姜米粒

沙拉醬、芝麻醬、花生醬等，澆上去，這一份無(wú)敵沙拉也不是難事，

在家吃也不過(guò)如此。這些稍加改造的“白人飯”是不是還算過(guò)得去呢？

女兒出國(guó)前，死活教了她一樣隨便炒炒就能配飯的菜——西紅柿炒雞蛋，那是做菜的基礎(chǔ)款，夯實(shí)基礎(chǔ)才能建起高樓。然后女兒以雞蛋為圓心，西紅柿為半徑，發(fā)展出了好多菜。

女兒剛?cè)ゼ訃?guó)的那一年，視頻的時(shí)候從來(lái)不敢給她看我們吃什么，哪怕是醋熘白菜片、酸辣土豆絲都能招出她的饞蟲(chóng)。女兒給我們看她吃的和同學(xué)的午餐。我看到的往往是蘋(píng)果、葡萄、西紅柿、胡蘿卜……感覺(jué)她的零食還挺豐富的。說(shuō)到底還是小孩子，全世界都一樣，愛(ài)吃水果。女兒說(shuō)，那是我們的午飯。一句話把我的心揪得好疼。女兒說(shuō)，做菜太麻煩，他們午餐都是這個(gè)，我還加一片兒面包呢，省事兒。我可憐的孩兒。

今年在上班族中忽然流行起“白人飯”，我翻翻圖片，哈哈笑了，這不就是我女兒他們吃的午餐嗎?！鞍兹孙垺本褪蔷W(wǎng)友曬的外國(guó)同事帶的午餐，網(wǎng)友曬的各國(guó)自帶午餐有：英國(guó)打工人，生芹菜蘸鷹嘴豆泥。美國(guó)初中生，彩椒午餐，每次一到飯點(diǎn)，就掏出來(lái)生啃，嘎嘣脆吃得特別開(kāi)心。荷蘭學(xué)生，長(zhǎng)得高高的，吃的卻是一盒切成丁的蘿卜、生菜、番茄……發(fā)帖的中國(guó)網(wǎng)友感嘆，自己就算減脂都不敢這么吃。而澳洲打工人，午飯是午餐肉面餅卷蘑菇。蘑菇連洗都不洗，用手撕成片，也不調(diào)味，直接生吃。

因?yàn)?96、家事太雜或者單純地不喜歡廚事，所以這種生冷蔬菜午餐在上班族中流行開(kāi)來(lái)。還總結(jié)其特點(diǎn)：冷、素、分量少，生吃，主打簡(jiǎn)單方便，但多半難吃。事情常是這樣的，做一件事如果不想麻煩，那么一定會(huì)犧牲掉什么，可憐現(xiàn)在上班的人，在吃飯上連味道都肯犧牲掉。說(shuō)到底，這是用少麻煩、省時(shí)省力和難吃換取活命。難道掉落回馬斯洛最低需求中了嗎？

如果是蘋(píng)果、胡蘿卜、黃瓜、彩椒、生菜等等，對(duì)于長(zhǎng)期吃兔子菜的我來(lái)說(shuō)還是能忍受的，但網(wǎng)友們曬的那些生冷午餐有些確實(shí)難以生咽，比如生的菠菜、蘑菇、茄子、芹菜、西蘭花……我想除了兔本兔，其他人看了都得蹬腿逃跑。

那么，生冷午餐是不是一定難吃到難以下咽呢？其實(shí)并不需要加太多的步驟就可以讓其變得有滋有味一些，起碼不會(huì)讓我們覺(jué)得是在吃糠咽菜。而這種飯其實(shí)最適合一人食的餐飯。畢竟一對(duì)夫妻帶著老人孩子不可能一人抱著一顆菜花圍桌而啃。

因?yàn)椤鞍兹孙垺倍喟胧鞘卟?，那么再加一份蛋白質(zhì)和一份碳水營(yíng)養(yǎng)就比較完整了。難不難呢？加一片面包（饅頭、餅等等也可）不增加難度，帶一塊醬牛肉（煮熟的肘子、排骨）也沒(méi)有難度。至于帶西紅柿、黃瓜、生菜還是西藍(lán)花，那就看你接受生食的程度了。肉類熟食可以在周末或者有時(shí)間的時(shí)候多做一些，分成小份兒，冰箱里冷凍，帶便當(dāng)?shù)臅r(shí)候拿出來(lái)一塊，加一團(tuán)米飯。單位如果有微波爐，稍微加熱一下就完美了。

還可以多花一點(diǎn)兒錢(qián)、找一家信得過(guò)的店買(mǎi)吧。哪個(gè)居民區(qū)的周圍沒(méi)有一家鹵味店、熟食店呢？畢竟工作賺錢(qián)首先要保證身體的健康。

還是因?yàn)榕畠涸趪?guó)外，曾給她試做了一些生吃菜。借助醬料汁、調(diào)味醬油等稍加料理就會(huì)變得可吃，雖然不至于美味，起碼不用咔嚓咔嚓地生啃。我問(wèn)女兒學(xué)校里連開(kāi)水都沒(méi)有嗎？女兒的回答是肯定的，我問(wèn)微波爐呢？女兒說(shuō)，很遠(yuǎn)。食堂貴且難吃。也難怪孩子們都生啃呢。那些符合我們生食的菜，比如西紅柿、黃瓜、生菜等等，夾在涂了黃油的面包中間就是一個(gè)很好的三明治。而這個(gè)三明治基本是早餐的翻版，那么早餐做雙份就好了，如果可以做早餐，三明治里還可以加煮雞蛋、火腿。那對(duì)女兒來(lái)說(shuō)都不是難事。

國(guó)內(nèi)的上班族，最差也能搞到一杯開(kāi)水，如果有微波爐使自己的午餐變得美味就容易多了。比如芹菜、菠菜、蘑菇可以用開(kāi)水燜燙一下，辦公室的一個(gè)抽屜里放上幾瓶料汁，沙拉醬、芝麻醬、花生醬等，澆上去，這一份無(wú)敵沙拉也不是難事，在家吃也不過(guò)如此。這些稍加改造的“白人飯”是不是還算過(guò)得去呢？

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