楊 云

（碭山縣種子管理站，安徽碭山 235300）

西瓜口感好、水分多、價(jià)格便宜，為人們?nèi)粘Ｉ钪兄饕?gòu)買(mǎi)的水果之一。隨著種植技術(shù)的改進(jìn)，多種西瓜品種問(wèn)世，受到消費(fèi)者的廣泛歡迎，禮品西瓜就是其中之一。在實(shí)際種植過(guò)程中，采用溫室種植禮品西瓜，進(jìn)一步擴(kuò)大了種植范圍，能夠?yàn)楣限r(nóng)帶來(lái)可觀的效益。

1 品種選擇

整體而言，禮品西瓜應(yīng)選擇早熟、適宜密植、易坐果、抗性強(qiáng)的品種。通常以當(dāng)年12 月中旬至次年6 月底為生長(zhǎng)期，可結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱卣鬟M(jìn)行品種選擇。比如，金玲瓏是一種日本西瓜品種，表皮為金黃色，果肉為紅色，單個(gè)重量接近2.0 kg，含糖量高，是一種早熟品種，適宜在弱光下生長(zhǎng)。又如黃小玉，其表皮和果肉均為黃色，單個(gè)重量1.5～2.0 kg，含糖量接近12%，適宜在保護(hù)地種植[1]。

2 生產(chǎn)基地選擇

在禮品西瓜種植過(guò)程中，所選擇的區(qū)域內(nèi)不得有受污染源，或者要求污染物含量在允許范圍內(nèi)，整體上要求種植區(qū)域生態(tài)環(huán)境良好、地勢(shì)平坦，具有良好的水肥條件。比如，灌溉條件滿足農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，土壤質(zhì)量達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求。

3 精細(xì)育苗

3.1 種子處理

①溫湯浸種。1 月初將種子暴曬1 d，然后用65 ℃的水浸種，并攪拌至水溫下降到30 ℃，通過(guò)該操作可消滅病菌，之后浸泡20 h；②磷酸三鈉浸種。清水浸泡3～4 h 后加入磷酸三鈉溶液（10%）浸泡20 min，之后撈出洗凈；③高錳酸鉀浸種。使用高錳酸鉀溶液（1%）浸泡10～30 min，然后撈出洗凈。通過(guò)上述處理可以預(yù)防西瓜花葉病毒病、枯萎病。

3.2 高溫催芽

西瓜種子表皮較厚，浸種之后需要轉(zhuǎn)移到30～32 ℃的溫水中催芽，36 h后可實(shí)現(xiàn)露白發(fā)芽[2]。

3.3 播種育苗

苗床鋪設(shè)地?zé)峋€排，選用32 孔穴盤(pán)，選擇專(zhuān)用型育苗基質(zhì)設(shè)置小拱棚，出苗之前白天溫度保持在25～30 ℃，夜間溫度在20～22 ℃；出苗之后白天溫度控制在20～25 ℃，夜間為15～20 ℃。苗期需要適量澆水，并噴灑70%甲基托布津800 倍液或40%百菌清400倍液，可有效預(yù)防猝倒病。在幼苗生長(zhǎng)到2 葉1 心時(shí)控水蹲苗，達(dá)到35～40 d，并且長(zhǎng)出3 葉1 心時(shí)進(jìn)行移栽。

3.4 營(yíng)養(yǎng)土配制

選擇5份未種過(guò)瓜類(lèi)作物的田園土進(jìn)行土壤配制，然后摻入4份優(yōu)質(zhì)腐熟雞糞。育苗設(shè)施主要使用育苗穴盤(pán)或營(yíng)養(yǎng)缽，不得加入帶有化學(xué)成分的肥料或殺菌劑，均勻混合后加入育苗穴盤(pán)或者營(yíng)養(yǎng)缽，備用。也可以直接購(gòu)買(mǎi)育苗專(zhuān)用基質(zhì)完成育苗。

3.5 嫁接處理

接穗生長(zhǎng)1～2片真葉是最佳嫁接時(shí)機(jī)，若使用南瓜砧木則選擇靠接法，若使用葫蘆砧木則選擇插接法嫁接，之后對(duì)苗根澆水嫁接。嫁接后前3 d幼苗需要密閉遮光，空氣相對(duì)濕度超過(guò)90%，第4天開(kāi)始逐漸增強(qiáng)光照且增加通風(fēng)時(shí)間，使嫁接苗逐漸適應(yīng)苗條環(huán)境。

4 適期栽培

4.1 溫室消毒

為了避免移栽后出現(xiàn)地下害蟲(chóng)，通常使用50%多菌靈和高錳酸鉀溶液進(jìn)行溫室以及土壤的全面消毒。也可以攪拌毒土，然后撒入種植穴，同樣能夠達(dá)到防治蟲(chóng)害的效果。

4.2 整地作畦

整地前徹底清除上茬殘枝病葉，移栽前15 d 左右進(jìn)行1 次灌水，澆足底墑水，然后在地表發(fā)白時(shí)施肥。在大棚內(nèi)施加75 000 kg/hm2腐熟農(nóng)家肥、750 kg/hm2磷酸二銨、450 kg/hm2硫酸鉀，然后使用旋耕機(jī)進(jìn)行深度翻耕。禮品西瓜根系較為發(fā)達(dá)，為了實(shí)現(xiàn)根系充分舒展，需要保證土層深厚、土壤疏松，一般翻耕深度達(dá)到25.0～30.0 cm，設(shè)置畦高度1.2 m。

4.3 起壟覆膜

如果采取小高壟地膜滴灌栽培模式，行距一般為120.0～150.0 cm，壟寬70.0～80.0 cm、高度30.0～40.0 cm，通過(guò)這種栽培模式可以讓5.0～20.0 cm 的土層溫度適當(dāng)升高，增強(qiáng)微生物活性、促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解，進(jìn)而為禮品西瓜根系吸收養(yǎng)分提供條件，并且能夠抑制雜草生長(zhǎng)，后期還有利于控制土壤溫度與濕度。如果采取低壟栽培模式，行距設(shè)置在100.0～120.0 cm，壟寬60.0～80.0 cm、高度15.0 cm，采收之后需要進(jìn)行土壤翻耕晾曬，以減少越冬害蟲(chóng)[3]。種植密度為3.00 萬(wàn)～3.90 萬(wàn)株/hm2，要求移栽前期平整土地，然后覆膜。

4.4 移栽定植

在西瓜幼苗長(zhǎng)到3葉1心時(shí)開(kāi)始移栽，移栽前要通風(fēng)煉苗，使瓜苗適應(yīng)定植后的環(huán)境條件。定植要點(diǎn)為每個(gè)畦設(shè)置2 行，通過(guò)寬窄行的形式更有利于田間管理，其中小行距為50.0 cm、大行距為70.0 cm，株距控制在40.0 cm，數(shù)量為3.75 萬(wàn)株/hm2，在晴朗天的上午進(jìn)行定植，然后澆足水并鋪上地膜。

4.5 溫度控制

冬春茬西瓜種植的關(guān)鍵在于溫度控制，尤其是日光溫室種植模式下更要重視這一問(wèn)題。移栽7 d之內(nèi)通常溫室不通風(fēng)，白天溫度控制在25～30 ℃，夜間溫度至少達(dá)到15 ℃。7 d后晴朗天氣內(nèi)大棚溫度超過(guò)35 ℃，為了防止燒苗和徒長(zhǎng)，前期需要打開(kāi)天窗通風(fēng)，后期將溫室一側(cè)的薄膜卷起降溫。

4.6 通風(fēng)管理

為了減少病菌和提升禮品西瓜的品質(zhì)，要求整個(gè)生長(zhǎng)周期控制好濕度，盡量達(dá)到室內(nèi)干燥。當(dāng)大棚溫度超過(guò)25 ℃，要求苗小減少通風(fēng)量，苗大增加通風(fēng)量，并且陰天和早晚減少通風(fēng)，多集中于晴朗的午間通風(fēng)，后期需要逐漸增大風(fēng)量和通風(fēng)頻次。

4.7 光照管理

春季育苗需要增加光照時(shí)間，如果光照不足要及時(shí)補(bǔ)光，對(duì)大棚薄膜和玻璃進(jìn)行清洗，由此提升采光效果。

4.8 水肥管理

西瓜坐穩(wěn)后需要澆水，但要避免坐果期澆水，也不能采取大水漫灌的方法，否則會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分過(guò)足不容易結(jié)果。伸蔓期要及時(shí)施加尿素、硫酸鉀，用量120 kg/hm2，在西瓜大小接近拳頭時(shí)施加尿素120 kg/hm2、磷酸二銨150 kg/hm2，在西瓜重量接近1 kg 左右時(shí)，將沼液和水按照1∶1 的比例配制和灌溉，每次澆水后要通風(fēng)換氣，以降低空氣濕度。苗期蓄水量較少，要求基質(zhì)含水量控制在60%，如果干旱嚴(yán)重可以適量補(bǔ)水。

5 定植后管理

5.1 整枝吊蔓

當(dāng)植株高度達(dá)到30.0～40.0 cm時(shí)，使用包裝袋吊起整株瓜苗，結(jié)合密度整枝處理并采取吊蔓栽培模式，如果密度小保留雙蔓，密度較大則保留單蔓。吊蔓栽培模式主要是使用準(zhǔn)備好的鐵絲或者尼龍繩加以固定。搭架栽培模式是在瓜蔓長(zhǎng)度達(dá)到2.4 m、直徑達(dá)到1.5 cm 時(shí)搭設(shè)竹竿，采用3 蔓整枝方法需要保留雄花坐果。在瓜蔓長(zhǎng)到35.0～40.0 cm 時(shí)整枝打杈，并且控制好時(shí)間，避免過(guò)早出現(xiàn)徒長(zhǎng)或者過(guò)晚造成繞蔓困難[4]。

5.2 施肥

采用日光溫室種植模式的，集中于1 月上旬施肥，每hm2施60.0～75.0 t 優(yōu)質(zhì)腐熟羊糞或者37.5～52.5 t腐熟雞糞、600.0～750.0 kg過(guò)磷酸鈣、4 500.0～6 000.0 kg生物有機(jī)肥。此外，坐果初期每hm2施加300.0～330.0 kg 磷酸二銨、180.0～225.0 kg 硫酸鉀，在果實(shí)膨大期每hm2追施300.0 kg 復(fù)合肥、150.0 kg硫酸鉀。

5.3 人工授粉

為了保證坐瓜率，要求大棚內(nèi)不存在昆蟲(chóng)活動(dòng)的前提下進(jìn)行人工授粉，通常授粉時(shí)間為8～9 h，也就是前1 d 日落之前植株出現(xiàn)黃色雄蕊，第2 天上午能夠開(kāi)放授粉，冬季西瓜雄花散粉時(shí)間在上午10 時(shí)之后，一般接近下午1 時(shí)，通?？吹交ㄋ幜验_(kāi)并且花粉堆積于外側(cè)呈金黃色即可授粉，如果受到降雨影響需要適當(dāng)延遲。此外，為了避免影響結(jié)瓜數(shù)量子蔓上的雄花都要授粉，通常在第8 節(jié)開(kāi)花的雄花上授粉，授粉時(shí)摘取盛開(kāi)的雄花，然后去除花冠，之后托起雄花花柄，露出柱頭，然后將雄蕊在雌花柱頭上輕輕涂抹，讓柱頭沾滿花粉，通常使用幾朵雄花進(jìn)行1朵雌花授粉效果更加明顯。西瓜第1 朵雄花所結(jié)果實(shí)較小，并且容易出現(xiàn)畸形瓜，所以授粉主要選擇主蔓第2 朵或者第3 朵雄花，這樣結(jié)瓜之后可以選擇性留瓜。為避免機(jī)械性損傷，授粉時(shí)動(dòng)作要輕，不得用手觸碰子房，授粉時(shí)詳細(xì)記錄，避免遺漏導(dǎo)致空株。

5.4 選瓜

在西瓜植株長(zhǎng)出10～13 片葉，主蔓長(zhǎng)出第1 朵雄花，并且側(cè)蔓生長(zhǎng)雌花時(shí)，需要對(duì)雌花授粉。然后選擇果實(shí)形狀較好、生長(zhǎng)能力強(qiáng)的瓜胎，等其坐穩(wěn)后摘除其他瓜胎。通常情況下，每個(gè)植株保證西瓜數(shù)量2～3個(gè)，個(gè)體達(dá)到核桃大時(shí)，保留外形較好、位置合理的幼瓜。為了確保西瓜品質(zhì)，通常單個(gè)植株保留1個(gè)西瓜，如果想保留2個(gè)西瓜則要求位置不得太近，并且保證植株長(zhǎng)勢(shì)健壯。

5.5 吊掛

在幼瓜達(dá)到250 g時(shí)，使用網(wǎng)帶將西瓜吊起并且要求網(wǎng)袋編織密度合理，避免對(duì)禮品西瓜著色產(chǎn)生影響[5]。

6 坐瓜后期管理

在西瓜成長(zhǎng)過(guò)程中，要求少量并且頻繁澆水，肥餅腐熟之后進(jìn)行灌溉以及補(bǔ)充硫酸鉀，以提升禮品西瓜品質(zhì)。由于禮品西瓜外皮較薄，吸水過(guò)多會(huì)導(dǎo)致其破裂以及果實(shí)糖分下降，所以采收前5 d不得澆水。西瓜以上部分長(zhǎng)出10～12片營(yíng)養(yǎng)葉需要封頂，如果為雙蔓整枝需要加強(qiáng)肥料和水分補(bǔ)充。在坐果期早熟品種西瓜選擇主蔓第16節(jié)左右授粉留瓜，保證早熟性和產(chǎn)量。當(dāng)幼瓜個(gè)體達(dá)到雞蛋大小時(shí)馬上進(jìn)入膨大期，選擇果形端正的西瓜進(jìn)行培養(yǎng)，疏除雄花和其他幼瓜，避免消耗過(guò)多養(yǎng)分。雄花授粉之后做好標(biāo)簽，標(biāo)明授粉時(shí)間，坐瓜之后用網(wǎng)兜兜住，避免較大的西瓜墜落，個(gè)體重量不超過(guò)0.75 kg，使用塑料夾子夾住主蔓[6]。

7 病蟲(chóng)害防治

黃小玉和金玲瓏西瓜品種的抗病害能力較強(qiáng)，不過(guò)依然會(huì)受到枯萎病、白粉病、炭疽病、病毒病等病害的影響，在病害防治過(guò)程中主要使用百菌清、多菌靈、甲基托布津等低毒農(nóng)藥進(jìn)行防治；而紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)等蟲(chóng)害則主要采取農(nóng)業(yè)防治或物理防治。農(nóng)業(yè)措施主要是用瓠瓜作砧木然后嫁接換根或合理輪作來(lái)預(yù)防西瓜枯萎病，還可以通過(guò)增施有機(jī)肥提高植株抗病能力。此外，合理密植、及時(shí)調(diào)整植株、科學(xué)灌水、加強(qiáng)通風(fēng)管理、通風(fēng)排濕都能限制病蟲(chóng)害的滋生。物理方法主要是采取熏蒸的方法或者使用黃板誘殺。

針對(duì)西瓜枯萎病，主要和非瓜類(lèi)作物進(jìn)行超過(guò)3年的輪作，還可以嫁接黑子南瓜，以此達(dá)到防病效果。種植前期要求徹底進(jìn)行種子消毒處理，然后在未種過(guò)西瓜的土壤上育苗，使用50%多菌靈拌細(xì)土，然后施加到定植穴當(dāng)中，田間藥劑防治同樣使用多菌靈，然后配制成500 倍液或者使用70%甲基硫菌靈配制成1 000倍液灌根處理，同時(shí)能夠有效防治蔓枯病。此外，在西瓜坐果前后噴0.2%磷酸二氫鉀或0.5%尿素，防病效果更好[7]。

炭疽病能夠在西瓜整個(gè)生育期發(fā)生，需要高度重視，尤其要重視中后期的防控。苗床以及溫室栽培期間需要做好通風(fēng)處理，降低大棚內(nèi)濕度。發(fā)病初期，可使用70%甲基托布津600 倍液、70%代森錳鋅500 倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水溶顆粒劑3 000～6 000倍液噴霧，每隔7 d噴1次，連噴3～4 d。做到交替用藥，可進(jìn)一步提升防治效果，如果地塊發(fā)病較重，可加入0.3%～0.4%的磷酸二氫鉀。

防治病毒病的關(guān)鍵是防治蚜蟲(chóng)。物理防治方法主要有懸掛黃色粘板、設(shè)置黑光燈或者振頻式殺蟲(chóng)燈；藥劑防治方法可使用10%吡蟲(chóng)啉、48%毒死蜱、1.8%阿維菌素交替使用，禁止使用高毒高殘留的藥物。西瓜定植前，清除溫室的雜草和植株病殘?bào)w，用15%異丙威煙劑6 000 g/hm2熏蒸殺蟲(chóng)。

8 生理性裂瓜預(yù)防

幼瓜開(kāi)裂主要表現(xiàn)為橫向或者縱向的開(kāi)裂，高溫高濕以及劇烈的溫度變化是導(dǎo)致開(kāi)裂的主要因素，所以在滿足水分供應(yīng)的同時(shí)不能過(guò)量施肥，并且做好通風(fēng)管理工作，調(diào)控大棚內(nèi)的溫、濕度。成熟期的西瓜開(kāi)裂多為橫向開(kāi)裂，主要原因在于大棚內(nèi)部漏雨或者成熟期灌溉過(guò)量，這就要求適度控水，針對(duì)不同程度的植株選擇合理的灌溉量，并且避免雨水進(jìn)入大棚內(nèi)部[8]。

9 適時(shí)采收

黃小玉和金玲瓏品種外皮較薄、容易開(kāi)裂，如果采摘延遲會(huì)影響西瓜的商品性。通常情況下，禮品西瓜的成熟期為坐果后的28 d，長(zhǎng)途外銷(xiāo)的西瓜建議在90%成熟時(shí)采收，本地市場(chǎng)銷(xiāo)售通常在100%成熟時(shí)采收，根據(jù)各品種的生育期天數(shù)、授粉時(shí)標(biāo)記的日期選擇采收時(shí)期。采收過(guò)程中需要使用剪刀剪下瓜柄，并且輕拿輕放，盡快套上塑料發(fā)泡網(wǎng)，以保證西瓜的商品性。