劉崇懷

近日，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)董揚(yáng)教授團(tuán)隊(duì)聯(lián)合國(guó)內(nèi)外專家，通過(guò)集合全球近5000份葡萄遺傳資源，破譯葡萄馴化密碼，研究表明葡萄是目前已知人類最早馴化的水果。此項(xiàng)研究成果為葡萄起源馴化提供了新的重要線索。

那么，葡萄栽培起源于何時(shí)？

作為世界上最古老的植物之一，葡萄為葡萄科葡萄屬的木質(zhì)藤本植物。野生葡萄的分布地域相當(dāng)廣泛，在距今2330萬(wàn)年至距今164萬(wàn)年前的第三紀(jì)末期，曾廣泛分布于北半球包括歐亞大陸、北美洲大陸在內(nèi)的大部分地區(qū)，之后形成了歐亞、東亞、北美三個(gè)起源中心。其中起源于歐洲南部、西亞，以及北非部分溫帶地區(qū)的野生葡萄，逐步馴化為后世的栽培葡萄。

關(guān)于人類進(jìn)行葡萄栽培、葡萄酒釀造的歷史，此前，科研人員通過(guò)對(duì)格魯吉亞出土陶罐中的葡萄酒殘留物推斷，人類至少在8000年前就開(kāi)始釀造葡萄酒，但對(duì)于人類馴化葡萄的具體時(shí)間仍舊未知。

此次云南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)將栽培葡萄起源推演至約1.1萬(wàn)年前，遠(yuǎn)早于此前人類認(rèn)知的起源時(shí)間，表明葡萄是人類目前已知最早馴化的水果，為作物起源馴化研究、葡萄栽培考古學(xué)研究提供了重要線索。

葡萄具有栽培歷史久、栽培范圍廣、栽培面積大、栽培品種多的特點(diǎn)。目前，葡萄在地中海氣候條件下廣泛栽培。在我國(guó)，從北到南，由東到西，各省份均有葡萄栽培，是僅次于柑橘、蘋果、梨之后的重要果樹。

葡萄到底是在哪里馴化的？自然演化是進(jìn)化生物學(xué)的概念。作為人工選擇的概念，馴化就是將野生物種變成家養(yǎng)物種，在人工栽培的條件下滿足人類的需求。

過(guò)去普遍認(rèn)為，高加索地區(qū)是栽培葡萄的起源中心。在此項(xiàng)研究中，董揚(yáng)團(tuán)隊(duì)證明葡萄馴化起源中心有兩個(gè)，鮮食葡萄起源于西亞地區(qū)，釀酒葡萄起源于高加索地區(qū)，兩地相隔1000多公里。這表明鮮食葡萄和釀酒葡萄在不同區(qū)域同時(shí)起源，是同一時(shí)間發(fā)生的相互獨(dú)立的人工馴化，鮮食葡萄和釀酒葡萄在起源初期的遺傳背景就具有重大的差異，糾正了此前的單起源中心理論，是葡萄研究的重要里程碑式成果。