摘要：該研究以櫛孔扇貝（Azumapecten farreri）為主要研究對(duì)象，探討不同的水溫對(duì)其存活和生長(zhǎng)情況的影響。試驗(yàn)選用的櫛孔扇貝，規(guī)格為殼長(zhǎng)（8.67±0.020）mm，體質(zhì)量（0.15±0.001）g的稚貝，共240只，隨機(jī)分為4個(gè)溫度組。即溫度I組、溫度Ⅱ組、溫度Ⅲ組和溫度Ⅳ組。每組的海水溫度分別為5℃～10℃、10℃～15℃、15℃～20℃和20℃～25℃。整個(gè)飼養(yǎng)試驗(yàn)為期15d。試驗(yàn)過(guò)程記錄扇貝的存活情況，同時(shí)記錄扇貝試驗(yàn)始末的殼長(zhǎng)和體質(zhì)量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，溫度Ⅲ組的扇貝存活率、殼長(zhǎng)增長(zhǎng)率和體質(zhì)量增長(zhǎng)率極顯著地高于溫度I組和溫度Ⅳ組（P<0.01）；溫度Ⅱ組的扇貝存活率、殼增長(zhǎng)率和貝體質(zhì)量的增長(zhǎng)率顯著地高于溫度I組和溫度Ⅳ組（P<0.05）。研究表明，扇貝在15℃～20℃的范圍內(nèi)，其存活率、殼長(zhǎng)增長(zhǎng)率和體質(zhì)量的增長(zhǎng)率最佳，溫度不在這個(gè)范圍內(nèi)扇貝的存活、殼增長(zhǎng)和體質(zhì)量的增長(zhǎng)則受到一定的限制。

關(guān)鍵詞：櫛孔扇貝（Azumapecten farreri）；溫度；存活；生長(zhǎng)

中圖分類(lèi)號(hào)：S968.3文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

扇貝科隸屬于軟體動(dòng)物門(mén)、雙殼綱、珍珠貝目，是行為、形態(tài)和生物學(xué)最多樣化的雙殼類(lèi)之一。扇貝作為中生代和新生代的軟體動(dòng)物進(jìn)化分枝已經(jīng)有2.45億年的演化歷史，目前約有270種扇貝科現(xiàn)存物種。主要生存于大陸架的近沿海礁、海草床和沙灣中，僅小部分在深水中[1]。眾所周知，水溫的變化直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)和存活，適宜的水溫在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中起著重要作用[2]；櫛孔扇貝（Azumapecten farreri）養(yǎng)殖過(guò)程具有明顯的生長(zhǎng)性狀優(yōu)勢(shì)的特點(diǎn)，是目前中國(guó)北方扇貝養(yǎng)殖的主要品種之一[3]；所以該研究以櫛孔扇貝為主要研究對(duì)象，探討不同的水溫變化對(duì)其生長(zhǎng)和存活情況的影響，旨在為大連扇貝養(yǎng)殖水溫的選擇提供理論參考依據(jù)，同時(shí)為提高扇貝養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益打下基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用的櫛孔扇貝購(gòu)于大連某海洋生物育苗場(chǎng)，規(guī)格均為殼長(zhǎng)（8.67±0.020）mm，體質(zhì)量（0.15±0.001）g的稚貝，共240只；購(gòu)回后先暫養(yǎng)于規(guī)格為30cm×30cm×5cm的玻璃容器中，暫養(yǎng)過(guò)程海水的溫度維持在23℃～26℃，每天保證持續(xù)充氣，保證水中溶解氧充足，并且每天投喂?jié)饪s小球藻（購(gòu)于某水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)商）3次，每次投喂餌料的量為11mL，并每日更換海水。

1.2 試驗(yàn)方法

對(duì)240只稚貝進(jìn)行隨機(jī)分組，分為4個(gè)溫度組（試驗(yàn)分組情況參見(jiàn)表1）。每組60只，分3個(gè)平行，每個(gè)平行20只。每個(gè)平行小組的稚貝均置于1L燒杯中飼養(yǎng)，每個(gè)燒杯配備可控溫電子加熱棒（±0.5℃）和電子溫度計(jì)（±0.1℃）。每個(gè)燒杯放入700mL水溫為20℃的海水，然后置于裝有20L淡水的泡沫箱中進(jìn)行水浴控溫，水溫從20℃開(kāi)始以1℃/2h的速率升溫或降溫達(dá)到各個(gè)試驗(yàn)小組要求的水溫溫度后在開(kāi)始飼養(yǎng)試驗(yàn)。整個(gè)試驗(yàn)共進(jìn)行15d，試驗(yàn)過(guò)程記錄稚貝的存活情況，試驗(yàn)結(jié)束后對(duì)櫛孔扇貝進(jìn)行殼長(zhǎng)和體質(zhì)量的稱(chēng)量。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)期間對(duì)燒杯內(nèi)的水溫進(jìn)行24hrs監(jiān)控，每日保證更換50%的等溫海水，同時(shí)認(rèn)真觀察櫛孔扇貝的生長(zhǎng)情況，及時(shí)記錄死亡個(gè)體，同時(shí)對(duì)出現(xiàn)的污物進(jìn)行及時(shí)清理。櫛孔扇貝的死亡標(biāo)準(zhǔn)判定以反復(fù)觸碰后沒(méi)有閉殼反應(yīng)為主。試驗(yàn)櫛孔扇貝的喂養(yǎng)和上述暫養(yǎng)時(shí)的飼喂方法一樣。

1.4 指標(biāo)測(cè)定

利用試驗(yàn)過(guò)程記錄的櫛孔扇貝存活情況、櫛孔扇貝體長(zhǎng)及櫛孔扇貝體質(zhì)量增長(zhǎng)情況，利用下面公式計(jì)算扇貝存活率、殼長(zhǎng)增長(zhǎng)率及貝體質(zhì)量增長(zhǎng)率：

櫛孔扇貝存活率=（試驗(yàn)結(jié)束后扇貝的存活數(shù)/試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)扇貝的數(shù)量）×100%；

櫛孔扇貝殼長(zhǎng)增長(zhǎng)率=（試驗(yàn)結(jié)束后扇貝平均殼長(zhǎng)-試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)扇貝平均殼長(zhǎng)）/試驗(yàn)天數(shù)×1000；

櫛孔扇貝體質(zhì)量增長(zhǎng)率=（試驗(yàn)結(jié)束后平均體質(zhì)量-試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)平均體質(zhì)量）/試驗(yàn)天數(shù)×1000。

1.5 試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)測(cè)定的指標(biāo)數(shù)據(jù)利用Excel表格進(jìn)行初步整理后，利用使用SPSS 20.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，先用單因素方差進(jìn)行分析，然后再利用Duncan氏法進(jìn)行多重比較，檢驗(yàn)組間的差異顯著性，顯著水平設(shè)定為0.05，極顯著水平設(shè)定為0.01。

2 結(jié)果

由表2可以看出試驗(yàn)組間隨著溫度升高櫛孔扇貝的存活率、殼長(zhǎng)增長(zhǎng)率和體質(zhì)量增長(zhǎng)率呈先升后降的趨勢(shì)；溫度Ⅲ組的櫛孔扇貝存活率、殼長(zhǎng)增長(zhǎng)率和體質(zhì)量增長(zhǎng)率及顯著地高于溫度I組和溫度Ⅳ組（P<0.01），溫度Ⅱ組的櫛孔扇貝存活率、殼增長(zhǎng)率和體質(zhì)量的增長(zhǎng)率顯著地高于溫度I組和溫度Ⅳ組（P<0.05）。試驗(yàn)說(shuō)明，櫛孔扇貝在溫度I組、溫度Ⅱ組和溫度Ⅲ組的范圍內(nèi)，其存活率、殼長(zhǎng)增長(zhǎng)率和體質(zhì)量的增長(zhǎng)率逐漸升高，但是在溫度Ⅳ組飼養(yǎng)的扇貝其存活、殼增長(zhǎng)和體質(zhì)量的增長(zhǎng)則受到一定的限制。

3 討論

櫛孔扇貝以浮游生物為食物，用鰓濾食水中細(xì)小的浮游生物和有機(jī)碎屑。其耐干性強(qiáng)，保持一定濕度在20℃～22℃氣溫下，可安全運(yùn)輸8hrs～9hrs。櫛孔扇貝對(duì)低水溫的適應(yīng)能力較強(qiáng)，水溫在15℃～20℃時(shí)生長(zhǎng)良好，水溫在-1.5℃時(shí)亦能生存；水溫在4℃以下幾乎不能生長(zhǎng)，水溫在25℃以上生長(zhǎng)亦受影響，在水溫-2℃以下或35℃以上能導(dǎo)致死亡。適鹽范疇為23‰～34‰，櫛孔扇貝多分布于鹽度較高、水溫較低、清澈的海區(qū)。所以大連地區(qū)較為適合養(yǎng)殖櫛孔扇貝。

對(duì)于海水貝類(lèi)的生長(zhǎng)和存活，水溫在其中起著重要的影響作用。有相關(guān)研究證明適宜的水溫能促進(jìn)海洋貝類(lèi)幼蟲(chóng)的生長(zhǎng)，同時(shí)貝類(lèi)在適宜的水溫條件下，其生理活動(dòng)能力變強(qiáng)，生長(zhǎng)速度也隨著加快[4-5]；海水水溫過(guò)高會(huì)影響貝類(lèi)血細(xì)胞內(nèi)的酶活性，長(zhǎng)時(shí)間處于這種情況下會(huì)對(duì)貝類(lèi)細(xì)胞造成損害；海水水溫過(guò)低會(huì)抑制貝類(lèi)機(jī)體的新陳代謝酶活性[6]，導(dǎo)致貝類(lèi)機(jī)體內(nèi)外平衡被打破，造成能量補(bǔ)給不足難以維持正常的存活，間接地造成貝類(lèi)生長(zhǎng)緩慢和死亡率增高的現(xiàn)象[7]。扇貝屬于濾食性動(dòng)物，其攝食活動(dòng)主要靠其體內(nèi)的纖毛[8]，不同的貝類(lèi)適宜的水溫是不同的，如泥蚶浮游幼蟲(chóng)適宜生長(zhǎng)溫度為25℃～33℃，墨西哥灣扇貝幼蟲(chóng)適宜的生長(zhǎng)溫度均為25℃～30℃[9]。有相關(guān)研究證明，適宜的海水溫度，纖毛的活動(dòng)會(huì)增加，攝食活動(dòng)也相應(yīng)地增加[10]；有研究發(fā)現(xiàn)香港巨牡蠣的吸收率和攝食率隨著水溫的升高先增后降；菲律賓蛤仔也有相同的規(guī)律[11]。該研究發(fā)現(xiàn)櫛孔扇貝在15℃～20℃的時(shí)候存活率、殼長(zhǎng)增長(zhǎng)率和貝體質(zhì)量增長(zhǎng)率最佳，但是在20℃～25℃的時(shí)候扇貝的存活率、殼長(zhǎng)增長(zhǎng)率和貝體質(zhì)量增長(zhǎng)率則呈下降趨勢(shì)，說(shuō)明扇貝的存活和生長(zhǎng)情況也是隨著水溫的升高先增后降，和上述研究結(jié)果相符；同時(shí)也說(shuō)明了櫛孔扇貝最適宜的生長(zhǎng)溫度為15℃～20℃。

綜上所述，針對(duì)大連地區(qū)夏季高溫期偶有海水表面溫度有超過(guò)25℃情況發(fā)生，建議采取可升降式吊籠養(yǎng)殖，在夏季高溫天氣關(guān)注海水溫度，如海水表面溫度接近或超過(guò)25℃，將養(yǎng)殖吊籠沉至10m水深左右。

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The effect of temperature on the survival and growth of Azumapecten farreri

CAI Mingcheng

（Changhai County Marine Fishery Development Service Center， Changhai 116500， Liaoning China）

Abstract：This study was conducted to investigate the effects of different water temperatures on the survival and growth of ctenophore scallops（Azumapecten farreri） as the main object of study. The ctenophore scallops selected for the experiment， with the specifications of shell length （8.67±0.020） mm and body mass （0.15±0.001） g， were 240 juvenile scallops， which were randomly divided into four temperature groups. That is， temperature group I， temperature group II， temperature group III and temperature group IV. The seawater temperature in each group was 5℃～10℃， 10℃～15℃， 15℃～20℃ and 20℃～25℃， respectively. The survival of the scallops was recorded during the experiment for 15 d. The shell length and body mass at the beginning and end of the experiment were also recorded. It was found that the survival rate， shell length growth rate and body mass growth rate of scallops in temperature group III were significantly higher than those in temperature group I and temperature group IV （P<0.01）; the survival rate， shell growth rate and body mass growth rate of scallops in temperature group II were significantly higher than those in temperature group I and temperature group IV （P<0.05）. The study showed that the survival rate， shell length growth rate and body mass growth rate of scallops were best in the range of 15℃-20℃， while the survival， shell growth rate and body mass growth rate of scallops were somewhat limited at temperatures not in this range.

Keywords：ctenophore scallop（Azumapecten farreri）; temperature; survival; growth

作者簡(jiǎn)介：蔡明城（1987.6- ）男，滿(mǎn)族，遼寧長(zhǎng)海人。長(zhǎng)?？h海洋漁業(yè)發(fā)展事務(wù)服務(wù)中心工程師。主要從事海水養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)工作。