《食品工業(yè)科技》創(chuàng)刊于1979年，中國輕工聯(lián)合會主管，北京一輕研究院有限公司主辦，國家綜合性科技期刊，被評為輕工行業(yè)優(yōu)秀期刊、中國精品科技期刊、北京食品學(xué)會“突出貢獻(xiàn)單位”。

?榮譽(yù)成果

連續(xù)2次被中國科學(xué)評價(jià)研究中心評為“中國權(quán)威學(xué)術(shù)期刊”，連續(xù)3次被中國科學(xué)評價(jià)研究中心評為“中國核心學(xué)術(shù)期刊”，連續(xù)9屆入選北大核心期刊，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所“中國農(nóng)業(yè)核心期刊A”，被中國科學(xué)技術(shù)信息研究所評為“中國精品科技期刊”。

?收錄概況

目前已被荷蘭《文摘與引文數(shù)據(jù)庫》Scopus、美國《化學(xué)文摘》CA、英國《食品科技文摘》FSTA、瑞典開放存取期刊目錄DOAJ、日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫JST、世界期刊影響力指數(shù)（WJCI）報(bào)告、中國科技核心期刊CSTPCD、北大核心期刊、RCCSE中國核心學(xué)術(shù)期刊、中國生物醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)服務(wù)系統(tǒng)Sino Med收錄期刊、中國農(nóng)林核心期刊A、中國科技論文在線、中國知網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)、重慶維普、超星、博看等國際、國內(nèi)重要檢索系統(tǒng)或數(shù)據(jù)庫收錄。

最新數(shù)據(jù)顯示，《食品工業(yè)科技》在《中國學(xué)術(shù)期刊影響因子年報(bào)（自然科學(xué)與工程技術(shù)）》中，影響力指數(shù)（CI值）在全國“食品科學(xué)技術(shù)”52種期刊中排名第2，位于Q1區(qū)；RCCSE報(bào)告顯示，期刊水平為A類第一；《中國科技期刊引證報(bào)告（核心版）》中綜合評價(jià)總分排名第2。

?專業(yè)團(tuán)隊(duì)

期刊擁有129名編委，99名青年編委，得到了國內(nèi)大多數(shù)食品專業(yè)院校的支持與認(rèn)可；擁有800多名具有高級職稱的全國知名高等院校教授組成的審稿專家團(tuán)隊(duì)，專家的研究方向涉及食品及其交叉學(xué)科（生物學(xué)、材料科學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)、醫(yī)學(xué)和農(nóng)學(xué)）的各個(gè)領(lǐng)域，能夠代表當(dāng)前國內(nèi)食品及生物行業(yè)的研究水平。編輯部擁有12名專業(yè)編輯，編輯對食品、生物的相關(guān)知識及科研實(shí)際操作的掌握程度高，且具有非常專業(yè)的編輯能力。

?征稿范圍

食品及其相關(guān)領(lǐng)域的交叉研究，如下圖：

欄目設(shè)置為：未來食品、研究與探討、生物工程、工藝技術(shù)、食品安全、分析檢測、包裝與機(jī)械、食品添加劑、貯運(yùn)保鮮、營養(yǎng)與保健、綜述。

?投稿方式

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?聯(lián)系方式

辦公地址：北京市東城區(qū)永定門外沙子口路70號食品工業(yè)研究所南樓5層

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