□ 文 張聰

5 月4 日，具有世界影響力的包裝展覽會— —interpack 2023 于德國杜塞爾多夫拉開序幕。Mettler Toledo攜各種獨(dú)立與完全集成式自動化智能產(chǎn)品檢測系統(tǒng)參展，旨在幫助食品生產(chǎn)商提高生產(chǎn)效率、提高產(chǎn)品安全性、保護(hù)品牌聲譽(yù)并降低召回風(fēng)險?！妒称钒踩珜?dǎo)刊》雜志于展會期間在線上采訪到Mettler Toledo 產(chǎn)品檢測部全球大客戶經(jīng)理Ian Robertshaw，他就本次展出情況進(jìn)行了介紹。

問： 本 屆Interpack 展 會 上，Mettler Toledo 的展示主題為“提高生產(chǎn)效率”，針對這一主題，Mettler Toledo是如何理解的？ Mettler Toledo 的設(shè)備將如何幫助客戶提高生產(chǎn)效率？

Ian Robertshaw：生產(chǎn)效率是食品工廠發(fā)展的重要因素，提高生產(chǎn)效率可以助力企業(yè)成功。對Mettler Toledo 來說，“提高生產(chǎn)效率”不只是一個流行語，它也是我們所做一切工作的核心信念。對我們而言，提高生產(chǎn)效率意味著幫助食品生產(chǎn)商簡化運(yùn)營、減少浪費(fèi)和提高效率。我們的產(chǎn)品檢測設(shè)備就是為此而設(shè)計(jì)的，它提供了一系列量身定制的解決方案，可滿足客戶的獨(dú)特需求。

我們幫助客戶提高生產(chǎn)效率的途徑之一是提供自動化集成與獨(dú)立式的檢測系統(tǒng)，該系統(tǒng)可以快速準(zhǔn)確地識別任何產(chǎn)品缺陷或所受污染，此舉可以減少浪費(fèi)與返工量，助力生產(chǎn)商盈利。另一種途徑是提供實(shí)時監(jiān)測與控制解決方案，可幫助生產(chǎn)商在問題愈發(fā)嚴(yán)重之前及時得到識別與解決，有利于減少停機(jī)時間，并確保產(chǎn)線平穩(wěn)高效運(yùn)營。

此外，我們還致力于通過為客戶提供專業(yè)培訓(xùn)與支持來提高生產(chǎn)效率。通過確保客戶擁有能夠充分利用產(chǎn)品檢測設(shè)備所需的知識與資源，幫助他們實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)，并在瞬息萬變的市場中保持競爭力。

問：那么，Mettler Toledo 如何為全球客戶與食品生產(chǎn)商將“提高生產(chǎn)效率”的初心付諸于實(shí)踐呢？

Ian Robertshaw：首先是確保產(chǎn)品質(zhì)量與安全性。我們的產(chǎn)品檢測設(shè)備（金屬檢測機(jī)、X 射線檢測系統(tǒng)與自動檢重秤）可以檢測食品中存在的異物，如金屬、玻璃、塑料與骨頭等。這有助于確保只有兼具安全與高質(zhì)量的產(chǎn)品才能進(jìn)入市場，從而降低召回風(fēng)險并保護(hù)品牌聲譽(yù)。

圖1 X2 系列X 射線檢測解決方案

其次，我們還旨在通過為食品生產(chǎn)商提供在生產(chǎn)過程早期檢測與剔除不合格產(chǎn)品的解決方案來減少停機(jī)時間與浪費(fèi)。這樣可以大幅減少返工或整批召回的需求，從而節(jié)省大量成本。

最后，通過提供方便使用、易于維護(hù)的產(chǎn)品檢測設(shè)備，我們可以幫助生產(chǎn)商提高整體效率——我們的設(shè)備可以無縫集成至已有生產(chǎn)線，從而減少所需的額外勞動力或設(shè)備?？傮w而言，我們的產(chǎn)品檢測設(shè)備可以幫助食品生產(chǎn)商提高產(chǎn)品安全性與質(zhì)量，同時降低成本、大幅減少停機(jī)時間與提高生產(chǎn)效率，這對于任何企業(yè)來說都是一種雙贏。

問：作為國際知名的包裝及相關(guān)加工行業(yè)展會，本屆Interpack 名企云集，Mettler Toledo 帶來哪些產(chǎn)品進(jìn)行展示？可否詳細(xì)介紹幾款亮點(diǎn)產(chǎn)品？

Ian Robertshaw：在Interpack 2023 上，我們展示了各種智能產(chǎn)品檢測系統(tǒng)，所有這些系統(tǒng)都旨在幫助食品生產(chǎn)商提高生產(chǎn)效率，進(jìn)而加強(qiáng)品牌保護(hù)。

較為引人關(guān)注的展品是我們在展會前剛剛推出的新款X2 系列。這款創(chuàng)新X 射線檢測平臺旨在通過使用高質(zhì)量組件與子系統(tǒng)提高生產(chǎn)效率，達(dá)到出色的可靠性，盡量延長正常運(yùn)行時間，同時滿足合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求。該系列為檢測中小型包裝以及寬度為300mm 與400mm 的輸送帶而設(shè)計(jì)，能夠始終如一地提供高靈敏度檢測服務(wù)，從而幫助確保食品的安全性與質(zhì)量。新款X2 系列的一個亮點(diǎn)是配備了 ContamPlus ? 軟件，進(jìn)一步增強(qiáng)檢測能力，并識別各種污染物，包括玻璃、金屬、礦石、鈣化骨、高密度塑料與橡膠化合物。

X2 系列分為X12 與X32 兩種型號，將出色的工業(yè)設(shè)計(jì)同簡化的清潔程序、直觀的用戶界面和一套高度可靠的先進(jìn)子系統(tǒng)相結(jié)合，有助于提高設(shè)備綜合效率（OEE）并降低總擁有成本（TCO）。憑借廣泛的服務(wù)以及五年期發(fā)生器保修服務(wù)，系統(tǒng)可以在更長時間內(nèi)保持出色性能，讓生產(chǎn)商安心無憂。

在Interpack 上還展出了M30 R 系列金屬檢測機(jī)，這是Mettler Toledo 第一個采用創(chuàng)新與突破性SENSE ? 軟件的系列產(chǎn)品。在此次展會上，我們展出了采用最新 SENSE ? 軟件的升級產(chǎn)品，具有更高的生產(chǎn)效率與合規(guī)性。全新的智能SENSE ?軟件采用功能強(qiáng)大的算法，可以為各類金屬污染物提供出色的檢測靈敏度。我們在Interpack 上循環(huán)展示了采用ProdX ?的M30 R 系列，因此觀展者可以見證目前最新型號的金屬檢測設(shè)備如何實(shí)現(xiàn)數(shù)字化目標(biāo)以及提高生產(chǎn)效率。M30 R 系列金屬檢測機(jī)適用于金屬污染物檢測，并且具有出色的檢測靈敏度與面向未來靈活性的食品生產(chǎn)商。擁有 M30 R 系列之后，客戶可以根據(jù)生產(chǎn)與合規(guī)要求以及預(yù)算因素選擇金屬檢測機(jī)。

M34R 優(yōu)選型系列還包括一臺金屬檢測機(jī)，可在特別苛刻的應(yīng)用中控制產(chǎn)品效應(yīng)。典型應(yīng)用為濕式或?qū)щ姰a(chǎn)品，如肉類、家禽、海產(chǎn)品與乳制品，以及高鹽分產(chǎn)品或采用金屬膜包裝的食品。所有 M30 R系列金屬檢測機(jī)還可以與各種輸送機(jī)系統(tǒng)集成，包括 Mettler Toledo GC 系列金屬檢測系統(tǒng)。

在 Interpack 上，我們還展示了一系列自動檢重秤與組合檢測系統(tǒng)，以及有助于推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型的數(shù)據(jù)管理軟件 ProdX ?。

問：創(chuàng)新是提高生產(chǎn)力的關(guān)鍵，在創(chuàng)新方面，Mettler Toledo 當(dāng)前有著怎樣的表現(xiàn)？

Ian Robertshaw：談及創(chuàng)新，實(shí)際上Mettler Toledo 在創(chuàng)新方面取得過驕人的成績，并在許多細(xì)分市場有著良好的口碑。我們的創(chuàng)新方法包括內(nèi)部研發(fā)，以及與合作伙伴、客戶和學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)的外部合作。為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)與突破性的業(yè)績，我們還在世界各地的主要地區(qū)建立了創(chuàng)新中心，以促進(jìn)協(xié)作和推動創(chuàng)新。

Mettler Toledo 在產(chǎn)品檢測方面取得的進(jìn)步包括金屬檢測解決方案，這些解決方案可以實(shí)現(xiàn)基本流程自動化并降低召回風(fēng)險；我們提供的X 射線檢測技術(shù)不僅可以檢測污染物，還能進(jìn)一步幫助提高產(chǎn)品質(zhì)量和加強(qiáng)品牌保護(hù)；先進(jìn)的精確稱重技術(shù)有助于減少成本高昂的過量灌裝以及提高生產(chǎn)線效率；對于食品生產(chǎn)商而言，數(shù)據(jù)管理軟件ProdX ?可實(shí)時監(jiān)控所有產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)，幫助實(shí)現(xiàn)食品安全合規(guī)數(shù)字化。

總而言之，我們的智能技術(shù)與解決方案有助于提高生產(chǎn)效率和確保產(chǎn)品質(zhì)量，從而保護(hù)消費(fèi)者利益以及生產(chǎn)商及其產(chǎn)品與品牌的聲譽(yù)。并且，我們?yōu)镸ettler Toledo 在創(chuàng)新方面取得的良好聲譽(yù)和認(rèn)可感到非常自豪。

問：參加本次展會，您有哪些感受和收獲？

Ian Robertshaw：令我們高興的是在Interpack 2023 上推出了X2 系列，而且向食品行業(yè)的現(xiàn)有客戶與潛在客戶現(xiàn)場展示了我們先進(jìn)的產(chǎn)品檢測技術(shù)。

在后疫情時代，我們在本次展會中獲得了寶貴的與客戶的交流機(jī)會，通過展示我們的創(chuàng)新成果與能力，并與來自全球的主要行業(yè)參與者與決策者建立聯(lián)系，為Mettler Toledo 的未來發(fā)展與創(chuàng)新奠定了基礎(chǔ)。