著差異，但是否能完全滿足規(guī)?；S育秧以及機(jī)械化插秧的要求仍需要進(jìn)一步驗(yàn)證。

4 結(jié)論

以西蘭花加工廢棄物為主要原料，稻殼和黃泥分別占西蘭花加工廢棄物質(zhì)量的15%、20%作為輔料，充分發(fā)酵后的堆肥產(chǎn)品與黃泥按照質(zhì)量比1:1配制成水稻育秧基質(zhì)，該基質(zhì)的理化性狀及保水抗旱能力均滿足水稻育秧需求，水稻的秧苗素質(zhì)及產(chǎn)量與常規(guī)基質(zhì)育秧相比均無顯著差異，是良好的常規(guī)基質(zhì)替代品。

西蘭花加工廢棄物的基質(zhì)化應(yīng)用，不僅可以減少農(nóng)業(yè)面源污染，還可以為基質(zhì)生產(chǎn)提供新的思路與方向，減少草炭等不可再生資源的消耗，對(duì)實(shí)現(xiàn)低污染、低排放的“西蘭花—水稻”循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式具有十分重要的意義。