萬物應(yīng)節(jié)候而異,植物也不例外。順應(yīng)節(jié)候,正是植物與自然相惜的智慧。誕生自黃河流域的二十四節(jié)氣,是人們在周而復始的生活里捕捉到的微妙變化——對靠天吃飯的早期農(nóng)業(yè)來說,有著非凡的意義,水稻的播種、收獲等更是與其息息相關(guān)。
【春種】
春,萬物勃發(fā)。
立春又名“歲首”,“立”有開始之意,“春”象征生長的時機。繼而,微醺的春色終于等來日照和煙雨,進入為育稻“開天辟地”的雨水時節(jié)。之后驚蟄,春雷乍響,藏伏過冬的蟲兒爭相出走,稻耕的節(jié)奏已在路上。清明是時間軸上的驛站,稻的步伐淺擱而“耕”的旋律不歇,許多稻作區(qū)會把稻種浸泡一天左右?guī)椭哐俊@個時刻,萬物趨于清朗,稻種養(yǎng)兵蓄銳。轉(zhuǎn)眼已是谷雨:就在春季的尾巴上,乍暖還寒的氣流麻利利地溜走,雨在冷暖空氣的對碰中尤為溫潤綿長。小雨紛落,人們把土雜肥、化學肥等按一定比例摻入稻田,翻土畦、挖水溝……秧池就緒了,靜待稻苗生。
【夏耘】
夏季繁華,稻玉樹臨風起來。
立夏溫度升高,雷雨增多,稻進入生長旺季。所謂“立夏秧”,此時,早種的秧苗等著移栽,晚種的稻也落谷完畢。至小滿,早種的稻谷灌漿而未完全長滿,偏偏常有強風暴雨不期而至,害蟲肆虐侵襲……人們須與稻共克時艱。“澤草所生,種之芒種”,“芒種”一詞,或許可以理解為粟與稻共享一處家園,收了麥而種下稻;芒種也是“忙種”,旱地作物收割完畢,犁耕、灌水、耙田……一系列屬于“雙搶稻”的步驟緊鑼密鼓進行時。夏至太陽最高,春種的水稻待收,夏播的幼穗始發(fā)?!靶∈畈坏热恕?,匆匆又忙忙,“小熱”的天氣是栽插晚稻的最后時限;大暑酷熱,水漿管理、蟲害防治、除草施肥……人們揚著汗,水稻揚著花穗。
【秋收】
暑去秋來,秋的節(jié)氣當是“禾”與“火”的組合,有期許“稻熟”之意。
梧桐落葉,立秋即始;處暑來臨,出離暑氣;白露前后的晝夜溫差陸續(xù)加大。待寒露時分,氣溫從“涼”到“冷”;待霜降冷氣襲人,清晨有落霜呈現(xiàn)于大地……這段時期算作氣象意義上的“辭青日”:草木凋零而稻浪生金,稻的“壓軸戲”即將上映。天清氣爽,人們將收獲的稻谷晾曬于田間地頭、房前屋后……大抵三四天時間吧,晾到谷粒的水分含量恰到好處,便于保存。
【冬藏】
稻,在天寒地凍的冬季休養(yǎng)生息。
立冬干燥,土層封凍,秧田含水減少;小雪又大雪,降雪由少到多,積雪慢慢覆蓋了秧田,保溫又保濕。冬至了,秧田需要耕翻,那些面積不大的莊戶自留地最適合拿大鐵鍬挖成大土塊的形狀??諝鈩C冽不止,被“架起來”的土塊大口呼吸;待到冰霜融解,土塊又隨意塌陷成蓬松綿軟的土層。小寒數(shù)九寒天,大寒辟寒迎春,最冷的日子通常在小寒到來,回暖的現(xiàn)象一般在大寒趨于穩(wěn)定——春日近,新一輪的“稻日程”如約開啟。
由于品種與地域差異,稻的耕作時間不盡相同,一季稻和多季稻的生長進程更不能以古老的節(jié)氣一概而論。但節(jié)氣終究是自然時序的象征——稻便順天而作,千變?nèi)f變也圓滿自得。