2023年1月1日 星期日 晴

今天是星期天，媽媽又要大展身手，給我們做一道創(chuàng)意炒蝦仁兒。

媽媽先把蝦仁兒放進(jìn)溫水里，邊洗邊說(shuō)：“用溫水洗蝦仁兒，會(huì)讓蝦仁兒上的冰解凍得更快?！苯又瑡寢層致槔卦诎赴迳锨辛艘恍┖}卜丁、黃瓜丁和木耳做配菜。

準(zhǔn)備工作完成后，媽媽往鍋里倒了一些油，等油溫大概有八九成熱時(shí)，就把蝦仁兒倒進(jìn)了鍋里。伴隨著“刺啦刺啦”的響聲，鍋上頓時(shí)冒出一團(tuán)白色煙霧。

翻炒幾下，蝦仁兒變成了紅色，媽媽把配菜一起倒入鍋中。鍋里不斷傳出“刺刺”的響聲，好像放鞭炮一樣。媽媽嫻熟地翻炒一番后，又往鍋里加了鹽、味精、雞精、蠔油等調(diào)料再次翻炒，調(diào)料和食材攪拌均勻后，又勾了一點(diǎn)兒芡粉，繼續(xù)翻炒。終于，一盤(pán)色香味俱全的創(chuàng)意蝦仁兒大功告成，我饞得口水都快流下來(lái)了。

我趕緊夾了一個(gè)蝦仁兒放進(jìn)嘴里，哇！鮮、香、嫩，一個(gè)字——絕！

（450040）河南省鄭州市金水區(qū)豐慶路小學(xué)

指導(dǎo)老師 李素嬌