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西雙版納的夏日一天

2023-09-29 16:35Zero
中學(xué)生博覽 2023年16期
關(guān)鍵詞:傣家西雙版納芋頭

Zero

每年暑假,我都會(huì)乘坐飛機(jī)前往西雙版納,在那里度過(guò)漫長(zhǎng)的夏日時(shí)光。

我的住所是在一個(gè)小村落里。村落里大部分都是傣族居民。

每到清晨,陽(yáng)光會(huì)透過(guò)紗窗投射在臥室潔白的床單上,將我喚醒。推開(kāi)窗戶,映入眼簾的便是一片青綠。得益于西雙版納的熱帶氣候,這里的樹(shù)木總是高高的,枝繁葉茂,顯示著著蓬勃的生命力。

趁陽(yáng)光還不算太過(guò)炙熱,不遠(yuǎn)處的田園之中,已經(jīng)有人在勞作了。而隔壁的傣家姐姐為我送來(lái)了當(dāng)?shù)氐奶厣绮汀赘伞?/p>

米干類似于廣州的河粉,不過(guò)個(gè)人感覺(jué)米干更薄一些。用沸水稍微燙一燙,就可以吃了。吃的時(shí)候,再拌上一些臊子,一碗下肚,好吃又管飽。

吃過(guò)早餐,我也跟著傣家姐姐一起去芋荷地里勞作。

芋荷其實(shí)就是芋頭,但我還是第一次見(jiàn)到跟人一樣高的芋桿。而芋荷的葉子,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去,像是水里的荷葉。我要做的就是跟著傣家姐姐摘芋荷花。

芋荷花是芋頭的花,我四川老家也種過(guò)芋頭,但卻并沒(méi)有芋荷花。不知道是不是品種不同的緣故。芋荷花是紫紅色的,藏在葉子之中,若不仔細(xì)看,便很容易錯(cuò)過(guò)。

勞作之后的午餐,芋荷花成了當(dāng)仁不讓的主角。芋荷花摘除花心,撕去莖桿上紫色的外皮,切成小粒,和酸筍一起炒。酸辣開(kāi)胃,使人不知不覺(jué)間就吃掉一大碗米飯。還有骨頭渣燉芋荷花。芋荷花的素凈剛好中和了骨頭渣的油性,軟糯的芋荷花吸收骨頭渣的油潤(rùn),鮮味十足。

吃過(guò)午飯,休息一會(huì)。在樹(shù)蔭下支起一張吊床,享受從樹(shù)葉間隙中流瀉下的陽(yáng)光,伴著風(fēng)吹樹(shù)葉的聲音,進(jìn)入睡夢(mèng)之中。

然后等陽(yáng)光沒(méi)有那么強(qiáng)烈的時(shí)候,男孩子們?nèi)コ靥磷ヴ~(yú),女孩子們便去果園采摘百香果。

百香果沒(méi)成熟是綠色的,而熟透了的百香果是紫色的,直接用手就可以分開(kāi)。成熟的百香果帶有濃郁的果香,非常誘人。

待到太陽(yáng)下山,月亮還未升起。家家戶戶的廚房就升起陣陣炊煙。忙碌了一天,夜晚的這一餐,必定要做得豐盛。

池塘里的魚(yú)和新鮮采摘下的百香果,剛好可以做百香果煮魚(yú)。魚(yú)處理好之后用姜片和料酒腌制,熱油爆香姜蒜和辣椒,再放入魚(yú)。

除了百香果煮魚(yú),還有百香果檸檬雞爪,百香果大蝦沙拉,百香果蜂蜜綠茶。

大家一起吃著飯,喝著茶。在皎潔的月光下,笑聲朗朗。

這便是西雙版納夏日的一天。勞作,收獲,平凡而普通,溫暖又幸福。

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