夏遠利,武靖,曹方
(江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學院 經(jīng)濟管理學院,江蘇 徐州 221116 )
近年來,鄉(xiāng)村的發(fā)展得到黨和國家的高度重視,2017年黨的十九大報告提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。鄉(xiāng)村旅游作為一種鄉(xiāng)村振興的有效途徑,得到大力發(fā)展。特別是一些大城市周邊地區(qū)的鄉(xiāng)村,借助良好的自然與社會資源積極進行旅游開發(fā)。 這些地方對鄉(xiāng)村空間進行旅游規(guī)劃,吸引企業(yè)資本及旅游者、藝術(shù)家等社會群體涌入,引起當?shù)厣鐣A層、居民素養(yǎng)以及人居環(huán)境等變化,出現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游紳士化現(xiàn)象。因此,研究鄉(xiāng)村旅游紳士化現(xiàn)狀下鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的路徑具有重要的現(xiàn)實意義。
“紳士化”(Gentrification)一詞最早是由西方學者格拉斯(Glass)提出的,用來描述中產(chǎn)階級居住區(qū)對工人等低收入階級居住區(qū)的替代過程[1]。在之后的研究中,紳士化泛指高收入群體的侵入,引起某一特定地區(qū)的社會結(jié)構(gòu)、 物質(zhì)景觀不斷提升的過程[2]。 隨著社會的進一步發(fā)展,旅游業(yè)在紳士化進程中的作用越來越突出。美國杜蘭大學社會學教授Gotham將這一現(xiàn)象定義為旅游紳士化現(xiàn)象,即通過休閑娛樂和旅游業(yè)的發(fā)展使某些地區(qū)轉(zhuǎn)化為相對富裕和專有區(qū)域的過程[3]。
鄉(xiāng)村紳士化現(xiàn)象最早是由英國社會學家Parsons發(fā)現(xiàn)的,主要指城市中產(chǎn)階級向鄉(xiāng)村聚落遷移,尋求居住與休閑空間,從而造成鄉(xiāng)村社會階級結(jié)構(gòu)改變的現(xiàn)象[4]。在我國,現(xiàn)階段鄉(xiāng)村發(fā)展難以出現(xiàn)階層替換,但隨著鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,“特色田園鄉(xiāng)村”“特色小鎮(zhèn)”等建設的興起,城市資本開始下鄉(xiāng)參與鄉(xiāng)村振興發(fā)展,吸引大批城市居民前往鄉(xiāng)村生活與消費。這些群體的進入實現(xiàn)鄉(xiāng)村階級結(jié)構(gòu)上的轉(zhuǎn)變,同時部分村民通過從事旅游業(yè)實現(xiàn)自身經(jīng)濟水平的提升,其社會階層也逐漸表現(xiàn)出紳士化屬性。我國的學者將鄉(xiāng)村旅游紳士化定義為鄉(xiāng)村通過旅游開發(fā),吸引資本、紳士階層、消費等要素下鄉(xiāng),推動鄉(xiāng)村社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)重構(gòu)、物質(zhì)景觀變遷及文化氛圍重塑的過程[5]。
鄉(xiāng)村旅游紳士化對鄉(xiāng)村基礎設施完善、生態(tài)環(huán)境的改善、人口結(jié)構(gòu)的改變、精神文明建設等方面有著極大的推動作用。首先,紳士群體進入農(nóng)村帶來的資金與人才等有利要素,推動鄉(xiāng)村基礎設施的建設,加快民宿、餐飲、旅游商品等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,推動當?shù)芈糜紊唐返募庸ず弯N售,完善旅游目的地信息系統(tǒng)建設,推動對當?shù)貍鹘y(tǒng)鄉(xiāng)村文化的保護與傳承,帶動旅游娛樂項目的建設和周邊生態(tài)環(huán)境的改善,催生新的旅游發(fā)展模式[6]。另外,紳士群體和游客的涌入改變鄉(xiāng)村原有的人口結(jié)構(gòu),帶來先進的文化,給當?shù)氐纳罘绞?、審美素養(yǎng)、價值觀念等注入新鮮血液,促進當?shù)鼐裎拿鹘ㄔO,提高游客的可進入性和消費層次。
鄉(xiāng)村旅游紳士化在帶來積極影響的同時也產(chǎn)生消極影響。在對鄉(xiāng)村基礎設施、生態(tài)環(huán)境進行改善的同時,對傳統(tǒng)建筑風貌、自然景觀存在一定程度的破壞。在改變?nèi)丝诮Y(jié)構(gòu)的同時,原居民鄰里關系被割裂,難以與新遷入的紳士群體建立緊密的鄰里關系;新遷入群體在鄉(xiāng)村置業(yè),破壞當?shù)胤康禺a(chǎn)市場的平衡,出現(xiàn)房租與房價飆升的負面影響。在精神文明建設方面,原居民受到外來群體與游客的影響,生活方式、消費觀念、價值觀等發(fā)生改變,導致當?shù)氐纳鐣L氣商業(yè)化,鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化受到破壞[7]。
盡管漢王村已經(jīng)完成全村柏油路面鋪設、光纜電纜入地、雨污分流、生活污水處理、垃圾分類全覆蓋等建設,但仍然存在環(huán)境衛(wèi)生問題、旅游交通設施不完善、智慧旅游系統(tǒng)不健全、廁所少、停車難、無地方更衣等困擾,游客的體驗度和滿意度不高。
隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展,目前漢王村出現(xiàn)空心化、老齡化的現(xiàn)象。村里的青壯年群體大多外出工作或?qū)W習,留守村莊的多為老人或幼童。與城市相比,鄉(xiāng)村基礎設施不完善,加之缺少良好的就業(yè)機會,無法吸引青壯年勞動力返鄉(xiāng)。勞動力流失使鄉(xiāng)村旅游發(fā)展缺乏后續(xù)動力。
鄉(xiāng)村旅游是一個集食、住、行、游、購、娛為一體的綜合服務行業(yè),如果相關工作人員沒有良好的服務意識,游客難以享受優(yōu)質(zhì)的旅游服務,無法吸引更多的游客前來觀賞和體驗。根據(jù)調(diào)查,漢王村的村民平均文化程度為初中水平,旅游一線從業(yè)者45.6%都是初中及以下學歷水平,沒有奉行游客至上的服務原則,缺乏良好的服務意識,影響鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。
紳士群體與游客所帶來的異質(zhì)文化與鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化產(chǎn)生碰撞,導致當?shù)氐纳鐣L氣城鎮(zhèn)化,鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化受到破壞。另外,漢王村的旅游產(chǎn)品與其他鄉(xiāng)村都比較雷同,主要是鄉(xiāng)村風光觀賞、農(nóng)田采摘、農(nóng)家飯品嘗、民俗體驗、各類娛樂設施玩耍等,無法滿足旅游者體驗鄉(xiāng)村世外桃源生活的精神需求,留不住游客。
2020年中央一號文件明確提出“發(fā)展富民產(chǎn)業(yè)”,發(fā)展鄉(xiāng)村文旅項目,能夠最大限度盤活鄉(xiāng)村的生態(tài)、農(nóng)業(yè)、民俗、民居等資源,形成一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展,帶動鄉(xiāng)村富民增收和產(chǎn)業(yè)升級[8]?,F(xiàn)以徐州市漢王村為例,從鄉(xiāng)村旅游紳士化的視角探索盤活鄉(xiāng)村的生態(tài)、農(nóng)業(yè)、民俗、民居等資源以解決旅游發(fā)展中存在問題的方法,為蘇北地區(qū)乃至全國的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供一定參考。
1)重塑物質(zhì)景觀。為了吸引紳士群體與游客,除了利用鄉(xiāng)村自然風光,還需要建設具有特色的人居環(huán)境和人造景觀。鄉(xiāng)村的人居環(huán)境包括村莊建筑、村口、街巷 、廣場、 打麥場等。漢王村重視人居環(huán)境整治,對生活景觀進行系統(tǒng)設計因地制宜,借山造勢、借水造景,對莊體進行改造,包括墻面涂白、線條美化、馬頭墻改造、繪制宣傳畫等。漢王村的行政村紫山村,村莊特色鮮明,以明清建筑為背景,兩漢文化為傳承,由300余幢傳統(tǒng)徽派建筑組成,各棟建筑立面形態(tài)各異,均為兩層樓房,面積200~600 m2不等,或臨河而居,或獨棟小樓,或庭院樓臺錯落。村口的“微笑墻”上“綻放”著紫山村民們真誠的笑容,廣場上聚集著彰顯豐收的座座糧倉,成為游客拍照的網(wǎng)紅景點。
鄉(xiāng)村人造景觀設計需要因地制宜,富有特色。如漢王村的玫瑰花礦質(zhì)溫泉療養(yǎng)區(qū)將拔劍泉的礦質(zhì)泉水及玫瑰花優(yōu)勢資源結(jié)合起來,打造區(qū)域內(nèi)獨一無二的玫瑰花礦質(zhì)溫泉療養(yǎng)區(qū),形成玫瑰花、礦泉水、旅游、療養(yǎng)等為一體的旅游目的地。月亮灣生態(tài)園占地面積67 hm2,充分利用本地資源建設月亮灣馬術(shù)俱樂部、圣得戶外運動拓展基地、輪胎樂園、捷部落大自然國際教育基地等園區(qū),成為一個以休閑度假、農(nóng)業(yè)旅游、戶外培訓等于一體的四星級景區(qū)。
2)完善旅游交通設施。旅游交通需強化“快進慢游”的功能。漢王鎮(zhèn)是全市唯一綜合立體交通覆蓋鄉(xiāng)鎮(zhèn),交通可達性較好,但仍然不完善。漢王村需要進一步打造生態(tài)步行系統(tǒng),設置特色的環(huán)形步道,游客在自然和田野中享受旅途的樂趣;選擇不同地形、適宜騎行和風景差異化路段,并依托現(xiàn)有和新建道路,打造綠道騎行系統(tǒng),實現(xiàn)與其他交通方式的無縫換乘。
3)完善旅游公共服務設施。目前漢王村已建成一個游客服務中心,五處停車場,十余個旅游廁所等設施。根據(jù)公共服務體系建設標準,漢王村正在建設旅游集散中心、旅游咨詢中心、餐飲購物中心、宣傳展示中心、停車場等。
4)完善智慧旅游系統(tǒng)。通過 AR 技術(shù)游客在出行前就能身臨其境地欣賞鄉(xiāng)村風光、體驗鄉(xiāng)村民俗文化,提升鄉(xiāng)村旅游的吸引力。通過鄉(xiāng)村旅游服務平臺有效整合線上線下資源,建立旅游部門與公安、交通運輸、統(tǒng)計、市場監(jiān)管、金融、工業(yè)和信息化等部門數(shù)據(jù)共享機制,為游客提供“吃、住、行、游、購、娛”全方位的信息服務,游客出行更為方便快捷。
漢王村積極進行智慧鄉(xiāng)村旅游建設,全村現(xiàn)已覆蓋監(jiān)控80余處,部分重點景區(qū)已實現(xiàn)門票預訂、智慧停車、地圖導覽、語音講解、WIFI、旅游指南等功能。建設“樂游漢王”公眾號,游客更方便獲得漢王村旅游的最新信息。目前已與華為公司取得合作意向,實現(xiàn)漢王村內(nèi)各景點信息共享,進行實時監(jiān)控,進一步推進智慧鄉(xiāng)村旅游建設。
鄉(xiāng)村紳士化群體攜資本、渠道、技術(shù)等要素歸農(nóng)歸村,極大地填補了鄉(xiāng)村的資金和人才空缺。政府部門應采取實施多種措施吸引紳士群體與青壯年勞動力返鄉(xiāng),改善人口流失和空心化的現(xiàn)狀,為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供動力。
1)下鄉(xiāng)人才激勵獎補政策。漢王村對符合要求的全日制普通高校大專及以上學歷畢業(yè)生和高技能人才到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)就業(yè),給予公共租賃住房、購房、生活、租房、交通及專項補貼等。突出從農(nóng)村工作一線發(fā)展黨員,在每年新發(fā)展黨員中,村后備干部、新型職業(yè)農(nóng)民、返鄉(xiāng)農(nóng)民工、個體經(jīng)營者、私營企業(yè)從業(yè)者占比達到30%。每年評選“十佳農(nóng)業(yè)科技服務人才”“十佳返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)能人”“十佳農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體”,對獲獎的人才、能人及經(jīng)營主體頒發(fā)榮譽證書,按照相關政策,優(yōu)先給予評先評優(yōu)和項目扶持。目前,漢王村吸引越來越多的外來投資與人才,如江蘇榮盛富明生態(tài)農(nóng)林科技有限公司、徐州市圣得戶外旅游發(fā)展有限公司等。
2)鼓勵利用空閑農(nóng)房發(fā)展民宿。漢王村民宿按經(jīng)營主體主要分為企業(yè)運營、政府主導運營、個體工商戶運營等三種模式。企業(yè)運營采取獨立運營模式,企業(yè)租賃村落房屋,進行整體開發(fā)與運營。政府主導運營指由政府統(tǒng)一引導改造農(nóng)用房,然后將改造好的房屋進行轉(zhuǎn)租。個體工商戶模式指當?shù)卮迕褚劳凶约曳课蓍_發(fā)民宿,將整體房屋或部分房間進行出租。綜合利用一個自然村空閑農(nóng)房達10戶以上或客房床位達20個以上、協(xié)議期在5年以上統(tǒng)一管理的經(jīng)營者,按每個床位1 000元給予一次性獎補。并將自然村優(yōu)先列入美麗鄉(xiāng)村建設計劃,如漢王村的行政村紫山村,現(xiàn)已建成集聚化、品牌化的“紫山村民宿”,吸引眾多游客入住。
3)支持發(fā)展特色旅游業(yè)。首先支持發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè),在符合休閑觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃及相關政策的前提下,對利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和閑置資源發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè),被評為全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游精品三星、四星、五星級的園區(qū)(企業(yè)),分別一次性給予5萬、20萬、50萬元獎補。漢王村目前的農(nóng)業(yè)觀光園主要有瑤崗櫻園、藍莓采摘園、漢祖園等。同時,要因地制宜,支持鼓勵娛樂項目建設。漢王村社會資本投資建設的戶外項目有月亮灣馬術(shù)俱樂部、圣得戶外運動拓展中心、輪胎樂園、捷部落等,吸引許多當?shù)卮迕窕剜l(xiāng)就業(yè)。
4)增強綜合培訓。在鄉(xiāng)村旅游紳士化進程中大量鄉(xiāng)村土地進行非農(nóng)化利用,村民的土地流轉(zhuǎn)至開發(fā)主體手中,部分村民將房屋出售或出租給紳士群體,許多村民失去房屋和土地,需要尋求新的謀生手段,進入當?shù)芈糜纹髽I(yè)成為旅游一線從業(yè)人員。2021年江蘇省文化和旅游廳實施“鄉(xiāng)村旅游駐村輔導計劃”,組織來自高校、旅游企業(yè)的專家學者與基層鄉(xiāng)村簽約駐村輔導。
1)保護自然生態(tài)環(huán)境。正如習近平總書記強調(diào)的“綠水青山就是金山銀山”,漢王村鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展得益于良好的自然生態(tài)環(huán)境。為了保護“綠水青山”,漢王村采取了一系列自然生態(tài)環(huán)境保護制度與措施,如開展宣傳教育活動,提高村民的環(huán)保意識和注重生態(tài)環(huán)境保護的自覺性;建立生態(tài)環(huán)境保護工作崗位責任制,同時建立定期檢查制度,發(fā)現(xiàn)問題及時查處、整改等,堅持將綠色作為鄉(xiāng)村旅游的底色。
2)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“特色化”。漢王村的行政村紫山村大力發(fā)展特色種植,特別是“百畝梨園”,使紫山田園成為吸引眾多游客的“網(wǎng)紅景點”。另外,進行農(nóng)業(yè)體驗項目設計,在不影響正常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)秩序的同時,游客積極參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。建設觀光果園、農(nóng)園、垂釣園、養(yǎng)殖園等休閑農(nóng)園,按照季節(jié)變換各類體驗項目,豐富鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容。如漢王村因地制宜建設了杏采摘園、藍莓采摘園、榮盛農(nóng)場、瑤崗櫻園等現(xiàn)代生態(tài)觀光農(nóng)業(yè),設計獨特的生產(chǎn)體驗項目吸引許多游客。
3)營造和諧的鄉(xiāng)村人文環(huán)境。漢王村通過開展道德講堂,設立宣傳牌、精神文明宣傳欄、廉孝文化墻等形式,宣傳社會主義核心價值觀、孝老愛親、志愿服務精神等內(nèi)容,營造鄉(xiāng)風文明氛圍,弘揚中國傳統(tǒng)文化、宣傳正能量。成立紅白理事會,引導村民在婚喪嫁娶中破除陋習,推動移風易俗,促進社會主義精神文明建設。建立村規(guī)民約,進行“十星級文明戶”“好鄰居”“好婆媳”“好妯娌”“漢王好人”等評選表彰活動塑造學習榜樣,提高村民綜合素質(zhì),營造良好的社會氛圍。
4)建設富有特色的鄉(xiāng)村建筑。在依法保護管理的前提下,將文化資源納入鄉(xiāng)村建筑中。漢王村2017年開啟特色田園鄉(xiāng)村建設,遵循原真性原則,對村莊實施“穿衣戴帽”、老街建筑“修舊如舊”等工程。村子具有徽派民居院落風格,村中有茶館、書院、石刻、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具、牌坊、庵堂、古墓、涼亭等特色建筑,以及隨處可見頗有年月的喂馬槽、拴馬石等古跡遺物。游客身臨其境,增強對特色鄉(xiāng)村建筑的體驗感。
5)保護利用歷史文化。打造漢文化風情區(qū),以拔劍泉和漢王水庫為核心,以現(xiàn)代娛樂的方式重新演繹漢文化,引入漢秀劇場、漢文化博物館、水上燈光秀、漢文化藝術(shù)會展中心等項目,定期舉辦大型實景演出、舞臺演出、漢王文化論壇等活動;打造漢王學堂,兒童聆聽國學講座、體驗琴棋書畫茶,學習傳統(tǒng)國學文化,打造國學教育體驗基地;復原漢王廟,打造漢代風格商業(yè)街,呈現(xiàn)漢代百姓生活場景,穿漢服、行漢禮、住漢居、品漢菜。提升漢王村旅游知名度,吸引游客。
6)弘揚傳統(tǒng)民俗文化。漢王村將民俗文化融入節(jié)目表演中,提升節(jié)目的觀賞性,增強旅游體驗感。每年上半年舉辦“漢王美好生活節(jié)”,下半年舉辦“豐收節(jié)”,同時在節(jié)假日舉辦啤酒節(jié)、音樂節(jié)、燈光節(jié)等節(jié)慶活動,吸引眾多游客。漢王村傳統(tǒng)文化以剪紙、陶藝、石刻文化等為主,竹坡故里每周開展傳統(tǒng)文化沙龍活動,游客在學習傳統(tǒng)文化的同時可以將自己制作的成品帶走收藏。紫山廣場一樓展廳以民俗文化產(chǎn)品展示為主,展示具有漢文化特色的拓片、漢磚茶呈、錦灰堆折扇、茶席定制款等,同時定期開展剪紙課程,邀請非遺傳承人進行現(xiàn)場教學。
7)建設有當?shù)靥厣奈幕瘓鲳^。漢王村建設村史館、非遺展廳等文化場館。村史館與發(fā)展鄉(xiāng)村文化旅游結(jié)合起來,通過科學講解、情景重現(xiàn)、參與互動等方式,與鄉(xiāng)村旅游同步推介,旅游者一邊游覽,一邊重憶鄉(xiāng)愁,親身體驗本地民俗文化。非遺展廳主要圍繞傳承中國傳統(tǒng)文化,傳播兩漢文化,研發(fā)設計和生產(chǎn)漢服等各類文創(chuàng)藝術(shù)產(chǎn)品及禮品。館內(nèi)有各類手工藝體驗制作,創(chuàng)意油畫、水彩畫、馬勺面具、油紙傘制作、木板拓印、縫制香包等各類手工體驗活動,吸引游客參與,豐富鄉(xiāng)村旅游體驗。
8)開發(fā)富有本地特色的鄉(xiāng)土美食。在滿足游客美食需求的同時,針對部分有參與需求和分享需要的游客,開發(fā)具有較強參與性的飲品與菜品,講解特色菜肴的制作方法,吸引游客購買菜品原料回家嘗試、向親友推薦,游客在獲得旅游餐飲帶來的愉悅感的同時,對本地區(qū)美味佳肴、風土人情、風俗習慣等進行主動宣傳推廣。漢王紫金山農(nóng)家樂,以明清建筑為背景,建設具有歷史文化氣息的餐飲特色街區(qū),游客品嘗沾染鄉(xiāng)愁和文化韻味的鄉(xiāng)土美食。
9)提供有特色的鄉(xiāng)村民宿。隨著消費需求提升,人們更加青睞有文化、有特色、有品位的優(yōu)質(zhì)民宿。培育有地方特色的鄉(xiāng)村民宿品牌,需要政府積極引導,鼓勵社會資本參與鄉(xiāng)村住宿業(yè),采用市場化運作模式,助力鄉(xiāng)村旅游民宿集聚化、品牌化發(fā)展。漢王村依托當?shù)剜l(xiāng)村特色,發(fā)展具有文化內(nèi)涵的鄉(xiāng)村風情民宿;引入品牌化酒店入住,打造漢王酒店品牌集群。漢王村在民宿建設中注重特色,如紫山村民宿由老舊民房改造而成,保持原建筑風貌,為游客提供徽派民居院落居住體驗;泡泡屋民宿以泡泡為主題,有一個獨立的庭院,保護游客隱私,滿足游客回歸自然,體驗輕松慢生活的精神需要。另外,在民宿運營中注重特色,采用轟叭、漢民俗文化、雅集活動等特色項目吸引游客入住。
鄉(xiāng)村旅游紳士化對鄉(xiāng)村建設有著極大的推動作用,促進鄉(xiāng)村的生態(tài)、農(nóng)業(yè)、民俗、民居等資源綜合開發(fā)利用,有助于形成一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展。但是在出現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游紳士化現(xiàn)象的地方,旅游業(yè)的發(fā)展依然存在一些問題,需要因地制宜,采取措施完善旅游相關設施,鼓勵外來投資與返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)吸引紳士群體加入鄉(xiāng)村建設, 增強綜合培訓以提高旅游服務水平, 發(fā)展富有當?shù)靥厣泥l(xiāng)村旅游,將生態(tài)旅游、文化習俗體驗等元素結(jié)合在一起,促進鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展,助力實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的目標。