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田螺坑土樓群:“四菜一湯”,有圓有方

2023-06-24 00:00:00李不延
風流一代·青春 2023年6期

土樓,在某種意義上可以媲美四合院,不同之處是四合院置身京城鬧市區(qū),土樓則遍布山間田野,好似隱者一般遠離城市喧囂。福建省南靖田螺坑土樓群離我家不遠,兒時,我曾在土樓里生活過一小段時間,對土樓有著別樣的記憶。

英雄救美的“田螺坑”

“田螺坑是一個形似田螺的坑嗎?”古靈精怪的侄子隨口一問,問得我猝不及防,一時竟不知如何作答。幸好,我們在去土樓群的途中遇到了帶旅游團的向?qū)А?/p>

此處為何得名“田螺坑”,說法有二。

一種說法是,田螺坑土樓群在清康熙元年(1662年)開始動工,用時跨度300多年,集中古人智慧,耗費大量人力、物力,最終才得以建成。田螺坑村起初叫“田寮坑村”,因周邊山林地勢高,中間低,地形宛若田螺又像坑,從而改名為“田螺坑”。

另一種說法頗有“英雄救美”的意味。據(jù)傳,黃氏祖先黃希貴從福建永定縣啟程,帶著孩子百三郎一路跋山涉水,尋找定居之地。他們先搭建簡陋的草棚作為棲息之地,養(yǎng)鴨子度日、謀生。有一天,百三郎急急忙忙趕鴨子,突聞呼救之聲,細聽聲音來自山石方向,眼看一條巨蟒正要危害一位姑娘。善良又熱心的百三郎見狀連忙出手相救,用手里趕鴨子的竹竿跟蟒蛇斗爭一場,最終擊敗蟒蛇,救下姑娘。姑娘感謝道:“我家在東面的船場鎮(zhèn)石門巖螺旋洞,探親途中路過此地,今日遇險,幸得大哥相救,承蒙不棄,小妹愿意做你的干妹子,幫你操持家務(wù)一段時間,算作報答救命之恩吧!”

善意迎來美好的姻緣。百三郎和那位姑娘暗生情愫,后喜結(jié)良緣,兒孫繞膝。在妻子的張羅下,百三郎家業(yè)興旺,為子孫后代開建土樓奠定了經(jīng)濟基礎(chǔ)。后人為了緬懷先人,特將此地稱作“田螺坑”。

聽聞這番解說,侄子疑慮頓消,好奇心得到滿足,喜笑顏開。

南靖土樓大大小小有一萬多座,有著“土樓王國”的美譽。如果一座接一座“打卡”,得花費大量的時間。我們之所以參觀田螺坑土樓群,是因為它獨具標識,最有代表性。

“橫看成嶺側(cè)成峰,遠近高低各不同?!边@句古詩形容的是山,但換成描述田螺坑土樓群同樣適用。我們跟隨人群抵達觀景臺,遠眺或俯瞰,發(fā)現(xiàn)了土樓群的“玄機”。土樓群由一方四圓共五座大小不一的土樓組成,身處中央的方形土樓叫步云樓,寓意美好,希冀子子孫孫仕途順利,步步高升;環(huán)繞步云樓的三座圓形土樓分別是和昌樓、振昌樓和瑞云樓。離步云樓稍遠一點的一座土樓稍顯不同,其呈橢圓形,為文昌樓。

五座土樓都依山而建,“身高差”恰到好處,布局錯落有致。如果把周圍的梯田和土地比作一張巨大的餐桌,這幾座土樓恰似端上桌的“四菜一湯”,美景化作美食,招呼游客置身其中細嚼慢咽,細細品味。

關(guān)于土樓群,還有一個更別致的說法:步云樓猶如花心,其他四座土樓仿佛花瓣,在群山環(huán)抱中,土樓群就像一朵梅花一般肆意盛開。而且,這朵梅花身處福建,還隱含著“梅開五?!钡脑⒁?。此情此景,讓我忍不住“篡改”古詩:“梯間一枝梅,田螺坑里開。遙知不是雪,游客慕名來。”五座土樓不但組成一幅賞心悅目的建筑拼圖,還被聯(lián)合國教科文組織列入《世界文化遺產(chǎn)名錄》。

土樓里的小世界

走過幾百米鵝卵石鋪成的小路,我們來到和昌樓前。從外面看,和昌樓土里土氣,進入其中,游客定會眼前一亮。這座土樓的設(shè)計處處彰顯古代建筑的智慧,其以生土夯筑,卻巧奪天工,墻體又厚又重,輕松“拿捏”陰晴不定的氣候。夏季,厚厚的墻體將酷熱拒之門外;冬季,土樓又能抵擋接連而來的冷空氣。古時,如遇險情,外敵有時會用火攻,土樓大門處漏沙漏水的裝置就能派上用場,即便樓門被攻破,人們還能從地下暗道逃生。除了防守,土樓每層還配備隱蔽的射擊口,如遇大敵,可向外攻擊。土樓依山而建,地勢高,屋頂呈“人”字形,可輕易將雨水排出,防止土質(zhì)墻體被雨水浸潤崩塌。此外,土樓還具備防火、防潮、防震、防獸、防盜諸多功能,又能照顧到采光和通風。

圓形的土樓,建筑都在圓的“邊”上,圍繞著一塊空地,空地中間是一口水井,供住在這里的人們使用。水井到建筑之間的公共地帶供人們晾曬衣物、谷物,曬曬太陽,聊聊家常。數(shù)百上千人以樓為家,輕松擊退都市生活面臨的孤獨難題。在這里,新生兒呱呱墜地,就坐擁幾百位鄰居,小孩稍長一些,家長也不用擔心他們找不到玩伴。

抬頭仰望,樓高共五層,底層做飯,樓上為倉庫,再往上住人,每個樓層功能清晰。土樓一二樓不開窗,三至五樓開小窗,大門一關(guān),這里就是一個熱鬧的小世界。

臨近飯點,居住其中的老友留我餐敘,做了一桌好菜招待我。雖然我們都講客家話,但差異大到有些發(fā)音根本就是兩回事,但這并不影響我和老友有說有笑。

華燈初上,土樓里的居民陸續(xù)歸家,他們?nèi)宄扇?,以熱鬧的場景結(jié)束一天的辛勞。經(jīng)過一夜休整,他們又將迎來新的朝陽。

(編輯" 張建 445718228@qq.com)

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