張洪川 陳香艷

摘要：受全球氣候變化影響，近年來，臨沂市天氣變化異常，夏季高溫、強降雨等極端天氣多發(fā)、頻發(fā)、重發(fā)，加之國內外新冠疫情壓力，夏季蔬菜生產過程中防災工作嚴峻。為了科學應對夏季災害性天氣，保證蔬菜生產和供應。本文歸納總結了夏季蔬菜生產過程中的防災、減災、救災的一系列技術措施，包括選用耐熱品種、加強水肥管理、動態(tài)監(jiān)測、合理調整植株、推行綜合防控等，從而最大限度地減少災害帶來的損失。

關鍵詞：臨沂市；蔬菜；夏季；減災救災

夏季強降雨、大風天氣多發(fā)，對蔬菜生產影響嚴重。為了減少災害性天氣，對蔬菜生產設施以及在田蔬菜的影響，現(xiàn)提出如下指導意見。

1.1 選用耐熱品種

可結合市場需求，針對夏季氣候特征，調優(yōu)品種結構，選擇種植空心菜、耐熱豇豆、耐熱黃瓜等耐熱抗病品種。

1.2 加強前期管理

加強前期管理，促使枝葉生長旺盛，以減輕果實日燒等危害。

1.3 合理調整植株

夏季需對番茄植株進行遮陰處理。摘心時保留果穗上2～3片葉，避免果實直接暴露于陽光下。冬瓜、南瓜等大型瓜類需墊瓜、蓋瓜，防止果實被灼傷。

1.4 加強水分管理

目前，臨沂市長時間無有效降雨，已影響到了露地蔬菜生產，充分利用現(xiàn)有的各種灌溉設施，保證滿足植株對水分的需求。高溫干旱情況下，引水灌溉，注意見干見濕，防止?jié)穸冗^大，以免出現(xiàn)旺長和落果化瓜。要把握好澆水時間，避開午后高溫，在傍晚或者早晨進行，灌溉期間保證澆灌充分、均勻。

1.5 噴灑葉面肥和植物生長調節(jié)劑

夏季高溫期間，及時噴灑葉面肥可有效提高蔬菜植株的抗逆性能，緩解高溫產生的不利影響。例如，噴灑0.1%硫酸鋅等，防止裂果。

1.6 遮陽降溫

夏季溫度較高時，可以噴灑大棚降溫劑，也可以遮陽網覆蓋降溫。噴灑大棚降溫劑可達到顯著的降溫作用，同時還可保證植株光照充足。不同蔬菜植株生長期間對溫度、光照等條件要求不同，應根據(jù)各自特點選擇合理的噴灑濃度。同時，選擇晴朗天氣、棚膜表面干燥的情況下進行噴灑。覆蓋遮陽網也可實現(xiàn)降溫效果。在高于最適生長溫度時可使用遮光率達到70%的遮陽網進行覆蓋。當環(huán)境溫度低于最適生長溫度應及時撤掉遮陽網。覆蓋遮陽網時應避免24小時覆蓋，否則會影響葉片光合作用的正常進行。鋪設麥糠、稻草（可與噴灌結合），或者采用間種方式進行遮陰，防止熱害。越夏生產的棚室蔬菜，大棚上下放風口應全部打開，保證棚內空氣流通良好，加快熱氣排出，降低棚內溫度。

2.1 做好防護

夏季需隨時關注氣象預報，及時做好暴雨防范措施。暴風雨來臨前對可采收的蔬菜進行采收，避免因暴風雨導致蔬菜損失。對于土墻溫室，為了防止雨水沖刷導致墻體、后坡裸露，可在墻體外表面鋪設塑料薄膜，并做好后墻的加固，保證人身和設備安全。中、大規(guī)模的拱棚及降溫設施定期檢查、更新及維修，例如加固棚體、薄膜，更換繩索等。做好大棚整體的密閉工作，防止漏風造成棚架棚膜毀壞。

2.2 做好排水防澇

根據(jù)田間實際情況設計科學的排水系統(tǒng)，及時清除棚室周圍排水溝內的雜物。同時備好抽水設備。為了有效防止暴雨造成地面長期積水或雨水倒灌，需采取深耕高壟栽培。在洪澇災害發(fā)生期間搶排積水，防止?jié)a根爛根。

連陰天光照弱，蔬菜光合速率低，植株抗性差，加上空氣濕度大，病害發(fā)生嚴重，給蔬菜生長發(fā)育帶來較大影響。連陰天來臨前，要及時采收已經成熟的果實，以減輕植株負擔。

做好病蟲害的預防工作。根據(jù)往年種植經驗，及時、準確預判田間病害、蟲害的種類及發(fā)病時間，及時提醒農戶進行防控。常見的病害主要包括白粉病、霜霉病、枯萎病、病毒病、疫病等。常見的蟲害主要包括蚜蟲、黃曲條跳甲、黃守瓜、菜青蟲、小菜蛾等。夏季環(huán)境溫度高，空氣濕度大，蔬菜病蟲草害發(fā)生嚴重，防治難度大。遵循農業(yè)防治為主的原則，選用物理防治和生物防治相結合的方式，科學預防病蟲害的發(fā)生。

4.1 推行綜合防控

預防為主、綜合防治是夏季防控病蟲害的總原則。蔬菜種植前選擇抗病能力強的品種。選用輪作換茬，生態(tài)調控、高溫悶棚、防蟲網、性誘劑、色板誘殺、殺蟲燈等物理防治、生物防治技術，降低菜田病蟲基數(shù)。加強中耕除草或覆蓋地膜，以防草害。

4.2 科學使用農藥

對各類病蟲害堅持早發(fā)現(xiàn)、早防治，避免大規(guī)模流行導致農藥使用濃度和用藥量增加。另外，高溫可增強農藥藥效，夏季高溫情況下應降低用藥量，同時，依據(jù)環(huán)境溫度及時調整農藥稀釋比例。優(yōu)先使用生物藥劑，選擇高效、低毒、無殘留的農藥，嚴禁使用高毒、高殘留農藥。使用過程中嚴格遵循安全間隔期，保證蔬菜產品質量安全和生態(tài)環(huán)境安全。另外，還要注意冰雹等天氣災害。

5.1 修復損毀設施

日光溫室：部分墻體垮塌情況下，前屋面變形不大，只是后墻內側及后坡部分垮塌的，將垮塌部分切齊后用磚或編織袋裝土補好墻，重新建好破損后坡。后墻內側垮塌較多，前屋面變形嚴重的，先拆除前屋面，按照上述辦法修復好墻體，再校正鋼架，重新上好前屋面及后坡。對后墻體全部倒塌、后墻上部垮塌高度和長度分別占到墻體高度和長度的1/3以上、后墻體頂部垮塌厚度和長度均超過墻體總厚度和總長度的50%應及時推倒重建。

大棚：對因地面下陷或風雨導致少量拱架垮塌或變形的，應校正受損鋼架和加固地面。對棚體全部垮塌或拱架倒塌50%以上及扭曲變形70%以上的大棚，應及時拆除重建。棚膜、遮陽網因災損壞，修補或更換，重新蓋好、拉緊壓膜線，固定好設施，以免風雨再次危害，確保后續(xù)生產不受影響。要加快設施裝備更新?lián)Q代，提升蔬菜設施結構規(guī)范化水平，提高抗災防災生產能力。

5.2 加強田間管理

連陰天期間要摘除蔬菜的老葉、病葉和過多的枝葉，以改善蔬菜見光量。若發(fā)生病害，應采用煙霧劑和粉塵劑來防治，避免空氣濕度增加。降雨過后，應及時排除田間積水，對倒伏的蔬菜進行扶正，并修剪受損枝條和葉片。待天氣晴朗后，還應及時進行松土，并施加速效肥料，保證蔬菜快速恢復正常生長，提高抗性。暴雨過后，由于田間溫、濕度較高，植株抗病力低，容易引發(fā)病蟲害。因此，應及時噴灑農藥，防止病蟲害的發(fā)生。另外，還需及時覆蓋遮陽網，防止蔬菜出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象。要及時采收能上市和有上市價值的受災蔬菜，減少災害損失。對冰雹天氣造成的損失程度在50%左右的菜田，根據(jù)不同蔬菜采取不同辦法，對分枝能力較強的西紅柿、豆角、黃瓜可利用側枝繼續(xù)生長；對沒有分枝能力的甘藍、萵筍可以套種豆角等高架蔬菜。

5.3 及時做好搶種

對受災嚴重或已絕收的田塊以及剛播種定植的田塊，要指導農民及時清園并噴灑殺菌劑或施用石灰消毒，搶晴整地，做好改種補種補苗，優(yōu)先考慮安排種植小白菜、蘿卜、芫荽等生長期短、生長快的品種，確保夏季市場穩(wěn)定供應，增加菜農收入。播后應及時采取小拱棚、大棚覆蓋等方式加蓋遮陽網等遮蔽物，降溫保濕。

5.4 保障秋季用苗

對生長期較長的茄果類、瓜類等大宗蔬菜，要充分利用集約化育苗設施，及時培育壯苗，擴大育苗量，確保蔬菜秋冬茬生產。

基金項目：山東省蔬菜產業(yè)技術體系——臨沂綜合試驗站項目。

作者簡介：張洪川（1975-），農藝師。研究方向：農技推廣。

*通訊作者：陳香艷（1963-），女，農技推廣研究員。研究方向：作物育種與栽培、新技術與推廣。