邊月

“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。”這首為荔枝“代言”的名句，出自詩(shī)神蘇軾的《食荔枝》。紹圣二年，蘇軾在惠州第一次吃荔枝，便被這水果所吸引，寫了不少詩(shī)篇來(lái)表達(dá)對(duì)荔枝和嶺南的喜愛。

作為一個(gè)北方人，初到廣東時(shí)，我簡(jiǎn)直覺得自己是來(lái)受刑的。我是三四月份搬行李過(guò)來(lái)的，搬進(jìn)了一間舊公寓。我喜歡幽靜、自然的環(huán)境，當(dāng)我走進(jìn)這間外面種滿了黃梨花樹的公寓，仿佛走進(jìn)了一幅碧綠的田園油畫中，看到它的第一眼，我就邁不動(dòng)腿了。回歸大自然的悠閑生活，我在腦海里浮想聯(lián)翩。

然而，這種“自然”和我想象的在樹下讀書，彈吉他的生活截然不同。它的“自然”是指陰冷潮濕的空氣。整個(gè)四月，我都很少見到暖洋洋的陽(yáng)光，公寓里到處濕漉漉的，老舊的浴室里甚至因常年積水長(zhǎng)出了小草，生銹的窗臺(tái)上經(jīng)常出現(xiàn)漆黑的蟲子，陽(yáng)臺(tái)上永遠(yuǎn)掛著晾不干的濕衣服，每次下樓都害怕在潮濕的樓梯上摔跤。被濕氣籠罩的恐懼，在廣東的四月彌漫開來(lái)。

不僅空氣中充滿了濕氣，我的身體也有嗜睡、皮膚過(guò)敏等不適癥狀頻頻出現(xiàn)。故而，初到廣東時(shí)，我是很討厭“濕氣”的。

但每個(gè)地域都有自己的“毒天氣”，比起東北零下幾十度河水都結(jié)冰的極度嚴(yán)寒，新疆“早穿棉襖午穿紗”的巨大溫差，嶺南令人困乏疲倦的濕氣也還是能讓人接受的。

更何況，人類何其睿智，無(wú)論在多么嚴(yán)峻的天氣里，都有獨(dú)特的應(yīng)對(duì)方式。對(duì)于嶺南的濕氣，廣東人自有妙招。薏米紅豆，便是對(duì)付濕氣最好的武器。

這幾年，某寶上的代餐粥風(fēng)靡一時(shí)，其中最火的搭配莫過(guò)于薏米紅豆。紅豆可祛濕補(bǔ)脾、疏風(fēng)清熱、潤(rùn)膚養(yǎng)顏。薏米有健脾的作用，而且還能美白、清熱、抗癌。

公寓一樓那位退休的阿姨可是“美食專家”。她做的糖水是家常美味，且簡(jiǎn)單易學(xué)。將紅豆薏米洗干凈，倒入煲湯鍋中，再放入紅棗、枸杞，再按自己的食量放入水，用煲湯鍋煮上兩個(gè)小時(shí)，糖水便出鍋了。這道美味，可以祛濕、美白、健脾、安神、補(bǔ)血。

而且紅豆薏米耐熬，怎么熬都不會(huì)發(fā)稠，底下紅豆和薏米軟糯可口，上面的深紅豆色湯香味四溢，煮出來(lái)還能當(dāng)茶喝。廣東阿媽還會(huì)把紅豆薏米做成甜品，各式各樣的，軟糯可口。

如今每到初春，我已習(xí)慣用吹風(fēng)機(jī)吹衣服，吹完后沖著樓下熱情和善的廣東阿媽喊：“有濕氣吖！”這時(shí)底下就會(huì)傳來(lái)阿媽中氣十足的聲音：“上我家喝糖水！”

沒什么是一碗紅豆薏米糖水搞不定的！

如果有，就來(lái)兩碗！

寫作 小紙條

不幸遇上“毒天氣”，還好能“喝糖水”；討厭“有濕氣吖”，還好有“美食專家”?？此茲M心抱怨，實(shí)則早已深入嶺南氣候，收獲了異鄉(xiāng)溫情。這種寫法很“狡猾”，也很高明，正是“欲揚(yáng)先抑”。它讓全文充滿娓娓道來(lái)又出其不意之感，看來(lái)以后去嶺南，除了“三百顆”還得“喝兩碗”！