王燕坡

（豐寧滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 豐寧 068350）

大白菜又稱(chēng)結(jié)球白菜，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)佳、耐儲(chǔ)存等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)?，F(xiàn)就豐寧縣壩下春夏大白菜栽培技術(shù)介紹如下：

1 選種 編繩

1.1 選種。大白菜是半耐寒性植物，耐熱能力不強(qiáng)，當(dāng)溫度大于25 ℃時(shí)生長(zhǎng)不良。因此春夏白菜一般選購(gòu)抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的早熟品種。目前豐寧縣主要栽培品種有金秀、金秀改良、金源等。

1.2 編繩。種子編繩技術(shù)是采用可以降解的材料制成的種子繩技術(shù)，該技術(shù)優(yōu)點(diǎn)是播前定株、定距，既省工、省時(shí)，又可降低種子成本。選好種子后，去雜選優(yōu)，然后進(jìn)行種子編繩。株距為38 ～40 cm，每4 粒種子1 穴，每667 m2用種35 g。

2 播期確定

根據(jù)白菜特性和當(dāng)?shù)貧夂虼_定播期。大白菜是半耐寒性植物，耐熱能力不強(qiáng)，而且白菜在發(fā)芽期和幼苗期遇到2 ℃～10 ℃的低溫會(huì)迅速完成春化發(fā)育，在10 ℃～15 ℃下也能在較長(zhǎng)的時(shí)間完成春化。豐寧縣地區(qū)屬于山地高原氣候，春季常有回寒天氣出現(xiàn)，造成白菜春化現(xiàn)象出現(xiàn)，因此春夏露地直播大白菜多采用無(wú)紡布覆蓋栽培。一般在4 月5 日以后開(kāi)始播種，早熟品種在6 月中下旬開(kāi)始收獲。

3 整地施基肥

白菜根系很發(fā)達(dá)，吸收養(yǎng)分和水分的能力很強(qiáng)，要選擇土層深厚而物理性化學(xué)性良好的土壤，合理整地施基肥。基肥每667 m2施腐熟農(nóng)家肥2 m3以上，混施氮磷鉀含量為25-10-10 的高氮復(fù)合肥20 kg；或完全撒施高氮復(fù)合肥40 kg，整地前均勻撒施。

4 播種

春夏栽培大白菜以直播方式為主，多采用機(jī)械播種，起床、開(kāi)溝、播種埋繩、覆土、鋪設(shè)滴灌系統(tǒng)一體完成。床底寬90 cm，床高30 cm，床上寬度不小于60 cm，每床上居中播種2 行，行間距25 cm。播種后及時(shí)覆蓋無(wú)紡布，防止播后遇到低溫造成春化現(xiàn)象，然后澆水。

5 田間管理

5.1 間苗、定苗、蹲苗。當(dāng)幼苗生長(zhǎng)到4 ～5 片真葉時(shí)停止?jié)菜?，進(jìn)入蹲苗期，蹲苗期10 d 左右。蹲苗期間揭去無(wú)紡布，完成間苗、中耕、除草。間苗時(shí)注意留壯苗。定苗后，蹲苗時(shí)間要根據(jù)天氣、土質(zhì)、幼苗生長(zhǎng)情況靈活掌握。

5.2 追肥、澆水。追肥、澆水方式采用水肥一體化技術(shù)(指施肥與灌溉融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù))。蹲苗結(jié)束后開(kāi)始澆水施肥，第1 次在蓮座期施肥，每667 m2沖施尿素5 kg、復(fù)合肥(17-17-17)20 kg；第2 次包心期沖施復(fù)合肥(17-17-17)30 kg；第3 次結(jié)球期沖施復(fù)合肥(17-17-17)30 kg。澆水是決定大白菜能否高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。為使根深扎，促根群發(fā)達(dá)，蹲苗期一般不澆水。蹲苗結(jié)束開(kāi)始澆水，澆水量視天氣和土壤干濕情況而定，一般以見(jiàn)干見(jiàn)濕為原則，要保持地面潮濕。收獲前10 ～15 d 停止?jié)菜?/p>

6 病蟲(chóng)害防治

6.1 蟲(chóng)害。春夏白菜主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、跳甲等，以藥劑防治為主，通常在害蟲(chóng)盛發(fā)初期或點(diǎn)片發(fā)生時(shí)施藥，盡可能做到大面積統(tǒng)一防治。藥劑可用50%阿維吡蟲(chóng)啉乳油1 000 倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油1 000 倍液，或48%毒死蜱乳油1 000 倍液，或50%辛硫磷乳油2 000 倍液等，每7 d 噴1 次，連噴2～3 次，采收前15 d 停止用藥。

6.2 病害。春夏白菜病害主要有霜霉病、黑腐病、軟腐病。采取預(yù)防為主、防治為輔的原則，通常使用化學(xué)藥劑防治，一般在幼苗后期開(kāi)始噴藥預(yù)防。①霜霉病。通常用50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500 倍液，或72%霜脲錳鋅可濕性粉劑750 倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500 倍液，或72.2%霜霉威水劑600～800 倍液等防治，每7～10d 噴施1 次，連施3 次。②黑腐病、軟腐病。防治藥劑可用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3 000 ～4 000 倍液，或20%噻唑酮懸浮劑500 倍液，或47%春雷王銅可濕性粉劑700 倍液，或14%絡(luò)氨銅水劑300 倍液，或新植霉素可濕性粉劑4 000 倍液等，每7 ～10 d 噴施1 次，連施3 次。防治霜霉病和黑腐病的藥劑可混合施用，每7 ～10 d 用藥1 次，連續(xù)防治2 ～3 次即可。