夜飯既是親人間的團(tuán)聚，也是一次年貨的融匯和集合。隨著改革開放發(fā)展，從20世紀(jì)90年代起，各類新奇的產(chǎn)品涌入國內(nèi)。某種程度上，年貨就像是一面鏡子，折射著中國人生活的變化，也反映著不同時(shí)代下年味的變遷。

“人生就像一盒巧克力，你永遠(yuǎn)不知道下一顆是什么味道?！眲⒂罴衙靠匆淮坞娪啊栋⒏收齻鳌罚乃季w就會(huì)飄回8歲那年的下午。

劉宇佳清楚地記得那是一個(gè)小年，她和父母去集市買年貨。在離家門口幾十米的地方，她看到了做外貿(mào)生意的舅舅。舅舅把一個(gè)碩大、扁平的食物遞給她，那是一塊來自俄羅斯的巧克力，她急忙撕開包裝啃了一大口。從那以后，每次過年，家人都會(huì)提到她初見巧克力時(shí)那急不可耐的樣子。

“半塊巧克力”

某種程度上，年貨就像是一面鏡子，折射著中國人生活的變化，也反映著不同時(shí)代下年味的變遷

劉宇佳出生在1992年，在她的記憶中，兒時(shí)好吃的零食并不常見。她6歲那年，父親到省會(huì)出差回來，除了帶回來一些沒見過的新疆堅(jiān)果，還有一袋酒心巧克力和金幣巧克力。劉宇佳沉浸在巨大的幸福里，她把這些稀罕的零食當(dāng)成“社交貨幣”。那一年，她覺得自己是孩子們眼中“最耀眼”的明星。

直到8歲那年，舅舅給劉宇佳帶回了俄羅斯巧克力。從那時(shí)起，她才知道了代可可脂和巧克力的區(qū)別。

劉宇佳把半塊巧克力藏到了廚房的碗柜里，但等她下午去找時(shí)，巧克力卻不見了蹤跡，為此她哭了一整個(gè)下午。

從那以后，巧克力也成了劉宇佳鐘愛的食物。她想，也許她留戀的不只是巧克力的味道，還有那個(gè)特別的時(shí)代。

隨著改革開放發(fā)展，從20世紀(jì)90年代起，各類新奇的產(chǎn)品涌入國內(nèi)。不只是巧克力，丹麥曲奇、瑞士糖等一系列洋味年貨，也進(jìn)入了尋常百姓的家中，人們的生活開始發(fā)生翻天覆地的變化。

南北風(fēng)味年夜飯

對劉宇佳來說，味蕾最熟悉的滋味，還得是年夜飯。與本地人稍顯不同的是，她的家庭成員籍貫有些復(fù)雜。爺爺祖籍山東，是“闖關(guān)東”的后代。他在浙江當(dāng)兵時(shí)與奶奶結(jié)識(shí)，復(fù)員以后，兩個(gè)人共同回到了東北生活。

盡管已經(jīng)入鄉(xiāng)隨俗很久了，但兩位老人還是常常惦記著家鄉(xiāng)味。因此，每年備年貨的時(shí)候，劉宇佳的家人們顯得格外忙碌。在她的印象里，一進(jìn)臘月，父親就開始給南方的親戚打電話，托人幫忙從金華寄一條火腿過來。

在那個(gè)物流尚不發(fā)達(dá)的年代，這是為數(shù)不多能買到來自產(chǎn)地年貨的方式?？杉幢闳绱?，也無法保證能吃上地道的家鄉(xiāng)風(fēng)味。有時(shí)候，等火腿寄到了，年也過完了。

身在南方做生意的二叔也從不閑著，為了讓家里老人吃上稱心的食物，他每年都親自充當(dāng)“送貨員”。買回來的鮮蝦、螃蟹被他裝進(jìn)泡沫盒里，事先在冰柜里凍好的礦泉水瓶則充當(dāng)冰袋。一上綠皮火車，他的第一件事不是找座位，而是給這個(gè)裝滿年貨的箱子找一個(gè)涼快的地方。雖然過程充滿了艱辛，但能給父母帶來一頓合口味的飯菜，一切就都值了。

早些年，家里的年夜飯都由劉宇佳的奶奶操辦，桌上總是能拼湊出兼具南北風(fēng)味的菜肴。水煮蝦、清蒸蟹、絲瓜火腿是奶奶的心頭好，爺爺則喜歡把子肉、燒魚這些帶著北方烙印的餐品。

年事漸高后，奶奶不再主導(dǎo)年夜飯的烹制，劉宇佳的父母承擔(dān)起了這一重任。讓他們比較安心的是，隨著物流的發(fā)展和保鮮方式的完善，許多年貨都能夠完好地從產(chǎn)地抵達(dá)他們的家中，家里仍舊能保持過去年夜飯的規(guī)格，菜品甚至比原來還豐富。

年夜飯既是親人間的團(tuán)聚，也是一次年貨的融匯和集合。餐桌上的南與北，并非是不同食物的簡單堆疊，而是帶著情感印記的一次“深度交流”。每個(gè)人對口味的執(zhí)著，承載的是個(gè)人的記憶，是自己走過的煙火人生。

從“買不到”到“有的是”

如今，采買年貨、籌備年夜飯的接力棒交到了已經(jīng)結(jié)婚生子的劉宇佳手上。

在劉宇佳的印象里，小時(shí)候，除了家里人從遠(yuǎn)道“肩挑肉扛”，年貨的主要來源是趕集。后來興建了大型商超，買不到年貨的問題迎刃而解?，F(xiàn)在，為家人添一些更有品質(zhì)的年貨，以及讓年夜飯的菜品更豐富，成了她必須完成的工作。

每到過年前，劉宇佳便開始在線上準(zhǔn)備年貨。和過去相比，在網(wǎng)上采買更加便捷省心。有時(shí)候等電梯的工夫，她就已經(jīng)下好了單，來自世界各地的產(chǎn)品便會(huì)陸續(xù)抵達(dá)她的家中。

劉宇佳家的年夜飯變得愈發(fā)豐盛，像荔浦芋頭、環(huán)縣羊肉這樣的地理標(biāo)志性食材也開始頻頻出現(xiàn)在餐桌上。茶幾上，除了瓜子、花生、砂糖橘這“老三樣”，還多了智利車?yán)遄雍兔绹_心果，讓餐桌從南北風(fēng)味擴(kuò)展到了世界風(fēng)味。

某種程度上，年貨就像是一面鏡子，折射著劉宇佳一家人生活的變化，也反映著不同時(shí)代下年味的變遷。在除夕當(dāng)天，來自天南海北的產(chǎn)品組成一桌豐盛的宴席。一家人在享受不同滋味的時(shí)候，親情也會(huì)穿越時(shí)間，悄然地向前傳續(xù)。