周肇基

鴛鴦茉莉紫變白

鴛鴦茉莉正盛開，

紫白馨香顯豐彩。

借問二色何來由，

親手試驗(yàn)紫變白。

說明：定株、定枝連日觀察、拍攝。確認(rèn)此花初開第一天花朵紫色，第二天變白色。

一日三色醉芙蓉

一日三色醉芙蓉，

朝白午粉傍晚紅。

莫非它會(huì)變戲法？

花青素在顯神通。

說明：植物開花時(shí)花瓣里含有花青素，它隨著氣溫、土壤、時(shí)間的不同，植物代謝狀況也在發(fā)生相應(yīng)的變化，進(jìn)而花瓣的酸堿度（pH值）發(fā)生變化，直接引起花青素顏色的轉(zhuǎn)變，因而出現(xiàn)花朵一日三色之景象。