小時(shí)候,我們吃過很多奇怪的東西。本來都忘掉了,昨天跟朋友聊著聊著,一下子又想起來了!
“老鼠屎!”我們同時(shí)叫起來。那種黑乎乎的、一粒一粒的東西,吃著酸甜苦澀咸五味俱全,五味都不咋的,當(dāng)年也沒覺得多好吃。上網(wǎng)搜,查出來它是一種蜜餞,用陳皮加各種調(diào)味料腌制而成。為什么叫它“老鼠屎”呢?因?yàn)閺拇笮〉叫螤睿愦_實(shí)無法把它想象成別的什么東西——在那個(gè)年代,什么都稀罕,唯獨(dú)老鼠不稀罕,家家戶戶,多少總有兩三只。老鼠屎也是在窗臺(tái)上、櫥柜頂、米缸里??砂l(fā)現(xiàn)的物事。
總而言之,那一粒?!袄鲜笫骸倍急晃覀儭案F兇極惡”地吃下去了。
“老鼠屎”裝在透明、薄軟的塑料盒子里。酸梅粉則是用很小的一個(gè)塑料袋包裝著:黑褐色的粉末,用袋子里自帶的塑料勺舀著吃。這些小勺子的勺柄被塑成各種造型:《西游記》中的人物、小動(dòng)物、十八般兵器,以及米老鼠、唐老鴨,等等。為了搜集勺子,我們一袋又一袋地買,一袋又一袋地吃。
一袋酸梅粉可以吃很久。蹺起蘭花指,把小勺子伸進(jìn)去,平平地舀一勺,送進(jìn)嘴里,裹在舌尖上,用力一抿,粉就融化了,酸酸甜甜。就算在上課的時(shí)候,也不肯舍棄這種享受,老師在黑板上寫字一轉(zhuǎn)身,這位同學(xué)就迅速把一勺粉塞到嘴里,坐得端正,嘴巴關(guān)牢,舌頭在享受,無人知道。
糖粑。裹著生面粉、雪白干凈的糖粑,兩分錢一小塊,五分錢一大塊。賣糖粑的人,蹲坐在校門口,膝前放一只鋪了塑料布的竹籃子。糖粑在里面堆成一座雪山。
吮掉表層的面粉,露出里面的淺乳黃色。一口咬下去,邦邦硬,性子急的人能把牙給崩了。正確的吃法是舔,用口水舔濕了,它就軟了。誰也不舍得將一整塊放進(jìn)嘴里,要先從邊上舔軟一點(diǎn)點(diǎn),然后用側(cè)牙咬住,歪著腦袋,狗啃骨頭一般地撕咬,同時(shí)雙手還要抓緊糖粑,往外拉,拉出一長條亮晶晶的奶黃色糖線。經(jīng)過這樣一番奮斗,含在嘴里的那一小團(tuán)香甜,更加令人快樂。
那個(gè)年代,五分錢是大數(shù)目,一個(gè)人出不起。所以經(jīng)常會(huì)看見兩個(gè)小孩在路上“拔河”,后腿蹬地,后槽牙緊咬一塊糖粑的兩端。那一塊糖粑,被抻成了一根橡皮筋,越拉越長,越拉越稀薄,終于斷成兩半。于是,兩個(gè)小孩各自歡呼一聲,各自揮臂仰脖,張大了嘴,去接那依舊飄在空中的一縷糖絲。
拉糖粑這件事很有講究。越用力氣的那個(gè)人,分到手的糖粑就越少。這就很考驗(yàn)兩個(gè)小朋友的智商、情商,以及肢體協(xié)調(diào)能力了。真可謂“物雖微,其見深矣”!
牛屎糖就是牛屎色的、小小的方塊糖,常用油紙包著。外婆從老家來看我,從貼身的衣服里摸啊摸。她穿的是老式斜襟的藏青色布褂子,沒有口袋的那種,我一直不知道她是從哪里摸出來的。她摸出一塊布手帕,帕子里包著幾塊已經(jīng)半融化的牛屎糖,然后滿意地看著我一把將牛屎糖塞進(jìn)嘴里,甜!
牛屎糖是用甜菜汁熬出來的。那種簡單的甜味,已經(jīng)很能讓小孩子滿意了。小孩子的口味像老年人,愛吃甜軟熟爛的食物。所以外婆愛吃的東西,我通常也是喜歡吃的。
外婆的脾氣一日一日地變壞,在女兒家住不長,住一陣子就會(huì)大吵一架,然后負(fù)氣而走,回三十里外的老屋去,跟外公繼續(xù)住一塊兒,繼續(xù)三天打兩天鬧,鬧狠了再回到女兒家來“投靠”。
外婆生氣又要出走,上下拍拍布褂子,像要拍落怨憤一般,胳膊肘里挽了一只藍(lán)印花布包裹,里面裝著一應(yīng)換洗衣衫。外婆一小步一小步地走遠(yuǎn)了,每走幾步,抬起胳膊肘抹一抹淚。有幾縷白發(fā)從她的發(fā)髻上滑落,在臉畔飄過。我呆頭呆腦地看著,心里好難過,卻完全不知道該怎么辦。我不敢跟過去,她的背影,慢慢地,鏤刻在記憶里,成為我對她最深的印象。
冰糖屬于奢侈品。我對冰糖最早也是最深的印象,來源于老家那邊的老屋。木頭屋梁架得高,窗戶也高,一進(jìn)一進(jìn)地深下去,一進(jìn)一進(jìn)地住著許多戶人家。老屋里到夏天也還是陰涼的。敦厚而布滿傷痕的木頭門檻,經(jīng)常把著急進(jìn)屋的小孩絆個(gè)跟頭。門檻外面,是青石板鋪的天井。天井里有水井,井邊長著青苔和蕨類。老屋里永遠(yuǎn)有一股子怪氣味,不難聞,但聞久了讓人想打瞌睡。那氣味像木頭,像青草,像中藥,像太陽曬過的絲綢,又像被雨水淋濕的瓦片。
在爺爺擁有的那間屋子里,冰糖放在華麗而沉重的大玻璃罐里,一塊一塊的,亮晶晶,爺爺用它來招待小客人們。他用長長的竹筷子,毫不吝惜地夾出最大的一塊?!斑@屋子的拐拐角角里,不會(huì)藏著什么寶貝吧?”小客人兩手捧著冰糖,一邊珍惜地舔著,一邊左顧右盼,一邊想。
春天,學(xué)校的后山坡上青草長出來了。貪吃的小朋友們貓著腰,熟練地找到一種茅草,剝開還未來得及抽花的穗子,撕脫綠衣,露出細(xì)白柔軟的芯,吃的就是這個(gè)部位。嚼一嚼,微甜,清涼,嬌軟。再嚼一嚼,吐出棉絮一樣的渣。
野薔薇發(fā)出的嫩枝也能吃。趁它還沒來得及長出硬刺,把淡水紅色的外皮剝一剝就可以吃,脆嫩的,帶微甜的水分。開小黃花的酢漿草,心形的葉子可食,酸唧唧的?!案馨鍤w”,吃它背面帶細(xì)刺的三角形葉子,酸得比酢漿草還帶勁。“杠板歸”的果子成熟后,是一串串藍(lán)紫色、絳紅色的小珠子,很美麗,吃到嘴里有點(diǎn)兒甜。
最好吃的野果,在春末夏初出現(xiàn),熟了是紫紅色的,像許多珊瑚珠攢在一起,渾身帶刺卻最受歡迎,多長在小山坡上,去晚了就一粒也找不著了。我們那里叫它“夢子”,后來我知道了,那其實(shí)就是《從三味書屋到百草園》里說的“覆盆子”,是與刺莓同為薔薇科懸鉤子屬的植物。
拐棗,這是一種很奇怪的東西,明明是樹上結(jié)出來的,看上去卻像生了根瘤的樹根:黃棕色,疙疙瘩瘩,亂糟糟的,簡直無法形容,像遭受核輻射之后的產(chǎn)物。我們那邊罵人長得丑且矮小,就會(huì)說:“長得跟拐棗似的!”但它是真的很好吃啊!一絲絲的甜蜜從口腔流過喉嚨,口感比香蕉、蘋果更沙而綿軟,糖分多到黏手。
我查了下拐棗的家譜:鼠李科枳椇屬落葉喬木,別名萬壽果、俅江枳椇、金鉤梨、雞爪子,等等。也是好多年沒吃過了,萬能的購物軟件應(yīng)該能買得到,可我并不覺得是非買不可,將它留在回憶里也很好。
(若子摘自人民文學(xué)出版社《不管狗和茶炊怎么鬧騰》一書,勾犇圖)