施林欣

（孔子博物館，山東 曲阜 273100）

陶瓷風(fēng)格演變的歷史不僅是一部工藝技術(shù)史，也是一部社會(huì)文化史，一部和古人生活密切相關(guān)的審美風(fēng)尚史。陶瓷匠人將道家思想的“抱樸守一”和“道法自然”、儒家思想的“兼容并包”和“經(jīng)世濟(jì)民”理念融會(huì)貫通，通過他們的藝術(shù)創(chuàng)造，來實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值并展現(xiàn)時(shí)代精神。

雍正時(shí)期是清代制瓷工藝水平最高的時(shí)期，仿制的作品最為逼真。這個(gè)時(shí)期的哥窯瓷是由督陶史唐英受命駐御窯廠督陶而制成的，技藝高超的匠師們刻意仿古制作，古樸典雅，惟妙惟肖。

本文拋磚引玉，希望通過對(duì)孔子博物館館藏珍品仿哥窯瓷錦灰堆紋碗（圖1）的分析研究，讓大家感受到瓷器里的中國(guó)胸懷，并為現(xiàn)代陶瓷文化藝術(shù)的研究提供現(xiàn)實(shí)的借鑒意義。

圖1 仿哥窯瓷錦灰堆紋碗 清雍正（1723—1735）

1 神秘的宋代哥窯

哥窯專為宮廷燒制的御器，是宋代五大名窯之一，窯址至今存在爭(zhēng)議，作品稀少且珍貴。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界總共有一百多件哥窯器，遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于元青花瓷器的存世數(shù)量。在國(guó)外拍賣市場(chǎng)上，近幾年每出現(xiàn)一件哥窯器成交價(jià)一般都在百萬美元以上。現(xiàn)在古玩市場(chǎng)上出現(xiàn)的哥窯瓷大部分都是現(xiàn)代的仿品。

哥窯瓷是一種青釉開片的瓷器。哥窯瓷的開片本來是由于工藝處理失誤造成的缺陷，后來把這種缺陷化殘為美，反倒形成了一種古拙樸實(shí)、獨(dú)一無二的風(fēng)格。哥窯瓷上的開片又被稱為“魚子紋”“百圾碎”“牛毛紋”。大開片中通常套著小裂紋。

通過對(duì)這對(duì)孔子博物館館藏珍品仿哥窯瓷錦灰堆紋碗的分析研究得知，它們呈現(xiàn)出哥窯瓷器的兩個(gè)重要特點(diǎn)：金絲鐵線和鐵足紫口（圖2）。有金絲鐵線之稱的哥窯瓷器素以優(yōu)美的開片而與眾不同。大開片在燒造中形成后，工匠用一種呈褐色的紫金土嵌進(jìn)其中，狀如鐵絲網(wǎng)，這就是“鐵線”。出窯后，由于繼續(xù)收縮，釉面進(jìn)一步形成小開片，呈金黃色，這就是“金絲”?！白峡凇笔且?yàn)樘ス呛冢骺谏嫌员《尸F(xiàn)紫黑色。“鐵足”是指足底施的是一種醬色釉。鐵足紫口，交相輝映，金絲鐵線，布滿器身。

圖2 仿哥窯瓷錦灰堆紋碗呈現(xiàn)出哥窯瓷器的兩個(gè)重要特點(diǎn)

宋哥窯瓷器的底足工藝有兩種，分別是施釉裹足支釘燒與露胎圈足。支釘燒的釘痕小如芝麻，這是宋帶瓷器的共同特征。比較小的器物的支釘數(shù)量以三五個(gè)為多，像盤、碗，碟等；大件器物能夠達(dá)到六七個(gè)，如洗等。鼎爐也大多留有數(shù)量不等的支釘痕，是疊放套燒所導(dǎo)致的，此后就沒有這一燒法了。宋哥窯瓷器露胎圈足，足背平齊或略圓，修足干凈且利落，手抓不起。它的盤、碗器型多在晚唐、五代至宋初最為流行，如花形口器、奓斗和葵瓣六出口器，其中最為典型的是葵口折腰碗，常見于越窯、定窯、汝窯、官窯和耀州窯，八方杯常見于鈞窯，貫耳瓶、鼎、壺、爐、洗也是宋初流行的造型。由此可見，宋哥窯瓷器是特定歷史時(shí)期的產(chǎn)物。

雍正時(shí)期的哥窯瓷是由督陶史唐英受命駐御窯廠督陶而制成的。技藝高超的匠師們刻意仿古制作，瓷器造型新穎豐富，獨(dú)具特色。胎體經(jīng)火燒結(jié)后，外表呈現(xiàn)鐵灰色或泛油亮光澤，釉質(zhì)光滑溫潤(rùn)，呈現(xiàn)油灰、鐵黑、灰青及粉青等顏色。雍正時(shí)期是清代制瓷工藝水平最高的時(shí)期，仿制的作品最為逼真，古樸典雅，惟妙惟肖。從這對(duì)孔子博物館館藏珍品仿哥窯瓷錦灰堆紋碗來看，這評(píng)價(jià)可謂名副其實(shí)。不過，盡管仿制技藝高超，仍難與宋時(shí)哥窯瓷器相媲美。

明清時(shí)期論述哥窯的文獻(xiàn)漸多，對(duì)其外在特征描述清晰：胎色有黑色、淺灰色、深灰色和土黃色多種，釉均是不透明的乳濁釉，灰青色是主流釉色。常見的器物造型有碗、爐、瓶、洗、盤等，它們質(zhì)地優(yōu)良，做工精湛且細(xì)致，全是宮廷式樣，和民窯瓷器的風(fēng)格迥然不同。

2 傳世哥窯瓷與仿哥窯瓷

傳世哥窯瓷的研究近年來逐漸深化，其最早是由郭葆昌先生定名，特指一批形似官窯器物的青瓷，現(xiàn)藏于北京故宮博物院、上海博物館等極少數(shù)館內(nèi)。

通過研究清宮舊藏的傳世哥窯瓷得知，它們并不全都具備紫口鐵足的特點(diǎn)，有的有紫口無鐵足，有的有鐵足無紫口。哥窯瓷器從元代末期到明清時(shí)期以及到現(xiàn)代都有仿制，明清時(shí)期仿制的哥窯瓷器大多數(shù)都有年款，而且與哥窯瓷器的特征區(qū)別明顯。

目前，傳世哥窯瓷器有三個(gè)特征是無法仿制的：一是傳世哥窯瓷器的釉面并不光亮，有一層酥光，看上去就像器物的釉面出汗了；二是傳世哥窯瓷器上的“金絲”和“鐵線”各是一張網(wǎng)紋，互不相關(guān)，看上去好像金絲線紋上面又覆蓋了一層鐵線網(wǎng)紋；三是底足呈鐵銹紅色并有包漿，鐵線的顏色呈現(xiàn)出黑色中閃耀著藍(lán)色的效果，并有暈散般的感覺。

明清時(shí)期的仿哥窯瓷主要是由景德鎮(zhèn)仿制的，通過這對(duì)孔子博物館館藏珍品仿哥窯瓷錦灰堆紋碗，我們可以窺見其特征：胎體呈現(xiàn)瓷白色；釉面有一層自然空氣氧化而成的寶光，與明清時(shí)期的單色釉瓷釉面的寶光類似；金絲和鐵線相互交織在同一張網(wǎng)紋線上；鐵線的顏色發(fā)黑，和傳世哥窯瓷器的發(fā)黑閃藍(lán)區(qū)別明顯；器物口沿和足底施的是醬色釉，模仿傳世哥窯紫口鐵足的特點(diǎn)，底部露胎處呈現(xiàn)自然空氣氧化的包漿，體現(xiàn)出一種陳舊的感覺。

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)本身就是一種很好的問題教學(xué)情境。千變?nèi)f化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象讓學(xué)生驚奇、詫異和不解，它會(huì)使學(xué)生對(duì)知識(shí)產(chǎn)生濃厚的興趣，渴望對(duì)新知識(shí)的獲得和探究。教師可以利用實(shí)驗(yàn)中的步驟、操作、現(xiàn)象、誤差和結(jié)論等諸多方面，設(shè)置問題情境。如選擇其他儀器可以和試管組裝成多少套裝置？試管組裝的這些裝置可以進(jìn)行哪些反應(yīng)？玻璃管可以變形為哪些儀器？酒精燈在不同位置的作用相同嗎？

而現(xiàn)代的仿哥窯瓷仿制的器物造型、釉面的開片、作舊的手法可以說是五花八門、各有千秋，但是與傳世哥窯瓷和明清時(shí)期的仿哥窯瓷相比，有很大的不同?，F(xiàn)代仿哥窯瓷器特征如下：釉面有一層火光，如果刻意作舊，就會(huì)留下人工作舊的痕跡，使釉面的光不自然，既沒有傳世哥窯瓷釉面上的酥光，也沒有明清時(shí)期仿哥窯瓷釉面上的寶光。現(xiàn)代高仿品能夠仿造出傳世哥窯瓷金絲和鐵線兩種網(wǎng)紋互不相干的特點(diǎn)，但是與宋代哥窯瓷器的金絲鐵線還是區(qū)別挺大的：宋代哥窯瓷器的金絲鐵線就像用鋼筆在宣紙上畫了一條線，自然而然地向外暈散；現(xiàn)代高仿品哥窯瓷的金絲鐵線，就像圓珠筆在宣紙上畫了一條線，很生硬，沒有自然暈散的感覺。

3 “化殘為美”的孔子博物館館藏珍品仿哥窯瓷錦灰堆紋碗

錦灰堆是一個(gè)怪名字，很多人知道“錦灰堆”這個(gè)詞應(yīng)該是來自王世襄先生的著作《錦灰堆》。書里提到元代畫家錢舜舉，在一次聚會(huì)上趁著酒勁兒，意興闌珊，將殘羹冷炙隨手繪制成卷，起名為《錦灰堆》。而王世襄先生把自己談?wù)摃?、飲食、古舊家具、養(yǎng)鴿、放鷹等文字編成文集，就像是錦灰堆創(chuàng)作，于是把它當(dāng)作書名再合適不過了。這雖然是王世襄先生的自嘲之語，但是也一語雙關(guān)了“錦灰堆”一詞的來歷。

錦灰堆是一種體現(xiàn)殘缺美的藝術(shù)，它的出現(xiàn)是歷史的真實(shí)寫照，揭示了19世紀(jì)的中國(guó)社會(huì)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，列強(qiáng)入侵，戰(zhàn)亂頻仍，硝煙四起，廢墟中殘留的片書寸紙和殘缺文物，令人格外地惋惜。錦灰堆古色古香的藝術(shù)風(fēng)格，正是在這種特殊的時(shí)代背景下誕生的。錦灰堆藝術(shù)的出現(xiàn)體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)藝術(shù)家們的“廢墟情節(jié)”，即對(duì)失落文物和文化的珍惜之情。

錦灰堆又謂“八破圖”，特點(diǎn)是畫面由殘破的文物片段構(gòu)成。從字面意思來看：“錦”是美好、繁華，“灰”代表灰燼、殘破，“堆”就是堆砌。錦灰堆起初是畫家完成繪畫作品后對(duì)剩余筆墨的即興發(fā)揮，通常是隨意勾勒書房的一角，無論是翻開的字帖，還是廢棄的畫稿，層層疊疊、雜亂無章地堆進(jìn)畫稿，看上去就像是字紙簍被打翻了，所以又被形象地叫作“打翻字紙簍”。如這對(duì)仿哥窯瓷錦灰堆紋碗的畫面中有書籍、字畫、器物（圖3），而且大多數(shù)還是破破爛爛的樣子，就像從灰堆里揀出來的。古人把這些殘破、廢棄之物重新排列組織堆砌成畫，竟然別有韻味。畫面采用火焚、折疊、水浸、粘連、蟲蛀等視覺效果，既充分展現(xiàn)了獨(dú)特的藝術(shù)趣味，又暗合了解構(gòu)主義，可以說是一種比較小眾、趣味橫生又非常獨(dú)特的繪畫藝術(shù)品種。

圖3 仿哥窯瓷錦灰堆紋碗上的書籍、字畫、器物

最開始錦灰堆僅是一種書畫形式，但到了明清時(shí)期錦灰堆逐漸擴(kuò)展到瓷器、鼻煙壺和玉雕的創(chuàng)作上，制作出很多非常有特點(diǎn)的器物，用于朋友間的禮尚往來或者自我欣賞，成為文人雅士間的一種游戲之舉。

孔子博物館館藏珍品仿哥窯瓷錦灰堆紋碗，因其錯(cuò)落有致的交疊效果而產(chǎn)生的空間錯(cuò)覺，使人很容易地聯(lián)想到20世紀(jì)初西方現(xiàn)代藝術(shù)中的拼貼畫。甚至有的學(xué)者認(rèn)為錦灰堆的創(chuàng)作者正在通過文物碎片“解構(gòu)”中國(guó)傳統(tǒng)的文人藝術(shù)，西方學(xué)術(shù)界產(chǎn)生過八破畫是拼貼畫源頭的觀點(diǎn)。還有人把錦灰堆與波普藝術(shù)聯(lián)系起來，稱它為“中國(guó)的波普”。其實(shí)，西方的拼貼藝術(shù)是將紙、布和其他材料拼貼一起，創(chuàng)作出一件完整的抽象藝術(shù)作品，而與波普藝術(shù)明顯不同，錦灰堆沒有拼湊和粘貼，而是基于寫實(shí)的手法來繪制畫面的內(nèi)容。這兩種藝術(shù)手法都對(duì)后世創(chuàng)作產(chǎn)生了重要的影響力，卻有明顯不同的命運(yùn)。古色古香的錦灰堆藝術(shù)瀕臨失傳，與西方拼貼藝術(shù)的蓬勃發(fā)展差距懸殊。

錦灰堆呈現(xiàn)出一種“廢紙殘卷”之美，任何元素比如古舊字畫、青銅銘文或碑拓片、蟲蛀古籍、殘破扇面，甚至火燒過的文獻(xiàn)都能成為畫面中的元素。這對(duì)仿哥窯瓷錦灰堆紋碗殘缺的文字與圖案，既拓展了我們的想象空間，又流露出一份遺憾之美。在日本的傳統(tǒng)藝術(shù)中，也有類似的藝術(shù)形式，但是以“物哀美學(xué)”著稱于世的日本人并沒有運(yùn)用殘破的書頁和畫稿來進(jìn)行創(chuàng)作，他們是用完整的圖案進(jìn)行拼貼，統(tǒng)一之中又富有變化，是另一種裝飾美的風(fēng)格。相較之下，中國(guó)的錦灰堆作品畫面一般是無題材可言。這對(duì)仿哥窯瓷錦灰堆紋碗集合了很多不相關(guān)的素材于一身，注重寫實(shí)的繪畫手法惟妙惟肖，顯得更加奇肆自由、灑脫不羈。

古人有詩云：“顛倒橫斜任意鋪，半頁仍存半頁無。莫道幾幅殘缺處，描來不易得相符?！睂ⅰ捌茽€”集合為寶，是一種別出心裁的藝術(shù)風(fēng)格。細(xì)品之下，孔子博物館館藏珍品仿哥窯瓷錦灰堆紋碗就體現(xiàn)出這種抑揚(yáng)頓挫的凌亂美，廢紙殘卷中蘊(yùn)含著一份高古之氣，可謂玄妙無窮?！胺菚鴦儆跁?，非畫勝于畫”，缺陷美正是它獨(dú)具特色的藝術(shù)魅力。

創(chuàng)作錦灰堆看著好像很隨意，實(shí)際上繪制錦灰堆技術(shù)含量極高。以這對(duì)仿哥窯瓷錦灰堆紋碗為例，創(chuàng)作者需要多才多藝，要善寫真，懂篆刻，還要能模仿各名家字體，要懂字畫，擅長(zhǎng)畫花鳥魚蟲和山水人物，熟知各種青銅器造型、碑石拓片等文物造型。錦灰堆的制作難度大，花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)，創(chuàng)作者需要耐得住寂寞，自古至今能勝任者很少，如今幾成絕響。據(jù)悉，幾位在山東、江蘇等地的錦灰堆藝術(shù)傳承人已將此技藝申報(bào)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。2013年，錦灰堆被正式收錄為山東省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。鄭達(dá)甫先生是這一創(chuàng)作領(lǐng)域公認(rèn)的能手，他的繪畫生涯有60多年。20世紀(jì)三四十年代上海流行的錦灰堆作品大多出自鄭先生之手。

錦灰堆藝術(shù)具有殘缺美，這種影響深入到了現(xiàn)代藝術(shù)的各個(gè)方面。錦灰堆藝術(shù)除了運(yùn)用在鼻煙壺、玉雕、瓷器、首飾盒等工藝品的裝飾上，更開創(chuàng)性地延伸到室內(nèi)裝飾領(lǐng)域。它獨(dú)樹一幟的藝術(shù)風(fēng)格為現(xiàn)代的平面設(shè)計(jì)提供了與眾不同的靈感，不但體現(xiàn)出作品深厚的文化底蘊(yùn)，而且為現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)注入了新的活力，提供了靈感。

孔子博物館的這對(duì)館藏珍品可以說是清雍正時(shí)期仿哥窯瓷錦灰堆瓷器的代表之作，無論是器物造型還是其質(zhì)料釉色都難分伯仲。器身布滿纖細(xì)而泛黃褐色的冰裂紋開片，胎薄釉厚、紫口鐵足，凝重端莊。釉色均勻純凈，光亮如油脂。器腹外壁用破舊字畫、拓片和古籍等圖案裝飾。其中題簽“大清雍正時(shí)憲書”字樣更是相傳由元代畫家錢選首創(chuàng)并親手書寫，同類圖案在瓷器中非常少見。雍正以后的仿制作品大多難以與其凝重溫潤(rùn)的氣質(zhì)和風(fēng)貌相媲美。這對(duì)仿哥窯瓷錦灰堆紋碗極具稀缺性，其歷史研究?jī)r(jià)值之高以及繪制難度之大，決定了它擁有不菲的藝術(shù)價(jià)值。

4 結(jié)語

瓷器是火與土的藝術(shù)，是自然和人文精神的高度統(tǒng)一。

“中國(guó)古陶瓷發(fā)展的歷史，就是一部中華民族發(fā)展的歷史”，這是郭沫若先生曾說過的名言。這對(duì)孔子博物館館藏珍品清雍正時(shí)期的仿哥窯瓷錦灰堆紋碗，經(jīng)過幾百年工匠們的精心創(chuàng)作、提煉和創(chuàng)新，顯得風(fēng)采無限，神韻濃郁，散發(fā)出恒久的魅力。

筆者認(rèn)為，只有植根于本土民族文化的靈魂中，才能深切領(lǐng)悟到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓。未來的孔子博物館，將利用豐富的館藏珍品，繼續(xù)講述好中國(guó)故事，傳遞出中國(guó)聲音，助力中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化更加自信地屹立于世界民族文化之林。