文/余禮娜（新余市渝水區(qū)林業(yè)局) 劉進法(新余市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園管委會）

蚯蚓是多功能的生物資源,它對改善農(nóng)業(yè)生態(tài)、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟具有重要作用。新余市以位于新余國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)（以下簡稱“新余農(nóng)科園”）的新余市龍晟生物科技有限公司（以下簡稱“龍晟公司”）蚯蚓養(yǎng)殖基地為核心，通過建立300 畝蚯蚓養(yǎng)殖基地和萬噸蚯蚓有機肥生產(chǎn)基地，帶動周邊3 萬畝蔬菜、果業(yè)實現(xiàn)綠色種植，逐步探索出一套以蚯蚓為鏈條的循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟模式，模式可復制可推廣，前景十分廣闊。

建成三個基地

規(guī)?；球攫B(yǎng)殖基地。自2015年起，龍晟公司在新余農(nóng)科園建立了30 畝設施葡萄蚯蚓立體養(yǎng)殖基地，2017 年后擴大到200 畝。2016 年龍晟公司又在廠區(qū)附近租賃荒山100 畝，建設百香果蚯蚓立體養(yǎng)殖基地，該養(yǎng)殖基地采取標準化養(yǎng)殖管理，年產(chǎn)蚯蚓100 余噸，主要銷往江中制藥。

建成萬噸有機肥生產(chǎn)基地。2017 年開始建設，規(guī)劃辦公生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、發(fā)酵區(qū)，購置翻堆機、皮帶輸送機、混合機、粉碎機、造粒機、推土機、打包機等，生產(chǎn)原材料有蚯蚓糞、木薯渣、藥渣、菌菇棒等，進行高溫厭氧發(fā)酵等技術處理。有機肥按照《有機肥料》（NY525-2002）標準生產(chǎn)，當年建成可年產(chǎn)1 萬噸生物有機肥廠，主要供應江西本地及周邊地區(qū)。

建成蚯蚓有機肥應用示范基地。在新余農(nóng)科園及周邊建設蚯蚓有機肥應用示范基地1000 畝。如2018年3 月開始在園區(qū)葡萄生產(chǎn)上應用蚯蚓有機肥，并采用病蟲害綠色防控技術，防治病蟲效果明顯，經(jīng)統(tǒng)計，減少農(nóng)藥用量35%以上，化肥使用減少70%以上。如園區(qū)的蔬菜基地、新余蜜桔基地，從2018 年1 月開始使用蚯蚓有機肥后蔬菜、蜜桔的產(chǎn)量和品質(zhì)都有提高。

探索出“一個模式、兩項工藝、兩種技術”

以蚯蚓為鏈條的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。按照“試驗-示范-研究總結-完善提高-大面積推廣”的研發(fā)路線，形成了以蚯蚓為鏈條的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。該模式可以通過蚯蚓養(yǎng)殖基地和有機肥生產(chǎn)中心，將上游多家養(yǎng)殖場、種植企業(yè)、合作社、農(nóng)戶產(chǎn)生的有機廢棄物，轉(zhuǎn)化成商品蚯蚓有機肥，向下游多家種植企業(yè)、合作社或農(nóng)戶提供有機肥源。在周邊半徑15 公里區(qū)域內(nèi)能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源利用、生態(tài)有機肥供應全覆蓋。

新余市龍晟生物有限公司規(guī)模化蚯蚓養(yǎng)殖基地

蚯蚓養(yǎng)殖工人正在給蚯蚓上腐熟好的豬牛糞便

新余市龍晟生物有限公司有機肥生產(chǎn)設備

蚯蚓生物處理畜禽糞污工藝。蚯蚓養(yǎng)殖基地將收集過來的畜禽糞污經(jīng)過充分發(fā)酵腐熟后喂養(yǎng)蚯蚓，經(jīng)蚯蚓過腹消化轉(zhuǎn)化為易于植物吸收的蚯蚓糞。采用以畜禽糞便、生活污泥等為主的混合原料進行發(fā)酵，在第一步的好氧堆肥過程中，溫度達到55℃～70℃，持續(xù)3 天左右，糞便中大部分致病微生物、寄生蟲卵和蒼蠅幼蟲就會被殺死，從而實現(xiàn)糞便的無害化處理。然后，此半成品出倉、翻堆使溫度降到30℃以下，送入蚯蚓處理池繼續(xù)進行處理。在堆肥發(fā)酵工序中尚未分解的有機物在處理池中通過蚯蚓和微生物的協(xié)同作用充分分解。

蚯蚓糞有機肥生產(chǎn)工藝。有機肥按照《有機肥料》（NY525-2002）標準生產(chǎn)，利用高溫好氧堆肥技術對蚯蚓糞便進行穩(wěn)定化和無害化處理，同時生產(chǎn)有機肥，進行資源化利用。就是將蚯蚓糞、農(nóng)作物營養(yǎng)元素和生物菌劑按照一定的配比，混合攪拌均勻，通過好氧堆肥發(fā)酵20 天，制成有機原料。然后將有機原料進行粉碎、篩分、包裝，生產(chǎn)成生物有機肥。

蚯蚓高效立體養(yǎng)殖技術。蚯蚓立體養(yǎng)殖技術包括：標準化鋼架塑料大棚內(nèi)，數(shù)條內(nèi)凹養(yǎng)殖廊道，廊道內(nèi)設置蚯蚓床，養(yǎng)殖廊道兩側(cè)種植有葡萄和百香果，蚯蚓床上方設置噴淋系統(tǒng)和遮陽設施。設施大棚配套建設標準化豬牛糞發(fā)酵設施，設施大棚外配套建設蚯蚓冷藏庫、蚯蚓淋洗處理中心等。養(yǎng)殖蚯蚓的葡萄園充分利用蚯蚓有機肥，結合病蟲害綠色防控技術，防治病蟲效果明顯，減少農(nóng)藥用量35%以上，化肥減少70%以上。

有機肥綜合利用技術。重點開展蚯蚓糞有機肥在種植業(yè)上的應用等試驗示范項目，在新余農(nóng)科園建立200畝葡萄試驗示范基地，結合先進的農(nóng)作物病蟲害綠色防控技術，以點帶面，推動本項技術在全市推廣。為高效合理地施用蚯蚓糞有機肥來進行葡萄生產(chǎn)，以10 年生避雨栽培“夏黑”葡萄為試驗材料，研究基肥增施蚯蚓糞有機肥對“夏黑”葡萄的營養(yǎng)生長和果實品質(zhì)的影響。結果表明：增施有機肥可有效促進“夏黑”葡萄植株的生長，提高光合速率，改善果實品質(zhì)。

產(chǎn)生三種效益

可觀的經(jīng)濟效益。龍晟公司投資1000 多萬元，流轉(zhuǎn)土地300余畝，建設標準化蚯蚓養(yǎng)殖基地2 萬平方米和立體養(yǎng)殖連棟大棚1萬平方米，年生產(chǎn)蚯蚓百余噸，已與江中制藥簽訂年100噸收購合同，建立了年產(chǎn)1 萬噸有機肥生產(chǎn)線。公司總經(jīng)理盧扣龍算了一筆賬，養(yǎng)一畝蚯蚓年可消納牛糞500立方米，可產(chǎn)蚯蚓2 噸，蚓糞可加工成有機肥100噸，蚯蚓按每噸1.5萬元，有機肥每噸按1000元計算，每畝收入13 萬元。除去原料、人工等成本5 萬元，養(yǎng)一畝蚯蚓純利潤為8 萬元，是搞一般養(yǎng)殖的10 倍。使用蚯蚓糞有機肥種植的葡萄口感好，每斤賣到20 元，每畝葡萄可以賣到3 ～4 萬元，利潤十分可觀。

良好的生態(tài)效益。蚓糞中的養(yǎng)分具有速效性，可以替代相當部分化肥，減少化肥施用；蚯蚓是環(huán)節(jié)動物，體內(nèi)含有促進動物生長的未知因子，促進綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)；以蚯蚓為鏈條的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式可以提高園區(qū)自身廢棄物資源化處理能力，促進生態(tài)、循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，同時還可以帶動園區(qū)周邊環(huán)境的改善和治理，保護生態(tài)環(huán)境。

廣泛的社會效益。蚯蚓處理畜禽糞便養(yǎng)殖場可以提供不少就業(yè)崗位，為相關人員解決就業(yè)問題；綠色蔬菜需要優(yōu)質(zhì)有機肥，綠色水產(chǎn)需要優(yōu)質(zhì)動物蛋白，蚯蚓養(yǎng)殖衍生產(chǎn)業(yè)可以提供這方面的物質(zhì)條件，利于這些產(chǎn)業(yè)走上健康發(fā)展的道路，促進上下游產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。