胡禧熙　王迪　徐慧春　杜志強(qiáng)　劉泰　韓冰　劉洋　車野　孫興榮　張麗娜　王明潔

摘 要：近年來(lái)，黑龍江地區(qū)設(shè)施果樹(shù)發(fā)展迅速，設(shè)施果樹(shù)已成為廣大農(nóng)民增收致富的主要來(lái)源。針對(duì)黑龍江地區(qū)早春（3—4月）設(shè)施果樹(shù)需要重視的幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了總結(jié)，以期為本地區(qū)的果農(nóng)及相關(guān)從業(yè)者提供借鑒參考。

關(guān)鍵詞：黑龍江地區(qū)；早春；設(shè)施果樹(shù)；關(guān)鍵環(huán)節(jié)

基金項(xiàng)目：中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項(xiàng)（DQKJJYD0007）；國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（cars-29-9）

黑龍江地處我國(guó)最北端，冬季寒冷且漫長(zhǎng)，全年有效積溫少。一直以來(lái)，黑龍江都被公認(rèn)為葡萄、櫻桃、油桃等落葉果樹(shù)的“禁區(qū)”，但隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展及科技水平的大幅提高，黑龍江省設(shè)施果樹(shù)的種類及栽培面積均以較快速度增加，目前已經(jīng)形成了諸如大慶葡萄、哈爾濱草莓、牡丹江藍(lán)莓等產(chǎn)業(yè)格局。早春是設(shè)施果樹(shù)搶早栽培極為關(guān)鍵的時(shí)期，此時(shí)大棚果園正值升溫初期，溫室果樹(shù)多處于萌芽、開(kāi)花、坐果等管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，現(xiàn)以黑龍江地區(qū)葡萄、草莓、藍(lán)莓等主要設(shè)施果樹(shù)為例，總結(jié)出關(guān)鍵技術(shù)如下：

1 做好大棚葡萄萌芽前的準(zhǔn)備工作

黑龍江省大部分大棚葡萄正值萌芽前期。此時(shí)多以晴好天氣為主，氣溫明顯回升，但會(huì)伴有少量的雨雪和4～5級(jí)風(fēng)。一是果農(nóng)朋友要密切關(guān)注天氣變化，及早適時(shí)做好大棚清理、葡萄撤土前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。撤土?xí)r期判斷標(biāo)準(zhǔn)為棚內(nèi)最低溫度穩(wěn)定在5 ℃以上，注意葡萄撤防寒土不宜過(guò)早，防止倒春寒對(duì)樹(shù)體的危害。此時(shí)在大棚封閉的狀態(tài)下，晴天時(shí)白天棚內(nèi)溫度往往較高，夜間溫度較低，晝夜溫差大，同時(shí)此期大風(fēng)天氣往往較多，容易造成葡萄根系、枝條抽干，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致植株死亡。需要在棚內(nèi)溫度過(guò)高時(shí)通過(guò)開(kāi)棚門、放邊風(fēng)、放冰塊等措施降溫，避免葡萄過(guò)早萌芽。土壤干旱時(shí)，要及時(shí)灌水。二是及時(shí)對(duì)設(shè)施進(jìn)行修繕，對(duì)透光不佳的棚膜及時(shí)更換，全力保障設(shè)施條件和安全生產(chǎn)。三要按照計(jì)劃提前儲(chǔ)備農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜、農(nóng)機(jī)和灌溉等設(shè)施設(shè)備，做好果樹(shù)生產(chǎn)的物資準(zhǔn)備工作。四是要加強(qiáng)大棚果園消毒及樹(shù)體整枝管理。各地應(yīng)盡早清掃果園。萌芽前應(yīng)灌一遍透水（催芽水），并噴灑3～5波美度石硫合劑對(duì)全園進(jìn)行消毒，減少病蟲(chóng)源體殘留。萌芽后應(yīng)及時(shí)扶正樹(shù)體，并對(duì)樹(shù)體進(jìn)行拉枝整形和復(fù)剪，去除病弱殘蟲(chóng)枝條。并合理調(diào)整結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝比例，防止因留枝過(guò)密造成樹(shù)體郁閉。

2 加強(qiáng)溫室果樹(shù)花果期的管理

2.1 做好溫室葡萄花果期的管理

3—4月溫室葡萄大部分已處于枝條旺盛生長(zhǎng)期-盛花期或坐果期，此時(shí)夜間溫度仍然較低，夜間需要通過(guò)蓋防寒物進(jìn)行防寒，夜間溫度低于5 ℃葡萄可能發(fā)生凍害。葡萄枝條的生長(zhǎng)往往發(fā)生在夜間，較高的溫度有利于葡萄快速生長(zhǎng)，30 ℃以下越高越好；白天溫度控制在25～30 ℃為宜。

此時(shí)期重點(diǎn)的工作環(huán)節(jié)主要是定梢、打杈、疏花疏果、果穗整形等。部分品種如夏黑、茉莉香等需要適時(shí)進(jìn)行生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理。此時(shí)期密閉的環(huán)境濕度較大、二氧化碳含量較低，可選在晴天適當(dāng)放風(fēng)，或選用二氧化碳“氣肥”系列產(chǎn)品適當(dāng)補(bǔ)充，以利于葡萄的光合作用，促進(jìn)葡萄生長(zhǎng)。同時(shí)，開(kāi)花之前應(yīng)噴施葉面肥（硼、鈣、鋅、鐵等）1～2次，果實(shí)膨大期前后及時(shí)追肥（磷酸二氫鉀、硫酸鉀等為主）。為達(dá)到防草同時(shí)降低空氣濕度的目標(biāo)，建議全園或根系周圍用黑地膜密封，并采用膜下滴灌的施肥灌溉措施（圖1、圖2）。

2.2 溫室藍(lán)莓、草莓、大櫻桃等果樹(shù)的花期調(diào)控

此時(shí)期溫室藍(lán)莓、草莓、大櫻桃等一般處于初花期，設(shè)施內(nèi)溫度宜保持在20～25 ℃，夜晚保持在5 ℃以上（30 ℃以下溫度越高，長(zhǎng)勢(shì)越快）；室內(nèi)適宜濕度40%～60%?？梢酝ㄟ^(guò)溫室揭放棉被、覆蓋二層膜、人工增溫等措施調(diào)控設(shè)施內(nèi)溫度。采取增減施肥灌水次數(shù)、加強(qiáng)通風(fēng)排濕、全膜覆蓋等措施調(diào)控設(shè)施內(nèi)濕度。并采取及時(shí)揭蓋棉被、清除棚膜上灰塵雜物和積雪、鋪設(shè)鏡面反光膜等，保持棚膜內(nèi)外清潔，增加棚膜的透光率。當(dāng)遇到連續(xù)陰天、雨雪天或高寒天氣，應(yīng)安裝溫室補(bǔ)光燈增加光照度和時(shí)間（圖3）。

草莓、藍(lán)莓要及時(shí)通過(guò)放蜂、人工授粉和花期噴硼等措施提高坐果率（圖4）。藍(lán)莓開(kāi)花期要及時(shí)摘除不完全花、底部弱枝花來(lái)節(jié)省營(yíng)養(yǎng)；草莓管理上要及時(shí)摘除花梗、老葉、病葉、匍匐莖，疏去過(guò)短果梗、小花、僵果和畸形果，一般每個(gè)花序只保留2～3個(gè)果，強(qiáng)壯植株可適當(dāng)多保留1～2個(gè)果。大櫻桃落花時(shí)要用吹風(fēng)機(jī)或者橡皮錘人工震落花瓣，防止花瓣貼在幼果上導(dǎo)致霉變。需要依據(jù)長(zhǎng)勢(shì)、花量和坐果等情況，及時(shí)做好疏花疏果工作，確保豐產(chǎn)豐收。

3 科學(xué)加強(qiáng)肥水供應(yīng)和綠色防控工作

雖然不同果樹(shù)對(duì)肥水的需求及病蟲(chóng)害防治各有不同，但也存在著某種規(guī)律性?？傮w上均需及時(shí)供給樹(shù)體充足的肥水，促進(jìn)開(kāi)花坐果。黑龍江地區(qū)傳統(tǒng)的果樹(shù)施肥方法通常為“大水漫灌式”，農(nóng)戶一般在果樹(shù)根部施用化學(xué)肥料后便大量澆灌冰冷的井水，通過(guò)大水漫灌的方式進(jìn)行追肥。但此種施肥方法不僅造成了大量水資源的浪費(fèi)，同時(shí)還易造成肥料利用率低、土壤板結(jié)、土壤鹽堿化、燒根等現(xiàn)象，進(jìn)而導(dǎo)致果樹(shù)根系不發(fā)達(dá)、根部壞死、僵苗、發(fā)育不良等問(wèn)題，不利于果樹(shù)的長(zhǎng)期健康生長(zhǎng)。同時(shí)設(shè)施果樹(shù)土壤溫度較低是果樹(shù)快速生長(zhǎng)的最大制約因素，大水漫灌很容易造成土壤溫度的急劇下降，不利于根系的生長(zhǎng)和對(duì)肥水的高效吸收利用。從現(xiàn)代設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)以節(jié)本增效為普遍追求目標(biāo)來(lái)看，設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)施肥應(yīng)按照“適時(shí)適樹(shù)、少量多次”的原則，并提倡采用水肥一體化技術(shù)。 一般情況建議每間隔10～15天進(jìn)行精細(xì)肥料配方的肥水供應(yīng)，及時(shí)補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)元素，強(qiáng)壯植株生長(zhǎng)勢(shì)，提高坐果率。同時(shí)，坐果后通過(guò)葉面噴施磷、鉀、鈣、鐵、鋅肥等速溶肥對(duì)樹(shù)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有利于促進(jìn)樹(shù)體健康生長(zhǎng)并提高果實(shí)品質(zhì)，一般每15～20天噴1次。

與蔬菜不同，果樹(shù)為多年生作物，當(dāng)年樹(shù)體是否健康直接影響果樹(shù)的產(chǎn)量和果實(shí)的質(zhì)量，為此病蟲(chóng)害是果樹(shù)生產(chǎn)能否獲得連年豐產(chǎn)豐收的重要因素。黑龍江地處高寒地區(qū)，設(shè)施條件下的果樹(shù)雖然相比其他地區(qū)每年病蟲(chóng)害發(fā)生的情況總體較輕，但切不可輕視病蟲(chóng)害的預(yù)防。此期間葡萄、草莓高發(fā)白粉病、灰霉病、紅蜘蛛和蚜蟲(chóng)等；藍(lán)莓、大櫻桃主要做好灰霉病、褐腐病的預(yù)防?？傮w上應(yīng)遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治技術(shù)，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)。建議采用農(nóng)業(yè)、物理和生物等相結(jié)合的綠色防控措施，科學(xué)合理使用化學(xué)藥劑，確保優(yōu)質(zhì)安全的水果生產(chǎn)（圖5）。

作者簡(jiǎn)介：胡禧熙，男，漢族，碩士，副研究員，主要從事寒地葡萄栽培、育種的科研及示范推廣工作?，F(xiàn)任黑龍江省果樹(shù)協(xié)同創(chuàng)新推廣體系崗位專家；中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)理事；中國(guó)植物保護(hù)學(xué)會(huì)葡萄病蟲(chóng)害防治專業(yè)委員會(huì)委員；國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系哈爾濱試驗(yàn)站骨干成員；黑龍江省科技特派員等。電話：13836762703；E-mail：huxixi116@163.com