2022年12月9日，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)以線上線下相結(jié)合的形式，召開(kāi)了《茶葉感官風(fēng)味輪》《光萎凋紅茶加工技術(shù)規(guī)程》《黃山市無(wú)化學(xué)農(nóng)藥殘留茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)范》等3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的審定會(huì)。專家組一致同意3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)評(píng)審，并建議修改后發(fā)布。

《茶葉感官風(fēng)味輪》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的研制將填補(bǔ)行業(yè)的空白，通過(guò)建立茶葉感官基元語(yǔ)素集與茶葉感官屬性基本框架，構(gòu)建茶葉感官風(fēng)味輪，提高茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)化、通用化水平，提升術(shù)語(yǔ)學(xué)習(xí)效率和運(yùn)用的準(zhǔn)確性，完善茶葉感官審評(píng)技術(shù)，為茶葉感官品質(zhì)定性、定量研究工作的開(kāi)展奠定基礎(chǔ)，這也將成為中國(guó)茶葉豐富多彩的感官品質(zhì)向世界進(jìn)行推廣的重要手段。

紅茶是世界上茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)的主要茶類。國(guó)內(nèi)外實(shí)踐表明，日光萎凋可以顯著改善紅茶的香氣和滋味品質(zhì)，適宜的日光萎凋可以加工出甜（花）香香氣和甜醇滋味。但是，由于室外日光萎凋的不穩(wěn)定性以及人為因素會(huì)導(dǎo)致品質(zhì)的下降，生產(chǎn)上也仍然靠經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行日光萎凋。因此，《光萎凋紅茶加工技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的建立，將對(duì)紅茶加工中正確應(yīng)用光萎凋技術(shù)起到有效的指導(dǎo)作用，從而提高紅茶的品質(zhì)。

現(xiàn)如今，茶葉化學(xué)農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題十分嚴(yán)重，影響了產(chǎn)品品質(zhì)?！饵S山市無(wú)化學(xué)農(nóng)藥殘留茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以茶葉產(chǎn)地環(huán)境、氣候、空氣、土壤、灌溉水、茶園綠色防控等方面的大量研究結(jié)果為基礎(chǔ)，旨在將無(wú)化學(xué)農(nóng)藥殘留茶園建設(shè)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)予以固化，并為全行業(yè)生產(chǎn)無(wú)化學(xué)農(nóng)藥殘留提供借鑒。（中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)）