豐愛秀，季本安，孫成峰，劉欣，張志艷

(日照市海洋與漁業(yè)研究院，山東 日照 276800)

金烏賊是我國沿海重要的經濟頭足類之一，是一種具有較高經濟價值的優(yōu)良野生品種。20世紀80年代初，日照近海金烏賊產量比較高，每年春季產卵季節(jié)，在附著基或烏賊籠上附著有大量的金烏賊受精卵。隨著捕撈強度加大及海洋生態(tài)環(huán)境被破壞，金烏賊資源出現衰減，至21世紀初，金烏賊的自然資源量瀕臨枯竭。為保護金烏賊資源，日照市海洋與漁業(yè)研究院從2007年起對金烏賊親體采捕、室內養(yǎng)殖、人工繁育、池塘養(yǎng)殖、越冬問題進行了研究，逐步解決了金烏賊人工育苗難關，開發(fā)出金烏賊大規(guī)模人工繁育及增養(yǎng)殖技術，并進行了金烏賊苗種的增殖放流，使金烏賊資源得到修復。

一、人工繁育

5月初，水溫升至15℃左右，日照海域陸續(xù)出現金烏賊親體，6－7月是金烏賊的最佳繁育季節(jié)。在繁殖季節(jié)，每只雌烏賊平均每天產卵幾十枚，雌烏賊懷卵總數為1 000～1 500枚，懷卵量與親體體重成正比。雄烏賊所帶有精莢數250～750個。

1.育苗設施 育苗車間內光照強度調節(jié)至500～1 000勒克斯，用窗簾調節(jié)光照，防止直射光進入，圓形水泥池面積為40～50米2，池深1～1.2米，池子中間有排水管道，配有蓄水池、沙濾池、高位水塔以及自動控溫設備、鼓風設備、鹵蟲孵化裝置等配套設施。

2.親體培育 親體來源于日照本地大泉溝碼頭及嵐山碼頭，選擇體色正常、無損傷、放入培養(yǎng)池立即潛入水底的健康親體。親體入池雌雄比例為1∶1，放養(yǎng)密度為2只/米2，池內布氣石0.5個/米2。親體入池后應立即投放采卵器，初期用的采卵器是一種叫黃蒿的雜草，捆成捆。由于金烏賊孵化時間長達1個月，這種采卵器在水中容易腐爛，造成水質污染，大大降低受精卵的孵化率。為了改變這一現狀，筆者科研團隊采用PVC管和聚乙烯網片做成采卵器，這種采卵器可提高孵化率，不易污染水質，并且可重復利用(圖1)。親體入池雌雄配對后，開始交配產卵。

圖1 采卵器(左為黃蒿草、右為聚乙烯網片)

3.受精卵孵化 金烏賊受精卵在水溫16～23℃時，約經30天可孵出金烏賊幼體，并隨著水溫升高，孵化時間縮短。剛產出的受精卵呈橢圓形，卵粒較小，直徑6～8毫米，半透明狀；經過20天左右卵粒體逐漸膨脹，最外層膜逐漸膨大并呈現透明狀，膜內金烏賊幼體清晰可見；再經10天左右，卵外膜繼續(xù)膨脹而脫落，金烏賊幼體破膜孵出。剛孵出的幼體呈淺褐色，幼體全長約8毫米，經過幾天培育，體色逐漸由淺褐色變?yōu)樯詈稚?/p>

4.人工餌料培育 金烏賊幼體孵出15天后，主要以活蝦苗作為餌料。為了保證餌料供應，日照市海洋與漁業(yè)研究院進行了中國對蝦的人工育苗，將無節(jié)幼體培育至仔蝦。

(1)無節(jié)幼體培育。將培育池用加熱棒升溫至20℃，充氣，投放無節(jié)幼體，無節(jié)幼體前期不攝食，無須投喂。在無節(jié)幼體Ⅵ期開始投喂單細胞藻類，使池內呈淺褐色。無節(jié)幼體為靜水培育，不需換水。經3～4天培育為溞狀幼體。

(2)溞狀幼體培育。溞狀幼體培育是對蝦育苗中的關鍵環(huán)節(jié)。培育期應有充足的單細胞藻類餌料，培育池中單細胞藻類數量應保持在5萬～10萬個/毫升。水溫逐漸升高至22℃，充氣量調至水面呈微翻滾狀。溞狀幼體Ⅱ期開始投喂輪蟲。溞狀幼體Ⅲ期可投喂少量鹵蟲無節(jié)幼體并開始換水，日換水量為20%左右，經5～6天培育為糠蝦。

(3)糠蝦幼體培育。水溫逐漸升高至23℃，調大充氣量，使水面呈翻滾狀，同時換水量加大，日換水量為50%左右?？肺r幼體以鹵蟲無節(jié)幼體和輪蟲為主要餌料，適量投喂單胞藻，也可添加少量蝦片，培育4～5天發(fā)育成仔蝦。

(4)仔蝦培育。培育成仔蝦后，即可投喂金烏賊幼體。由于金烏賊培育池是自然水溫，此時大約16.5℃，對蝦育苗池水溫可逐漸降至自然水溫，停止單細胞藻類投喂，以投喂蝦片、鹵蟲無節(jié)幼體為主。仔蝦生長至體長0.8厘米，逐漸出苗投喂給金烏賊幼體。

5.餌料投喂 金烏賊孵出第3天開始投喂鹵蟲無節(jié)幼體，每天投喂2次。隨著金烏賊幼體的生長發(fā)育，鹵蟲無節(jié)幼體不能完全滿足其攝食要求，培育8天后可投喂糠蝦，12天后開始投喂人工培育的中國對蝦苗。此時，金烏賊幼體生長迅速，應加大投餌量，投餌量應增至金烏賊幼體體重的4%～5%。

6.日常管理 每天定時巡池，觀察金烏賊幼體的攝食及生長情況，發(fā)現池內餌料不足時及時補充。每天定時監(jiān)測各項指標，特別是鹽度，使其在正常范圍內。做好水質管理，每天定時換水，前期日換水量為20%，中后期隨著水溫升高可流水培育。

二、增殖放流

剛孵化的金烏賊幼體平均全長為0.8厘米左右，經過20天培育可以達到增殖放流規(guī)格。放流時用雙層氧氣袋，每袋加水5升左右，每袋放200只金烏賊幼體，充入氧氣，保溫運至碼頭后裝船，運至離碼頭較遠的海域放入大海。

三、人工養(yǎng)殖

金烏賊的養(yǎng)殖分室內養(yǎng)殖和室外池塘養(yǎng)殖，放流結束后，將剩余的金烏賊苗種分別投放至室內育苗池和室外池塘進行養(yǎng)殖。

1.室內養(yǎng)殖 室內育苗池經消毒后作為養(yǎng)殖池。養(yǎng)殖池控制水溫在16～28℃，鹽度29～33，pH 7.8～8.6，每天換水或循環(huán)水(圖2)。金烏賊在整個育苗過程中主要投喂鹵蟲無節(jié)幼體和對蝦苗，以活餌料為主，而人工養(yǎng)殖周期相對育苗周期較長，活餌不容易獲取，可以搭配新鮮小雜魚投喂。經馴化，可用新鮮雜魚蝦代替活餌。投喂雜魚蝦一定要做到少投、慢放，直至金烏賊不攝食為止。沉入池底的剩餌要及時撈出，以免污染水質。另外，金烏賊屬于狹鹽類海洋生物，對鹽度要求高，而金烏賊養(yǎng)殖一般8月開始，正值汛期雨水較多，要及時關注天氣預報并提前備水，以防雨后池內鹽度降低造成苗種損失。

圖2 室內養(yǎng)殖金烏賊

2.池塘養(yǎng)殖 池塘在放苗前要徹底用漂白粉消毒，晾曬1周后注入新鮮海水。放苗前應監(jiān)測池塘的各項指標，特別是鹽度，各項指標正常時開始放苗。金烏賊放苗時連同人工培育的中國對蝦苗一同放入，由于池塘養(yǎng)殖不易觀察和投餌，中國對蝦可作為金烏賊餌料。鹽度是金烏賊池塘養(yǎng)殖的重要條件，尤其是多雨季節(jié)，鹽度調控更為重要。要及時掌握天氣預報信息，降雨前將池塘納水至最高水位，降雨后開啟活動閘門板排出最上層的淡水層，并開啟增氧機，防止池底溶氧過低，并根據實際情況向池塘內潑灑底質改良劑，改善水環(huán)境。

3.日常管理 無論是室內養(yǎng)殖還是池塘養(yǎng)殖，每天定期監(jiān)測水體各項指標。定時巡池，觀察金烏賊攝食及生長情況，并做好記錄。室內養(yǎng)殖夜間巡池時避免用強光。烏賊對強光敏感，受強光刺激后容易引起烏賊吐墨而死亡。做好水質管理，每天定時換水，室內養(yǎng)殖初期日換水量為30%左右，隨著水溫升高逐漸增加至50%；養(yǎng)殖中后期采用流水，日流水量為2～3個全量，遇陰雨天氣減少換水量或者不換水。室外池塘養(yǎng)殖要根據情況及潮汐時間及時排水，并加注新水。

四、小結

金烏賊在人工繁育和養(yǎng)殖過程中的首要影響因素是鹽度。金烏賊是狹鹽類海洋生物，對鹽度要求比較高，要根據天氣情況調控好鹽度。其次是餌料問題。餌料供應不足時極易引起苗種間殘殺，或者投喂帶病毒蝦苗造成苗種死亡，導致育苗失敗。為解決這一問題，日照市海洋與漁業(yè)研究院采用自己培育的中國對蝦苗作為金烏賊苗種餌料，優(yōu)點是健康不帶病毒，可放心投喂；供應充足，可節(jié)約成本，提高金烏賊成活率。