趙海俠，杜金河，徐艷飛，邢 平

（1.江蘇省宿遷市農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心，宿遷 223800；2.南京紅太陽(yáng)股份有限公司，南京 211100）

敵草快（Diquat）是一種觸殺型莖葉處理除草劑，該產(chǎn)品除草活性、生物毒性只和陽(yáng)離子含量有關(guān)，與其陰離子無(wú)關(guān)[1-2]，其作用機(jī)制為抑制植物光合作用的電子傳遞，積累形成活潑的過(guò)氧化氫，損壞細(xì)胞膜[3]。其作用迅速，除草譜廣，與土壤接觸后會(huì)很快失去活性[4]，適用于非耕地、果園行間除草，也可用于作物收獲前催枯[5]。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者將敵草快作為催枯劑，已經(jīng)在油菜[6]、馬鈴薯[7]和小麥[8]等作物上有所應(yīng)用。由氯離子代替溴離子后，與敵草快二溴鹽相比，敵草快二氯鹽生產(chǎn)成本更低，相同鹽含量產(chǎn)品活性更高，經(jīng)濟(jì)效益更好[9]。

水稻是世界性的重要糧食作物。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)調(diào)整，規(guī)?；瘷C(jī)械種植愈發(fā)普及，但水稻生產(chǎn)過(guò)程中，如果水稻完熟期遇到低溫陰雨等不良天氣，極易造成籽粒含水量升高、收割困難，錯(cuò)過(guò)最佳收獲期，制約后續(xù)的籽粒干燥、儲(chǔ)存等工作，嚴(yán)重影響生產(chǎn)質(zhì)量，增加生產(chǎn)成本。因此在水稻成熟后期，通過(guò)催枯藥劑加快植株快速脫水，使其莖葉、穗部枝梗干枯，籽粒水分降低，對(duì)保證水稻品質(zhì)具有重要意義。本研究在水稻成熟收獲前7 d田間噴施20%敵草快二氯鹽SL，通過(guò)測(cè)定水稻籽粒含水量、淀粉含量和蛋白質(zhì)含量等品質(zhì)指標(biāo)以及穗粒數(shù)和千粒重等產(chǎn)量指標(biāo)，探索20%敵草快二氯鹽水劑對(duì)水稻催枯的適宜用量、催枯效果及安全性，為該藥劑應(yīng)用與推廣提供田間藥效依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

藥劑與器械：20%敵草快二氯鹽SL，江蘇省南京紅太陽(yáng)生物化學(xué)有限責(zé)任公司；DBM-16L背負(fù)式電動(dòng)噴霧器，臨沂市蘭山區(qū)農(nóng)友農(nóng)業(yè)機(jī)械廠；LDS-1G谷物水分測(cè)定儀，浙江艾銳普儀器有限公司；雙縮脲法蛋白含量檢測(cè)試劑盒、淀粉含量檢測(cè)試劑盒，北京索萊寶科技有限公司。

試驗(yàn)作物：水稻，品種為‘徽2優(yōu)898’。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)基本情況

試驗(yàn)地設(shè)在江蘇省宿遷市宿豫區(qū)陸集鎮(zhèn)利民村水稻機(jī)插秧田。2022年5月25日育秧，6月26日機(jī)插移栽，移栽密度18 000穴/667 m2，移栽后經(jīng)補(bǔ)苗無(wú)缺棵斷壟，施藥前長(zhǎng)勢(shì)均勻一致。前茬小麥。試驗(yàn)地土壤為勤泥土，肥力中等偏上，pH值為7.4，有機(jī)質(zhì)含量為21.8 g/kg。

1.2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2022年10月11日施藥處理，具體試驗(yàn)設(shè)計(jì)見(jiàn)表1。試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，4個(gè)重復(fù)共計(jì)16個(gè)小區(qū)。每個(gè)小區(qū)面積30 m2，小區(qū)周圍設(shè)保護(hù)行隔開(kāi)，隨機(jī)區(qū)組排列。采用DBM-16L背負(fù)式電動(dòng)噴霧器進(jìn)行均勻噴霧，噴液量為40 L/667 m2。

表1 20%敵草快二氯鹽SL 催枯水稻試驗(yàn)設(shè)計(jì)

藥后12 h無(wú)雨。試驗(yàn)當(dāng)天多云，東南風(fēng)0.5 m/s，平均氣溫為11.2℃（8.5～23.7℃），濕度為32.3%，日照時(shí)間為10.6 h。試驗(yàn)期間未有特殊天氣發(fā)生。

1.2.3 調(diào)查與測(cè)定

本試驗(yàn)藥效測(cè)定方法參照GB/T17980.140—2004《農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則（二）第140部分：水稻生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑試驗(yàn)》[10]進(jìn)行。藥后7 d每個(gè)處理采用五點(diǎn)取樣法取樣，每點(diǎn)取10穴，調(diào)查水稻劍葉下3張葉片的枯葉數(shù)，按式（1）計(jì)算枯葉率。藥后7 d每處理五點(diǎn)取樣法，每點(diǎn)取10穴，調(diào)查每穴穗數(shù)、每穗實(shí)粒數(shù)和千粒重（含水量13.4%時(shí)測(cè)定值），按式（2）計(jì)算理論產(chǎn)量。

籽粒含水量測(cè)定：收脫后用谷物水分測(cè)定儀測(cè)定稻谷籽粒含水量，每個(gè)處理重復(fù)4次。

淀粉、蛋白質(zhì)測(cè)定：收脫自然曬干后每小區(qū)隨機(jī)采集水稻100 g，分別采用雙縮法蛋白含量檢測(cè)試劑盒和淀粉含量檢測(cè)試劑盒測(cè)定水稻蛋白質(zhì)含量及淀粉含量。

1.3 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2007進(jìn)行數(shù)據(jù)整理、作圖，并采用DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)Duncan氏新復(fù)極差法分析不同處理的差異顯著性。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 不同處理對(duì)水稻枯葉率的影響

由表2結(jié)果可知，各處理催枯效果明顯。藥后7 d，20%敵草快二氯鹽SL 300、345 g/hm2和390 g/hm2處理區(qū)水稻枯葉率分別為96.12%、99.46%和99.63%，且制劑量越高，催枯率越高。清水對(duì)照處理區(qū)枯葉率為23.05%，各藥劑處理之間在0.01水平差異不顯著，但與清水對(duì)照差異極顯著。

表2 20%敵草快二氯鹽SL 不同劑量處理下的水稻枯葉率

2.2 不同處理對(duì)水稻含水量的影響

由表3可知，不同制劑量處理下水稻含水量在25.38%～28.35%，均低于空白對(duì)照的35.53%，且均與空白對(duì)照差異顯著。20%敵草快二氯鹽SL 300、345 g/hm2和390 g/hm2處理區(qū)稻谷籽粒平均含水量分別為28.35%、26.50%和25.38%，300 g/m2處理與390 g/hm2處理間的籽粒含水量在0.05水平上存在顯著差異。

表3 20%敵草快二氯鹽SL 不同劑量處理下水稻籽粒含水量

2.3 不同處理對(duì)水稻品質(zhì)的影響

收脫自然曬干后，測(cè)定20%敵草快二氯鹽SL處理對(duì)水稻蛋白質(zhì)含量及淀粉含量的影響。由表4可知，20%敵草快二氯鹽SL 300、345 g/hm2和390 g/hm2處理區(qū)稻谷蛋白質(zhì)含量和淀粉含量差異不顯著，與清水對(duì)照區(qū)差異也不顯著。由此，試驗(yàn)劑量下的20%敵草快二氯鹽SL催枯處理，對(duì)稻谷蛋白質(zhì)含量和淀粉含量沒(méi)有明顯影響。

表4 20%敵草快二氯鹽SL 不同劑量處理下水稻品質(zhì)指標(biāo)

2.4 不同處理對(duì)水稻穗粒數(shù)、千粒重的影響

由表5對(duì)水稻產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的影響，20%敵草快二氯鹽SL 345 g/hm2和390 g/hm2處理區(qū)每穗實(shí)粒數(shù)差異不顯著，與清水對(duì)照區(qū)差異不顯著，但20%敵草快二氯鹽SL 3組不同濃度處理區(qū)稻谷千粒重顯著高于空白對(duì)照。390 g/hm2處理區(qū)理論產(chǎn)量較清水對(duì)照區(qū)略有提高，約增加7%，各處理與空白對(duì)照沒(méi)有顯著差異。

表5 20%敵草快二氯鹽SL 不同劑量處理下水稻穗粒數(shù)、千粒重和理論產(chǎn)量

3 討論與結(jié)論

敵草快是典型的光合系統(tǒng)抑制劑，通過(guò)分流光合電子傳遞鏈電子和抑制光合磷酸化2種途徑來(lái)抑制植物進(jìn)行光合作用[11]。作用機(jī)理是強(qiáng)力破壞植物脂類合成以及葉綠體雙層膜結(jié)構(gòu)，在高濃度下直接抑制光合磷酸化，停止ATP合成，從而導(dǎo)致光合作用終止，植物迅速失水枯萎死亡。其作為作物催熟劑可直接噴施在作物上，催熟效果十分顯著[12-13]。作為催枯劑能促使水稻成熟后期降低稻粒含水量，不影響水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，有利于提高水稻機(jī)械收割效率和質(zhì)量，減少人工和運(yùn)輸成本，方便貯藏[14]。

閆晗等[15]研究發(fā)現(xiàn)敵草快能夠加速水稻葉片脫水，降低水稻的田間含水量，并且對(duì)千粒重、產(chǎn)量、品質(zhì)無(wú)顯著影響。He等[16]對(duì)水稻收獲前進(jìn)行化學(xué)脫水劑處理發(fā)現(xiàn)，噴施120 g/hm2敵草快具有較好的種子干燥效果，噴施后對(duì)水稻種子粒重、發(fā)芽和成苗等影響較小。此外，洪鵬等[7]發(fā)現(xiàn)200 g/L敵草快二溴鹽SL對(duì)馬鈴薯的催枯作用快速、高效；吳小蓉、陳軼和徐四榮等[5,17-18]研究發(fā)現(xiàn)，敵草快對(duì)水稻催枯有較好的效果，且對(duì)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)無(wú)明顯影響，這與本試驗(yàn)研究結(jié)果一致。

本研究選用20%敵草快二氯鹽SL進(jìn)行水稻田間催枯試驗(yàn)。結(jié)果表明，20%敵草快二氯鹽SL推薦有效成分使用制劑量為300～390 g/hm2時(shí)，對(duì)水稻催枯速度快，效果明顯，稻谷含水量明顯下降，對(duì)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)無(wú)明顯影響，也未觀測(cè)到其他藥害癥狀。因此，20%敵草快二氯鹽SL可用于水稻催枯，有利于減少曬谷用工和費(fèi)用。生產(chǎn)中建議在水稻收獲前5～7 d選擇晴朗、微風(fēng)天氣條件下噴霧使用，可適當(dāng)加入助劑增加藥液展著性，減少藥液飄移，避免對(duì)鄰近作物產(chǎn)生藥害。

目前在水稻的實(shí)際生產(chǎn)中，收割過(guò)程中常常會(huì)受到不利天氣情況的影響，導(dǎo)致收割時(shí)間延長(zhǎng)、烘曬支出成本加大。因此，使用催枯劑不僅能降低稻谷含水量，降低成本，還能在不利的天氣狀況下較安全地短時(shí)貯存稻谷，具有非常重要生產(chǎn)意義和實(shí)際需求，有較廣闊的應(yīng)用前景。