上黨少俠

弟弟總喜歡讓我?guī)е胶J河岸邊看植物。

葫蘆河中有一種漂浮植物，它的花朵有點(diǎn)小，但很好看。雖然顏色搭配是常見(jiàn)的白色花瓣和黃色花蕊，但看起來(lái)很清新。

這是我第二次遇見(jiàn)它。

水鱉：比荇菜還小清新

2022 年8 月，我們到北京溫榆河公園玩。

沿著公園里的湖邊走，我看到靠近岸邊的水面上漂浮著的那些綠色水生植物正開(kāi)放著一朵朵潔白的小花，白色的小花有三瓣，雄蕊則是黃色的。甚是清新典雅。

雖然是第一次遇見(jiàn)它，我卻被它深深地吸引住了。

它不僅僅吸引了我，還吸引了很多人。我聽(tīng)見(jiàn)有人說(shuō)：“這就是《詩(shī)經(jīng)》里的第一菜—— 荇菜。葉子上的小缺口，表明了它的身份?！?/p>

湖岸邊丟棄著一株，不知道是被誰(shuí)從水里面扯出來(lái)的。它的須根比較長(zhǎng)，匍匐莖比較發(fā)達(dá)，具有節(jié)。葉簇生，葉片心形或圓形。

我一看，便知道它肯定不是荇菜，而是水鱉。

水鱉（Hydrocharis dubia）是水鱉科水鱉屬浮水草本植物。花為單性花，雌雄同株?！吨袊?guó)植物志》記載道，（水鱉）雄花序腋生；佛焰苞2 枚，膜質(zhì)且透明，具紅紫色條紋，苞內(nèi)雄花5—6 朵，每次僅1 朵開(kāi)放；3 枚花瓣為黃色，與萼片互生。雌佛焰苞小，苞內(nèi)雌花1 朵；花相對(duì)雄花比較大，3枚花瓣為白色，基部為黃色。果實(shí)漿果狀，球形至倒卵形。

無(wú)論是在溫榆河公園，還是在葫蘆河岸邊，我均進(jìn)行了多次觀察，卻一朵雄花也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。我想，可能是因?yàn)樾刍ǖ幕ㄆ谶^(guò)了，或者是雄花的開(kāi)花時(shí)間我沒(méi)有掌握到。還記得以前我觀察谷子和小麥的花開(kāi)情況時(shí)，就因?yàn)闆](méi)有掌握花開(kāi)的時(shí)間和規(guī)律，很多輪觀察全都失敗了。

我又查閱了很多資料，但始終沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何跟雄花花開(kāi)所需環(huán)境條件和大致時(shí)間的相關(guān)的資料?？磥?lái)，我還需繼續(xù)努力。

另外，關(guān)于雄花的圖片，我至今也沒(méi)有找到。

水鱉：明明是植物，偏偏用動(dòng)物的名字命名

水鱉明明是一種清新可愛(ài)的植物，人們偏偏用動(dòng)物的名字給它命名。

水鱉的名字來(lái)源有兩種說(shuō)法：一是源自它的葉子；二是源自它的花。

水鱉的葉背上有廣卵形的泡狀貯氣組織，用來(lái)儲(chǔ)存空氣，外形像鱉殼，故而得名水鱉。葉片上隱約可見(jiàn)幾條葉脈，倒也跟龜殼的紋路很相似。水鱉的葉片心臟形，故而有人用它寓意心心相連，代表友誼與愛(ài)情長(zhǎng)久相伴。

水鱉不是鱉，為什么還需要“鱉殼”呢？

要想漂浮在水面上，水鱉需要擁有足夠的浮力，而其葉片背面的“鱉殼”里面都是空腔，這樣的“鱉殼”猶如它的“游泳圈”。背著“游泳圈”，水鱉就不用擔(dān)心自己的葉片不能漂浮在水面上了。除了葉片上的“鱉殼”，水鱉葉柄上的厚壁組織讓它像一個(gè)擅長(zhǎng)托舉的“武術(shù)高人”，在水面空間不足時(shí)，它可以輕松地托舉起葉片。

水鱉又名水白。據(jù)《本草綱目》記載，水萍有多種，“五月有花白色”者，為其中之一，水白之名，或以花白而得。

“鱉”與“白”一聲之轉(zhuǎn)，故“水鱉”之名亦或來(lái)自“水白”。

關(guān)于水鱉的記載有很多。舉例來(lái)說(shuō)，《植物名實(shí)圖考》記載說(shuō)，（水鱉）葉如荇而背凸起，厚脆無(wú)骨，數(shù)莖為族，或挺出水面。抽短梃開(kāi)三瓣白花，相疊微皺，一名水旋覆。《野菜贊》云：（水鱉）油灼灼，蘋(píng)類(lèi)，圓大一缺，背點(diǎn)如水泡，一名芣菜，沸湯過(guò)，去苦澀，須姜醋，宜作干菜，根甚肥美，即此草也。

值得一提的是，《詩(shī)經(jīng)》里有“采采芣（fú）苢（yǐ）”之句。不過(guò)，這里的“芣苢”指的是車(chē)前草。雖然水鱉有個(gè)俗名叫水車(chē)前，但它并不是《詩(shī)經(jīng)》里的“芣苢”。

水鱉還有一個(gè)更難聽(tīng)的名字：馬尿花。在我認(rèn)為，無(wú)論是人，還是植物，名字其實(shí)很重要。如果人們管玫瑰叫“臭草”，相信它一定不會(huì)成為浪漫愛(ài)情的象征。

水鱉：水中的“宿根植物”

水鱉的生長(zhǎng)期在春夏季，花果期在8—10 月，秋季植株停止生長(zhǎng)。

和其他一些水生植物不同，在冬天，水鱉的葉子會(huì)腐爛，并會(huì)長(zhǎng)出“休眠芽”。在來(lái)年的春季和夏季之交，休眠的芽會(huì)長(zhǎng)成種子，并繼續(xù)其生命周期。這一特性讓水鱉跟地面上的“宿根花卉”非常相似。

另外，水鱉的每個(gè)果實(shí)內(nèi)都有上百粒橢圓形小種子，每顆種子的直徑通常不足半毫米長(zhǎng)，種皮上有許多毛狀凸起。種子快萌發(fā)的時(shí)候，它們就會(huì)像小金魚(yú)吐“泡泡”一樣把種子吐出，漂到水面上發(fā)芽，然后開(kāi)啟“搶地盤(pán)”模式。

知識(shí)鏈接

宿根植物：以地下部分度過(guò)不良季節(jié)的多年生草本植物。冬季來(lái)臨后，地上部分枯萎，而地下部分則繼續(xù)存活，待外界條件適合生長(zhǎng)時(shí)，再?gòu)牡叵虏糠置妊可L(zhǎng)，如黨參、菊花等。宿根花卉（Perennial root flower）的地下部分能夠存活許多年，也能夠適應(yīng)環(huán)境及季節(jié)的變化而及時(shí)開(kāi)花、及時(shí)休眠，在繁殖上較為簡(jiǎn)便，并在一次種植后，可以數(shù)年至十多年間開(kāi)花不斷。

水鱉：多面手“斜杠青年”

按理說(shuō)，水鱉這清新可愛(ài)的植物應(yīng)該人見(jiàn)人愛(ài)，但以前很多農(nóng)民十分討厭它。

水鱉是一種雜草，它的生命力、繁殖力和適應(yīng)性很強(qiáng)，很容易就擴(kuò)散成一大片，不僅對(duì)河流造成影響，對(duì)魚(yú)蝦影響更大。

不過(guò)，現(xiàn)在大家已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到水鱉的價(jià)值。

水鱉的嫩葉是一種很好吃的綠色佳肴，炒食、做湯俱佳，顏色翠綠，味道鮮美可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛(ài)。

水鱉全株均可入藥，有清熱解毒、祛風(fēng)除濕的功效，對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、感冒咳嗽、咽喉腫痛、婦科疾病、跌打腫痛等病癥有一定療效。

水鱉不僅外表長(zhǎng)得好看，還具有一定的觀賞價(jià)值。

另外，它還可用作動(dòng)物飼料，也可用作綠肥。

正因?yàn)樗M擁有以上優(yōu)點(diǎn)，農(nóng)民朋友們改變了對(duì)它的看法，不再痛恨它，反而開(kāi)始種植它。

你們見(jiàn)過(guò)水鱉嗎？如果沒(méi)有，這個(gè)夏天，我們一起去找找它吧。