本期主題：電影中的美味

春季來臨，萬物復蘇，觀眾的味蕾也隨溫度的升高，一點點活躍起來，本期，我們邀請大家共同“入座”電影中的餐桌，桌上有亞洲美味的小而美，亦有歐美味道的香濃凜冽，以下書籍，在味蕾蘇醒的時刻，為我們輕輕按下電影的暫定鍵，不妨跟隨銀幕中的主人公一起動手，把誘人的光影美味搬入現(xiàn)實吧。

《小津安二郎的餐桌》

作? ? 者：[日]貴田莊

譯? ? 者：陳芳芳

出版社：中信出版社

出版年：2019年5月20日

頁? ? 數(shù)：256頁

定? ? 價：48元

內容簡介：

餐桌，是小津安二郎電影的重要道具。時令菜肴透露出季節(jié)，餐館聽名字就知道特色。講著方言的人物一出場，不需多余臺詞，風味呼之欲出。秋刀魚、海鰻、拉面、炸豬排、茶泡飯……端上桌的食材和發(fā)生在桌旁的對話，總是承載著獨具小津哲學的電影世界。本書由日本文壇“小津專業(yè)戶”貴田莊執(zhí)筆，細數(shù)留存至今的37部電影，參考小津的親筆日記，從餐桌上解讀小津安二郎。

《穿越電影的美味人生》

作? ? 者： 姜米粒

出版社：廣西師范大學出版社

出版年：2017年8月1日

頁? ? 數(shù)：212頁

定? ? 價：40元

內容簡介：

本書以電影中的美食為主題和特色，為讀者分門別類介紹了電影中出現(xiàn)的有趣地方小吃、傳統(tǒng)佳肴等，同時將精彩電影片段融入其中，為電影愛好者和美食愛好者提供了一條不同尋常的玩味途徑。作者姜米粒，現(xiàn)居哈爾濱。喜歡看書、看電影、做菜，熱衷于把電影和書中的事物復制到現(xiàn)實生活中。看電影時垂涎欲滴，下廚房時活色生香，曾在多家報刊撰寫美食、電影專欄。

《電影食堂》

作? ? 者：[日]飯島奈美

譯? ? 者：吳繡繡

出版社：北京時代華文書局

出版年：2015年1月

頁? ? 數(shù)：89頁

定? ? 價：34.8元

內容簡介：

你是否也喜歡關于日常的電影，其中，一定會有餐桌的場景出現(xiàn)。但想再仔細看一下時，電影鏡頭瞬間已過，只留些微印象；雖然想吃卻不知道怎么做。有這樣想法的人，我覺得應該不在少數(shù)。這本書，試著讓那個瞬間暫停。《深夜食堂》《海鷗食堂》《東京塔》《南極料理人》《眼鏡》《今日的貓村小姐》……其中出現(xiàn)的料理，都出自食物造型師飯島奈美之手，本書選自其雜志專欄《電影食堂》的連載，飯島奈美親自挑選、烹飪，由攝影師重新拍攝，制作了將近70道經(jīng)典銀幕或熒屏料理。

《電影中的美食地圖》

作? ? 者：譚慧

出版社：外文出版社

出版年：2008年1月

頁? ? 數(shù)：225頁

定? ? 價：15元

內容簡介：

表現(xiàn)美食的電影往往是名副其實的“活色生香”，于是本書對電影中的美食場景進行了細膩地盤點，其中既收錄了《芭比特的盛宴》中，在那簡陋的廚房里，芭比特像一個神奇的魔術師，變出一道道色香味極富想象力的法國大餐，令觀眾味覺一點點蘇醒，也不乏《美味關系》里，各種花色的蔬菜水果，在鋒利的刀下變成漂亮的形狀，肥壯的雞則在鍋里冒著熱氣……當美食偶遇電影，它的豐富性首先體現(xiàn)在類型，有喜劇亦有悲劇，有浪漫溫情片，也有懸疑驚悚片，最終，美食挑逗著觀眾的感官，在諸多影片中完成了各式各樣的寓言。（整理 Psyche）