摘? ? 要：隨著生活水平不斷提高，人們對(duì)于蔬菜的品質(zhì)有了更高的要求，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)成為農(nóng)技人員與菜農(nóng)關(guān)注的重點(diǎn)。基于此，文章結(jié)合蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣的實(shí)際情況，分析了影響技術(shù)推廣的主要因素，并提出了相應(yīng)的解決辦法，以便不斷優(yōu)化蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：蔬菜；標(biāo)準(zhǔn)化栽培；農(nóng)技推廣

文章編號(hào)：1005-2690（2023）08-0139-03? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：S63? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

作者簡(jiǎn)介：莫麗芬（1972—），女，彝族，云南昆明人，本科，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)槭卟嘶ɑ苻r(nóng)技推廣。

蔬菜可以補(bǔ)充人體所需的維生素與各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，蔬菜種類豐富、產(chǎn)量高。在社會(huì)快速發(fā)展的背景下，蔬菜的種植領(lǐng)域也逐漸發(fā)生了改變。蔬菜高質(zhì)高效栽培已是大勢(shì)所趨，所以進(jìn)一步推廣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所面臨的重點(diǎn)問(wèn)題之一[1]。

農(nóng)技推廣將先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和最新的研究成果應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，通過(guò)運(yùn)用科學(xué)的種植方法提高生產(chǎn)水平。如今，雖然我國(guó)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)得到有效提升，但仍存在一些問(wèn)題，在蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣過(guò)程中也面臨著諸多問(wèn)題。只有正視這些問(wèn)題，合理分析影響技術(shù)推廣的重要因素，才能找到更具針對(duì)性的解決辦法，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷進(jìn)步與發(fā)展。

1 蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培概述

蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培是指在蔬菜作物栽培過(guò)程中，需要對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程以及蔬菜的質(zhì)量采用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)督和認(rèn)證，以此保證蔬菜的安全和質(zhì)量。蔬菜栽培標(biāo)準(zhǔn)化屬于系統(tǒng)工程，其基礎(chǔ)是蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系、質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系、追溯體系以及產(chǎn)品認(rèn)證體系建設(shè)。

在蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培過(guò)程中，要注重種子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，堅(jiān)持原良種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、種子質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、種子檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、種子包裝儲(chǔ)藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、性能的技術(shù)規(guī)定，是生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用等方面共同遵守的技術(shù)準(zhǔn)則，也是產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的重要依據(jù)[2]。我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升，開(kāi)展蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培可以保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，是轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式的重要途徑，更是創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式、增加農(nóng)民收入的需求。

2 蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣的重要性

在蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培過(guò)程中，栽培技術(shù)的好壞會(huì)直接影響蔬菜生長(zhǎng)的質(zhì)量。如果栽培技術(shù)不夠完善，蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量就會(huì)受到影響。因此，提高栽培技術(shù)水平十分重要，只有完善并推廣栽培技術(shù)，才能生產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)蔬菜。

在技術(shù)推廣過(guò)程中，推廣工作人員將最前沿的資訊和技術(shù)傳授給菜農(nóng)，菜農(nóng)掌握這些技術(shù)后，運(yùn)用到蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植過(guò)程中，可以有效解決各種病蟲(chóng)害問(wèn)題，降低病死率，提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。除此之外，推廣人員還教會(huì)菜農(nóng)使用更多機(jī)械設(shè)備，以提高栽培效率，降低工作量和生產(chǎn)成本[3]。當(dāng)菜農(nóng)遇到不懂的問(wèn)題時(shí)，可以向推廣人員請(qǐng)教，菜農(nóng)之間也可以互相探討研究解決對(duì)策，這樣能達(dá)到信息共享，推動(dòng)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展，從而提高我國(guó)農(nóng)業(yè)種植水平，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量提升。同時(shí)，良好的農(nóng)技推廣還能夠進(jìn)一步提升菜農(nóng)的文化素養(yǎng)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3 影響蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣的主要因素

3.1 技術(shù)方面

影響蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣的重要因素是缺乏統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

一是部分技術(shù)人員為了獲得更好的栽培技術(shù)，在短時(shí)間內(nèi)急于求成，在技術(shù)還不成熟時(shí)就引進(jìn)新技術(shù)，使蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣受阻[4]。二是農(nóng)民獲取信息的途徑比較單一、學(xué)習(xí)能力較差、思維觀念較為落后、對(duì)于新鮮事物接受理解能力不強(qiáng)。在推廣人員宣傳新技術(shù)、新品種時(shí)，農(nóng)民往往存在一定的顧慮，導(dǎo)致蔬菜新技術(shù)、新品種往往無(wú)法被更好地應(yīng)用，使蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)無(wú)法得到有效推廣。在蔬菜栽培過(guò)程中，大部分農(nóng)民仍沿用傳統(tǒng)的栽培方法，農(nóng)技推廣面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。菜農(nóng)墨守成規(guī)，怕承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)，不愿意使用新技術(shù)。所以要從菜農(nóng)的角度出發(fā)，改變菜農(nóng)傳統(tǒng)生產(chǎn)觀念，提高推廣效果。

3.2 資金方面

在蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣過(guò)程中，資金發(fā)揮著至關(guān)重要的作用?？茖W(xué)技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用需要有充足的資金支持，要想有效推廣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，就必須對(duì)技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，讓農(nóng)戶更容易理解。推廣人員自身也需要有較高的專業(yè)水平，相關(guān)部門應(yīng)對(duì)推廣人員展開(kāi)集中培訓(xùn)[5]。

如今，我國(guó)政府相關(guān)部門針對(duì)農(nóng)業(yè)推廣的經(jīng)費(fèi)比較少，而且農(nóng)技推廣人員工資待遇比較低，這就導(dǎo)致農(nóng)技推廣人員缺少工作積極性。部分地方政府為了減少財(cái)政支出，撤掉部分農(nóng)技服務(wù)部門，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)于科技的需求得不到滿足。除此之外，蔬菜種植收益較低，很多農(nóng)民并不愿意將資金投入到蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培上，這也導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣受到層層阻礙，難以真正發(fā)揮效果。

3.3 信息方面

在科學(xué)技術(shù)快速發(fā)展的時(shí)代背景下，我國(guó)信息化水平進(jìn)一步提高。蔬菜相關(guān)新品種的研發(fā)、研究成果的應(yīng)用、管理體系建設(shè)等諸多環(huán)節(jié)都需要信息技術(shù)的支持，但是在我國(guó)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣過(guò)程中，往往缺少對(duì)科技信息技術(shù)的應(yīng)用，缺少專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)人員，推廣組織發(fā)展較慢，缺少科學(xué)的管理系統(tǒng)和流程，降低了推廣的效果。蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣模式單一，很多農(nóng)技推廣部門思想比較保守，仍然采用傳統(tǒng)的信息發(fā)布渠道進(jìn)行農(nóng)技推廣，沒(méi)有真正結(jié)合信息技術(shù)，如利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)建立信息化平臺(tái)[6]。

農(nóng)民獲得信息渠道單一、參與積極性不高，推廣效果不佳。由于我國(guó)農(nóng)戶以及種植企業(yè)缺少相關(guān)專業(yè)知識(shí)，導(dǎo)致對(duì)栽培技術(shù)以及蔬菜品種的可靠性、真實(shí)性缺少正確判斷。一些農(nóng)戶盲目求新，使用未經(jīng)當(dāng)?shù)剡m應(yīng)性改進(jìn)的技術(shù)展開(kāi)經(jīng)營(yíng)，在栽培過(guò)程中出現(xiàn)虧損，導(dǎo)致蔬菜栽培管理技術(shù)無(wú)法被有效推廣。除此之外，還有一部分農(nóng)戶以及種植企業(yè)對(duì)于資金投入較大、難度較高的新技術(shù)缺少積極性，導(dǎo)致蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣受到阻礙。

3.4 推廣示范效果不夠明顯

由于蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣示范部門不重視，導(dǎo)致示范推廣工作流于形式，沒(méi)有真正發(fā)揮示范帶頭作用，推廣效果不佳，主要表現(xiàn)為一些新技術(shù)、新產(chǎn)品由于性價(jià)比不高，示范效果不夠明顯，無(wú)法被菜農(nóng)認(rèn)可[7]。還有一些示范性的技術(shù)產(chǎn)品雖然效果好，但是成本比較高，缺少相應(yīng)的政策補(bǔ)貼，所以菜農(nóng)使用比較少。由于缺少展示基地以及示范地塊，菜農(nóng)看不到實(shí)際的經(jīng)濟(jì)效益，往往不會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)，導(dǎo)致技術(shù)推廣受阻。

4 解決蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣的方法

4.1 加大科學(xué)技術(shù)的投入力度

蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣的好壞與科技水平有著重要關(guān)系，而農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)步與人們生活、國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要關(guān)系。政府部門需要加大對(duì)農(nóng)業(yè)建設(shè)的重視力度，對(duì)現(xiàn)有農(nóng)技推廣體制中進(jìn)行改革，建立更加多元化、科學(xué)化的推廣體系，讓更多企業(yè)以及農(nóng)民積極參與到蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣中，使相關(guān)農(nóng)業(yè)科技研究成果真正應(yīng)用到實(shí)際種植中，進(jìn)一步提高蔬菜產(chǎn)量。

可以根據(jù)公益性職能和經(jīng)營(yíng)性職能對(duì)推廣工作進(jìn)行劃分，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制，發(fā)揮農(nóng)技推廣體系的作用，保障蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)得到有效推廣，讓農(nóng)民掌握更多先進(jìn)的栽培技術(shù)，種植更多高品質(zhì)、高產(chǎn)量的蔬菜，為人們的生活提供保障，進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提升。

要想提高蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣效果，還需要建立完善的推廣培訓(xùn)和服務(wù)體系[8]。與此同時(shí)，可以在種植面積較大的地區(qū)建立推廣機(jī)構(gòu)，推動(dòng)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在實(shí)際推廣過(guò)程中，可以建立農(nóng)技站并逐漸將核心技術(shù)推廣給農(nóng)民，充分利用職業(yè)院校以及其他組織促進(jìn)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣，不斷完善服務(wù)體系。此外，還應(yīng)加強(qiáng)培訓(xùn)體系建設(shè)，使農(nóng)民能積極主動(dòng)學(xué)習(xí)新的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，保障農(nóng)技推廣得到落實(shí)。還要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際蔬菜種植情況，尊重菜農(nóng)的生產(chǎn)需求，完善社會(huì)服務(wù)體系，并在此過(guò)程中融入栽培技術(shù)推廣，促進(jìn)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣。

4.2 加大資金投入力度，構(gòu)建多元化資金投入機(jī)制

我國(guó)財(cái)政部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣工作的重視，增加財(cái)政撥款，將推廣工作的補(bǔ)貼經(jīng)費(fèi)真正落實(shí)到位，進(jìn)一步激發(fā)農(nóng)技推廣工作人員的積極性。上級(jí)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站的管理，讓農(nóng)技人員脫離繁雜的工作，能夠以更好的方式服務(wù)于農(nóng)民，提高他們的工作質(zhì)量。通過(guò)加強(qiáng)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣工作，能夠幫助農(nóng)民改善經(jīng)濟(jì)收入、提高生活水平，從而推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。還應(yīng)積極發(fā)揮農(nóng)技推廣作用，在蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培過(guò)程中進(jìn)一步提高生產(chǎn)效益，改善蔬菜質(zhì)量。在當(dāng)前農(nóng)技推廣過(guò)程中還應(yīng)建立多元化資金投入機(jī)制，保障各類技術(shù)推廣工作順利展開(kāi)[9]。只有資金獲得充分保障，才能讓各項(xiàng)技術(shù)真正“走”到農(nóng)民身邊，讓他們學(xué)習(xí)新的技術(shù)并用于實(shí)際蔬菜種植當(dāng)中，進(jìn)一步提高產(chǎn)量。在推廣過(guò)程中，應(yīng)改善推廣費(fèi)用和資金投入情況，國(guó)家相關(guān)部門要投入更多培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，壯大基層農(nóng)技推廣人員隊(duì)伍，讓農(nóng)民認(rèn)識(shí)到農(nóng)技推廣可以提高蔬菜產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)增收。除此之外，國(guó)家相關(guān)部門還應(yīng)出臺(tái)更多優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)民營(yíng)資本、外營(yíng)資本參與，進(jìn)一步提高蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣力度。

4.3 建立完善的信息技術(shù)平臺(tái)

我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展，給各行各業(yè)帶來(lái)諸多改變，也使蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣迎來(lái)新的機(jī)遇。在推廣過(guò)程中，工作人員可以充分利用信息技術(shù)，讓農(nóng)民了解更多栽培技術(shù)和設(shè)備使用方法，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中可以提供實(shí)踐性指導(dǎo)，幫助農(nóng)民提高蔬菜產(chǎn)量，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。相關(guān)部門應(yīng)積極優(yōu)化完善互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)技推廣平臺(tái)，利用信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)快速傳播。隨著智能化手機(jī)的應(yīng)用，農(nóng)民可以通過(guò)觀看短視頻、關(guān)注公眾號(hào)等方式，瀏覽蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培相關(guān)信息，有效獲得行業(yè)最新資訊，同時(shí)了解更多市場(chǎng)變化。在實(shí)際栽培過(guò)程中遇到各種問(wèn)題時(shí)，農(nóng)民也能通過(guò)查閱資料提高生產(chǎn)效益。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用為蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣打開(kāi)新的局面。需要注意的是，推廣人員在展開(kāi)推廣工作時(shí)，一定要注意用通俗易懂的語(yǔ)言總結(jié)相關(guān)技術(shù)設(shè)備的使用方法，優(yōu)化宣傳方式，讓農(nóng)戶掌握更多技術(shù)，實(shí)現(xiàn)資源有效利用[10]。搭建信息平臺(tái)，農(nóng)戶在遇到問(wèn)題時(shí)，可以在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行反饋，工作人員及時(shí)回應(yīng)，有效提高推廣效果，讓蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣工作落到實(shí)處[11]。

4.4 加強(qiáng)技術(shù)推廣示范建設(shè)

示范推廣是蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣的關(guān)鍵所在。在未來(lái)發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)加大宣傳力度，對(duì)示范基地當(dāng)中的蔬菜栽培管理效果進(jìn)行宣傳，從新技術(shù)、新品種等角度切入，展開(kāi)細(xì)致宣傳，提高農(nóng)民的認(rèn)識(shí)，向菜農(nóng)以及種植企業(yè)展示新技術(shù)、新品種的種植效果。在此過(guò)程中，農(nóng)技推廣人員還應(yīng)該對(duì)種植企業(yè)、菜農(nóng)的真實(shí)需求展開(kāi)調(diào)研，結(jié)合實(shí)際情況，邀請(qǐng)行業(yè)人員以及蔬菜種植方面專家開(kāi)展實(shí)操培訓(xùn)和觀摩學(xué)習(xí)，例如可以指導(dǎo)菜農(nóng)市場(chǎng)上暢銷的蔬菜以及其感興趣的蔬菜品種種植技術(shù)，并結(jié)合種植過(guò)程中的各種問(wèn)題展開(kāi)詳細(xì)解答，用科學(xué)的方式解決栽培難題，發(fā)揮示范基地的作用。除此之外，還應(yīng)該結(jié)合財(cái)政收支情況以及蔬菜種植規(guī)模，對(duì)示范基地進(jìn)行相應(yīng)補(bǔ)貼，進(jìn)一步提高示范戶以及示范基地的積極性[12]。

5 結(jié)束語(yǔ)

如今，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣工作受到各界廣泛關(guān)注。蔬菜栽培對(duì)于滿足人們生活需要和推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要意義。值得注意的是，當(dāng)前農(nóng)技推廣工作展開(kāi)過(guò)程中仍有許多問(wèn)題待解決，影響蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣的因素眾多。這就需要相關(guān)工作人員對(duì)影響因素展開(kāi)調(diào)查分析，通過(guò)加大科技投入力度、增加財(cái)政撥款、加強(qiáng)信息化建設(shè)、積極建立技術(shù)推廣示范基地，解決在推廣工作中遇到的各類問(wèn)題，提高蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)水平，讓菜農(nóng)掌握更多新技術(shù)和新品種的知識(shí)，進(jìn)一步提高蔬菜產(chǎn)量，為我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

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