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養(yǎng)生菜譜

2023-09-16 22:55:54
家庭醫(yī)藥 2023年9期
關(guān)鍵詞:薏米枳殼魚腥草

龍馬醒神湯

食材:五爪龍(五指毛桃)20克,海馬1條,黃精1克,薏苡仁15克,枸杞子10克,去皮雞肉或瘦豬肉25~5克,紅棗3枚。

做法:去皮雞肉或瘦豬肉洗凈、沸水焯過后,連同備好的五指毛桃、海馬、黃精、薏米和枸杞子一起放入沙鍋中,加適量水煮湯;先大火煮開,再文火熬40分鐘,調(diào)料后即可服用。

功效:益氣補陽,適合各種慢性眼底病,如久治未愈的糖網(wǎng)癥、黃斑水腫久不消退、缺血性視神經(jīng)病變、視神經(jīng)萎縮、慢性青光眼者。

調(diào)脂荷葉粥

食材:鮮荷葉1張,粳米100克。

做法:將新鮮荷葉洗凈切絲,粳米淘洗干凈備用;切好的荷葉絲放入沸水中煮15分鐘后撈出去渣;洗凈的粳米放入剛才煮荷葉的水中,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉25分鐘即可。

功效:清熱化痰,祛脂降濁,適用于血脂異常患者。

魚腥草薏米雞蛋羹

食材:雞蛋白4個,魚腥草100克,薏米90克,甜杏仁30克,紅棗、糖適量。

做法:薏米、甜杏仁洗凈,紅棗去核洗凈,魚腥草去掉老根,切段。先將薏米、甜杏仁、紅棗放入鍋內(nèi),加入適量清水,大火煮沸后,小火燉煮1小時,然后放入魚腥草再煲半小時。取汁沖入雞蛋白中并加入適量糖,攪勻服之。

功效:清肺熱,排膿毒,適用于慢性支氣管炎及尿道感染患者。脾胃虛寒者忌用。

木枳茶

食材:木香5克,生姜、花茶、枳殼各3克,大黃、牽牛子各1克。

做法:用350毫升水煎煮木香、枳殼、大黃、牽牛子、生姜至水沸后,沖泡花茶飲用,沖飲至味淡。

功效:行滯消淤,適用于氣滯血阻所致腹脅脹滿、便秘等人群飲用。

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