葉偉，王蕓，張希昭，敬小軍

(中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心，江蘇 無(wú)錫 214128)

一、基本情況

尼日利亞是非洲人口大國(guó)、經(jīng)濟(jì)大國(guó)，地處西非東南部，南瀕大西洋幾內(nèi)亞灣，北鄰尼日爾，西接貝寧，東靠喀麥隆，東北隔乍得湖與乍得相望。國(guó)土面積92.38萬(wàn)平方千米。境內(nèi)河流眾多，尼日爾河及其支流貝努埃河為主要河流，尼日爾河在境內(nèi)長(zhǎng)1 400千米。

尼日利亞是非洲第二大水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)國(guó)，根據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，自2014年開(kāi)始，養(yǎng)殖年產(chǎn)量保持在30萬(wàn)噸左右，其鲇魚(yú)養(yǎng)殖長(zhǎng)期占主導(dǎo)地位。尼日利亞水產(chǎn)養(yǎng)殖的起步大約在60多年前，有一定的歷史積累，但水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)未能彌合國(guó)內(nèi)消費(fèi)與產(chǎn)量之間的差距，魚(yú)產(chǎn)品仍然是尼日利亞主要進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品之一。之前尼日利亞的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展主要受增加收入、改善農(nóng)村地區(qū)的營(yíng)養(yǎng)狀況和創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)等社會(huì)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)而推動(dòng)，近年來(lái)，隨著政府政策的調(diào)整、全球新冠疫情因素的疊加，世界糧食供應(yīng)體系面臨很大的挑戰(zhàn)，尼日利亞逐漸向魚(yú)產(chǎn)品自給自足轉(zhuǎn)向，以解決國(guó)內(nèi)魚(yú)產(chǎn)品供應(yīng)的短缺，減少對(duì)進(jìn)口的依賴。據(jù)世界魚(yú)類中心統(tǒng)計(jì)，尼日利亞魚(yú)產(chǎn)品約占動(dòng)物蛋白消費(fèi)量的40%，人均魚(yú)產(chǎn)品消費(fèi)量為13.3千克，發(fā)展前景廣闊。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量和產(chǎn)值

由于受新冠疫情等因素影響，2020年，尼日利亞養(yǎng)殖年產(chǎn)量下降較為明顯，約為26萬(wàn)噸，總產(chǎn)值為7.53億美元。世界魚(yú)類研究中心2018年發(fā)布數(shù)據(jù)稱，尼日利亞水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)約占全國(guó)漁業(yè)總生產(chǎn)的34%，為大約47.5萬(wàn)人提供了就業(yè)崗位，占全國(guó)GDP的4.5%。水產(chǎn)養(yǎng)殖作為尼日利亞農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

三、尼日利亞養(yǎng)殖魚(yú)品種

尼日利亞水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要品種包括非洲鲇、羅非魚(yú)、鯉魚(yú)和尼羅異耳骨舌魚(yú)(Heterotis niloticus)。但由于非洲鲇耐受力好、接受度高且市場(chǎng)價(jià)值高，成為養(yǎng)殖最多的種類。在尼日利亞現(xiàn)有的養(yǎng)殖系統(tǒng)中，非洲鲇通常能在4～9個(gè)月就達(dá)到上市規(guī)格并進(jìn)行出售，養(yǎng)殖周期短，經(jīng)濟(jì)效益顯著。尼日利亞水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的成功發(fā)展主要取決于鲇魚(yú)養(yǎng)殖，其占尼日利亞水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)價(jià)值的80%以上(表1)。

表1 2020年尼日利亞主要養(yǎng)殖品種產(chǎn)量 噸

自1985年以來(lái)，尼日利亞鲇魚(yú)的生產(chǎn)一直在快速發(fā)展，這得益于一些新的養(yǎng)殖模式及技術(shù)的發(fā)展與推廣，比如流通式魚(yú)池系統(tǒng)和循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的出現(xiàn)使尼日利亞單位面積的魚(yú)產(chǎn)量顯著增加。由于缺乏尼日利亞各水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的具體產(chǎn)量數(shù)據(jù)，本研究?jī)H限于介紹主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的水產(chǎn)養(yǎng)殖年總產(chǎn)量和預(yù)計(jì)百分比產(chǎn)量。

四、尼日利亞淡水養(yǎng)殖生產(chǎn)系統(tǒng)

胡鲇屬魚(yú)及其雜交品種的魚(yú)種(魚(yú)苗)生產(chǎn)孵化技術(shù)的出現(xiàn)和發(fā)展，使鲇魚(yú)成為尼日利亞生產(chǎn)的主要水產(chǎn)養(yǎng)殖魚(yú)品種。

1.魚(yú)苗孵化場(chǎng)

尼日利亞的魚(yú)苗孵化場(chǎng)通常采用精養(yǎng)系統(tǒng)，由高位魚(yú)池、一系列用于孵化受精卵的流通式孵化槽，以及用于喂養(yǎng)魚(yú)苗成為魚(yú)種的流通式魚(yú)池組成。尼日利亞的孵化場(chǎng)主要是流通式系統(tǒng)，占比達(dá)99%，而循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)僅占1%。孵化場(chǎng)經(jīng)營(yíng)需要一系列的培育活動(dòng)，包括收集、選擇和操控用于產(chǎn)卵或魚(yú)卵脫膜的親魚(yú)，以及從孵化苗到魚(yú)種飼養(yǎng)過(guò)程，該階段通常至少持續(xù)4周。

2.成魚(yú)養(yǎng)殖系統(tǒng)

養(yǎng)成階段，需要在不同的養(yǎng)殖水體系統(tǒng)中將魚(yú)種、幼魚(yú)飼養(yǎng)至食用魚(yú)大小。尼日利亞的池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖通常在土池、混凝土池、纖維魚(yú)池、網(wǎng)箱和圍欄、循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)和其他能夠容納足夠水量以維持魚(yú)生產(chǎn)的容器等系統(tǒng)中進(jìn)行。

(1)土池：土池是經(jīng)土壤開(kāi)挖形成的蓄水淺坑，是在水位較高地區(qū)采用的常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)系統(tǒng)。土池通常在準(zhǔn)備過(guò)程(清淤、結(jié)網(wǎng)、施用石灰、施肥)完成后，用地下滲流、水庫(kù)、鉆孔和降雨進(jìn)行蓄水，之后放養(yǎng)魚(yú)苗，用顆粒狀飼料或膨化飼料將魚(yú)種、幼魚(yú)喂養(yǎng)至食用規(guī)格。土池的生產(chǎn)周期為5～6個(gè)月，需要精細(xì)化的投喂管理及水質(zhì)管理。

(2)混凝土池：混凝土池與土池類似，但池壁和池底由混凝土或填充了水泥混合料的建筑砌塊制成?；炷脸囟酁榈孛骠~(yú)池，配備有易于操作的進(jìn)水口和出水口排水渠?；炷脸貫榫B(yǎng)系統(tǒng)，放養(yǎng)密度比土池高，需要良好的水體交換。尼日利亞的多數(shù)混凝土池均為半流通式或流通式池塘，旨在改善養(yǎng)殖期間的水質(zhì)參數(shù)。

(3)流通式系統(tǒng)：此系統(tǒng)也稱為循環(huán)水槽，是內(nèi)陸水產(chǎn)養(yǎng)殖最早使用的系統(tǒng)之一。該系統(tǒng)通常由混凝土或塑料魚(yú)池組成，配有進(jìn)出水管道使水可以流進(jìn)和排出，無(wú)須再循環(huán)。系統(tǒng)內(nèi)保持連續(xù)的水流，從而保持以高放養(yǎng)密度養(yǎng)殖魚(yú)所需的水質(zhì)參數(shù)。尼日利亞的孵化場(chǎng)通常采用流通式系統(tǒng)來(lái)生產(chǎn)鲇魚(yú)種。

(4)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)：這是一種封閉式高度精養(yǎng)系統(tǒng)，通過(guò)機(jī)械和生物水過(guò)濾系統(tǒng)將水泵入魚(yú)池并重復(fù)使用，從而實(shí)現(xiàn)放養(yǎng)200～400尾/米2鲇魚(yú)的目標(biāo)。循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)保證了連續(xù)交換水情況下最佳的養(yǎng)殖條件，養(yǎng)殖系統(tǒng)具有高度技術(shù)性，需要先進(jìn)的管理、設(shè)備和恒定電源來(lái)保持最佳運(yùn)行條件。循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的設(shè)置和運(yùn)行成本高昂，因此從經(jīng)濟(jì)性角度來(lái)看，養(yǎng)殖低價(jià)值魚(yú)不可行。不穩(wěn)定的電力供應(yīng)和高昂的發(fā)電機(jī)運(yùn)行成本導(dǎo)致循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)無(wú)法在尼日利亞大規(guī)模運(yùn)營(yíng)，但也有一些養(yǎng)殖場(chǎng)利用循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)生產(chǎn)鲇魚(yú)種和食用鲇魚(yú)。

(5)網(wǎng)箱養(yǎng)殖：由合成網(wǎng)和框架制成的圍隔，在浮標(biāo)和錨件的輔助下懸浮在自然水體中，用于生產(chǎn)食用大小的魚(yú)。網(wǎng)箱養(yǎng)殖是尼日利亞的新興魚(yú)生產(chǎn)系統(tǒng)，這一系統(tǒng)能夠顯著提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的年產(chǎn)量，因此越來(lái)越多的投資正流向網(wǎng)箱養(yǎng)殖。尼日利亞具有河流、湖泊和河口等良好的天然水體，適合進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖。根據(jù)尼日利亞當(dāng)?shù)氐墓俜叫侣?，尼日利亞?017年從網(wǎng)箱養(yǎng)殖系統(tǒng)中獲得了超過(guò)150噸的魚(yú)產(chǎn)量。

(待 續(xù))