馬崇堅(jiān) 馮炳權(quán) 羅偉雄 姜波 劉耀樓

摘要 百香果擁有很高的營養(yǎng)價值和食用價值，修剪是百香果種植技術(shù)中關(guān)鍵的一部分，但我國對百香果修剪技術(shù)的研究仍然很少。為了深入探究修剪在百香果矮化盆栽中的應(yīng)用效果，本實(shí)驗(yàn)通過對在噴灑清水和500 mg/L多效唑溶液的條件下，3種修剪方法對百香果矮化盆栽枝葉、花、果的生長的影響進(jìn)行研究。結(jié)果表明，在噴灑500 mg/L多效唑溶液的情況下，修剪二級蔓是最佳的修剪方法，能有效促進(jìn)百香果盆栽枝條的生長，并有助于促進(jìn)百香果盆栽的成花和坐果，本研究為進(jìn)一步控制盆栽百香果的造型和結(jié)果奠定了良好的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞 百香果；修剪；盆栽

中圖分類號 S667.9? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）04-0047-04

百香果（Passiflora edulia Sims）又稱西番蓮、雞蛋果，是西番蓮科的藤本植物。百香果喜溫暖濕潤的環(huán)境，生長發(fā)育最適溫度為20～30 ℃[1]，其土壤適應(yīng)性強(qiáng)，喜疏松、肥沃的土壤，且生長速度快，當(dāng)年種植可結(jié)果。在自然生長的情況下的普通百香果，枝條最長可達(dá)6 m?；ㄆ?、6月—12月，開花后2～3月可成熟，氣溫較高的區(qū)域全年可開花結(jié)果。果為卵球形漿果，果實(shí)鮮美、多汁、芳香酸甜可口，具有較高的食用價值，深受消費(fèi)者喜歡[2]。百香果也有很高的藥用價值和食用價值，根、莖、葉都可制藥[3]，百香果的果實(shí)含有多種對人體有益的氨基酸，助消化，能減輕神經(jīng)緊張引起的不適癥狀[4]。近年來，百香果在南方地區(qū)被大面積推廣種植。資料顯示，2017年廣西的百香果種植面積達(dá)到2 萬hm2，產(chǎn)量達(dá)25 萬t[5]。

百香果原產(chǎn)于安的列斯群島，其花色鮮艷，花型優(yōu)美，在20世紀(jì)前多被當(dāng)作觀賞植物種植[6]。據(jù)有關(guān)資料，修剪干預(yù)對植物的生長及造型上有一定的積極影響[7]。目前，我國百香果的修剪技術(shù)多數(shù)用于農(nóng)場的種植，很少有在百香果盆栽上應(yīng)用[8-10]。國內(nèi)對百香果修剪相關(guān)的研究甚少，隨著居家種植百香果的人越來越多，擁有一套標(biāo)準(zhǔn)化的管理技術(shù)也變得越來越重要。本研究從促進(jìn)百香果造型塑造和控制盆栽植株生長及結(jié)果習(xí)性等方面出發(fā)，探索修剪及激素處理對其產(chǎn)生的影響，以期為百香果盆栽的規(guī)?；苿犹峁﹨⒖肌?/p>

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)位于廣東省韶關(guān)市韶關(guān)學(xué)院校內(nèi)生態(tài)科技園，該地為中亞熱帶濕潤型季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫18.8～21.6 ℃，年均降雨1 400～2 400 mm，年無霜期310 d左右，年日照時間1 473～1 925 h，雨熱同季。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2019年7月始露天進(jìn)行，材料選用自繁扦插的紫香1號百香果苗。待百香果苗高20 cm葉片數(shù)2～3片時移栽直徑50 cm、深40 cm的無紡布美植袋中，袋中填滿普通黃泥（微生物有機(jī)肥3∶1配比混合）的栽培土，種植后定期澆水保持栽培土土壤濕度約70%左右，每個月施復(fù)合肥（NPK比例為15∶15∶15）100 g，并以竹桿搭建三角支架供百香果藤蔓攀爬。移栽后60 d始正式開展葉面噴施處理液對比試驗(yàn)，試驗(yàn)分為清水組（L1）和噴灑500 mg/L多效唑溶液組（L2）2組葉面噴施溶液處理，每組另設(shè)置修剪一級枝條（T1）、修剪二級枝條（T2）、修剪三級枝條（T3）3個處理，以不剪枝、不進(jìn)行噴施多效唑處理為空白對照組（CK），共7個處理，每個處理設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)各種植百香果6株。噴施溶液處理30 d后，開始進(jìn)行枝條修剪處理每株百香果植株隨機(jī)選擇6根枝條進(jìn)行修剪處理。在處理進(jìn)行30 d后，用軟尺量取枝條的長度、用葉面積儀（YMJ-B）直接測定葉面積、記錄葉子總數(shù)量、開花時間及數(shù)量等指標(biāo)。種植期間不定期澆水，根據(jù)實(shí)際情況每14～21d施1次5%的復(fù)合肥水，其他按日常管理進(jìn)行。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Excel 2010進(jìn)行資料整理和分析統(tǒng)計(jì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對百香果葉片的影響

由表1看出，修剪一級枝條處理的葉面積平均增量比CK高5.4%，同時明顯高于修剪二級、三級枝條處理，而修剪二、三級枝條各處理的葉面積平均增量則明顯低于CK，可見過多修剪枝條會明顯降低百香果植株的總?cè)~面積。

在葉片數(shù)增量方面，各噴灑500 mg/L多效唑溶液的處理均比同等方式修剪枝條的處理高出5%、15%、25%。葉片數(shù)增量的最大值出現(xiàn)在T1L2處理中，最小值出現(xiàn)T3L1處理中?？梢?，除噴灑500 mg/L多效唑溶液和修剪一級枝條T1L2處理葉片數(shù)增量較對照大外，均較對照降低。由此可見，同等情況下噴灑500 mg/L多效唑的各處理葉面積增長量以及葉片數(shù)增量均顯著高于噴灑清水的處理。

從表中還可以看出，說明修剪一級枝條較修剪二、三級枝條在葉面積增長和葉片數(shù)增量均有一定較好的促進(jìn)效果。

2.2 不同修剪法對百香果枝條生長的影響

多效唑作為三唑類植物生長延緩劑，主要作用是抑制植物體內(nèi)赤霉素的生物合成，減慢植物生長速度，控制作物莖干的伸長。從圖1可見，同等處理對比，噴清水條件下CK枝條伸長較快，噴施500 mg/L多效唑的各處理百香果植株枝條生長相對略慢。對比不同修剪方式的各處理枝條生長情況可以發(fā)現(xiàn)，修剪二級枝條的各處理的枝條長度增長量最高，而修剪一級枝條各處理的枝條長度增長量高于修剪三級枝條。

綜合而言，在不剪枝、不噴灑500 mg/L多效唑溶液的情況下，即對照，枝條的生長趨勢最好，若需要剪枝，修剪二級枝條對枝條的生長影響最小，修剪三級枝條會明顯抑制枝條的生長。

2.3 修剪法對百香果成花及坐果的影響

百香果的二級蔓和三級蔓作為百香果主要的結(jié)果枝，是花芽和果實(shí)產(chǎn)生的主要部位。由表3可以看出，除修剪一級枝條的處理總成花數(shù)和總坐果數(shù)低于對照外其他處理均大于對照。同等修剪方式下，噴灑500 mg/L多效唑溶液處理的總成花數(shù)和總坐果數(shù)要大于或等于在噴灑清水處理。修剪二級枝條的處理的總成花數(shù)和總坐果數(shù)高于修剪一級枝條和修剪三級枝條處理，其中修剪二級枝條各處理的總成花數(shù)和總坐果數(shù)比修剪三級枝條的對應(yīng)處理高出16.6%和20.0%。修剪三級枝條處理的總成花數(shù)和總坐果數(shù)又高于修剪一級枝條各處理，而僅修剪一級枝條各處理總成花數(shù)和總坐果數(shù)甚至低于CK。

由此可見，修剪二級枝條能增加百香果的成花數(shù)和坐果數(shù)，且效果優(yōu)于修剪三級枝條，修剪一級枝條會導(dǎo)致成花數(shù)和坐果數(shù)下降。

此外，本試驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)，噴灑500 mg/L多效唑溶液組的百香果花芽形成時間比噴灑清水的早20～30 d，結(jié)果的時間早10～15 d。噴灑清水組中各處理的花芽形成部位距基部4～5節(jié)出，修剪三級枝條各處理的花芽形成部位距基部5～6節(jié)，修剪一級枝條各處理和CK的花芽形成部位距基部6～10節(jié)。由此可知，在同樣的條件下，修剪二級枝條能促進(jìn)百香果花芽的形成，從而提升成花和坐果的數(shù)量。修剪一級枝條可能會導(dǎo)致成花和坐果的數(shù)量下降。

3 討論與結(jié)論

3.1 討論

在該試驗(yàn)中，修剪一級枝條能明顯促進(jìn)百香果葉片數(shù)增加，二級枝條和三級枝條的修剪則在一定程度抑制枝葉的生長。從百香果的生長情況看，一級蔓作為百香果的主要營養(yǎng)枝，與主莖和果枝有一定的養(yǎng)分競爭[11]，修剪一級枝條能提高其他枝條的養(yǎng)分供應(yīng)，進(jìn)而促進(jìn)二級枝條的增生，從而對枝葉的生長量起較好的促進(jìn)作用。針對百香果枝條的整體生長，在不使用任何激素時，不剪枝的效果最好，若需要修剪，修剪二級枝條的效果最佳，即控制好一級枝蔓的數(shù)量后，適當(dāng)修剪二級枝蔓，可平衡植株的營養(yǎng)需求與分布關(guān)系。同時，若需促進(jìn)百香果的成花和坐果，修剪二級枝條的促進(jìn)效果最好。若同時噴灑500 mg/L多效唑溶液，效果更佳。綜合而言，植物的枝條多具有頂端優(yōu)勢的特性，過多的枝條會增加養(yǎng)分的消耗，容易產(chǎn)生枯枝，影響整體生長。修剪法通過抑制百香果枝條的頂端優(yōu)勢，調(diào)節(jié)養(yǎng)分的分配，使百香果達(dá)到提前開花和結(jié)果的效果[12]，對提高百香果盆栽的果實(shí)產(chǎn)量有非常大的幫助。

目前，百香果觀賞盆栽的市場剛剛興起，具有很大的發(fā)展?jié)摿?，但盆栽百香果的造型和管理辦法缺乏技術(shù)指導(dǎo)依據(jù)，制造成功率和成本都較高且不可控，造型效果極不理想，必然會嚴(yán)重影響百香果盆栽規(guī)?；l(fā)展[12]。因此，一套成熟的修剪法和管理技術(shù)能為百香果盆栽的管理節(jié)省很多的成本，并且為其理想的造型提供理論指導(dǎo)和技術(shù)支撐。可見對百香果盆栽技術(shù)進(jìn)行研究是很迫切且前景良好。

在該試驗(yàn)中只探討了修剪法在2種條件下的應(yīng)用效果，還需在百香果植株生長、造型和結(jié)果特性控制等多方面進(jìn)行深入系統(tǒng)的研究。而影響百香果盆栽成功的溫度、光照、水份和肥料等的控制等諸多因素，仍有待更系統(tǒng)研究。

3.2 結(jié)論

修剪對于盆栽百香果的生長影響較大，在不噴灑任何激素溶液的情況下，合理修剪一級蔓有助于百香果盆栽枝葉的生長；在只噴灑500 mg/L多效唑溶液的情況下，會抑制百香果植株枝蔓的伸長，同時，修剪二級蔓有助于百香果盆栽枝條的生長，并有助于促進(jìn)百香果盆栽的成花和坐果。通過修剪以及合適的激素處理，能較大程度控制盆栽百香果的生長特性。

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（責(zé)編：王 菁）