王志國

摘 要：小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物，在全國各地有著廣泛種植。小麥的穎果主要作為人類的主食，小麥面粉可以制作各種食品和酒，具有極高的食用價值。提升小麥的栽培技術(shù)不僅有利于保證國家糧食儲備，還有利于提升農(nóng)民的種植效益。為了實現(xiàn)小麥的高產(chǎn)，達(dá)到更好的種植收益，本文分析了小麥栽培技術(shù)的要點和小麥栽培田間管理策略，具體涉及預(yù)防倒伏、適時收獲、秸稈還田、合理播種、間苗補(bǔ)苗等內(nèi)容，以期為相關(guān)種植人員提供參考。

關(guān)鍵詞：小麥；栽培技術(shù)；田間管理

小麥?zhǔn)俏覈Ｒ姷囊环N谷類作物，在我國人民飲食結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要地位。小麥的栽培技術(shù)關(guān)系到糧食安全和小麥產(chǎn)量，影響到每個人的生活，因此小麥的科學(xué)栽培和田間管理十分關(guān)鍵。為了提升小麥的種植技術(shù)，要從小麥的栽培技術(shù)和田間管理兩方面入手，把握麥種選擇、整地施肥、合理播種、苗期管理等各個環(huán)節(jié)的科學(xué)性，實現(xiàn)小麥栽培技術(shù)的提升，為小麥的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)創(chuàng)造條件。

1 小麥栽培技術(shù)要點

1.1品種選擇

進(jìn)行科學(xué)合理的小麥品種選擇可以為小麥的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)提供良好基礎(chǔ)，同時使小麥在生長中具備良好的環(huán)境適應(yīng)性和抗病蟲害能力，有利于確保小麥的生長狀況良好，實現(xiàn)預(yù)期的產(chǎn)量目標(biāo)。在進(jìn)行品種選擇時，要考慮到當(dāng)?shù)氐姆N植條件，根據(jù)熱量條件不同，小麥可分為春小麥和冬小麥。春小麥一般種植在熱量條件較差的中溫帶和寒溫帶地區(qū)，冬小麥一般種植在熱量條件較好的暖溫帶和亞熱帶地區(qū)。在品種的選擇上，要選擇適應(yīng)性強(qiáng)、高產(chǎn)、抗蘗性強(qiáng)的品種，冬小麥還要考慮小麥的抗寒能力，這樣才能確保麥種具有良好的栽培效果。

1.2播前準(zhǔn)備

播前準(zhǔn)備環(huán)節(jié)需要對種子進(jìn)行處理，首先對于麥種進(jìn)行篩選，選擇外部飽滿、大小均勻、表面無破損的麥種，同時清理掉麥種中的雜質(zhì)，確保麥種的純凈度。之后需要對麥種進(jìn)行平鋪晾曬，選擇天氣晴朗、陽光充足時進(jìn)行晾曬，晾曬2～3d，有利于對種子進(jìn)行殺菌消毒，提高麥種的發(fā)芽率。曬種之后需要對麥種進(jìn)行包衣或藥劑拌種，有利于有效防控小麥銹病、紋枯病、白粉病、黑穗病、地下害蟲等病蟲害。選擇適合的種衣劑或拌種劑按照比例進(jìn)行包衣或拌種，要根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x害的發(fā)生種類，選擇適當(dāng)?shù)呐浞?，有利于確保小麥出苗狀況良好。為了確保種衣劑的效果，要提前進(jìn)行種子處理，每100kg的小麥種子可以選擇使用300mL的27%苯醚·咯·噻蟲懸浮種衣劑進(jìn)行包衣。進(jìn)行藥劑拌種時要注意，拌種期間拌種人不要用手接觸口鼻，拌種后及時洗臉洗手，避免造成中毒。藥劑拌種一般需要先進(jìn)行殺蟲劑溶液拌種，使麥種均勻噴灑溶液之后堆悶5h左右，之后攤開晾干，妥善保存。臨播前需要按需求拌殺菌劑和調(diào)節(jié)劑，為了保證藥效，要盡快播種，不宜久置，這需要得到重視。

1.3整地施肥

1.3.1秸稈還田

在上一茬作物收割后要進(jìn)行秸稈還田處理，做好秸稈還田不僅有利于增加土壤中的有機(jī)質(zhì)、氮、鉀等的含量，提高土壤肥力，還能夠增加土壤孔隙結(jié)構(gòu)，提升土壤保墑能力。做好秸稈還田的關(guān)鍵是要選擇合適的秸稈收獲機(jī)械，配備切碎和鋪勻裝置，確保秸稈切碎并均勻鋪在地面上，之后栽培人員要全面檢查麥田中秸稈的鋪勻情況并進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。為了提高滅茬埋草整地質(zhì)量，要選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)械進(jìn)行滅茬埋草，埋草深度也要參考土壤墑情來確定，盡量避免秸稈過分集中于播種層，使小麥播種條件適宜。為了有效加快秸稈腐熟，對于部分符合條件的地塊可以每667m2施加1～2kg的秸稈腐熟劑，也可以使用生石灰促進(jìn)秸稈的腐熟。由于秸稈還田的方法并不適用于所有耕地狀況，因此必須根據(jù)具體情況而定，并且秸稈還田量也要適宜，避免過多使得秸稈無法充分腐熟，影響小麥種植條件[1]。

1.3.2整地

整地環(huán)節(jié)對于小麥栽培較為重要，有利于提升土壤的保肥保墑能力，使土層深厚，為小麥生長輸送營養(yǎng)。深耕工作對于小麥栽培具有重要影響，栽培人員需要保持每兩年進(jìn)行一次深耕，要確保深度足夠，使土壤達(dá)到良好的疏松度，有效提升土壤的透氣性，滿足小麥根系的生長發(fā)育條件。除了深耕環(huán)節(jié)，還需要對土地進(jìn)行平整化處理，使耕地中無結(jié)塊，土壤平整，保障土壤的透氣性，便于為小麥生長提供水分和養(yǎng)分。

1.3.3施肥

為了確保土壤中的養(yǎng)分含量滿足小麥的栽培條件，要根據(jù)種植區(qū)域的土壤情況進(jìn)行基肥的配比和施加，這有利于有效提升土壤肥力，促進(jìn)小麥的出芽和生長。為了更好地提升土壤肥力，可以采取有機(jī)肥與無機(jī)肥混合的方式進(jìn)行施肥。栽培人員可以靈活采取人工或機(jī)器施肥，更好地保證肥料能夠進(jìn)入土壤內(nèi)部，達(dá)到較好的施肥效果。

1.4合理播種

小麥播種要綜合考慮播種時間和播種量，確保小麥能夠科學(xué)合理播種。由于我國種植春小麥和冬小麥，小麥播種時間要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r來決定。一般春小麥適宜的播種溫度在14℃左右，春小麥栽培區(qū)在3～4月份播種春小麥，適合春種秋收。冬小麥適宜的播種溫度為16℃左右，冬小麥栽培區(qū)一般在9～10月份進(jìn)行播種。栽培人員需要在這期間密切關(guān)注天氣情況，選擇最佳的播種時機(jī)。由于小麥在生長過程中需要一定的生長空間，所以不應(yīng)過分追求小麥的密植，要根據(jù)小麥品種的植株大小和麥種的成穗率來確定小麥的種植密度，之后計算出適宜的間距，確保小麥生長空間足夠。在播種技術(shù)上，可以選擇大型播種機(jī)進(jìn)行播種，有利于確保小麥的播種深度在3cm左右，有效提升小麥栽培的效率，有利于確保小麥的出芽率[2]。

2 小麥栽培田間管理策略

2.1苗期管理

2.1.1間苗補(bǔ)苗

在小麥出苗后，栽培人員需要關(guān)注麥田的出苗情況，做好查苗和補(bǔ)苗工作，確保麥田的苗齊。對于缺苗的情況要及時補(bǔ)苗，可以通過移栽密集處的麥苗進(jìn)行補(bǔ)苗，也可以重新補(bǔ)種，補(bǔ)種前可以在地上澆些溫水，促使麥種盡快出芽。另外，還要對麥苗過于密集的區(qū)域進(jìn)行間苗，確保后期小麥的正常生長。間苗不僅可以有效避免田中的麥苗過于集中，在生長中互相爭奪水分和養(yǎng)分，還有利于使麥苗后期生長時具有充足的光照和通風(fēng)，減少病蟲害的發(fā)生。除此之外，間苗還能夠防止麥苗過密導(dǎo)致后期容易倒伏，造成小麥產(chǎn)量的重大損失。

2.1.2越冬管理

我國大部分種植區(qū)種植冬小麥，冬季氣溫普遍降低，為了幫助小麥越冬，需要進(jìn)行越冬期的管理。冬季進(jìn)行澆水，可以有效防止麥苗受到凍害，幫助小麥順利過冬，同時還能增加土壤含水量，為小麥后期生長提供水分。冬季澆水一般在11月末至12月初進(jìn)行，根據(jù)麥苗的出苗情況合理安排，麥苗長勢較弱的可以盡早安排澆水。深冬麥田出現(xiàn)冰凍后，栽培人員需要進(jìn)行劃鋤，劃鋤深度不宜過深，以免使小麥根部受凍，劃鋤可以有效提升土壤的保墑能力，為小麥后期生長發(fā)育提供水分和養(yǎng)分。隨著冬季結(jié)束，氣溫回升使土壤水分蒸發(fā)強(qiáng)度增大，需要根據(jù)麥田情況選擇合理的手段進(jìn)行鎮(zhèn)壓，可以選擇晴天的下午進(jìn)行作業(yè)，有利于增強(qiáng)土壤保墑能力和小麥的后期生長。

2.2水肥管理

水肥管理是保證麥田穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的關(guān)鍵，栽培人員要確保小麥在生長過程中能夠吸收充足的養(yǎng)分和水分，確保土壤中的水肥滿足各個階段小麥的生長需求，這是實現(xiàn)小麥科學(xué)栽培的重點。麥田的追肥要根據(jù)小麥的實際生長情況而定，這樣才能實現(xiàn)科學(xué)的田間管理。對于出現(xiàn)小麥旺長情況的麥田，就必須重視防止植株倒伏的問題，所以一定要做好控旺措施，也可以采取物理方式加以壓制，促進(jìn)小麥地下根系生長發(fā)育，從而控制了小麥在地上部分的伸長。還可采用多效唑、矮壯素、縮節(jié)胺等化學(xué)制劑，并根據(jù)使用說明進(jìn)行噴灑，但注意一定要用藥均勻，不要重噴或漏噴。如果土壤肥力不足且嚴(yán)重干旱，進(jìn)入返青期后需要及時安排灌溉，同時還要追施尿素，提升土壤肥力。對于二類麥田和三類麥田，需要結(jié)合土壤墑情安排澆水和追肥，特別是在返青期和拔節(jié)期，栽培人員需要根據(jù)土壤情況混合尿素和磷酸二銨進(jìn)行追施，以促使小麥的產(chǎn)量提升。需要注意的是，澆水量要適宜，避免麥田中出現(xiàn)大量積水，使小麥根系松動，同時要深入施肥，確保肥力的充分發(fā)揮。

2.3及時除草

除草工作要貫穿整個小麥栽培過程，種植前期通過耕地和鎮(zhèn)壓等工作也能清除掉部分麥田中的雜草。在小麥生長過程中，為了防止雜草爭奪土壤中的水分和營養(yǎng)，影響小麥的生長，栽培人員要定期巡視麥田情況，及時對麥田中的雜草進(jìn)行清除。對于數(shù)量較少的雜草可以采取人工除草的方式，如果出現(xiàn)大規(guī)模的雜草，可以根據(jù)雜草種類選用適當(dāng)?shù)某輨┻M(jìn)行處理。例如，針對雙子葉雜草可以使用雙氟·唑嘧胺懸浮劑溶液進(jìn)行噴灑，對于單子葉雜草可以使用精惡唑禾草靈水乳劑溶液進(jìn)行噴灑。另外，除草劑的噴灑作業(yè)要選擇在晴朗天氣的白天，保證溫度在8℃以上，土壤較為濕潤的情況下更利于除草劑藥效的發(fā)揮。栽培人員開展除草工作時要關(guān)注天氣情況，避免出現(xiàn)降水、霜凍等，影響除草工作的效果[3]。

2.4病蟲害防治

2.4.1白粉病

小麥生長至拔節(jié)期后是小麥白粉病的易發(fā)期，一般在4～5月份之間，會侵害小麥的葉片和葉鞘，嚴(yán)重時還能對穎殼造成威脅，嚴(yán)重影響小麥的種植產(chǎn)量。因此，對白粉病的防治要保證農(nóng)業(yè)防治手段與化學(xué)防治手段兼施。農(nóng)業(yè)防治可以通過選擇抗白粉病小麥品種種植，例如百農(nóng)64、周麥9號、冀審4185、6021新系等。另外，建議施加配方肥，并適當(dāng)增加磷鉀肥比例。還要結(jié)合當(dāng)?shù)亟邓闆r做好麥田灌溉管理，南方小麥種植區(qū)要做好雨后排水工作，降低田間濕度，北方小麥種植區(qū)要合理安排灌溉?；瘜W(xué)防治手段主要用于防控已經(jīng)發(fā)生的白粉病，針對病葉率達(dá)到一定程度的小麥，可以使用適當(dāng)比例的三唑類殺菌劑或乙嘧酚醚菌酯溶液兌水進(jìn)行噴施，及時控制白粉病，防止其破壞情況加劇。

2.4.2赤霉病

小麥赤霉病是小麥的主要病害之一，由于它會引起小麥植株的腐壞，造成嚴(yán)重的穗腐，導(dǎo)致小麥產(chǎn)量降低，嚴(yán)重影響到小麥的種植效益。赤霉病的防治需要引起種植戶的高度重視，農(nóng)業(yè)防治主要是創(chuàng)造不利于赤霉病發(fā)生的麥田環(huán)境，播前進(jìn)行深耕，做好秸稈還田，科學(xué)進(jìn)行麥種選擇和播種，根據(jù)土壤情況合理開展施肥和澆水等?；瘜W(xué)防治手段是使用多菌靈可濕性粉劑或甲基托布津可濕性粉劑溶液，對發(fā)病處進(jìn)行噴灑，確保均勻噴霧。為了確保病害防治效果，要選擇晴天進(jìn)行噴灑，如果遇到降雨，可以隔一周左右再進(jìn)行一次噴灑，確保對赤霉病達(dá)到有效控制[4]。

2.4.3蚜蟲

小麥蚜蟲是影響小麥生長的一種常見的害蟲，通過附在小麥植株上刺吸的方式干擾小麥的正常生長，使小麥的光合作用減弱，不能正常吸收養(yǎng)分，導(dǎo)致小麥質(zhì)量不佳，最終影響小麥的產(chǎn)量。在蚜蟲發(fā)生初期，需要盡快對其進(jìn)行防治，可以使用12%氯氟·吡蟲啉懸浮劑13～18mL/667m2，兌適量的水均勻噴灑，達(dá)到理想的殺滅蚜蟲的效果。另外，也可以采取物理防治手段，可以在麥田周圍布置一定數(shù)量的誘蟲燈，達(dá)到吸引蚜蟲的效果，減少蚜蟲對于小麥的侵害，還可以布置黃板，利用蚜蟲的生物特性吸引蚜蟲撲向黃板，在黃板上涂抹黏性物質(zhì)，實現(xiàn)對蚜蟲的誘殺。除此之外，還可以使用生物防治手段，利用蚜蟲的天敵，對蚜蟲數(shù)量進(jìn)行有效控制?？梢愿鶕?jù)蚜蟲數(shù)量，在麥田中放置一定數(shù)量的食蚜蠅、寄生蜂、瓢蟲等，利用天敵對蚜蟲進(jìn)行防治。

2.4.4螻蛄

小麥螻蛄主要會在小麥的幼苗期對小麥的根系或剛發(fā)芽的種子進(jìn)行侵蝕，會使小麥的根系遭到嚴(yán)重破壞，使小麥根系無法正常汲取水分和養(yǎng)分，最終使植株枯死。對于小麥螻蛄的防控要從耕地管理和麥種處理入手，耕地管理方面，在播種前要對土地進(jìn)行深耕，有助于清理一部分地下的蟲卵，同時還可以采取大水漫灌的方式，達(dá)到破壞螻蛄遷移路線的目的。種子處理方面，按照藥劑說明使用辛硫磷乳油藥劑進(jìn)行拌種，可以有效防止害蟲對種子的侵蝕。除此之外，還可以利用螻蛄的趨光性，在小麥生長期間，在麥田中布置殺蟲燈，對于螻蛄進(jìn)行吸引，之后進(jìn)行集中捕殺，確保在小麥生長關(guān)鍵環(huán)節(jié)避免遭到螻蛄的侵蝕[5]。

2.5預(yù)防倒伏

為了防止小麥生長過程中出現(xiàn)大規(guī)模倒伏，造成小麥產(chǎn)量的降低，需要在小麥生長過程中關(guān)注小麥的生長情況。造成小麥倒伏的主要原因有氮肥施加過多、惡劣天氣影響和植株過密，所以不宜施加過量的氮肥，施加磷肥和鉀肥有利于預(yù)防倒伏。同時在小麥的苗期需要做好間苗工作，避免植株過于密集，后期生長中發(fā)生倒伏現(xiàn)象。除此之外，還可以在小麥分蘗后使用多效唑或矮壯素溶液進(jìn)行噴灑，有利于提升植株的防倒伏能力。

2.6適時收獲

小麥品種不同，需要的生長時間也會有所不同。春小麥遵循春種秋收的規(guī)律，一般在8～9月份進(jìn)行收割，冬小麥需要到次年的4～5月份才能夠收獲。具體的收獲時間要根據(jù)小麥的成熟狀況而定，一般在蠟熟末期小麥千粒重最高的時候，需要及時進(jìn)行收獲。栽培人員需要緊密關(guān)注天氣情況，避免出現(xiàn)降水對小麥產(chǎn)量造成不利影響，選擇晴朗的天氣開展采收工作?？梢愿鶕?jù)麥田情況選擇適宜的收割機(jī)進(jìn)行小麥采收，有利于提高種植戶的收獲效率，減少人力的投入。完成采收工作之后，種植戶需要對小麥進(jìn)行晾曬，晾曬過程中要關(guān)注天氣的變化，及時對晾曬的小麥進(jìn)行遮蓋，避免出現(xiàn)降雨對小麥晾曬造成不利影響。

綜上所述，實現(xiàn)小麥的科學(xué)栽培需要明確小麥的栽培技術(shù)要點和田間管理策略。小麥栽培要確保根據(jù)種植條件科學(xué)選種，做好充足的播前準(zhǔn)備以及整地施肥和適時播種，這是確保小麥正常生長的基礎(chǔ)。田間管理方面要注重苗期管理，科學(xué)開展水肥管理，做好病蟲害防治和除草工作，及時進(jìn)行收獲。只有把握好小麥栽培技術(shù)和田間管理策略，才能有效確保小麥的高產(chǎn)。

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