李雪純，陳丹，王琳琳，馬鈺，葉志豪，吳松偉，梁怡帆

(河海大學(xué)農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程學(xué)院，江蘇 南京 210098)

水是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要基礎(chǔ)資源[1].隨著全球水資源供需短缺，可用于農(nóng)業(yè)的水資源逐漸受限[2]，水資源短缺或?qū)⒊蔀槿蚣Z食生產(chǎn)的最主要制約因素[3].水稻作為中國重要的糧食產(chǎn)物，較其他農(nóng)作物而言，耗水量大、用水效率不高.目前大范圍推廣的稻魚綜合種養(yǎng)模式[4]，具有“一水兩用、一田多收、種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)、綠色發(fā)展”等優(yōu)勢，但其改變了傳統(tǒng)稻田結(jié)構(gòu)與供排水方式，影響了灌排管理，從水足跡角度研究其耗水規(guī)律與節(jié)水減排機(jī)制具有重要意義[5].目前，水足跡理論在農(nóng)業(yè)水管理中的應(yīng)用研究主要集中在以下方面：① 作物水足跡理論和定量方法，如水足跡的量化和評估框架[1,6]等；② 不同地區(qū)特定作物的水足跡計(jì)算和評估，如基于中國多個(gè)灌區(qū)田間測量數(shù)據(jù)的水稻產(chǎn)量與水足跡測算[7-9]；③ 基于水足跡的農(nóng)業(yè)水資源管理，如水資源利用效率評估和廣義水資源框架[10-11].

生產(chǎn)水足跡提供了一個(gè)評價(jià)總生產(chǎn)過程中用水效率的全新指標(biāo)，能全過程地反映水資源利用效率的高低[12].然而，目前的研究主要集中在農(nóng)業(yè)種植作物水分的定量分析上，針對養(yǎng)殖業(yè)水足跡分析較少[13]，稻田生態(tài)種養(yǎng)方面的水足跡研究報(bào)道罕見.因此，文中從不同種養(yǎng)模式入手，研究其耗水規(guī)律和水足跡，并針對研究區(qū)稻蝦生態(tài)種養(yǎng)模式和用水過程特點(diǎn)，擬提出以節(jié)水高效為目標(biāo)的生態(tài)種養(yǎng)模式用水管控措施，促進(jìn)稻田生態(tài)種養(yǎng)的綠色可持續(xù)發(fā)展以及水資源的高效利用.

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況與方案設(shè)計(jì)

為實(shí)測傳統(tǒng)水稻種植和稻蝦生態(tài)種養(yǎng)的灌溉水量、排水量、蒸發(fā)量、滲漏量等各項(xiàng)數(shù)據(jù)，了解全生命周期的需水規(guī)律，于2020年在漣水縣水利科學(xué)研究站(119°16′48″E， 33°50′4″N)選取典型田塊開展了田間觀測試驗(yàn)與研究工作.該研究區(qū)多年平均氣溫14.1 ℃，土質(zhì)為沙壤土，0～100 cm土層平均土壤干容重1.424 g/cm，田間持水量27.9%，飽和含水率33.04%，區(qū)域內(nèi)灌排條件較好，土壤保肥、保水性能、氣象和土質(zhì)條件具有一定的代表性.

分別選取傳統(tǒng)水稻種植與稻蝦生態(tài)種養(yǎng)2種模式進(jìn)行試驗(yàn)觀測.水稻供試品種皆采用當(dāng)?shù)爻Ｓ酶弋a(chǎn)品種甬優(yōu)2640型水稻，傳統(tǒng)水稻于6月10日插秧，10月19日收割，全生育期灌排控制指標(biāo)按照淺濕灌溉模式方案實(shí)施，如表1所示，表中h為灌溉水層，θ為土壤水分下限(占飽和含水量)，L為最高攔蓄水量.稻蝦生態(tài)的水稻生育期與傳統(tǒng)水稻基本一致，根據(jù)蝦稻共作模式種養(yǎng)特點(diǎn)，可將1個(gè)周年劃分為3個(gè)階段：水稻非生育期階段、水稻生育期蝦稻分養(yǎng)階段、水稻生育期蝦稻共養(yǎng)階段.稻蝦生態(tài)種養(yǎng)的水面控制標(biāo)準(zhǔn)如表2所示，表中hc為蝦溝水層，hr為稻田水層.

表1 水稻淺濕調(diào)控灌溉技術(shù)水分控制標(biāo)準(zhǔn)

表2 2020年稻蝦生態(tài)種養(yǎng)水層控制標(biāo)準(zhǔn)

純水稻種植于6月5日施復(fù)合肥(復(fù)合肥，N∶P2O5∶K2O=16%∶16%∶8%)300.0 kg/hm2和尿素(尿素氮含量大于46.4%)150.0 kg/hm2，7月12日和8月23日分別施用尿素125.0,150.0 kg/hm2作為分蘗肥和穗肥.稻蝦生態(tài)種養(yǎng)則僅是在6月5日施有機(jī)肥450.0 kg/hm2作為基肥，后期不再追肥，各處理施肥量一致.全生育期人工拔草，除灌排措施外，其他農(nóng)技措施均相同.

1.2 指標(biāo)與測定

純水稻種植與稻蝦生態(tài)種養(yǎng)區(qū)均設(shè)白鐵皮有底測筒、無底測筒和棵間蒸發(fā)皿各一組，測定作物需(耗)水量；另設(shè)地下水位觀測井各一眼.全生育期降雨量由氣象站觀測.用蒸發(fā)筒測量田間耗水量即植株蒸騰、株間蒸發(fā)和深層滲漏與棵間蒸發(fā).在種植過程中，所有排水均記錄排水量并取樣進(jìn)行氮磷測試.水樣中總氮和總磷濃度按國家標(biāo)準(zhǔn)分別采用堿性過硫酸鉀分光光度法和鉬酸氨分光光度法測定.

1.3 灌溉定額計(jì)算方法

參考《灌溉試驗(yàn)規(guī)范》(SL13—2015)計(jì)算水稻全生育期灌溉定額，公式為

M=E+F-P-G+D+AW，

(1)

式中：M，E，F(xiàn)，P，G，D，AW分別為水稻生育期內(nèi)的凈灌溉定額、蒸發(fā)蒸騰量(需水量)、滲漏量、有效雨量、地下水利用量、排水量和土壤儲水層增加值，單位為mm.在實(shí)測試驗(yàn)中，土壤儲水層增加值基本可以忽略不計(jì).

1.4 水足跡計(jì)算方法

水足跡的組成包括藍(lán)水足跡、綠水足跡和灰水足跡.藍(lán)水和綠水足跡分別用于作物或產(chǎn)物生長對灌溉水和有效降水的消耗，灰水足跡為稀釋生產(chǎn)過程產(chǎn)生的污染物以達(dá)到環(huán)境水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)所消耗掉的淡水量，計(jì)算原理如圖1所示.

圖1 水產(chǎn)養(yǎng)殖水足跡、水稻水足跡計(jì)算示意圖

1.4.1 水稻水足跡與生產(chǎn)水足跡

1) 水稻水足跡(RWF)

它是藍(lán)水、綠水和灰水水足跡之和，即

RWF=RWFgreen+RWFblue+RWFgrey，

(2)

式中：綠水足跡和藍(lán)水足跡分別為作為蒸發(fā)蒸騰量中來自有效降水和供水的部分，即藍(lán)綠水.根據(jù)水量平衡方程可得

YWF=E-P+I-D-L-G+AW，

(3)

式中：YWF，E，P，I，D，L，G和AW分別表示藍(lán)綠水足跡、蒸發(fā)量、降雨量、供水量、地表排水量、滲漏量、地下水補(bǔ)給量和土壤儲水層增加值，mm.參考相關(guān)方法[14]進(jìn)行量化，即通過經(jīng)驗(yàn)公式計(jì)算作物生產(chǎn)過程中的蒸發(fā)量和有效降水量，而綠水消耗量則是這兩者之間的較小值，計(jì)算公式為

RWFgreen=min(E,P)，

(4)

式中：E為水面蒸發(fā)量，mm；P為生長期內(nèi)的有效降雨量，mm；而灰水根據(jù)稀釋淋失氮的需水量進(jìn)行量化.

2) 水稻生產(chǎn)水足跡

它是單位水稻產(chǎn)品(RWFP)的水足跡，計(jì)算公式為

RWFP=RWF×10/TOT，

(5)

式中：TOT為區(qū)域水稻總產(chǎn)量，kg/hm2；RWFP的大小反映了水的利用效率；10為單位轉(zhuǎn)化系數(shù)，由單位水位(mm)轉(zhuǎn)化為單位面積水量(m3/hm2).

1.4.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)水足跡

養(yǎng)殖生產(chǎn)水足跡(FWCP)指單位產(chǎn)量克氏原螯蝦從投放到捕撈上市整個(gè)生長周期內(nèi)耗水量，由養(yǎng)殖克氏原螯蝦的飼料耗水量FWCfeed、生長耗水量FWCgrow以及環(huán)境耗水量FWCenvi組成，計(jì)算公式為

FWCP=FWCfeed+FWCgrow+FWCenvi，

(6)

式中：FWCgrow為克氏原螯蝦的生產(chǎn)需水量，m3/kg；FWCfeed為克氏原螯蝦食用飼料生長需水量，m3/kg；FWCenvi為克氏原螯蝦所需要的環(huán)境用水量，m3/kg，即稀釋克氏原螯蝦養(yǎng)殖污染物的需水量.

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 傳統(tǒng)水稻田耗水規(guī)律與水足跡

2.1.1 傳統(tǒng)水稻田耗水規(guī)律

表3為傳統(tǒng)水稻田耗水情況，表中n為天數(shù)，W為灌水量，P為降雨量，J為降雨利用量，Q為需水強(qiáng)度，L為滲漏量，D為排水量.研究結(jié)果顯示，研究區(qū)水稻田的耗水高峰主要集中在分蘗期與拔節(jié)孕穗期，這期間的滲漏量也是整個(gè)生育期最高；全生育期灌水共12次，395.00 mm，總排水量為497.11 mm，其中分蘗期共計(jì)排水308.95 mm，占60%以上.排水集中在分蘗期的主要原因在于當(dāng)年降雨集中在分蘗期，出現(xiàn)即灌即排的現(xiàn)象.經(jīng)測算分析本年度純水稻田的需水量為433.7 mm，即灌溉定額為4 339.5m3/ha.

表3 傳統(tǒng)水稻田耗水情況

數(shù)據(jù)表明，整個(gè)生育期內(nèi)水稻需水量和滲漏量呈現(xiàn)前期少、中期多、后期逐漸減小趨勢，需水強(qiáng)度最大的是拔節(jié)期和抽穗期.隨著水稻的不斷生長，特別是在拔節(jié)孕穗期后，葉片逐漸舒張，葉面覆蓋率大，蒸騰量變大，進(jìn)入乳熟和黃熟期后，水稻逐漸成熟，葉片蒸騰和棵間蒸發(fā)減少，需水量也隨之減少.

2.1.2 傳統(tǒng)水稻田水稻生產(chǎn)水足跡

傳統(tǒng)水稻田水稻藍(lán)水與綠水足跡RWFb,g如圖2a所示.由圖可見，水稻分蘗期與拔節(jié)期的藍(lán)綠水足跡最高，可能原因是天氣炎熱，稻田的蒸發(fā)蒸騰量大，且前期水稻根系不夠發(fā)達(dá)，不能夠較好地鎖住水分，所以藍(lán)綠水足跡總量呈現(xiàn)先增大再減小的規(guī)律.從組成上，綠水足跡呈現(xiàn)先增加后減少的趨勢，而藍(lán)水足跡則是前期少后期多，總體上綠水足跡占主導(dǎo)地位，降雨占生育期降雨量40%的拔節(jié)期，也是整個(gè)水稻生育期中綠水足跡最大的時(shí)期，之后隨著雨水的減少，綠水足跡占比也逐漸減少，在抽穗開花期和乳熟期藍(lán)水足跡逐漸占主導(dǎo)地位.

圖2 不同種養(yǎng)模式下的藍(lán)水足跡與綠水足跡

關(guān)于稻田灰水足跡，由于其面源污染主要來自氮磷肥料的過量使用，所以文中選用TN(總氮)、TP(總磷)2個(gè)指標(biāo)進(jìn)行計(jì)算分析.

灰水足跡計(jì)算結(jié)果如圖3所示，圖中D為排水量，RWFN，g為淋失氮灰水足跡，RWFP，g為淋失磷灰水足跡.灰水足跡主要由TN決定，在整個(gè)水稻生育期間共產(chǎn)生TN灰水足跡250.58 mm，其中分蘗期產(chǎn)生了196.87 mm的灰水足跡，占整個(gè)生育期的78.6%，其次是抽穗開花期.總氮濃度變化趨勢大體為逐漸降低的趨勢，每次施肥后的第1次排水中總氮濃度都會達(dá)到峰值，然后迅速下降.返青期排水中的總氮濃度達(dá)到3.74 mg/L，并且返青期間排水的總氮濃度達(dá)到整個(gè)生育期的峰值為5.29 mg/L，在返青期的2次排水中總氮濃度均高于污水排放標(biāo)準(zhǔn).

圖3 傳統(tǒng)水稻種植排水面源污染物灰水足跡

分蘗期是水稻生育期內(nèi)灰水足跡產(chǎn)生最高的時(shí)期，一方面因?yàn)樵摃r(shí)期時(shí)間更長，雨量大排水多；另一方面在于此時(shí)水稻植株較小無法吸收大量的氮肥，分蘗期排地下水共13次，平均濃度為3.01 mg/L.拔節(jié)孕穗期稻田地下排水中的總氮濃度呈現(xiàn)逐漸減小的趨勢，3次排水中有2次產(chǎn)生了灰水足跡并且總量占全生育期不到1%，拔節(jié)孕穗期排水中總氮的平均濃度為2.04 mg/L.抽穗開花期排水共4次，有3次產(chǎn)生了灰水足跡.乳熟期和黃熟期無排水，無灰水足跡產(chǎn)生.

2.2 稻蝦生態(tài)種養(yǎng)耗水規(guī)律與水足跡

2.2.1 稻蝦生態(tài)種養(yǎng)耗水規(guī)律

圖4為稻蝦生態(tài)種養(yǎng)水稻田、蝦溝耗水規(guī)律,圖中Q為水量.生育期基本一致的情況下(均種植甬優(yōu)2640型水稻)，稻蝦共養(yǎng)所需水面高度遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)水稻種植，因此其耗水量也遠(yuǎn)大于后者.從水層控制標(biāo)準(zhǔn)與耗水?dāng)?shù)據(jù)表可以看出，蝦與水稻需水量分布存在較大差異：3—4月水溫回升后，成年蝦連同幼蝦爬出洞穴，對水層的高度要求隨氣溫升高而升高，具體表現(xiàn)為4月份最低水位應(yīng)高于30 cm，5月份應(yīng)高于50 cm.而水稻在分蘗期與黃熟期需要控制田間水位，漣水地區(qū)雖然在分蘗期與黃熟期較嚴(yán)格控制了稻田的水層，但是在其他階段比如拔節(jié)抽穗期則出現(xiàn)了“重蝦輕稻”現(xiàn)象，即在水稻剛分蘗之后就迅速灌水讓克氏原螯蝦進(jìn)入稻田，田面水層過高，不利于水稻生長.例如，部分水稻尚未完成分蘗，分蘗成穗率不高；不利于水稻根系發(fā)育，容易造成水稻黑根等現(xiàn)象；分蘗期剛過，水稻的莖稈還比較脆弱，植株抗倒伏能力弱.

圖4 稻蝦生態(tài)種養(yǎng)水稻田、蝦溝耗水規(guī)律

本年度克氏原螯蝦灌水量(7 440.00 mm)約占蝦稻共養(yǎng)總灌水量(9 070.00 mm)的82%，灌水量較大的月份集中在非水稻生育期，是導(dǎo)致稻蝦共生用水量大的直接原因.水稻生育期最多的2次灌水分別是分蘗期和黃熟期后的第1次灌水，均為克氏原螯蝦稻田活動所需的大額補(bǔ)水，同時(shí)水稻生育期內(nèi)分蘗期的排水換水量最多.分析原因是此階段持續(xù)時(shí)間長且屬克氏原螯蝦生育期，新陳代謝快，數(shù)量多，水體中的氮磷等養(yǎng)分積累多，需勤換水以改善水體環(huán)境.水稻拔節(jié)孕穗期至乳熟期，幼蝦已基本成熟，“捕小留大”開始收蝦，克氏原螯蝦數(shù)量減少，換水量也逐漸減小；但此階段水稻進(jìn)入成熟期，需水量較大，故灌水量仍在較高水平.黃熟期時(shí)，水稻已完全成熟，需水強(qiáng)度低，而新一輪蝦苗投放對水質(zhì)要求低，蝦溝內(nèi)存水即可，無需換水，故灌水、換水量均最少.水稻需水量和總滲漏量呈現(xiàn)“前期少、中期多、后期少”的規(guī)律，均在分蘗期達(dá)到最大值.原因?yàn)榈咎镏睗B的同時(shí)，蝦溝開挖導(dǎo)致田塊旁滲量大幅度增加，伴隨整體較多的灌水量，滲漏量也較多.

2.2.2 稻蝦生態(tài)種養(yǎng)水足跡

稻蝦生態(tài)種養(yǎng)水稻的藍(lán)綠水足跡如圖2b所示，抽穗期與乳熟期也很高.根據(jù)生產(chǎn)水足跡的構(gòu)成，不難發(fā)現(xiàn)其藍(lán)水足跡遠(yuǎn)大于傳統(tǒng)水稻，主要原因是在分蘗期后，克氏原螯蝦的生長需維持一定高度的水面，增加了田間的蒸發(fā)蒸騰量.從作物生長期用水的角度分析，稻蝦生態(tài)種養(yǎng)與傳統(tǒng)水稻有相同的規(guī)律，綠水足跡呈現(xiàn)先增加再減少的趨勢，而藍(lán)水足跡則是前期少后期多，這是由于生態(tài)種養(yǎng)因共養(yǎng)需要維持較高水層，致使水面蒸發(fā)增加，最終導(dǎo)致藍(lán)水足跡總體增加，綠水不再占據(jù)主導(dǎo)地位.

稻蝦生態(tài)種養(yǎng)的面源污染物灰水足跡如圖5所示.在稻蝦生態(tài)種養(yǎng)的模式下，共排水44次，其中共有30次排水產(chǎn)生了灰水足跡，共計(jì)產(chǎn)生了832.24 mm灰水足跡，是傳統(tǒng)水稻灰水足跡250.58 mm的3.32倍.其中產(chǎn)生TN灰水足跡共20次，196.87 mm；產(chǎn)生TP灰水足跡共10次，635.37 mm.

圖5 稻蝦生態(tài)種養(yǎng)排水面源污染物灰水足跡

稻蝦田間排水中總氮、總磷濃度等指標(biāo)特別是總磷含量明顯高于傳統(tǒng)水稻種養(yǎng)模式，且呈現(xiàn)出隨著時(shí)間遞減的趨勢.可能原因是稻蝦田不像水稻田會多次追肥，僅在前期泡田的時(shí)候用菜籽餅和復(fù)合肥作為基肥，所以無論是總氮還是總磷指標(biāo)都在泡田時(shí)期達(dá)到最高值.但是菜籽餅和復(fù)合肥肥效釋放緩慢，所以這2項(xiàng)指標(biāo)都會在后期的每次灌水時(shí)期有所上升.因此，在稻蝦種養(yǎng)期換水建議少量多次，提高肥料的施用效率，降低灰水足跡.

稻蝦生態(tài)種養(yǎng)克氏原螯蝦的藍(lán)綠水足跡如圖2c所示.稻蝦生態(tài)種養(yǎng)中克氏原螯蝦綠水足跡(724.64 mm)在總藍(lán)、綠水總足跡(955.25 mm)中占主導(dǎo)地位(75%).同時(shí)，克氏原螯蝦在非水稻種植期間因地上排水造成面源污染的灰水足跡為1 884.54 mm，再加上水稻種植期間產(chǎn)生的832.24 mm灰水足跡，共計(jì)2 716.78 mm.

3 討 論

3.1 用水定額對比分析

根據(jù)計(jì)算結(jié)果，統(tǒng)計(jì)了傳統(tǒng)水稻、稻蝦生態(tài)種養(yǎng)水稻、稻蝦蝦溝灌溉定額，具體如表4所示，表中E為蒸發(fā)蒸騰量，L為田間滲漏量，Pb為生育期降雨量，Pu為水稻生育期降雨利用量，G為地下水利用量，Mp為泡田用水量，M為灌水定額.

表4 傳統(tǒng)水稻、稻蝦生態(tài)種養(yǎng)水稻、稻蝦蝦溝灌溉定額

傳統(tǒng)水稻灌溉定額為433.70 mm，即4 339.5 m3/ha，明顯小于稻蝦水稻與稻蝦蝦溝中的灌溉用水定額，而稻蝦生態(tài)種養(yǎng)灌溉定額根據(jù)水稻田與蝦溝面積(總面積為2.54 ha，水稻種植面積大約2.17 ha，蝦溝面積大概為0.37 ha，蝦溝占總面積的14.6%)占比折算為灌溉定額為24 922.95 m3/ha，約是傳統(tǒng)水稻灌溉定額的5.75倍.蝦稻生態(tài)種養(yǎng)灌溉定額較大的可能原因：① 研究周期為全年，而水稻灌溉定額僅包含水稻生育期；② 在水稻非生育期，蝦溝與田間為了飼養(yǎng)克氏原螯蝦充盈水分，水面蒸發(fā)量要消耗大量水資源，開挖蝦溝也會增加田塊整體的下滲量與側(cè)滲量；③ 水稻生育期蝦稻共養(yǎng)階段水層較深，在分蘗期曬田之后，為實(shí)現(xiàn)克氏原螯蝦到稻田活動，有1次大量補(bǔ)水，同理在乳熟期水稻收獲后蝦溝和稻田水層持平也需要補(bǔ)水；④ 飼養(yǎng)克氏原螯蝦容易出現(xiàn)水體富營養(yǎng)化的問題，特別是從3月氣溫逐漸升高，飼養(yǎng)水體易生藍(lán)藻等藻類，如不及時(shí)換水清潔水質(zhì)，藍(lán)藻大量爆發(fā)會搶奪克氏原螯蝦的氧氣與養(yǎng)分，會造成克氏原螯蝦死亡，應(yīng)在天氣炎熱之后給克氏原螯蝦進(jìn)行規(guī)律性換水.

3.2 水足跡對比分析

測產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)水稻產(chǎn)量為9 750 kg/ha，稻蝦生態(tài)種養(yǎng)經(jīng)折算后的綜合產(chǎn)量為9 836.25 kg/ha，與傳統(tǒng)水稻產(chǎn)量相比略有提高.傳統(tǒng)水稻種養(yǎng)與生態(tài)種養(yǎng)中的水稻與克氏原螯蝦生產(chǎn)水足跡及其藍(lán)綠灰生產(chǎn)水足跡的大小如表5所示.

表5 水稻與克氏原螯蝦生產(chǎn)水足跡匯總表

稻蝦共生模式水稻生產(chǎn)水足跡為19.9 m3/kg，高于傳統(tǒng)水稻生產(chǎn)水足跡11.9 m3/kg.一方面是因?yàn)槠浔旧砜耸显r和水稻共生的特性決定了需要大量灌水導(dǎo)致蒸發(fā)蒸騰量更高；另一方面是因?yàn)榧尤肟耸显r之后，水體中投入了過多的飼料氮磷等營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生了污染物，造成了灰水足跡的增加.

將漣水地區(qū)與其他傳統(tǒng)淡水養(yǎng)殖魚類水足跡對比，稻蝦生態(tài)種養(yǎng)水足跡有不同之處：① 灰水足跡沒有占據(jù)總水足跡的主體，略小于50%，傳統(tǒng)淡水養(yǎng)殖一般超過50%，原因在于水稻在生長的時(shí)候會吸收一部分克氏原螯蝦排放的氮磷有機(jī)物，減少了克氏原螯蝦養(yǎng)殖的污染.② 飼料水足跡對克氏原螯蝦水足跡影響不大，不像其他魚類出現(xiàn)了飼料水足跡是水產(chǎn)品水足跡倍數(shù)的關(guān)系，可能原因是克氏原螯蝦生長迅速，生長周期短，飼料消耗少，同時(shí)與水稻共生，可以食用水稻田的雜草或者稻田中的害蟲作為飼料補(bǔ)充，減少了飼料消耗.

4 結(jié) 論

以水足跡理論為基礎(chǔ)，以傳統(tǒng)稻田與稻蝦生態(tài)種養(yǎng)為研究對象，建立了淡水養(yǎng)殖業(yè)水足跡核算方法體系，在建立的水足跡核算方法及在漣水當(dāng)?shù)貙?shí)測與實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，以傳統(tǒng)稻田與稻蝦生態(tài)種養(yǎng)為研究對象，進(jìn)行灌溉定額的計(jì)算與水足跡量化.為了更合理的配置水資源，應(yīng)加強(qiáng)水資源的高效利用比，如充分利用降雨資源，調(diào)整灌溉制度，充分利用降水來滿足作物蒸發(fā)蒸騰的用水需求，同時(shí)，盡管生態(tài)種養(yǎng)中克氏原螯蝦的灰水足跡要小于傳統(tǒng)淡水養(yǎng)殖，但是種養(yǎng)田整體的灰水足跡還是有所提高，田間排水和田間損失水體中超過一定標(biāo)準(zhǔn)的氮、磷濃度，從生態(tài)水凈化的角度來看構(gòu)成了灰水足跡，應(yīng)該通過調(diào)整水稻基肥和克氏原螯蝦飼料的使用量來發(fā)揮種養(yǎng)結(jié)合的優(yōu)勢，在保證經(jīng)濟(jì)效益的前提下，合理設(shè)置水肥標(biāo)準(zhǔn)，減少水體中富余的氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，盡可能發(fā)揮水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖相結(jié)合的作用，促進(jìn)稻田節(jié)水減排生態(tài)循環(huán).