胡麗麗，張曉丹

（1.商丘市睢陽區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心，河南商丘 476100；2.夏邑縣畜牧發(fā)展服務(wù)中心，河南夏邑 476400）

沙門氏菌屬于革蘭氏陰性染色球菌的一種，雞群感染沙門氏菌后，無法治愈，機體將終生攜帶該病菌。 感染沙門氏菌的雞，表現(xiàn)出來的癥狀略不相同，15 日齡以內(nèi)的雛雞是被感染的重點群體，典型臨床癥狀是卵黃吸收不良，雛雞一旦感染沙門氏菌死亡率非常高。成年雞感染沙門氏菌后，癥狀呈現(xiàn)緩慢發(fā)展趨勢，有些無明顯臨床癥狀，但會嚴重影響產(chǎn)蛋雞的生殖功能，導(dǎo)致停止產(chǎn)蛋或產(chǎn)蛋量下降，嚴重的影響種蛋孵化率和成活率。近年來，各地蛋雞規(guī)模發(fā)展逐漸壯大，沙門氏菌病的發(fā)病率也日趨嚴重，規(guī)?；B(yǎng)殖場蛋雞持續(xù)、反復(fù)發(fā)病的案例層出不窮，給養(yǎng)殖企業(yè)帶來嚴重經(jīng)濟損失。

1 流行病學(xué)

患沙門氏菌和攜帶該病菌的雞是重要的傳染源。 沙門氏菌傳播范圍廣，此病菌可橫向傳播也可縱向傳播。 不僅感染雞群，還感染其他的家畜類動物，其傳播途徑非常廣泛。不同日齡、年齡和品種的雞均會感染該種病菌。其中幼齡雛雞感染率和死亡率最高。 成年雞感染的速度比較緩慢，臨床癥狀不明顯，有些呈無癥狀攜帶者。成年雞患沙門氏菌雖然沒有典型的外在癥狀表現(xiàn)，但嚴重影響產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋率，以及畸形蛋發(fā)生率較高。健康雞直接接觸患病雞或者接觸了被沙門氏菌污染的飼料、墊料、飲用水等，都會被傳染。 病菌一旦發(fā)現(xiàn)消除的可能性幾乎為零。

2 臨床癥狀

感染沙門氏菌的雞群， 表現(xiàn)出來的臨床癥狀大不相同， 根據(jù)患病雞的血清類型可分為：雞白痢、雞傷寒、雞副傷寒三種。

2.1 雞白痢

該種沙門氏菌主要危害剛出殼的雞。 雛雞身體虛弱，抵抗力差，非常容易感染沙門氏菌，從而引起雛雞腹瀉癥狀。1 周齡的雛雞感染沙門氏菌后，腹瀉臨床表現(xiàn)最為突出，還有一部分被感染的雛雞，還未來得及表現(xiàn)癥狀就突然死亡。 患病雞主要表現(xiàn)為怕冷怕風(fēng)、 一般都扎堆在一起，翅膀耷拉、精神不振、采食下降、排白色稀便。 隨著病情加重，病雞的肛門周圍粘滿糞便，使得正常排便受到影響，患病雞排便時，時不時發(fā)出鳴叫聲。 呼吸也變得開始困難。 成年雞感染沙門氏菌，臨床的癥狀表現(xiàn)雖然不明顯，但是產(chǎn)蛋量顯著下降，產(chǎn)下的畸形蛋概率增加，種蛋的受精率、孵化率大幅下降。

2.2 雞傷寒

患雞傷寒的雛雞， 臨床的癥狀與雞白痢相似，都有畏寒怕冷、腹瀉的癥狀。成年雞則表現(xiàn)出羽毛凌亂、精神萎靡、雞冠蒼白、萎縮，伴有嚴重腹瀉，糞便呈黃綠色水樣，急性病例患病1 周內(nèi)死亡。

2.3 雞副傷寒

患病雞的癥狀與雞白痢、雞傷寒相似，10 日齡以后的雛雞，畏寒怕冷、羽毛凌亂、昏昏欲睡、拒絕采食、飲水增加、排水樣稀便，嚴重的呼吸急促、困難，最后導(dǎo)致死亡。

3 病理表現(xiàn)

3.1 雞白痢

對患雞白痢的病雞進行解剖， 其肺部長滿灰黃色的結(jié)節(jié)，心肌內(nèi)部有灰白色的肉瘤，腸道組織出現(xiàn)柱狀的腸芯。 成年病雞的肝臟浮腫，外觀呈土黃色，質(zhì)地非常脆，多數(shù)肝臟的外膜已經(jīng)破裂，經(jīng)歷過大面積出血，腹腔內(nèi)部蓄積大量凝血塊。成年雞的生殖系統(tǒng)發(fā)生變化，卵巢、輸卵管和腹腔都有炎癥侵襲的跡象。

3.2 雞傷寒

患慢性雞傷寒死亡的雛雞，其肝臟腫大了1倍多，肝臟的顏色發(fā)綠，表面布滿麥粒大小的淺黃色或灰白色病斑，脾臟腫大，表面布滿壞死病灶，膽囊體積變大，內(nèi)部充滿膽汁。 心包嚴重積水，組織相互粘連，肺部和其他內(nèi)臟組織均有灰白色壞死病斑。 急性雞傷寒死亡的雛雞，腹腔內(nèi)的肝臟、脾臟和腎臟都呈現(xiàn)紅色浮腫。

3.3 雞副傷寒

解剖后，肺部組織明顯壞死，肝臟、膽囊腫大，顏色呈銅綠色，特別是膽囊體積是原來的3～5 倍，脾臟也有不同程度的腫大，其表面存在點狀或環(huán)狀壞死病灶，病死雞的盲腸內(nèi)部有栓子樣的病變。

4 實驗室診斷方法

實驗室診斷法是采集病死雞的典型病變器官組織，制成多種涂片，將革蘭氏染色劑充分涂抹在鏡片上，放在顯微鏡下觀察，可見革蘭氏陰性染色的致病菌。將采集到的病雞內(nèi)臟粉碎后接種到普通營養(yǎng)培養(yǎng)基瓊脂平板上，麥康凱瓊脂平板和SS 瓊脂平板上，經(jīng)過一定的時間，普通瓊脂平板上出現(xiàn)了中間略微拱起的圓形，邊緣光滑閃光的致病菌菌群。麥康凱瓊脂平板上長出透明的淡黃色致病菌菌群。 在SS 瓊脂平板上長出黑色或黃色致病菌菌群。 將這些致病菌搜集起來，轉(zhuǎn)移到亞硫酸鉍培養(yǎng)基上，沒過多久，發(fā)現(xiàn)致病菌群變綠，以單個的形式存在。 實驗中還發(fā)現(xiàn)致病菌可發(fā)酵葡萄糖、麥芽糖，不能發(fā)酵蔗糖和乳糖，產(chǎn)酸不產(chǎn)氣和硫化氫。由以上實驗結(jié)果，可作為確診致病性沙門氏菌感染的化學(xué)檢測方法。

5 防控措施

5.1 治療方法

沙門氏菌病在治療的過程中， 特別容易產(chǎn)生耐藥性，因此，不能長時間使用同一種藥物。養(yǎng)殖場在進行治療前，最好進行藥敏測試，選擇敏感度高的抗生素藥物進行治療。近年來，大量的實踐數(shù)據(jù)表明卡那霉素、阿莫西林、強力霉素等三類抗生素藥物， 對雞沙門氏菌的治療效果顯著。 養(yǎng)殖戶可選擇使用硫酸卡那霉素注射液，使用劑量為0.16 毫升/千克體重，每日1 次，連續(xù)注射治療5 天，為增強治療效果，在雞飼料中添加98% 的強力霉素粉劑， 飲水中每20 升水添加1 克強力霉素粉劑，連續(xù)使用1 周。 采用上述治療方法，患病雞經(jīng)過4～5 天的治療，癥狀基本消失，死亡現(xiàn)象也得到有效控制。

5.2 綜合防控措施

養(yǎng)殖場內(nèi)一旦發(fā)現(xiàn)沙門氏菌很難清理，養(yǎng)殖場應(yīng)該在進出口地方設(shè)置消毒設(shè)備和消毒池，養(yǎng)殖人員進出場區(qū)，必須進行嚴格的衛(wèi)生消毒。 對非養(yǎng)殖人員禁止進入養(yǎng)殖區(qū)域。沙門氏菌的耐藥性強，各養(yǎng)殖場要準備多套防制措施。 在養(yǎng)殖過程中，杜絕引進攜帶沙門氏菌病的雞苗，建立雞場無病雞群，種蛋孵化過程嚴格消毒，建立自己的雞苗孵化系統(tǒng)，降低沙門氏菌的傳染渠道。 定期做好雞舍和飼養(yǎng)設(shè)備的清洗消毒工作，雞苗入育雛舍前，要進行徹底消毒，時隔7 天以后，待雞舍完全無菌后，再將雞苗放入雛雞舍飼養(yǎng)。另外，加強雞群的管理工作， 控制好雞舍的飼養(yǎng)密度，避免因養(yǎng)殖密度過大造成雞群之間致病原的相互傳播。日常管理中，重視雞舍糞便的清理工作，避免糞便堆積產(chǎn)生有害氣體，有效切斷沙門氏菌的傳播途徑和傳播渠道。 剛出殼的雞苗，要進行多輪篩選，凡是有臍帶愈合不良、臍帶炎、癱瘓、白痢、羽毛無光澤、體型偏小的雞苗，全部淘汰。根據(jù)沙門氏菌高發(fā)季節(jié)和重點發(fā)病雞群制定完善的藥物治療流程和防控措施，防制暴發(fā)性沙門氏菌的流行。養(yǎng)殖場堅持執(zhí)行全進全出的飼養(yǎng)模式，在雛雞進入雞舍前，對養(yǎng)殖環(huán)境進行全面的消毒殺菌，若發(fā)現(xiàn)該病菌，要及時隔離、淘汰患病雞。

6 結(jié)語

蛋雞沙門氏菌病是一種傳染性極強的細菌性疾病，其侵害的范圍廣，造成的損失非常嚴重。由于致病性沙門氏菌具有持續(xù)發(fā)病、反復(fù)發(fā)病的特點，該病一旦傳播流行，控制、治愈的可能性較小，因此，需要廣大養(yǎng)殖戶高度重視沙門氏菌的防制工作。 相關(guān)部門應(yīng)組織牽頭，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)掌握沙門氏菌疾病的流行特點和具體的臨床癥狀， 以便采取更有效的治療方法和控制措施，日常管理中切斷病原傳播途徑，降低沙門氏菌的發(fā)生率，逐步凈化養(yǎng)殖環(huán)境，構(gòu)建無病雞群，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。