姚星偉　程文娟　趙軍林　孫德嶺

摘? ? 要：花椰菜是世界性重要蔬菜，在豐富市民餐桌，滿足市民多樣化需求方面發(fā)揮著重要作用。春季栽培是花椰菜生產(chǎn)的重要組成部分，在實(shí)現(xiàn)花椰菜周年供應(yīng)中占據(jù)重要地位。目前，我國(guó)春季栽培的緊實(shí)型花椰菜品種主要從國(guó)外引進(jìn)，自主培育的新品種十分缺乏，為此通過雄性不育雜交育種技術(shù)，育成春季栽培緊實(shí)型花椰菜新品種‘SD-22。該品種是以胞質(zhì)雄性不育系CMSZB-407為母本、自交親和系VL-97為父本配制而成的胞質(zhì)雄性不育新品種。春季栽培65 d成熟，株型直立、緊湊，葉片深綠色，護(hù)球性優(yōu)；花球高圓、緊實(shí)、雪白、細(xì)嫩、平整，單球質(zhì)量1.28 kg，平均產(chǎn)量49 920 kg·hm-2，低溫下花球不變紫色，適宜在我國(guó)京津冀、山東、河南等省市，以及印度、巴基斯坦等國(guó)家春季栽培?！甋D-22新品種的育成緩解了我國(guó)春季栽培緊實(shí)型花椰菜品種匱乏的難題。

關(guān)鍵詞：花椰菜；胞質(zhì)雄性不育；春季栽培；新品種

中圖分類號(hào)：S635.3? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2023.S.006

A New Spning Cauliflower Cultivated Variety 'SD-22'

YAO Xingwei1，2，CHENG Wenjuan1，ZHAO Junlin3， SUN Deling1，2

（1. Tianjin Academy Agriculture Sciences，National Key Laboratory of Vegetable Biological Breeding， Tianjin 300384，China；2.Tianjin Key Laboratory of Vegetable Genetics and Breeding，Tianjin 300384，China；3. HYBREQ Seed &Sci-tech Company Limited， Tianjin 300383， China）

Abstract： Cauliflower is an important vegetable in the world and plays an important role in enriching citizens' dining tables， meeting their diverse needs. Spring cultivation is an important component of cauliflower production and plays an important role in achieving annual supply of cauliflower. At present， the spring cultivation of compact cauliflower varieties in China is mainly imported from abroad， and there is a lack of independently cultivated new varieties. To achieve this， we bred a new variety'SD-22'through male sterile hybrid breeding technology.'SD-22'was a new spring maturity cauliflower cultivar developed by the cross of CMS line CMSZB-407× self-compatible line VL-97. The growing period from transplantation to harvest was about 65 days in spring. The plant type was erect. It had dark green outer leaves and curds was well protected by leaves. The curd was dome，compact，snow-white colour，tender and smooth. The average weight of each curd was about 1.28 kg，the mean yield was 49 920 kg hm-2，curds remained non-purple under low temperature.'SD-22'was suitable for spring cultivation in provinces and cities such as Beijing， Tianjin， Hebei， Shandong， Henan， as well as countries such as India and Pakistan. The cultivation of the 'SD-22' new variety has alleviated the prominent the problem of the shortage of compact cauliflower varieties cultivated in spring in China.

Key words： cauliflower；CMS；spring maturity；new cultivar

花椰菜又名花菜、菜花，屬于十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種的一個(gè)變種?；ㄒ宋兜栗r美、口感甜脆、營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)具有抗癌防癌的保健功能[1-5]，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。2021年我國(guó)花椰菜種植面積達(dá)54萬hm2，約占世界總面積的40%；產(chǎn)量達(dá)1 071萬t，占世界總產(chǎn)量的40.67%，我國(guó)是世界上花椰菜栽培面積和產(chǎn)量最大的國(guó)家，花椰菜生產(chǎn)在我國(guó)蔬菜生產(chǎn)上占有重要的地位[6]。春季栽培是花椰菜實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)的重要組成部分，在花椰菜生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。多年來，我國(guó)花椰菜春季品種主要來源于國(guó)外，品種主要包括雪山、雪寶、雪妃、利卡、雪芙萊、巴黎雪、snowball等[7-12]，但這些品種普遍存在抗病性差、抗寒能力弱等明顯缺陷[13-14]。選育抗病廣、適宜春季栽培的花椰菜新品種始終是我國(guó)花椰菜育種的主要育種目標(biāo)[15]。

1 材料與方法

利用天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所花椰菜課題組多年選育出的骨干系，配制雜交組合，2014年春季對(duì)137個(gè)組合進(jìn)行田間觀察，試驗(yàn)在天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院武清創(chuàng)新基地進(jìn)行，株行距50 cm×50 cm，小區(qū)面積12 m2，設(shè)對(duì)照品種‘春雪30。調(diào)查各組合主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，如株高、株展、葉數(shù)、株型、葉色、緊實(shí)度、球形、花球是否紫色、單球質(zhì)量、小區(qū)產(chǎn)量、成熟期、抗病性等性狀。

2 結(jié)果與分析

2.1 品比試驗(yàn)結(jié)果

2014年對(duì)137個(gè)組合進(jìn)行田間調(diào)查，‘SD-1 ‘SD-22 ‘SD-37‘SD-924個(gè)組合表現(xiàn)優(yōu)良，植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，花球緊實(shí)潔白，球形周正圓整，春季栽培花球不變紫色，綜合性狀優(yōu)良，作為入選組合進(jìn)行2015年品比試驗(yàn)。

2015年進(jìn)行第1年品比試驗(yàn)。2015年1月30日播種，3月25日定植，株行距50 cm×50 cm，試驗(yàn)隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積12 m2，設(shè)3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)種植48株，以在“一帶一路”沿線國(guó)家成功推廣應(yīng)用的花椰菜春種品種‘春雪30為對(duì)照，田間正常管理。調(diào)查各組合主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，如成熟期、株型、花球緊實(shí)度、球形、春季栽培花球是否紫色、平均單球質(zhì)量、小區(qū)產(chǎn)量、抗病性等性狀。試驗(yàn)結(jié)果表明，組合‘SD-22和‘SD-37春季栽培花球不變紫色，花球周正圓整，緊實(shí)產(chǎn)量高，其中‘SD-22比對(duì)照‘春雪30增產(chǎn)3.23%，‘SD-37比對(duì)照‘春雪30增產(chǎn)2.42%（表1）。‘SD-22和‘SD-37作為入選組合進(jìn)行第2年品比試驗(yàn)。

2016年進(jìn)行第2年品比試驗(yàn)。2016年2月1日播種，3月28日定植，株行距50 cm×50 cm，試驗(yàn)隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)品種1個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積12 m2，設(shè)3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)種植48株，以‘春雪30為對(duì)照，田間正常管理。調(diào)查性狀基本同2015年。試驗(yàn)結(jié)果表明，組合‘SD-22春季栽培花球不變紫色，花球乳白色，球面平整，‘SD-22比對(duì)照‘春雪30增產(chǎn)2.38%（表2）?！甋D-22作為入選組合進(jìn)行第3年品比試驗(yàn)。

2017年進(jìn)行第3年品比試驗(yàn)。2017年2月4日播種，3月27日定植，株行距50 cm×50 cm，試驗(yàn)隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積12 m2，設(shè)3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)種植48株，以‘春雪30為對(duì)照，田間正常管理。調(diào)查性狀基本同2016年品比試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，組合‘SD-22春季栽培花球不變紫色，花球圓整，球色乳白，球面平整，‘SD-22比對(duì)照‘春雪30增產(chǎn)2.42%（表3）。通過3年品比試驗(yàn)，‘SD-22春季栽培花球不變紫色，綜合性狀優(yōu)良。

2.2 區(qū)域試驗(yàn)與生產(chǎn)示范

2018年、2019年連續(xù)2年在我國(guó)山東、河南、河北，以及“一帶一路”沿線國(guó)家如巴基斯坦古吉拉瓦拉、印度新德里和越南河內(nèi)等地進(jìn)行新品種區(qū)域試驗(yàn)。2018年在巴基斯坦安排‘SD-22區(qū)域試驗(yàn)，試驗(yàn)在古吉拉瓦拉CKD種子公司試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)中進(jìn)行，11月5日播種，12月2日定植，株行距45 cm×45 cm，小區(qū)面積20 m2，設(shè)3次重復(fù)，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N‘FUZIYAMA為對(duì)照，調(diào)查植株生長(zhǎng)勢(shì)、抗病性、成熟期、花球品質(zhì)，以及春季栽培花球是否紫色等性狀，田間管理按照當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣。2018年在印度安排‘SD-22區(qū)域試驗(yàn)，試驗(yàn)在新德里Welcom蔬菜種子公司試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行，11月15日播種，12月15日定植，株行距45 cm×50 cm，小區(qū)面積15 m2，設(shè)3次重復(fù)，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N‘FUZIYAMA為對(duì)照，田間管理按照當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣。2018年在越南安排區(qū)域試驗(yàn)，試驗(yàn)在河內(nèi)天津天隆在田股份有限公司試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行，11月30日播種，12月28日定植，株行距45 cm×45 cm，小區(qū)面積15 m2，設(shè)3次重復(fù)，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N‘FUZIYAMA為對(duì)照，田間管理按照當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣。2019年同2018年試驗(yàn)地點(diǎn)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，播種期和定植期與2018年試驗(yàn)近似，繼續(xù)進(jìn)行‘SD-22區(qū)域試驗(yàn)。2年3個(gè)地區(qū)境外區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果表明，‘SD-22植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型半開張，外葉寬大，花球顏色潔白、無毛、球面平整，球形周正，產(chǎn)量為44 100～54 900 kg·hm-2，比對(duì)照‘FUZIYAMA增產(chǎn)0.96%～3.96%。春季栽培‘FUZIYAMA易變紫色，而經(jīng)過多年多點(diǎn)試驗(yàn)觀察，‘SD-22春季栽培花球始終保持潔白，不變紫色，明顯優(yōu)于‘FUZIYAMA（表4）。

2020年在巴基斯坦、印度和越南進(jìn)行生產(chǎn)示范，示范面積43 hm2，‘SD-22在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)優(yōu)良，春季栽培花球不變紫色，適合在“一帶一路”沿線國(guó)家推廣種植。

2.3 親本來源

‘SD-22是以雄性不育系CMSZB-407為母本、VL-97為父本配制而成的花椰菜雄性不育雜交品種。母本ZB-407來源于法國(guó)春花椰菜F1雜交品種‘雪冠，經(jīng)6代自交分離定向篩選，于2004年獲得的純合優(yōu)良自交系。該自交系于2005年開始雄性不育轉(zhuǎn)育，經(jīng)過7代連續(xù)回交，于2012年獲得穩(wěn)定的胞質(zhì)雄性不育系CMSZB-407，不育率和不育度均為100%。該母本為Ogura細(xì)胞質(zhì)不育系，其他性狀與保持系一致，遺傳穩(wěn)定，蜜腺正常，敗育徹底，回交和雜交結(jié)實(shí)率好。春季成熟期70 d左右，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型半開張，葉片寬大，葉片深綠色，內(nèi)葉較短小，花球圓整周正，略松，球色乳黃，春季栽培花球不變紫色，一般配合力高。父本VL-97來源于國(guó)內(nèi)引進(jìn)緊菜花F1雜交種‘奇帥，經(jīng)7代自交分離定向篩選，于2011年獲得的優(yōu)良自交系，該自交系植株長(zhǎng)勢(shì)中等，株型緊湊，葉片披針形，葉緣鋸齒明顯，葉片綠色，內(nèi)葉覆蓋護(hù)球；花球周正、緊實(shí)、細(xì)嫩、球面平滑，抗黑腐病和霜霉病。

2.4 品種特征特性

‘SD-22屬春栽雄性不育花椰菜雜交種，春季栽培成熟期65 d左右。株高60 cm，株展65 cm，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片寬大，呈長(zhǎng)橢圓形，葉片深綠色，內(nèi)葉覆蓋花球，花球緊實(shí)、潔白，春季栽培花球不變紫色，平均單球質(zhì)量1.28 kg左右，產(chǎn)量49 920 kg·hm-2，比對(duì)照品種‘春雪30增產(chǎn)2.68%。由于“一帶一路”沿線國(guó)家與我國(guó)栽培管理方法不同，產(chǎn)量略低于國(guó)內(nèi)測(cè)產(chǎn)結(jié)果，境外種植平均單球質(zhì)量1.08 kg，與國(guó)外主栽品種‘FUZIYAMA產(chǎn)量相當(dāng)，抗黑腐病和霜霉病。春季栽培‘SD-22花球不變紫色，明顯優(yōu)于‘FUZIYAMA。該品種不但適合在我國(guó)大面積推廣應(yīng)用，而且還適宜在“一帶一路”沿線國(guó)家廣泛栽培，適應(yīng)性非常廣泛，具有廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)前景。

2.5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

京津冀地區(qū)一般在1月底至2月初播種，苗齡在40～50 d左右，壯苗標(biāo)準(zhǔn)為植株具有4～5片開展葉，莖粗壯，節(jié)間短，葉片肥厚，深綠色，葉柄短，葉叢緊湊，植株大小均勻，生長(zhǎng)正常無老化或徒長(zhǎng)現(xiàn)象，根群發(fā)達(dá)并密集于主根的周圍。定植前5～10 d開始低溫?zé)捗?，逐漸降低棚室溫度，直到接近定植時(shí)的環(huán)境溫度。春花椰菜多選用秋耕曬垡的冬閑地，地化通后整地。進(jìn)行深耕，加厚耕作層，上年秋季作物收獲后要及時(shí)深耕，立冬后澆凍水。平整土地，施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥75 000～90 000 kg·hm-2、復(fù)合肥750 kg·hm-2。翻土摻勻后作畦。一般在日平均氣溫穩(wěn)定在6 ℃以上時(shí)，適宜定植。京津冀地區(qū)多在3月下旬至4月初定植，定植密度39 000株·hm-2。定植5 d后，可結(jié)合澆緩苗水施尿素150 kg·hm-2或硫酸銨225 kg·hm-2；在墑情適宜時(shí)，要及時(shí)中耕，適當(dāng)蹲苗，蹲苗后要澆1次透水，并施尿素225 kg·hm-2或硫酸銨300 kg·hm-2。蹲苗結(jié)束至顯花球階段，外界氣溫逐漸增高，光照增強(qiáng)，應(yīng)大水大肥，促進(jìn)秧體的生長(zhǎng)，一般每周澆1～2次水；現(xiàn)球后再追施尿素150 kg·hm-2和適量的鉀肥；花球直徑達(dá)9～10 cm時(shí)，進(jìn)入結(jié)球中后期，整個(gè)植株處于生長(zhǎng)量最高峰，這時(shí)要進(jìn)行第4次追肥，以滿足形成碩大花球的需要，以后每隔7 d左右澆1次水，直至收獲。

3 討論與結(jié)論

經(jīng)過多年培育，天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所育成了春季栽培花椰菜新品種‘SD-22，該品種植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，花球商品性好，抗病性強(qiáng)，抗黑腐病和霜霉病，低溫下花球不變紫色，克服了進(jìn)口花椰菜品種抗性差和低溫花球易變紫色的產(chǎn)業(yè)難題，不但適宜在我國(guó)大面積推廣應(yīng)用，還可在“一帶一路”沿線國(guó)家推廣應(yīng)用，表現(xiàn)出廣闊的市場(chǎng)前景。

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收稿日期：2023-07-05

作者簡(jiǎn)介：姚星偉（1977—），女，遼寧沈陽(yáng)人，研究員，碩士，主要從事花椰菜遺傳育種研究。

通訊作者簡(jiǎn)介：孫德嶺（1961—），男，河北唐山人，研究員，博士，主要從事花椰菜遺傳育種研究。