趙 楊

(中國(guó)儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)公司安徽分公司 230041)

安徽省以淮河為界，淮河以北為第四儲(chǔ)糧區(qū)，淮河以南為第五儲(chǔ)糧區(qū)。安徽儲(chǔ)糧區(qū)所儲(chǔ)存的農(nóng)作物品種主要有小麥、稻谷、玉米和大豆等。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至2021年底，安徽糧食產(chǎn)量高達(dá)4087.6萬(wàn)噸，在全國(guó)排名第四位。糧食高產(chǎn)的情況下，為了更好地保障糧食安全，安徽省在儲(chǔ)糧技術(shù)上一直不斷探索，以期通過(guò)提升儲(chǔ)糧技術(shù)水平為保障糧食安全創(chuàng)造條件。近年來(lái)，二氧化碳?xì)庹{(diào)技術(shù)成為了國(guó)內(nèi)外防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的重要方法。推廣二氧化碳?xì)庹{(diào)技術(shù)防治害蟲(chóng)，對(duì)于糧食儲(chǔ)備有著重要的意義。

1 二氧化碳?xì)庹{(diào)防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的效果分析

移動(dòng)式二氧化碳?xì)饣b置在二氧化碳?xì)庹{(diào)儲(chǔ)糧工作中被廣泛應(yīng)用，該裝置通過(guò)氣化、減壓、升溫等相關(guān)的流程進(jìn)行殺蟲(chóng)殺卵，有利于達(dá)到節(jié)糧減損、保質(zhì)保鮮、安全高效的目標(biāo)。裝置具有多種優(yōu)勢(shì)，不僅殺蟲(chóng)效果好，低耗高效，而且使用方式靈活便捷，在不同的糧倉(cāng)中都能應(yīng)用。本文利用移動(dòng)式二氧化碳?xì)饣b置，按照《二氧化碳?xì)庹{(diào)殺蟲(chóng)操作規(guī)程》進(jìn)行試驗(yàn)。

1.1 低濃度二氧化碳防治害蟲(chóng)的效果

試驗(yàn)分別選取了20%、30%、40%的低濃度二氧化碳來(lái)進(jìn)行試驗(yàn)[1]，R代表抗性品系的害蟲(chóng)，S代表敏感品系的害蟲(chóng)。

1.1.1 二氧化碳濃度為20%時(shí)防治害蟲(chóng)的效果 從圖1中可以看出，二氧化碳濃度為20%時(shí)，對(duì)害蟲(chóng)的防治效果并不理想。在為期18 d的試驗(yàn)中，成蟲(chóng)的死亡率有所下降，但是并不能完全殺滅害蟲(chóng)。而對(duì)于蟲(chóng)卵、蟲(chóng)蛹、幼蟲(chóng)的抑制情況來(lái)看，對(duì)谷蠹(R)、谷蠹(S)的抑制效果比較明顯，對(duì)其他的害蟲(chóng)并沒(méi)有起到完全的抑制作用。這也說(shuō)明了在二氧化碳濃度為20%時(shí)，無(wú)論是對(duì)成蟲(chóng)的死亡率，還是對(duì)蟲(chóng)卵、蟲(chóng)蛹、幼蟲(chóng)的抑制作用，都無(wú)法取得很好的效果。

圖1 二氧化碳濃度為20%時(shí)對(duì)成蟲(chóng)的殺滅效果

1.1.2 二氧化碳濃度為30%時(shí)防治害蟲(chóng)的效果 從圖2中可以看出，二氧化碳濃度為30%時(shí)，防治害蟲(chóng)的效果有了明顯的提升。對(duì)于成蟲(chóng)的防治，在9 d～18 d內(nèi)，玉米象、米象、谷蠹(R)、谷蠹(S)、赤擬谷盜(R)、赤擬谷盜(S)，全部被消滅，死亡率都為100%。而對(duì)于蟲(chóng)卵、蟲(chóng)蛹、幼蟲(chóng)的抑制作用，在4 d后，玉米象、米象、谷蠹(R)、谷蠹(S)、赤擬谷盜(R)、赤擬谷盜(S)的數(shù)量都大幅度減少了。到18 d，玉米象、米象、谷蠹(R)、谷蠹(S)、赤擬谷盜(R)、赤擬谷盜(S)已經(jīng)被完全消滅。因此，這也說(shuō)明在二氧化碳濃度為30%時(shí)，對(duì)害蟲(chóng)的防治效果是非常明顯的，18 d能夠完全殺滅害蟲(chóng)。

圖2 二氧化碳濃度為30%時(shí)對(duì)成蟲(chóng)的殺滅效果

1.1.3 二氧化碳濃度為40%時(shí)防治害蟲(chóng)的效果 從圖3中可以看出，二氧化碳濃度為40%時(shí)害蟲(chóng)的防治效果有了進(jìn)一步的提升。在為期15 d的試驗(yàn)中，到第9 d時(shí)，幾種害蟲(chóng)的死亡率已經(jīng)達(dá)到了100%，比較30%濃度的二氧化碳，時(shí)間上有了明顯的提升。害蟲(chóng)的存活率和成長(zhǎng)率都能夠得到顯著的抑制，防治效果良好。

圖3 二氧化碳濃度為40%時(shí)對(duì)成蟲(chóng)的殺滅效果

1.2 高濃度二氧化碳防治害蟲(chóng)的效果

從圖4中可以看出，二氧化碳濃度為80%時(shí)，防治害蟲(chóng)的效果十分理想。在88 h之內(nèi)，能夠殺滅所有的成蟲(chóng)。與低濃度的二氧化碳環(huán)境相比，高濃度效果更好，消滅所有害蟲(chóng)所用的時(shí)間會(huì)更短。

圖4 二氧化碳濃度為80%時(shí)對(duì)成蟲(chóng)的殺滅效果

1.3 二氧化碳?xì)庹{(diào)保鮮度

分別在2021年12月、2022年2月、2022年5月對(duì)所儲(chǔ)晚秈稻的保鮮度進(jìn)行了測(cè)試。試驗(yàn)表明在二氧化碳?xì)饣b置的保存下，儲(chǔ)存的晚秈稻脂肪酸值含量的變化幅度非常小。2021年12月與2022年2月數(shù)據(jù)對(duì)比，脂肪酸值變化的幅度僅為0.4，2022年2月與2022年5月晚秈稻脂肪酸值的變化幅度，僅為0.3。這也說(shuō)明了在二氧化碳?xì)饣b置的保護(hù)下，有效保證了晚秈稻的鮮度，使其脂肪酸沒(méi)有大幅度的流失，保證了晚秈稻營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在保持糧食鮮度上也十分有效。

圖5 儲(chǔ)糧脂肪酸值變化對(duì)比情況

1.4 二氧化碳?xì)庹{(diào)防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的結(jié)果分析

1.4.1 二氧化碳?xì)庹{(diào)技術(shù)能夠有效防治害蟲(chóng) 從上述試驗(yàn)的效果來(lái)看，二氧化碳?xì)庹{(diào)技術(shù)無(wú)論是對(duì)于蟲(chóng)蛹、蟲(chóng)卵、幼蟲(chóng)還是成蟲(chóng)，都有著很好的防治效果。二氧化碳的防治效果是隨著時(shí)間的增加而遞增的，時(shí)間越長(zhǎng)殺蟲(chóng)效果越好，對(duì)于害蟲(chóng)的防治能力越強(qiáng)[2]。

1.4.2 不同濃度的二氧化碳防治害蟲(chóng)的效果不同 通過(guò)對(duì)不同濃度的二氧化碳防治害蟲(chóng)的效果試驗(yàn)，20%濃度的二氧化碳在防治害蟲(chóng)的效果上是最不理想的，在18 d之內(nèi)并不能完全殺滅害蟲(chóng)；而在30%和40%濃度的二氧化碳環(huán)境當(dāng)中，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，能夠很好地殺滅害蟲(chóng)，防治害蟲(chóng)的效果是比較明顯的；在高濃度80%的二氧化碳環(huán)境當(dāng)中，消滅成蟲(chóng)的時(shí)間大大縮短了[3]。因此，在利用二氧化碳?xì)庹{(diào)技術(shù)的過(guò)程中，需要根據(jù)糧倉(cāng)環(huán)境的不同，對(duì)二氧化碳的濃度進(jìn)行選擇，并要與實(shí)際情況相匹配，這樣才能發(fā)揮出二氧化碳?xì)庹{(diào)技術(shù)的最佳效果，有效防治害蟲(chóng)。

1.4.3 二氧化碳?xì)庹{(diào)能夠保障糧食的新鮮度 此次通過(guò)移動(dòng)式二氧化碳?xì)饣b置進(jìn)行試驗(yàn)，晚秈稻在2021年12月～2022年5月進(jìn)行了檢測(cè)工作。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，晚秈稻脂肪酸值變化幅度非常小，新鮮度維持得非常好。二氧化碳能夠避免糧食與氧氣發(fā)生反應(yīng)，有效維持糧倉(cāng)中的氣體穩(wěn)定性，因此對(duì)保持糧食新鮮度有利。

2 推廣二氧化碳?xì)庹{(diào)防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的策略

2.1 理論體系上的完善

雖然當(dāng)下關(guān)于二氧化碳?xì)庹{(diào)防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)研究性內(nèi)容比較多，但是并沒(méi)有完善的理論體系進(jìn)行支撐?，F(xiàn)有環(huán)境、儀器、裝置等都存在著一定的局限性，并不是完全的立足于糧倉(cāng)的實(shí)際情況，在理論上也并不能支持所有的儲(chǔ)糧害蟲(chóng)防治。所以，必須建立起完善的理論體系，從而面對(duì)不同的儲(chǔ)糧地區(qū)和糧倉(cāng)時(shí)，都能參照理論實(shí)施。

2.2 技術(shù)設(shè)備上的支持

雖然試驗(yàn)?zāi)軌蜃C明二氧化碳?xì)庹{(diào)對(duì)儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的防治作用，但是在現(xiàn)實(shí)的糧倉(cāng)環(huán)境中，并沒(méi)有統(tǒng)一的技術(shù)和設(shè)備。尤其對(duì)于一些技術(shù)發(fā)展相對(duì)落后的地區(qū)，只能選擇較為傳統(tǒng)的防治方法。所以，在技術(shù)設(shè)備上要進(jìn)行進(jìn)一步的研發(fā)，從而實(shí)現(xiàn)在各不同儲(chǔ)糧區(qū)因地制宜利用二氧化碳?xì)庹{(diào)防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)。

4 結(jié)論

病蟲(chóng)害是造成儲(chǔ)糧安全隱患的重要因素之一。如果不能及時(shí)進(jìn)行預(yù)防和消滅，會(huì)對(duì)儲(chǔ)糧造成很大的危害和損失。因此在糧倉(cāng)中，探尋科學(xué)有效的方式來(lái)進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治和消滅工作是非常重要的。移動(dòng)式二氧化碳?xì)饣b置在防治害蟲(chóng)的工作中，發(fā)揮了非常積極的作用。二氧化碳?xì)饣b置也能夠有效地保持糧食的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這對(duì)于保障糧食安全來(lái)說(shuō)有著重要的意義。因此，在二氧化碳?xì)庹{(diào)技術(shù)上要不斷進(jìn)行深入的研究和發(fā)展、加大推廣應(yīng)用，為保障糧食安全奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。