盧一萍 歐秀瑩

摘 要 為了探討水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中用藥種類對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)量的影響，選擇同一個(gè)魚塘分兩個(gè)年度進(jìn)行試驗(yàn)。在投喂飼料、消毒劑、投放品種、規(guī)格、數(shù)量及養(yǎng)殖周期完全相同的情況下，第一年使用硫酸銅硫酸亞鐵、敵百蟲、阿維菌素液、鹽酸氯苯胍等化學(xué)殺蟲劑，第二年使用水產(chǎn)用桉樹精油驅(qū)蟲劑作為病蟲害防治藥物，養(yǎng)殖時(shí)間11個(gè)月，全過(guò)程記錄養(yǎng)殖品種的死亡率和總產(chǎn)量。結(jié)果表明，桉樹精油防治魚病不僅風(fēng)險(xiǎn)小、沒有耐藥性和殘留毒副作用，還能顯著提高產(chǎn)量和品質(zhì)水平，增加效益。

關(guān)鍵詞 桉樹精油；化學(xué)殺蟲劑；魚病防治；產(chǎn)量效益；廣西扶綏縣

中圖分類號(hào)：S943 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.24.016

病蟲害防治是水產(chǎn)養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵，水產(chǎn)寄生蟲不但直接傷害魚體，而且可能誘發(fā)各類細(xì)菌、真菌甚至病毒性疾病，引起魚病暴發(fā)，魚類大面積死亡，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶損失慘重?；瘜W(xué)殺蟲劑具有易產(chǎn)生耐藥性等特點(diǎn)需要常常更換，導(dǎo)致防治效果不理想，風(fēng)險(xiǎn)很大。近年來(lái)，不少養(yǎng)殖戶改變觀念，安全無(wú)污染的中草藥制劑成為殺蟲首選。

水產(chǎn)殺蟲劑包括化學(xué)性殺蟲劑和中草藥及中草藥制劑。1）以藥性兇猛、殘留較大為特征的硫酸銅、硫酸亞鐵、敵百蟲、阿維菌素、代森胺有機(jī)硫、辛硫磷、菊酯及咪唑類等。這類殺蟲劑能夠殺滅水體和寄生于魚體的各種有害原蟲類、蠕蟲類、甲殼類、昆蟲類等，但要特別注意用法用量，如菊酯類殺蟲劑經(jīng)常表現(xiàn)為高魚毒性，對(duì)魚體刺激較大，使用中稍不注意就會(huì)導(dǎo)致魚出現(xiàn)跳躍狂躁、平衡失調(diào)的現(xiàn)象，且蝦蟹對(duì)其極敏感，蝦蟹養(yǎng)殖禁用[1]。2）水產(chǎn)養(yǎng)殖用抗寄生蟲中草藥及中草藥制劑主要包括苦參、五倍子、苦楝皮、石榴皮、大蒜、桉樹精油、苦參末、青蒿末、杜仲本草及草本驅(qū)蟲凈等，其特點(diǎn)是無(wú)毒副殘留性、無(wú)抗藥性，含有豐富蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸和氨基酸，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。桉樹精油是被歐盟列入飼料添加劑目錄的安全無(wú)毒飼料添加劑，以澳洲小葉多苞桉為核心原料，主要活性成分為1，8-桉葉素，具有驅(qū)蟲和消炎抗菌的雙重功效，還能增強(qiáng)魚體免疫力和抗應(yīng)激能力。

廣西扶綏縣的養(yǎng)殖戶陳某有多年水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，但產(chǎn)量不夠高、效益不好。近幾年，陳某改變水產(chǎn)養(yǎng)殖殺蟲方式，用桉樹精油代替化學(xué)殺蟲劑進(jìn)行魚病防治，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)合養(yǎng)殖實(shí)際，本研究對(duì)2種防治方法的效果進(jìn)行對(duì)比。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

試驗(yàn)時(shí)間為2019年2月15日—2020年12月31日，試驗(yàn)池塘位于扶綏縣那唐村，面積0.67 hm2左右，水位約2 m，通風(fēng)向陽(yáng)、水源充足、排灌方便，池中淤泥深15 cm左右。池塘建有2.2 kW葉輪式增氧機(jī)2臺(tái)、自動(dòng)投餌機(jī)1臺(tái)，保證溶氧量及投喂量充足；池塘的排水口和進(jìn)水口安裝防護(hù)措施，防止魚群逃脫。池塘主養(yǎng)品種為草魚、鯽魚，搭配鰱魚、鳙魚等，不定期施肥培水。

1.2 試驗(yàn)材料

水產(chǎn)用桉樹精油驅(qū)蟲劑（水劑和粉劑）及硫酸銅硫酸亞鐵、敵百蟲、阿維菌素液、鹽酸氯苯胍。

1.3 魚種投放管理

2019年1月底排干水清淤曬塘30 d，每667 m2

潑灑80 kg生石灰，施肥培水。選用的草魚、鯽魚、白鰱、花鰱苗種來(lái)源清楚、體質(zhì)健壯、鱗片完整、體表光滑、活躍，無(wú)病無(wú)傷規(guī)格整齊，沒有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，在3月底之前將苗種投放完成，年底前捕撈[2]。主養(yǎng)草魚和鯽魚，搭配鰱魚、鳙魚等，草魚每667 m2放養(yǎng)量為800尾、鯽魚每667 m2放養(yǎng)量為700尾、白鰱魚每667 m2放養(yǎng)量為70尾、花鰱每667 m2放養(yǎng)量為30尾。早、中、晚、黎明前各一次巡塘，黎明前是一天中水里溶氧量最低的時(shí)候，需要重點(diǎn)檢查池塘中有無(wú)魚浮頭現(xiàn)象；夜里1：00左右塘邊有蝦、魚靠邊聚集浮頭，說(shuō)明缺氧，需要及時(shí)使用增氧機(jī)或采取其他增氧措施。巡塘?xí)r還要注意是否有魚離群獨(dú)游生病、水色是否透明等。

1.4 方法及管理

草魚對(duì)水質(zhì)要求高，食量大，排泄多，要注意防止水質(zhì)惡化，保持池塘水透明度在25 cm以上。潑灑生石灰調(diào)水，每667 m2施100 kg，重復(fù)施2次，第二次每667 m2潑灑生石灰50～60 kg，并及時(shí)加注新水[3]。從5月開始，每隔15～20 d，通過(guò)每667 m2池塘潑灑15 kg磷肥或周期性使用微生物制劑來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)，以促使浮游生物生長(zhǎng)。需要注意的是，石灰和磷肥要間隔15 d使用，水的透明度保持在30 cm左右。用高純氧化鈣改底，每667 m2用1～3 kg，改善殘餌碎屑、糞便等有機(jī)物造成的池底酸臭腐敗問題，降低水體有害物質(zhì)含量，改善水環(huán)境。

采用草魚和鯽魚混養(yǎng)配合飼料投喂，膨化料與硬顆粒按0.8∶1.0的比例搭配投料，蛋白含量在30%左右，含量過(guò)高或過(guò)低的飼料會(huì)造成養(yǎng)殖成本較高或營(yíng)養(yǎng)成分不良，飼料要求新鮮不變質(zhì)[4]。使用投餌機(jī)投喂顆粒飼料，要求撒落均勻、分布面廣，避免魚體搶食，避免規(guī)格小、體質(zhì)弱的魚吃不到或吃不飽。視情況每天投喂2～3次，早中晚每次投喂30 min左右，投喂量以80%的草魚吃飽為宜；在傍晚或夜間投喂青飼料，白天投喂會(huì)減少草魚對(duì)顆粒飼料的攝食。

魚病防治的關(guān)鍵是預(yù)防為主、有病早治。2019年，3%～5%的食鹽水消毒魚苗下塘后，每一兩個(gè)月用漂白粉消毒，全池潑灑硫酸銅硫酸亞鐵和敵百蟲預(yù)防寄生蟲，15 d后用阿維菌素溶液稀釋3 000～5 000倍全池潑灑，拌餌內(nèi)服鹽酸氯苯胍預(yù)防孢子蟲，服用膽汁酸、維他克提高魚體免疫力。2020年，改用多苞桉樹精油（粉狀或水劑）驅(qū)蟲，具體方法如下。

1）驅(qū)蟲。在4月上旬的晴天上午，水溫20 ℃左右時(shí)，每667 m2用25 g多苞桉樹精油全池潑灑，一瓶100 g

可潑灑0.26～0.33 hm2，隔2 d 用一次。若巡塘?xí)r發(fā)現(xiàn)寄生蟲，需要連續(xù)全池潑灑多苞桉樹精油3～5 d，

并每瓶100 g拌餌150 kg，連續(xù)投喂3～5 d，防控孢子蟲、車輪蟲、指環(huán)蟲、三代蟲、斜管蟲等寄生蟲的繁殖和暴發(fā)。夏季是車輪蟲的大量繁殖季節(jié)，在春夏交替時(shí)要及早預(yù)防。

2）殺菌。殺蟲后間隔5 d殺菌，每一兩個(gè)月用漂白粉消毒[5]。

3）內(nèi)服預(yù)防。桉樹精油每100 g拌餌150 kg，連續(xù)投喂3～5 d，每30 g使用2次。從5月開始肝膽病易發(fā)，需要每千克飼料添加膽汁酸2～3 g，第1 d 2餐，以后每日1餐，連續(xù)用5～6 d，15 d一次。

1.5 調(diào)查指標(biāo)

該試驗(yàn)分2年進(jìn)行，投喂飼料、消毒劑、投放品種、規(guī)格、數(shù)量及養(yǎng)殖周期都完全相同，養(yǎng)殖時(shí)間11個(gè)月，記錄養(yǎng)殖品種的死亡率和總產(chǎn)量，做好生產(chǎn)記錄。同時(shí)，通過(guò)統(tǒng)計(jì)總產(chǎn)量，計(jì)算投入品成本、魚塘租金、人工費(fèi)、水電費(fèi)等對(duì)比效益。

2 結(jié)果與分析

2.1 養(yǎng)殖產(chǎn)量

如表1、表2所示，2020年試驗(yàn)魚塘獲得豐收，起捕草魚8 160 kg，較2019年增加1 344 kg；鯽魚

2 380 kg，較2019年增加420 kg；鰱魚792 kg，較2019年增加140 kg；鳙魚383 kg，較2019年增加64 kg。

總產(chǎn)量11 715 kg，平均每667 m2產(chǎn)量1 170 kg，產(chǎn)量同比增長(zhǎng)20%，成活率在85%以上，餌料系數(shù)從

1.8下降到1.4，增產(chǎn)明顯。

2.2 養(yǎng)殖效益分析

2020年草魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚的塘口價(jià)分別

13元·kg-1、18元·kg-1、7元·kg-1、12元·kg-1，據(jù)此測(cè)算出2020年該魚塘總產(chǎn)值為159 060元。成本包括飼料投入45 000元、塘租費(fèi)5 000元、人工費(fèi)36 000元、水電費(fèi)2 400元，以及苗種投入6 000元、藥品投入

1 580元，計(jì)算得出每667 m2利潤(rùn)達(dá)6 308元。2019年，草魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚的塘口價(jià)和2020年基本持平，魚塘總產(chǎn)值為132 301元，成本總支出79 511元，每667 m2利潤(rùn)達(dá)5 279元，2020年效益同比增長(zhǎng)19.5%。

3 結(jié)論與討論

“無(wú)病先防，有病早治”是水產(chǎn)養(yǎng)殖魚病防治的基本原則，中草藥劑制桉樹精油預(yù)防及治療效果明顯，外潑可以消毒改善水質(zhì)，內(nèi)服可開胃促進(jìn)消化、改善體質(zhì)、增強(qiáng)免疫力，避免魚病暴發(fā)，為增產(chǎn)提供保障；產(chǎn)量上明顯提高，增加效益。改變魚病防治模式，改重殺菌殺蟲為輕殺菌驅(qū)蟲，用桉樹精油代替化學(xué)殺蟲劑，科學(xué)管理，成活率提高明顯。從成本上看，化學(xué)殺蟲劑、毒副作用大，每次使用后都導(dǎo)致魚類的生長(zhǎng)停滯幾天，使整個(gè)養(yǎng)殖周期延長(zhǎng)，人工、電費(fèi)、水費(fèi)和投入品的使用量及餌料、飼料的成本增加，降低了養(yǎng)殖效益。從產(chǎn)品品質(zhì)上看，使用化學(xué)殺蟲劑殘留可能性大，使商品魚品質(zhì)變差，甚至影響食用者身體健康；桉樹精油屬于中草藥，成分天然安全可靠，不傷魚體，不擔(dān)心有藥殘，更加符合現(xiàn)代水產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求。從防治效果上看，病原多樣性常導(dǎo)致疾病難以實(shí)時(shí)防控，桉樹精油有助于降低養(yǎng)殖疾病大規(guī)模暴發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，避免亂用抗生素藥物導(dǎo)致的環(huán)境污染及藥物殘留。實(shí)踐證明，水產(chǎn)養(yǎng)殖要與時(shí)俱進(jìn)、改變思路、勇于創(chuàng)新，在實(shí)踐中不斷摸索積累養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：張春雨）