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你要風(fēng)光我要開單:創(chuàng)業(yè)閨蜜殤于線上小酒館

2023-09-14 01:43甜橙
知音·上半月 2023年9期
關(guān)鍵詞:出租屋酒館

甜橙

大三時(shí),劉曉麗發(fā)現(xiàn)了新型賺錢項(xiàng)目——線上酒館。她手頭錢不夠,但夢(mèng)想當(dāng)網(wǎng)紅的好友張秀雅有錢。于是,劉曉麗拉張秀雅合作,張秀雅出鏡引流,她包干幕后。然而,這場(chǎng)創(chuàng)業(yè)卻引發(fā)了一場(chǎng)海嘯……

合伙創(chuàng)業(yè):一對(duì)閨蜜跟風(fēng)新賽道

2021年盛夏,市區(qū)一間出租屋內(nèi),張秀雅眨巴著漂亮的大眼睛,對(duì)著手機(jī)比心。直播間彈幕刷得飛快,右下角果酒套餐的鏈接,訂單數(shù)字隨之變動(dòng)?!爸x謝家人們的支持,謝謝。”

出租屋這頭,正在盤點(diǎn)貨物準(zhǔn)備出單送貨的劉曉麗,看著賣力直播的張秀雅,沖她點(diǎn)頭稱贊,示意今天的直播效果不錯(cuò),接了不少生意呢。

劉曉麗和張秀雅是大三學(xué)生。她們是好友,舍友,也是線上小酒館的合伙人。

開線上小酒館,是劉曉麗的主意。

劉曉麗是福建省三明市人,家里條件不好,父母靠打零工維持生計(jì),她還有個(gè)有心臟病的弟弟。劉曉麗從小懂事,學(xué)習(xí)、生活從來不讓父母操心。2019年,她考上大學(xué)后開始勤工儉學(xué),最忙的時(shí)候,一天要打三份工。不過,她學(xué)習(xí)也沒落下,成績(jī)名列前茅,還擔(dān)任了學(xué)生干部。

室友張秀雅很心疼她,勸她別太累,要趁年輕享受青春。劉曉麗無(wú)奈地說:“可我不是你呀?!彼_實(shí)沒法跟張秀雅比。張秀雅是本地人,家境殷實(shí),朋友圈里都是吃喝玩樂的精美打卡照。不過,張秀雅除了虛榮、愛出風(fēng)頭外,挑不出什么毛病。況且,漂亮女大學(xué)生喜歡被關(guān)注,也無(wú)傷大雅。慢慢地,劉曉麗跟她成了朋友。

劉曉麗和張秀雅都喜歡玩社交軟件。劉曉麗是為了找機(jī)會(huì)賺錢,張秀雅想當(dāng)博主。大三時(shí),張秀雅當(dāng)了一段時(shí)間的穿搭博主,因沒什么人關(guān)注,她中途放棄了。劉曉麗不同,一升入大三,她就確定了目標(biāo)——成功保研,賺錢讀研。

2021年3月,劉曉麗在平臺(tái)上發(fā)現(xiàn)了一個(gè)適合大學(xué)生的新鮮創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目——線上酒館。

受疫情影響,以前不適合做外賣的酒吧、酒館等行業(yè),紛紛開始轉(zhuǎn)向線上。創(chuàng)業(yè)店主在家中或租用辦公區(qū)自調(diào)酒品,通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行宣傳售賣,再通過第三方配送或自配送到下單地址。一來減少疫情對(duì)生意的影響,二來節(jié)約房租、水電和人力成本。不過,線上酒館,最大的難點(diǎn)是獲客。

劉曉麗在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)不少線上酒館教程,課程包含開店流程、獲客渠道、營(yíng)銷策劃、原料渠道、日常運(yùn)營(yíng)、售后服務(wù)等一系列干貨。有的還專門售賣配方,都是博主經(jīng)過無(wú)數(shù)次調(diào)配后獲得的經(jīng)驗(yàn)配方,購(gòu)買課程后可直接獲得,不必自己去踩雷。

劉曉麗瘋狂心動(dòng),可課程價(jià)格不便宜。她思慮再三,找朋友借錢購(gòu)買了一套完整的調(diào)制酒水的教程。這套課程,劉曉麗確實(shí)學(xué)到了很多實(shí)用的知識(shí),按照教程調(diào)配的酒水,味道也很不錯(cuò)。

她反復(fù)核算成本,制冰機(jī),軟飲果汁,各類基酒、小食以及篩盅、杯子、撲克等用品,加上前期的課程,總投入在2萬(wàn)元左右。劉曉麗思來想去,勸說好友張秀雅入伙。張秀雅并不感興趣:“大三了,大學(xué)時(shí)光不多了,我還沒追到男神好好談一場(chǎng)戀愛呢。創(chuàng)業(yè),好辛苦的?!?/p>

“我這個(gè)項(xiàng)目,你出鏡,技術(shù)和服務(wù)我包了。秀雅,我記得你以前做過穿搭博主的,當(dāng)時(shí)你的號(hào)沒起來,就是缺乏特點(diǎn)。如果做線上酒館,你買的那些漂亮衣服就可以在賣酒時(shí)穿,你搭配著漂亮的穿著往漂亮的瓶瓶罐罐跟前一站,特點(diǎn)不就出來了?”張秀雅被說動(dòng)了。

原本,劉曉麗跟張秀雅談好了,這2萬(wàn)元成本,兩人各自承擔(dān)一半。但劉曉麗的弟弟心臟病發(fā)正住院,她手頭沒錢,張秀雅干脆2萬(wàn)元全出了。劉曉麗很感激,承諾日后手上有錢就還給她。

劉曉麗拿著這2萬(wàn)元,將購(gòu)買課程借的錢還了,余下的錢她拿來購(gòu)買了開線上酒館所需的小家電、原材料以及各種食物、工具和玩具等。劉曉麗信心十足,畢竟,她和張秀雅是最早一批入行的,而且,她們本來就在大學(xué),年輕客戶多。

開線上酒館需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品安全衛(wèi)生許可證。劉曉麗符合本校保研要求,就等著大四上學(xué)期開學(xué)了提交報(bào)名材料,可學(xué)校有規(guī)定,不支持在校學(xué)生在外經(jīng)營(yíng),她擔(dān)心辦理了證照,會(huì)被學(xué)校發(fā)現(xiàn),影響保研。

糾結(jié)時(shí),她跟同行聊了下。有人幫她出主意:“不一定要辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照,你可以在線上掛靠營(yíng)業(yè)執(zhí)照,出5000元掛靠費(fèi)就行?!比欢捌谫I設(shè)備買材料買課程,已經(jīng)花了很多錢,她實(shí)在不想再開口找張秀雅要錢。她打算等保研結(jié)束再去辦證照。

為方便工作,劉曉麗和張秀雅在校外租了房。她們簡(jiǎn)單布置之后,就推出了線上酒館。

意外發(fā)生:我要開單你卻要風(fēng)光

她們的線上酒館主要通過短視頻和直播兩種形式來推廣和獲客。拍視頻剪輯視頻,調(diào)酒,均由劉曉麗負(fù)責(zé),出鏡和直播由張秀雅負(fù)責(zé)。因?yàn)闆]辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照,酒館無(wú)法掛美團(tuán)配送,加上開業(yè)初期并沒有多少生意,劉曉麗決定自己送貨。

經(jīng)營(yíng)了2個(gè)多月,不論是短視頻還是直播,引流效果都不好。同行建議她們花錢做推廣,可獲客成本過高,她們一商量,還是決定自己先摸索。

2021年6月的一天,天氣熱,張秀雅見直播間沒人,便脫了外套。不一會(huì)兒,直播間涌進(jìn)來幾十個(gè)人,還有個(gè)網(wǎng)友直接下了單。這是她們那天接到的第一單生意,一共188元,成本也就30元左右。劉曉麗激動(dòng)壞了:“開單了,我們起號(hào)了!”

這天下播后,劉曉麗和張秀雅復(fù)盤,她們一致認(rèn)為,之前的短視頻和直播,沒有突出“美女大學(xué)生”這個(gè)標(biāo)簽,穿著和妝容也保守了。她們做出調(diào)整后,視頻和直播引流好了起來。不少網(wǎng)友在直播間和評(píng)論區(qū)夸張秀雅漂亮,清純,張秀雅可開心了。

酒館有了起色,劉曉麗更是一刻也不敢放松,上課,管理學(xué)生會(huì)相關(guān)事務(wù),營(yíng)運(yùn)線上小酒館,一個(gè)也不落下。她知道張秀雅喜歡旅游K歌泡吧,要其耐下性子來幫自己分擔(dān)一些工作很困難,所以,她每天早上5點(diǎn)多就起床寫運(yùn)營(yíng)腳本,盤點(diǎn)貨物,補(bǔ)齊商品,上完課處理完學(xué)生會(huì)的工作,再拍視頻剪輯視頻,送貨,還抽空做家教。一天下來,她只能睡四五個(gè)小時(shí),為給弟弟治病,她吃得也很差。

劉曉麗終于累倒了。張秀雅看了心疼,勸她說:“要不我出錢,咱去掛靠一個(gè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照,這樣就可以掛靠美團(tuán),你不用每天跑來跑去送貨了?!?/p>

劉曉麗感動(dòng)得掉淚,可她還是拒絕了:“我怕辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照影響我保研。而且,我們出單量一般,交給美團(tuán)跑,成本很高的。我沒事,這一陣熬過去了,再考慮是否要辦執(zhí)照?!?/p>

張秀雅從小衣食無(wú)憂,對(duì)于劉曉麗的處境,雖不能感同身受,但也能理解她,就同意了。

這天,張秀雅接到一個(gè)急單,劉曉麗病著,她一咬牙,決定自己去送貨。躺在床上的劉曉麗一再叮囑她:“換一身簡(jiǎn)單舒服的衣服去送貨,別打扮得太惹眼?!睆埿阊殴怨該Q了衣服。劉曉麗又叮囑她:“騎電瓶車別超速,注意看紅燈。”張秀雅出門了,劉曉麗還在喊話:“遇到男客戶,千萬(wàn)別太熱情。你只當(dāng)自己是個(gè)送外賣的,切記!”

送完單回來,張秀雅可興奮了:“下單的是幾個(gè)大學(xué)生,正在開生日會(huì)。他們邀請(qǐng)我喝酒,跟他們一起慶祝,可好玩了。”劉曉麗嚇壞了,張秀雅云淡風(fēng)輕:“我記得你的叮囑,可他們也是大學(xué)生,又熱情,我盛情難卻。對(duì)了,他們給我打賞了1000元,給小酒館打了好評(píng)?!?/p>

劉曉麗常年在外面兼職,見過險(xiǎn)惡,可張秀雅正在興頭上,也不便多說。有一天,她發(fā)現(xiàn),邀請(qǐng)張秀雅慶祝生日的客戶,在后臺(tái)給張秀雅發(fā)了不少曖昧信息,張秀雅還回復(fù)了,言語(yǔ)中難掩開心。

上次送貨,被幾個(gè)男生夸獎(jiǎng)追捧,張秀雅興奮了好幾天。這不,原本說好只出鏡的,現(xiàn)在她時(shí)不時(shí)提出要去送貨。劉曉麗拗不過她,只好同意了。

“美女老板娘親自送貨”帶火了酒館,也給她們帶來了麻煩。劉曉麗管理后臺(tái)時(shí),經(jīng)常接到騷擾留言,都是挑逗、騷擾張秀雅的。劉曉麗怕出事,勸張秀雅別再去送貨了。張秀雅有些不高興:“線下客戶挺有禮貌的?!?/p>

張秀雅是個(gè)小公主,喜歡被關(guān)注,送了幾次貨,就被客戶吹捧得飄了。劉曉麗不放心,反對(duì)她再去送貨,可張秀雅態(tài)度堅(jiān)決。她只好退了一步:“送貨可以,千萬(wàn)別進(jìn)屋,放下東西就走,別接線下單陪喝陪聊,安全第一?!睆埿阊庞X得劉曉麗太夸張:“你把人想得太壞了。”劉曉麗有些無(wú)語(yǔ)。

2021年9月的一天,學(xué)生會(huì)有急事需要處理,劉曉麗回學(xué)校了。處理完事情返回出租屋時(shí),張秀雅不在。劉曉麗看到她留下的便簽,說她送貨去了。天黑了,劉曉麗不放心,給張秀雅打了幾個(gè)電話,但電話都沒接通。正著急時(shí),劉曉麗收到微信:“曉麗,這單生意離我家很近,送完貨我就回家看爸媽了。晚上別等我了,你關(guān)好門窗,早點(diǎn)休息?!?/p>

劉曉麗看了看那單貨的送貨地址,確實(shí)是在張秀雅家那個(gè)區(qū)域,便沒在意,安心準(zhǔn)備保研復(fù)試。

第二天凌晨,劉曉麗被一陣拍門聲驚醒。打開門一看,張秀雅魂不守舍地站在門口,渾身濕透了。劉曉麗趕緊把她扶回房間。張秀雅放聲痛哭。劉曉麗從她斷斷續(xù)續(xù)的哭訴里得知,她給一個(gè)熟客送貨,留下來喝酒玩骰子,醉酒后,被那個(gè)熟客強(qiáng)暴了,對(duì)方還用水沖洗掉了她被侵犯的痕跡。

張秀雅痛哭:“我逃跑時(shí)落下了手機(jī),借你的手機(jī)報(bào)警?!眲喳惙浅P耐?,可一聽到張秀雅要報(bào)警,她慌了:“我們沒辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品安全許可證,警察來了,我們就完了。最關(guān)鍵的是,那個(gè)壞人沖洗掉了你身上的痕跡,你當(dāng)時(shí)處于醉酒狀態(tài),我們很可能沒有證據(jù)證明他犯罪。一旦報(bào)警,不僅扳不倒那個(gè)人,你的名聲還會(huì)被毀。我知道你很痛苦,可這個(gè)警,真的不能報(bào)。”

張秀雅舉起的電話又放了下來,哭著說:“我是喜歡玩,虛榮愛出風(fēng)頭,可我不是輕浮的人?!薄罢?yàn)檫@樣,這件事不能宣揚(yáng)出去?!眲喳惒煌0矒釓埿阊?,心里又難過又生氣,如果當(dāng)初張秀雅聽進(jìn)了自己的話,這一切或許就不會(huì)發(fā)生。

慘烈拆伙:猜忌和中傷“壓死駱駝”

張秀雅一蹶不振,成天蜷縮在出租屋,半夜經(jīng)??扌?,劉曉麗一直陪著她。

劉曉麗很怕自己無(wú)照經(jīng)營(yíng)酒館還害得女同學(xué)出事被曝光,多次安撫張秀雅,勸她不要報(bào)警。張秀雅在報(bào)警和怕丑聞曝光之間搖擺不定。

10月,劉曉麗保研成功,她終于松了一口氣。

11月,張秀雅回學(xué)校,她追了很久的男神找到她,向她表白了。張秀雅淚如雨下,為什么偏偏是這個(gè)時(shí)候?男神的熱情,讓她無(wú)法拒絕。擔(dān)心男神知道自己的遭遇會(huì)介意,張秀雅終于決定徹底放棄報(bào)警的念頭,并退出線上酒館。

劉曉麗同意了,她開始自己出鏡拍視頻。然而,面對(duì)鏡頭,她手忙腳亂,五官亂飛。她的顏值也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及張秀雅,直播根本進(jìn)行不下去。年底,本該是銷售旺季,劉曉麗的生意卻很慘淡。

劉曉麗干過很多副業(yè),家教,發(fā)傳單,暑期工等等,都沒有干線上酒館賺得多。而且,越來越多的年輕人甚至專業(yè)調(diào)酒師進(jìn)入這個(gè)行業(yè),劉曉麗覺得線上酒館大有可為,她舍不得放棄。

張秀雅很適合直播,她在鏡頭前和網(wǎng)友互動(dòng)時(shí)是鮮活的,有生氣的。傷痛會(huì)被時(shí)間療愈,張秀雅都休息調(diào)整一個(gè)多月了,是時(shí)候勸她回來了。

2021年年底,劉曉麗拿著弟弟的手術(shù)報(bào)告單,哭著請(qǐng)求張秀雅別拆伙。張秀雅心軟了,但她也堅(jiān)決不再出鏡。劉曉麗將張秀雅之前的視頻重新剪輯上傳來引流,但素材維持不了多久。

沒了張秀雅出鏡,酒館的生意差了很多??粗u不出去的酒水和即將過期的零食,劉曉麗著急上火。劉曉麗知道,張秀雅虛榮,喜歡被吹捧。有一天,她特意在出租屋做了一桌子菜,請(qǐng)張秀雅吃飯。吃飯時(shí),劉曉麗舉著酒卑微地求張秀雅:“咱們公主該出鏡了,大家都夸你漂亮呢?!?/p>

張秀雅卻哭了:“是我以前太幼稚了,知道自己漂亮,就喜歡別人追捧,渴望被人關(guān)注。經(jīng)過那件事后,我再也不想被人關(guān)注了,只想跟男友安安靜靜地度過大學(xué)最后的時(shí)光?!辈徽搫喳惾绾诬浤ビ才?,張秀雅鐵了心不再出鏡。

劉曉麗焦慮得睡不著,想著自己耗盡心血做起來的事業(yè)就要沒了,更加焦慮不安。她埋怨起張秀雅來,還在微博小號(hào)發(fā)泄情緒:“她太傻了,我早就跟她說別去送貨,別跟那些男客戶攀談,就是不聽?!薄八怀瞿莻€(gè)風(fēng)頭就不會(huì)出事!”

2022年3月,劉曉麗被人投訴,說喝了她的酒食物中毒,還發(fā)來了住院的視頻。當(dāng)時(shí)張秀雅外出,劉曉麗來不及通知她就趕去了醫(yī)院。單是頭天晚上7點(diǎn)左右發(fā)出的,喝了酒的3個(gè)人全住院了,檢查結(jié)果顯示,他們確實(shí)是食物中毒。酒館運(yùn)營(yíng)本來就困難重重,這次又賠了錢,劉曉麗幾乎崩潰了。

劉曉麗拖著疲憊的身體回到出租屋,打算看看是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題,卻看見張秀雅沒戴手套沒戴面罩在調(diào)酒,還用牙撕開蔓越莓的包裝。劉曉麗氣得大喊:“你干什么?這是吃的,要衛(wèi)生。”

張秀雅不明所以,差點(diǎn)哭出來。她不明白,這段時(shí)間,劉曉麗怎么總是怒氣沖沖的。一想到自己的遭遇,張秀雅很委屈:“最近你總找我的茬,什么意思?我不干了,你把我投資的錢退給我就行?!?/p>

劉曉麗累積的壓力和情緒也爆發(fā)了:“要不是你愛出風(fēng)頭搞出事情,我們的項(xiàng)目早就做成了?,F(xiàn)在說不干就不干!”張秀雅蒙了:“原來,你一直在怪我!”她哭著跑了出去,再也沒回過出租屋。

眼看著要畢業(yè)了,張秀雅想換個(gè)環(huán)境,遠(yuǎn)離過去。剛好男友在勸她一起出國(guó)留學(xué),她開始專注考托福。當(dāng)初投資的錢,她找過劉曉麗幾次,希望能拿回來。劉曉麗手頭不寬裕,張秀雅也不缺那點(diǎn)兒錢,卻三番五次過來要,她非常生氣。

4月,劉曉麗的保研資格突然被取消,她去找輔導(dǎo)員詢問原因,輔導(dǎo)員委婉地說,讓她自查。

大四這年沒什么課,劉曉麗很少回學(xué)校。這次回來,遇到這么大的挫折,舍友們敷衍了幾句算是安慰,而且,大家似乎在躲著她。第二天,她收到一張紙條,說她被人舉報(bào)在外租房?jī)毒瀑u酒還賣淫,才被取消了保研資格。

劉曉麗立即想到了張秀雅。她打電話質(zhì)問張秀雅,賣酒的事是不是她回學(xué)校傳的。張秀雅態(tài)度冷淡,只說讓她還錢。劉曉麗氣血上涌。她找到張秀雅的男友,說張秀雅賣酒陪酒,看著單純,其實(shí)愛玩愛出風(fēng)頭,為博得男客戶追捧,陪男客戶,醉酒后被強(qiáng)暴。劉曉麗還拿出了酒館后臺(tái)的曖昧留言。

張秀雅被分手了,她賣酒陪酒被強(qiáng)暴的消息也傳了出去。這些事,除了她自己,就只有劉曉麗知道。不久后的一天,她跑去出租屋找劉曉麗。劉曉麗正在直播??匆娝齺砹?,劉曉麗不耐煩地說:“你不是不直播嗎?我剛賠了住院那三個(gè)人一筆錢,現(xiàn)在沒錢給你,你來逼我也沒用?!?/p>

張秀雅打了劉曉麗一巴掌,劉曉麗連人帶手機(jī)摔到了地上。劉曉麗哪肯示弱,兩個(gè)人扭打起來。張秀雅哭著質(zhì)問劉曉麗為什么要害自己,劉曉麗把她掀翻,指著一桌子輔料罵她笨,虛榮。張秀雅爬起來,跑過去理論,劉曉麗下意識(shí)拿起桌子上的裁紙刀對(duì)著她連捅數(shù)刀,致其脾臟破裂。

看到張秀雅血流如注,劉曉麗嚇壞了,丟下她跑了。張秀雅爬出出租屋獲救。經(jīng)法醫(yī)鑒定,張秀雅為重傷一級(jí)。

2023年初,劉曉麗被當(dāng)?shù)胤ㄔ号刑幱衅谕叫?年。案發(fā)后劉曉麗才知道,她被取消保研資格,是她們上傳到社交平臺(tái)上的賣酒視頻被惡意揣測(cè)傳播所致。劉曉麗后悔不已。

(因涉及隱私,文中人物均為化名,相關(guān)信息做了技術(shù)性處理。)

[以案說法]北京景運(yùn)律師事務(wù)所程晗律師認(rèn)為,線上酒館是新興業(yè)態(tài),它符合當(dāng)下年輕人的消費(fèi)需求和消費(fèi)習(xí)慣,也能提供一定的創(chuàng)業(yè)和就業(yè)機(jī)會(huì)。但是,線上酒館也存在諸多隱患,比如無(wú)法實(shí)施監(jiān)管,經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否合規(guī)等等。

年輕人頭腦靈活,跟風(fēng)新賽道、新項(xiàng)目無(wú)可厚非,但是不能忽視其中存在的風(fēng)險(xiǎn),更不能一味為了博關(guān)注、博流量而迷失了自我。創(chuàng)業(yè)需謹(jǐn)慎,合伙創(chuàng)業(yè)更需充分論證彼此是否真正志同道合。一旦決定合作,彼此應(yīng)該相互信任,保持溝通,遇事互相幫襯和扶持,多站在對(duì)方角度考慮問題,才可能將矛盾最小化,實(shí)現(xiàn)共贏。

編輯/張亞萍

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