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“鍋勺石”

2023-07-28 05:31:33湖北省鐘祥市石牌初中七賀淞嶺
新教育 2023年12期
關(guān)鍵詞:粉蒸肉小穎小宇

湖北省鐘祥市石牌初中七(1)班 賀淞嶺

“鍋勺石”是我們學(xué)校食堂的掌勺師傅,他姓石,我們背地里都稱他為“鍋勺石”。

上午第四節(jié)課,連續(xù)經(jīng)過幾科老師的“車輪戰(zhàn)術(shù)”,一些同學(xué)早就“繳械投降”了。小穎右手的筆卡在虎口搖搖欲落,頭低著一動(dòng)不動(dòng)。老師苦笑了一下,繼續(xù)講課,我們有意大聲回答問題,希望能喚醒這位“戰(zhàn)友”。

陽光如金子般在教室外跳動(dòng),幾只小麻雀一個(gè)勁兒在窗外的桂花樹上嘰嘰喳喳,還不時(shí)跳到窗臺(tái)上,歪著腦袋向教室里瞅一下,像在說:“小穎,別睡,要聽講。”可小穎還是一動(dòng)不動(dòng)。

忽然,小穎抬起頭,將窗戶打開,用鼻子深深地朝窗外嗅了一下,還不忘回頭瞧我們一眼??諝庵袏A雜著一陣陣誘人的菜香,我們都偷偷吸了一下鼻子,讓那股香先安撫一下“咕咕”叫的肚子。

“?!毕抡n鈴響了。

“紅燒魚塊的香味,你聞到?jīng)]?”

“聞到了,聞到了,我口水都快流出來了?!?/p>

“這是‘鍋勺石’燒的,快去大快朵頤吧!”

……

上午的疲倦一掃而光,小穎拿起碗,一溜煙地跑了。唉,這個(gè)小穎。

不得不說,“鍋勺石”燒的菜確實(shí)好吃。我一直不喜歡吃肉,爸媽說:“要葷素搭配,不要只吃素的。”奶奶說:“我的小祖宗哦,瘦得皮包骨了,別人是無肉不歡,你怎么這么挑食哦?!蔽乙财婀郑揖谷粚?duì)肉不感興趣,平時(shí)吃飯,也只吃一點(diǎn)兒牛肉,可進(jìn)入初中后,我逐漸愛上了吃肉,尤其是食堂的粉蒸肉。

每周三是固定吃粉蒸肉的日子。大家像迎接一個(gè)盛大的節(jié)日一樣,我們排著整齊的隊(duì)伍,一個(gè)個(gè)翹首以盼,伸著腦袋看著先打飯的同學(xué)碗中那一塊塊金黃醬香的肉,都忍不住咽了咽口水?!板伾资狈隽朔鲅坨R,笑瞇瞇地說:“多著呢,多著呢,人人都有份,別急?!背苑壅羧鈺r(shí),大家都十分疑惑:“怎么家里人燒不出這個(gè)味呀?”有一次,雙休日回家,奶奶問我:“想吃啥呀?”我說:“都行,食堂的花樣可多了,什么都好吃,您還燒不出那個(gè)味呢?”奶奶笑著說:“看你說的,我好像要‘下崗’了?!?/p>

“鍋勺石”最享受的是看我們吃飯。他背著手,俯下身子問道:“今天的黃瓜肉片還合大家口味嗎?”“醋熘白菜怎么樣?”“魚香丸子好吃嗎?”……聽著我們滿意的回答,“鍋勺石”的眼睛瞇成了一條縫,他將眼鏡抬了又抬。

“鍋勺石”擅長做菜,小胖拽著“鍋勺石”的衣袖說:“石師傅,放假就吃不到您做的菜了,您能將您的炒菜流程拍成視頻嗎?我們都是您的粉絲?!薄皩?duì),對(duì),這個(gè)主意好!”我們都拍手贊成?!板伾资蓖屏送蒲坨R:“你們這么喜歡,那我就試一下?!笔潞?,我們又擔(dān)心“鍋勺石”起早摸黑,那么忙,他有時(shí)間拍視頻嗎?何況還要剪輯視頻。

我們的擔(dān)心是多余的。周五放學(xué),奶奶說:“小嶺,今晚奶奶燒的菜保準(zhǔn)你愛吃?!蔽倚Φ溃骸澳棠蹋菐资甑睦衔兜滥茏儐??”“嘿,我可是拜了師傅的,你吃了就知道了?!?/p>

晚餐,桌上一盤魚香肉丸一會(huì)兒就被我風(fēng)卷殘?jiān)屏??!鞍パ剑〗K于抓住孫子的胃了,我不會(huì)‘下崗’了?!蹦棠坛蛑遥衩氐卣f,“你知道我的師傅是誰嗎?”“不知道??旄嬖V我。”我急切地豎起耳朵聽著。

“看,他的粉絲可多了,聽口音是我們本地人?!蹦棠烫统鍪謾C(jī)。

“這是‘鍋勺石’,我們學(xué)校的掌勺師傅?!蔽覝愡^去一看說,“我也要向他學(xué)習(xí)?!币曨l中,“鍋勺石”戴著廚師帽,一身工作服,洗菜麻利,切菜利落,淋油燒鍋,下料炒拌,勾芡起鍋一氣呵成,盡顯大師風(fēng)范。哦,不對(duì),他本就是大師。

“鍋勺石”也不是時(shí)時(shí)都笑瞇瞇的。這天,小胖與小宇鬧矛盾,小胖就用手中的饅頭砸小宇,小宇也不示弱,用饅頭回?fù)?。瞬間,兩人手中雪白的饅頭灰頭土臉地滾到了過道上,正值早餐高峰,大家像躲避地雷一樣繞著走。“鍋勺石”繃著臉,一言不發(fā),眼鏡后面的眼睛斜成了一條線,像馬上要噴火一樣。他蹲下身子,撿起饅頭,來到水池邊將饅頭沖了沖,撕去皮,邊走邊吃。我們驚呆了,都下意識(shí)攥緊了手中的饅頭,唯恐掉了。

他從廚房里又拿出兩個(gè)饅頭分別遞給小胖與小宇。小胖要換回自己扔的,“鍋勺石”說:“算了,吃吧,看著你們面前的條幅吃就行了?!蔽覀円恍醒劬催^去——“一粥一飯當(dāng)思來之不易,半絲半縷恒念物力維艱”。小宇大口地吃著,眼淚像斷線的珠子滴在饅頭上?!板伾资睋嶂∮畹念^:“吃吧,知道錯(cuò)就行了?!?/p>

聽村里人說,“鍋勺石”以前也是老師,因沒有編制才轉(zhuǎn)為后勤的。他為了燒一手好菜,拜師學(xué)藝,鉆研菜譜,下了不少功夫。

我們對(duì)石師傅更崇敬了,每逢餐廳搞衛(wèi)生,我們都自告奮勇去幫忙。石師傅總是說:“你們珍惜時(shí)間,好好讀書就成,可要愛惜眼睛,不要像我?!闭f這話時(shí),“鍋勺石”滿眼都透著愛,那鏡片也變得更亮了。

“?!庇忠_飯嘍,向我們美麗的食堂進(jìn)軍吧!又可品嘗到“鍋勺石”燒的美味菜肴了。

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