付 婷

(順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 佛山 528300)

1 課程改革的重要性與必要性

對于高職教育而言，人才培養(yǎng)方案的核心是教學(xué)，而教學(xué)的核心則是課程。可以沒有專業(yè)，但絕對不能沒有課程；可以沒有教材，但絕對不可能沒有課程[1]。改革開放 40 年以來，中國職業(yè)教育的課程開發(fā)，就是一個(gè)在不斷學(xué)習(xí)國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷探究、不斷創(chuàng)新的過程。工作過程系統(tǒng)化課程，在博采世界各國之眾長并充分吸收了自己改革成果的大平臺(tái)上的一個(gè)相當(dāng)成功的探索與創(chuàng)新[2]，為職業(yè)教育提供了現(xiàn)實(shí)選擇。

順德是中國涂料之鄉(xiāng)，擁有300多家注冊涂料企業(yè)，從業(yè)人員約3萬到5萬人[3]。順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院立足地方，結(jié)合優(yōu)厚的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，創(chuàng)辦了應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)，旨在為珠三角各類涂料及其上下游企業(yè)輸送復(fù)合型技術(shù)人才?！锻苛仙a(chǎn)》課程為應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)的核心課程。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，該課程在實(shí)施中面臨以下問題：

(1)就教學(xué)內(nèi)容而言，目前本課程在較大程度上是采用普通高等教學(xué)課程的序化方式，即學(xué)科知識(shí)系統(tǒng)化。這種以陳述性的知識(shí)為主的課程教學(xué)不能夠?yàn)閷W(xué)生的就業(yè)提供切實(shí)支持。

產(chǎn)教融合力度不夠，教學(xué)中用到的部分案例與企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)情況略有脫節(jié)。

(2)從教學(xué)方法而言，本課程主要以講授法為主，學(xué)生對于理論課堂學(xué)習(xí)興趣不夠濃厚。

(3)教學(xué)評價(jià)方式單一，無法真實(shí)體現(xiàn)技能目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)的達(dá)成度。

在上述問題中，亟待解決的問題是教學(xué)內(nèi)容的革新，需要對課程內(nèi)容進(jìn)行工作過程系統(tǒng)化的序化，并在此基礎(chǔ)上對教法進(jìn)行改革，以提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2 “工作過程系統(tǒng)化”課程設(shè)計(jì)的理論依據(jù)與基本思路

不同于普通高等教育，職業(yè)教育要以就業(yè)為導(dǎo)向，不僅應(yīng)使學(xué)生有能力滿足職業(yè)工作崗位的要求，而且也應(yīng)使學(xué)生獲得可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)[2]。"工作過程系統(tǒng)化"課程的宗旨是促進(jìn)人的全面發(fā)展，尤其強(qiáng)調(diào)"以就業(yè)為導(dǎo)向、以職業(yè)為載體的人的全面發(fā)展"。通過系統(tǒng)化的工作過程設(shè)計(jì)，讓學(xué)生通過比較、遷移和內(nèi)化，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的思維，掌握資訊、決策、計(jì)劃、實(shí)施、檢查、評價(jià)的完整行動(dòng)策略，從而促進(jìn)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展[4]。

“工作過程系統(tǒng)化”課程的設(shè)計(jì)，可以分為以下四個(gè)步驟：第一步，工作任務(wù)分析，即調(diào)研課程對應(yīng)的工作崗位及崗位群，對其進(jìn)行典型工作任務(wù)分析，從大量的工作任務(wù)中提煉出典型的工作任務(wù)；第二步，行動(dòng)領(lǐng)域歸納(整合典型工作)，即根據(jù)職業(yè)能力需求的復(fù)雜程度，將典型工作任務(wù)進(jìn)行整合、梳理，形成綜合能力領(lǐng)域；第三步，學(xué)習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換(構(gòu)建課程體系)，即根據(jù)職業(yè)成長規(guī)律及學(xué)習(xí)認(rèn)知規(guī)律，對行動(dòng)領(lǐng)域進(jìn)行重構(gòu)后轉(zhuǎn)換為課程體系；第四步，學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)(設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)單元)，即將學(xué)習(xí)領(lǐng)域分解為主題學(xué)習(xí)單元[4]。

3 《涂料生產(chǎn)》課程的設(shè)計(jì)過程

3.1 工作任務(wù)分析

職業(yè)教育的每一門課應(yīng)該對應(yīng)一個(gè)崗位或者一個(gè)崗位群。涂料生產(chǎn)課程對應(yīng)的崗位群有：涂料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)操作人員、生產(chǎn)管理人員、生產(chǎn)計(jì)劃員、倉庫管理人員、安全管理人員、工藝工程師等。通過對珠三角近30家企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，得到涂料生產(chǎn)崗位的工作任務(wù)。

一般而言涂料企業(yè)生產(chǎn)過程涉及到六大要素：人(人員培訓(xùn)、分工等管理工作)、機(jī)(機(jī)器設(shè)備)、料(生產(chǎn)原料、半成品、成品)、法(生產(chǎn)配方、工藝)、環(huán)(環(huán)境對生產(chǎn)的影響、生產(chǎn)過程對環(huán)境的影響)、測(原料、半成品、成品質(zhì)量檢測)。在大多數(shù)企業(yè)中，人員的管理、協(xié)調(diào)、班次安排等屬于高階職務(wù)，一般由班組長、車間主管、生產(chǎn)經(jīng)理等進(jìn)行管理，需要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)及資歷才能勝任，學(xué)校的應(yīng)屆畢業(yè)生極少能一畢業(yè)就勝任人員管理的工作，因而不列入本課程所對應(yīng)的崗位工作任務(wù)之中。最終，涂料生產(chǎn)崗位的工作內(nèi)容被梳理為25條。

表1 涂料生產(chǎn)崗位的工作任務(wù)分析Table 1 Task analysis of coating production position

3.2 歸納典型工作過程

課程的內(nèi)容組織應(yīng)該圍繞崗位的典型工作過程進(jìn)行展開。通過深入企業(yè)跟崗實(shí)踐，筆者對前期所調(diào)研的涂料生產(chǎn)崗位的具體的、細(xì)致的工作任務(wù)進(jìn)行分析、整合、梳理，確定涂料生產(chǎn)崗位的一般工作流程一般分為7個(gè)步驟，即配方核算-原料準(zhǔn)備-設(shè)備選型-工藝確定-生產(chǎn)計(jì)劃-生產(chǎn)控制-質(zhì)量檢驗(yàn)。

3.3 學(xué)習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換

接下來，根據(jù)職業(yè)成長規(guī)律和學(xué)生的認(rèn)知學(xué)習(xí)規(guī)律，將工作過程需要的知識(shí)、技能進(jìn)行分解，進(jìn)而轉(zhuǎn)換為教學(xué)過程，為教師進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)和開發(fā)實(shí)訓(xùn)課程提供依據(jù)，并確定知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)與素質(zhì)目標(biāo)。

圖1 學(xué)習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換Fig.1 Learning domain transformation

表2 三維培養(yǎng)目標(biāo)的確定Table 2 Determination of three dimensional culture target

3.4 選擇課程載體，設(shè)置課程情境

由于職業(yè)教育的學(xué)生，其思維類型一般是以形象思維為主，不善于接受符號(hào)系統(tǒng)的學(xué)科知識(shí)，更喜歡或擅長具象的習(xí)得[5]。. 因此，在開發(fā)課程時(shí)要注重對學(xué)科知識(shí)體系結(jié)構(gòu)并重構(gòu)于工作過程之中，還要用“看得見、摸得著”的載體以承載相關(guān)知識(shí)并加以比較，這樣才能使以形象思維為主的學(xué)生通過具象的學(xué)習(xí)去掌握抽象的概念，從而掌握知識(shí)和技能[6]。一門課要設(shè)計(jì)至少3個(gè)以上的有邏輯關(guān)系的工作過程，對應(yīng)到學(xué)習(xí)領(lǐng)域，每門課必須設(shè)計(jì)3個(gè)以上的學(xué)習(xí)情境，這樣，才能夠起到知識(shí)技能遷移、轉(zhuǎn)化的作用。

在《涂料生產(chǎn)》課程中，根據(jù)不同劑型涂料在生產(chǎn)工藝上的顯著區(qū)別，設(shè)計(jì)了溶劑型涂料的生產(chǎn)、水性涂料的生產(chǎn)、粉末涂料的生產(chǎn)、UV光固化涂料的生產(chǎn)四個(gè)不同的學(xué)習(xí)情境，每個(gè)學(xué)習(xí)情境下又利用典型的涂料品種設(shè)計(jì)不同的學(xué)習(xí)任務(wù)。這些學(xué)習(xí)情境之間和學(xué)習(xí)任務(wù)之間存在難度上的遞進(jìn)，教師在不同情境、不同任務(wù)之間需要付出的精力是不同的，第一個(gè)情境，教師要付出大量的精力，“手把手”教學(xué)生，將知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)掌握透徹；第二個(gè)情境，教師可以只講與情境一不同的地方，即“放手教”；到第三個(gè)、第四個(gè)情境，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探索、學(xué)習(xí)，而教師從旁指導(dǎo)，從而實(shí)現(xiàn)“以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)”的課堂。學(xué)生通過在不同的學(xué)習(xí)情境、學(xué)習(xí)任務(wù)之間比較、遷移和內(nèi)化，習(xí)得知識(shí)和技能[5]。

圖2 課程載體及學(xué)習(xí)情境的設(shè)計(jì)Fig.2 Design of course career and learning situation

通過以上4步，將原本以學(xué)科知識(shí)序化的教學(xué)內(nèi)容重新按照工作過程進(jìn)行了序化，使得本課程更加適合于高職學(xué)生。

圖3 基于工作過程系統(tǒng)化的課程內(nèi)容組織方式Fig. 3 Curriculum content organization based on work process systematization

4 《涂料生產(chǎn)》課程的教學(xué)實(shí)施

4.1 線上線下學(xué)習(xí)相結(jié)合，拓展學(xué)習(xí)時(shí)間和空間

在授課方式上，采取線上、線下混合教學(xué)模式。課前，教師通過教學(xué)平臺(tái)發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)，學(xué)生觀看微課、學(xué)習(xí)資料并完成預(yù)習(xí)測試，做到有針對性預(yù)習(xí)，教師則根據(jù)學(xué)生的預(yù)習(xí)情況進(jìn)行二次備課。在授課環(huán)節(jié)，教師根據(jù)涂料生產(chǎn)崗位的工作流程對內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計(jì)，并對接企業(yè)崗位能力需求，進(jìn)行理論知識(shí)的講解并開展標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)。通過設(shè)計(jì)任務(wù)驅(qū)動(dòng)、分組教學(xué)、理實(shí)結(jié)合等多種教學(xué)方法，提高學(xué)生興趣，達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。課后，學(xué)生登錄學(xué)習(xí)平臺(tái)，對一些重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行再學(xué)習(xí)和鞏固，并完成拓展任務(wù)，做到鞏固提升。線上-線下混合教學(xué)模式有效地拓展了學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間和空間，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

4.2 工學(xué)結(jié)合，采取項(xiàng)目式教學(xué)

當(dāng)前，涂料產(chǎn)業(yè)正面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)，水性涂料、光固化涂料等綠色涂料及其生產(chǎn)、應(yīng)用技術(shù)突飛猛進(jìn)。課程內(nèi)容的改革要與行業(yè)的發(fā)展齊頭并進(jìn)，需要更深入的產(chǎn)教融合。在教學(xué)過程中，首先教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合，選取企業(yè)中的真實(shí)生產(chǎn)案例作為課程項(xiàng)目，讓學(xué)生直面真實(shí)任務(wù)。教師通過企業(yè)實(shí)踐鍛煉、與企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，開發(fā)一系列企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目案例庫，作為課程的教學(xué)資源。作為教學(xué)的項(xiàng)目應(yīng)該應(yīng)遵循由易到難、由一般到特殊的認(rèn)知規(guī)律，讓學(xué)生在完成項(xiàng)目任務(wù)的過程中積累自信，汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，從而完成從生手到熟手，再到能手的蛻變。

4.3 構(gòu)建理、實(shí)、虛多維度信息化課堂

《涂料生產(chǎn)》課程是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，一些教學(xué)內(nèi)容實(shí)踐性較強(qiáng)，需要結(jié)合實(shí)驗(yàn)才能讓學(xué)生充分領(lǐng)悟，掌握重難點(diǎn)。例如，在講解原材料的特性的時(shí)，教師結(jié)合實(shí)物教學(xué)，學(xué)生先對各種原材料的實(shí)物進(jìn)行觀察、對比，并引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)查詢各原材料的MSDS(物料安全數(shù)據(jù)表)對原材料的理化數(shù)據(jù)、安全特性、儲(chǔ)存運(yùn)輸要求、防護(hù)要求進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，教師再進(jìn)行重點(diǎn)講解和總結(jié)，這樣實(shí)物教學(xué)，做到了理實(shí)結(jié)合。還有一些抽象難懂的重難點(diǎn)知識(shí)，教師需要借助信息化手段，結(jié)合動(dòng)畫、視頻、交互游戲、虛擬仿真等數(shù)字資源進(jìn)行突破和化解。例如，講解各助劑的作用原理時(shí)，可以結(jié)合三維動(dòng)畫對微觀的分子結(jié)構(gòu)及作用機(jī)理進(jìn)行講解，生動(dòng)有趣，學(xué)生易于接受；聚合反應(yīng)中試實(shí)訓(xùn)耗時(shí)長、危險(xiǎn)性大，采用仿真軟件進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，規(guī)避了安全風(fēng)險(xiǎn)，學(xué)生身臨其境掌握了中試步驟。這樣的理、實(shí)、虛信息化課堂教學(xué)，對于提升教學(xué)效率大有裨益。

4.4 采用多元化教學(xué)評價(jià)

過去，我們采用簡單的“三七開”方式對學(xué)生進(jìn)行考核，即平時(shí)成績包括考勤和作業(yè)情況占30%，期末考試成績占70%，這樣構(gòu)成學(xué)生的總評成績。隨著教學(xué)改革的深入，這種考核方式已經(jīng)越來越不具備公平性和有效性了。學(xué)情分析發(fā)現(xiàn)，學(xué)生大多數(shù)擅長動(dòng)手，而對理論知識(shí)的學(xué)習(xí)不擅長，且有較多學(xué)生平時(shí)的作業(yè)、課堂、實(shí)驗(yàn)過程表現(xiàn)良好，但卷面成績并不十分理想。因此，必須改變過去單一的、基于結(jié)果的考核方式，而應(yīng)讓考核評價(jià)方式多元化、靈活化、細(xì)致化，過程與結(jié)果并重。通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)、主講教師、企業(yè)兼職教師、學(xué)生互評等方式，對學(xué)生的課前預(yù)習(xí)任務(wù)完成度、課后作業(yè)及拓展任務(wù)完成度、理論課堂參與度、實(shí)訓(xùn)過程的表現(xiàn)進(jìn)行多角度評價(jià)，具體評價(jià)方法見表3。

表3 課程評價(jià)方法Table 3 Curriculum evaluation method

4.5 教學(xué)過程有機(jī)融入思政教育

教育的本質(zhì)是立德樹人，近些年來，國家越來越重視深入發(fā)掘各類課程的思想政治理論教育資源，發(fā)揮所有課程育人功能。因此，課程改革必須牢牢把握立德樹人的核心使命，將傳統(tǒng)的傳道授業(yè)與育人育才有機(jī)統(tǒng)一，從而為社會(huì)培養(yǎng)更多的德智體美勞全面發(fā)展的建設(shè)者[7]。

當(dāng)前，化工行業(yè)在社會(huì)上遭受到了一定的誤解，學(xué)生在學(xué)習(xí)和就業(yè)時(shí)常常感到困惑，這其中的原因既有社會(huì)本身對化工了解不全面等外因，也有化工企業(yè)安全、環(huán)保責(zé)任落實(shí)不到位、創(chuàng)新能力低下等諸多的內(nèi)因。因此，在教學(xué)過程中，一定要始終貫穿綠色健康、安全環(huán)保這一職業(yè)價(jià)值觀，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行科技創(chuàng)新，在實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格要求，培養(yǎng)精益求精的工匠精神，從而一步步建立學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感與自信心，為化工行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供人才支持。