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二十四節(jié)氣之小雪

2023-02-16 12:31□佚
小讀者 2023年22期
關(guān)鍵詞:三候糍粑臘肉

□佚 名

節(jié)氣由來(lái)

小雪是二十四節(jié)氣中的第二十個(gè)節(jié)氣,也是冬季的第二個(gè)節(jié)氣。每年公歷11 月22 日或23 日進(jìn)入小雪節(jié)氣,意味著天氣越來(lái)越冷、降水量漸增。小雪反映了降水與氣溫的情況,此時(shí)寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻率較高。

小雪三候

我國(guó)古人將小雪分為三候:“一候虹藏不見(jiàn);二候天氣升地氣降;三候閉塞成冬?!币饧创藭r(shí)不再出現(xiàn)彩虹,因?yàn)樘炜罩械年?yáng)氣上升,地中的陰氣下降,導(dǎo)致天地不通,陰陽(yáng)不交,所以萬(wàn)物失去生機(jī),天地閉塞,進(jìn)入嚴(yán)寒的冬天。

小雪起源

西漢淮南王劉安所寫(xiě)的《淮南子·天文訓(xùn)》中,對(duì)小雪節(jié)氣有明確的文字記載。甲骨文中的“小”,很像三顆小水滴或雪花從天而降時(shí)的狀態(tài)?!钝拧吩弧把┝龆扇A”,指出雪花呈六角形。《說(shuō)文解字》中,“雪”的雛形是“?”,即原始的“雪”字,上面是“雨”,下面是“彗”,寓意“潔凈之雪,可以清理世間的塵?!?。由此看來(lái),“小”與“雪”合在一起,既表明雪的大小與降落范圍,也表現(xiàn)了雪后潔白、寧?kù)o的世界。

小雪民俗

冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬

民間有“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪時(shí)節(jié)氣溫急劇下降,天氣干燥,是加工臘肉的最佳時(shí)節(jié)。有些人便開(kāi)始制作香腸和臘肉,用傳統(tǒng)方法將肉類儲(chǔ)備起來(lái),等到春節(jié)期間享用。

曬魚(yú)干

小雪時(shí)節(jié),臺(tái)灣中南部海邊的漁民開(kāi)始曬魚(yú)干,儲(chǔ)存干糧。小雪前后,烏魚(yú)、旗魚(yú)等會(huì)遷到臺(tái)灣海峽。 臺(tái)灣有一個(gè)俗諺:“十月豆,肥到不見(jiàn)頭。”意即在臺(tái)灣布袋鎮(zhèn)一帶,農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚(yú)”。

吃糍粑

在中國(guó)南方某些地區(qū),有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是將糯米蒸熟、搗爛之后,制成的一種食品。古時(shí)候,糍粑是南方地區(qū)一種傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,是農(nóng)民用來(lái)祭祀牛神的一種供品?!笆鲁?,糍粑祿祿燒”,這個(gè)俗語(yǔ)說(shuō)的就是祭祀事件。

小雪詩(shī)歌

小雪

[唐]戴叔倫

花雪隨風(fēng)不厭看,

更多還肯失林巒。

愁人正在書(shū)窗下,

一片飛來(lái)一片寒。

詠廿四氣詩(shī)·小雪十月中

[唐]元稹

莫怪虹無(wú)影,如今小雪時(shí)。

陰陽(yáng)依上下,寒暑喜分離。

滿月光天漢,長(zhǎng)風(fēng)響樹(shù)枝。

橫琴對(duì)淥醑,猶自斂愁眉。

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