鎖冠俠 張轉(zhuǎn)輝 藺文剛 趙 波

（甘肅交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院 甘肅 蘭州 730070）

十九大報告指出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是解決農(nóng)業(yè)農(nóng)村問題的根本遵循，解決好“三農(nóng)”問題是全面建成小康社會和實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化的必要條件，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，從而達(dá)到產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的總要求。

學(xué)院精準(zhǔn)扶貧隴南成縣黃陳鎮(zhèn)下五郎村期間，采用深溝小拱棚種植技術(shù)，2019 年、2020 年連續(xù)兩年試種2.5 畝生姜，產(chǎn)生姜1 640 公斤，產(chǎn)值4.3 萬元，形成了“因地制宜想對策，東姜西種固成果”精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式。推廣“東姜西種”，以“項目組聯(lián)合當(dāng)?shù)卣?、項目組和企業(yè)聯(lián)合基地、農(nóng)戶收益”的運行模式，以“三農(nóng)”為基礎(chǔ)、以“三變”為導(dǎo)向、以科技創(chuàng)新為驅(qū)動、以鄉(xiāng)村振興為中心的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地，發(fā)展高產(chǎn)、高效、高收入的創(chuàng)新科技種植技術(shù)。走可持續(xù)發(fā)展道路，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民收入持續(xù)穩(wěn)定增長。達(dá)到生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會三大效益有機(jī)統(tǒng)一[1]。

1 成縣農(nóng)村現(xiàn)狀

目前，甘肅農(nóng)村大部分青壯年都外出務(wù)工，家中留守人員基本為婦女兒童，找不到適宜工作。有一批50～60 歲的中老年人，身體健康，絕大部分還能正常勞動，但外出務(wù)工多方面受限，只好在家種植自家土地，全年不足三十天時間有農(nóng)活工作。還有一部分青年人不愿外出務(wù)工，當(dāng)?shù)赜秩狈ぷ鲘徫?，又無固定收入，且開銷較大，對社會安定團(tuán)結(jié)造成不良因素。另外，由于種植普通農(nóng)作物產(chǎn)量低，收入少，相當(dāng)一部分農(nóng)民不愿耕種土地，造成了農(nóng)村大面積土地閑置[2]。

在國家“三變”政策引導(dǎo)下，給予村民租賃土地資金，給農(nóng)民享受凈利潤分紅，既發(fā)揮了農(nóng)村群體弱勢勞力的潛力，又大大增加農(nóng)民生產(chǎn)勞動效益，一年人均收入不低于2～3 萬元，基本相當(dāng)于外出務(wù)工的收入。當(dāng)?shù)貏?wù)工減少了不必要的開銷，還能顧家，尤其是老年人從事體力勞動，既鍛煉了身體還為家里減輕很多的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。中老年婦女在家務(wù)工，既照顧了家庭，又有穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收入，為鄉(xiāng)村振興打下了良好的基礎(chǔ)。

2 “東姜西種” 試種經(jīng)驗

生姜原產(chǎn)于東南亞等熱帶地區(qū)，在亞洲熱帶地區(qū)亦常見栽培，中國中部、東南部的來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧等地區(qū)廣為栽培，以山東青州出產(chǎn)的尉豐大姜尤為知名。我國生姜產(chǎn)區(qū)由于受環(huán)境條件的限制，均進(jìn)行一年一茬栽培。生姜的產(chǎn)量與生長期密切相關(guān)，一般生長時間越長，產(chǎn)量越高。

成縣位于甘肅省隴南市，地處甘肅省南部，于西和、徽縣及陜西毗鄰，總面積約1 676 平方公里。2018 年～2020 年，學(xué)院精準(zhǔn)扶貧隴南成縣黃陳鎮(zhèn)下五郎村期間，本著“因地制宜想對策東姜西種固成果”的方式實施，2019 年4 月，駐村幫扶工作隊因地制宜，實施東姜西種，在下五郎村試驗種植1.5 畝生姜，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展；同年11 月份，產(chǎn)生姜920 公斤，學(xué)院出資助銷，幫扶工作隊試驗種植的生姜所獲0.92萬元用于采購生姜種子，下一年推廣種植。2020 年，在總結(jié)種植經(jīng)驗基礎(chǔ)上，通過多媒體和赴山東學(xué)習(xí)，采用深溝小拱棚種植技術(shù)，種植1.0 畝生姜，同時散養(yǎng)土雞200 只，產(chǎn)值2.2 萬元，基本實現(xiàn)養(yǎng)種植循環(huán)的五小產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，切實增加了農(nóng)戶和村集體收入。

3 “東姜西種” 產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 項目資金短缺，發(fā)展規(guī)模小。“東姜西種”產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)大規(guī)模的種植，前期首先需要大量的資金投入用來購買設(shè)備、租賃土地以及支付農(nóng)民工工資等。但是，近幾年種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐漸向貧困縣傾斜，“東姜西種”種植項目只獲得省科技廳20 萬資金支持，只能小范圍種植及個別農(nóng)戶種植，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后勁不足。

3.2 種植技術(shù)不成熟。生姜在種植過程中很容易感染一些病害，尤其是姜瘟疫，這種病害流行性特別強，傳播速度很快，很容易造成大面積死亡現(xiàn)象，目前試點范圍內(nèi)主要種植人員為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，知識水平較低，大部分沒有經(jīng)過系統(tǒng)的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，依舊按照傳統(tǒng)的種植經(jīng)驗種植，一旦發(fā)生病害不能及時防治，是制約其大范圍種植的關(guān)鍵因素。

3.3 市場動力不足，農(nóng)民積極性不高。雖然成縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)已初步形成了合作社經(jīng)營模式，但是合作社牽頭企業(yè)及專業(yè)合作社規(guī)章制度不完善，管理運行不規(guī)范，區(qū)域服務(wù)能力不強等一系列問題造成了外銷困難，目前，沒有形成被認(rèn)證的無公害綠色食品蔬菜產(chǎn)品，市場影響力不夠，所以對于其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐帶動作用有限，主要依靠幫扶單位解決銷售問題，銷售能力非常有限，農(nóng)民種植意愿不強，積極性不高，有待于進(jìn)一步開拓市場能力。

4 加快“東姜西種” 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施

4.1 進(jìn)一步爭取資金支持，加大種植規(guī)模。大規(guī)模種植生姜投資規(guī)模大，生產(chǎn)成本高，因此一定要想法設(shè)法爭取各方面資金，除了依托幫扶單位和項目資金外，更要依托當(dāng)?shù)卣母鞣N扶貧政策，與相關(guān)業(yè)務(wù)單位和人員洽談，爭取獲得相應(yīng)的資金扶持。同時要加大種植規(guī)模，建成連片種植及區(qū)域化生產(chǎn)的鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新科技種植示范基地。

4.2 進(jìn)一步提高管理水平，拓寬市場需求。幫助合作社牽頭企業(yè)強化管理，完善各項規(guī)章制度，提高服務(wù)意識和管理水平以及市場競爭力，進(jìn)一步細(xì)化農(nóng)民種植、銷售、利潤分成等各項規(guī)定，促進(jìn)企業(yè)和農(nóng)民共同發(fā)展。同時，要積極注冊商標(biāo)，獲得綠色食品認(rèn)證，不斷提高產(chǎn)品的宣傳力度，利用互聯(lián)網(wǎng)電商平臺，開展線上線下銷售形式，不斷提高銷售能力及產(chǎn)品的市場占有率。

4.3 進(jìn)一步加大技術(shù)培訓(xùn)，提升種植技術(shù)。定期聘請生姜種植方面的專家對種植農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，使新品種、新技術(shù)能及時應(yīng)用到“東姜西種”，在條件允許的情況下，邀請專家在田間地頭進(jìn)行技術(shù)講解，開展病蟲害防治技術(shù)培訓(xùn)。同時，可以選派一部分種植能手走出去，學(xué)習(xí)其他地區(qū)先進(jìn)的種植技術(shù)及經(jīng)驗，拓寬視野，為生姜種植培養(yǎng)技術(shù)標(biāo)兵，不斷提高種植技術(shù)，為生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)保障，為農(nóng)民收入打下堅實基礎(chǔ)。