于振興

（北京市對(duì)外貿(mào)易學(xué)校，北京 100012）

0 引言

《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》明確指出，落實(shí)好立德樹(shù)人根本任務(wù)，努力實(shí)現(xiàn)職業(yè)技能和職業(yè)精神培養(yǎng)高度融合［1］。為深入貫徹落實(shí)國(guó)家職業(yè)教育改革精神，近年來(lái)，陸續(xù)開(kāi)展的各層次的職業(yè)技能大賽不僅展現(xiàn)了各職業(yè)院校的教學(xué)水平和成果，推動(dòng)了職業(yè)院校教育教學(xué)的改革和發(fā)展，更為提升教師和學(xué)生綜合能力提供了良好的平臺(tái)，成為有效提高學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量的重要抓手。職業(yè)技能大賽的宗旨是 “以賽促學(xué)共成長(zhǎng)，以賽促教共提升” 。以賽促教，促進(jìn)教師教育理念、職業(yè)道德、職業(yè)技能等方面的改變；以賽促學(xué)，促進(jìn)學(xué)生轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)觀念，培養(yǎng)職業(yè)技能、強(qiáng)化職業(yè)道德。職業(yè)技能大賽以加強(qiáng)深化職業(yè)院校教育教學(xué)改革、加快產(chǎn)教融合、增強(qiáng)實(shí)踐技能為核心，通過(guò)錘煉能力、展示風(fēng)采，促進(jìn)學(xué)生崗位適應(yīng)能力；通過(guò)展示職業(yè)院校教育教學(xué)成果，共同推進(jìn)各院校之間不同專(zhuān)業(yè)教學(xué)與禮儀養(yǎng)成教育的深度交流，攜手助力學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的提升。筆者以航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)技能大賽為例，就職業(yè)技能大賽對(duì)教師和學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)提升進(jìn)行探討。

1 相關(guān)概念的界定

1．1 職業(yè)技能大賽

職業(yè)技能大賽是指依據(jù)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)和勞動(dòng)部門(mén)的職工用人標(biāo)準(zhǔn)，以生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中所需的操作技能和崗位能力為基礎(chǔ)，通過(guò)技術(shù)競(jìng)賽的方式，展現(xiàn)出當(dāng)代生產(chǎn)生活發(fā)展過(guò)程中的最新技術(shù)要求及標(biāo)準(zhǔn)的一項(xiàng)有組織、有計(jì)劃的競(jìng)技比賽活動(dòng)［2］。筆者所提到的職業(yè)技能大賽專(zhuān)指全國(guó)以及北京市舉辦的中等職業(yè)學(xué)校航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)面向在籍學(xué)生開(kāi)展的職業(yè)技能大賽。

全國(guó)航空職業(yè)院校空中乘務(wù)技能大賽（以下簡(jiǎn)稱(chēng) “國(guó)賽” ）主要考核基于典型工作任務(wù)的客艙服務(wù)核心技能和職業(yè)素養(yǎng)，分為職業(yè)形象展示、理論知識(shí)考核、客艙服務(wù)、VR特情處理、機(jī)上急救5個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)促進(jìn)航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)人才綜合素質(zhì)的提升具有重要意義。北京市職業(yè)院校技能大賽中職組航空服務(wù)賽項(xiàng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng) “市賽” ）圍繞首都功能定位，著力提升航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的綜合素養(yǎng)，引領(lǐng)并推動(dòng)中職學(xué)校航空服務(wù)類(lèi)課程的教育教學(xué)改革和教學(xué)質(zhì)量的整體提高，展現(xiàn)首都航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生風(fēng)采。市賽由專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)考核、現(xiàn)場(chǎng)操作比賽和團(tuán)隊(duì)展示3部分組成，參賽的每名選手要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)考核、中英文廣播詞、情境答辯、機(jī)上安全演示（包括儀表儀容展示）等。無(wú)論是國(guó)賽還是市賽，都是以提升學(xué)生實(shí)踐技能、促進(jìn)學(xué)生崗位適應(yīng)能力為核心，展示中職學(xué)生職業(yè)形象，考核學(xué)生知識(shí)能力、操作技能和職業(yè)教育教學(xué)成果，在整個(gè)備賽和競(jìng)賽的過(guò)程中促進(jìn)了教師育人能力和學(xué)生學(xué)習(xí)能力共同提高。

1．2 職業(yè)素養(yǎng)

職業(yè)素養(yǎng)是指在社會(huì)活動(dòng)中需要遵守的行為規(guī)范和要求，是職業(yè)過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的綜合品質(zhì)，包含職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)行為習(xí)慣和職業(yè)意識(shí)等方面［3］。筆者提到的職業(yè)素養(yǎng)涉及中職教師以及中職學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

在產(chǎn)教融合育人的整體背景下，通過(guò)職業(yè)技能大賽，教師和企業(yè)專(zhuān)家間可以實(shí)現(xiàn)資源共享，企業(yè)把職業(yè)要求、企業(yè)文化輸入到學(xué)校的人才培養(yǎng)過(guò)程中，讓教師明確并掌握企業(yè)用人要求和標(biāo)準(zhǔn)，讓教學(xué)更有針對(duì)性。航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)技能大賽的目的就是要著力提升航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)，通過(guò)大賽教會(huì)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的各種方法和手段，提升學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，逐步達(dá)到企業(yè)要求，把學(xué)生培養(yǎng)成為一名合格的準(zhǔn)民航從業(yè)人員，這就要求教師、學(xué)生通過(guò)大賽規(guī)范教學(xué)內(nèi)容、提升職業(yè)素養(yǎng)。

2 職業(yè)技能大賽對(duì)提升教師職業(yè)素養(yǎng)的影響

職業(yè)技能大賽的一個(gè)重要功能是以賽促教，對(duì)于教師來(lái)說(shuō)是提升教學(xué)水平的重要方式。通過(guò)大賽，可以提高教師教學(xué)能力，促進(jìn)教師綜合素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)水平和創(chuàng)新能力的全面提升，有效地促進(jìn)教師進(jìn)行教學(xué)方式、方法的改革；同時(shí)，教師能夠更新專(zhuān)業(yè)知識(shí)，增加在專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能方面的儲(chǔ)備。教師作為職業(yè)技能大賽的重要參與者和指導(dǎo)者，大賽的各個(gè)環(huán)節(jié)以及主要技能操作都需要在教師的指導(dǎo)、訓(xùn)練下完成，指導(dǎo)教師的職業(yè)素養(yǎng)對(duì)學(xué)生參賽結(jié)果有重要影響，這也對(duì)教師的教學(xué)能力提出更高要求。因此，大賽既是對(duì)教師教學(xué)能力和水平的檢驗(yàn)，也是對(duì)教學(xué)效果的考核，通過(guò)大賽可全方位檢驗(yàn)教師的職業(yè)素養(yǎng)水平。同時(shí)，大賽也是充分展示師德高尚、技藝精湛的新時(shí)代職業(yè)院校教師風(fēng)采的最佳平臺(tái)。

2．1 滲透德育內(nèi)容，強(qiáng)化職業(yè)道德

“黨的十九大” 報(bào)告提出，要 “落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)” ，要把立德樹(shù)人貫穿職業(yè)教育［4］。中職學(xué)校學(xué)生的抗壓能力普遍不高，教師在指導(dǎo)學(xué)生參加職業(yè)技能大賽的過(guò)程中，需要重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生的心理和生理狀態(tài)，通過(guò)語(yǔ)言激勵(lì)、設(shè)計(jì)活動(dòng)等方式，幫助學(xué)生釋放精神壓力。因此，教師與學(xué)生之間的深度交流必不可少。通過(guò)深度交流，教師可更加了解學(xué)生的心理和精神狀態(tài)，在此過(guò)程中可不斷把德育理論教學(xué)融入到學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)中，引導(dǎo)學(xué)生以積極的心態(tài)面對(duì)問(wèn)題，幫助學(xué)生提升認(rèn)知水平，樹(shù)立正確三觀。 “打鐵需要自身硬” ，教師在進(jìn)行德育教育的同時(shí)，自身的師德素質(zhì)也需要經(jīng)得起考驗(yàn)，教師必須對(duì)師德教育有更高認(rèn)識(shí)，必須加強(qiáng)學(xué)習(xí)，緊跟時(shí)代脈搏，思想上永不落后。教師不僅需要具備為人師表、愛(ài)崗敬業(yè)等職業(yè)道德，還要具備工匠精神，對(duì)待自己所從事的專(zhuān)業(yè)要精益求精，對(duì)待自己所教授的專(zhuān)業(yè)技能要精雕細(xì)琢，帶著使命感、責(zé)任感進(jìn)行教學(xué)，注重以身作則，成為學(xué)生的示范和榜樣。教師輔導(dǎo)大賽的過(guò)程，就是不斷淬煉自身師德水平、職業(yè)道德，實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人教育初心的過(guò)程。

2．2 轉(zhuǎn)變教育理念，提升職業(yè)技能

為適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義新時(shí)代對(duì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)的要求，教師要不斷更新知識(shí)，體現(xiàn)職業(yè)教育教學(xué)改革創(chuàng)新的最新成果，這樣才能跟上時(shí)代前進(jìn)的步伐和要求。通過(guò)參加職業(yè)技能大賽，教師更注重對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，樹(shù)立 “知識(shí)不是老師教會(huì)的，而是學(xué)生學(xué)會(huì)的；能力不是老師講會(huì)的，而是學(xué)生練會(huì)的” 教育理念。大賽緊跟行業(yè)發(fā)展需要，反映了航空服務(wù)最新的職業(yè)技能要求，大賽設(shè)置的賽項(xiàng)以及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)極大豐富了專(zhuān)業(yè)教學(xué)內(nèi)容，如客艙服務(wù)、急救知識(shí)等。通過(guò)備賽，教師可以發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)勢(shì)和不足，及時(shí)補(bǔ)充完善自身知識(shí)體系。比如，形體禮儀教師過(guò)去一味地認(rèn)為教會(huì)學(xué)生大綱里的禮儀知識(shí)就可以，而借助大賽，可以選取職業(yè)大賽賽項(xiàng)相關(guān)精華內(nèi)容融入課堂實(shí)踐，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際技能水平及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生掌握行業(yè)的前沿知識(shí)和必備技能。

航空服務(wù)行業(yè)需要的是具有一定職業(yè)技能、實(shí)操技能、較強(qiáng)服務(wù)意識(shí)的技能人才。通過(guò)技能大賽，教師了解到教學(xué)和企業(yè)需求之間的差距，這就要求教師在教學(xué)過(guò)程中重視培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐和處理實(shí)際問(wèn)題能力的培養(yǎng)，教師的觀念要跟得上企業(yè)的需求。以2019年國(guó)賽為例，大賽設(shè)置項(xiàng)目與崗位關(guān)系密切，并體現(xiàn)崗位對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)核心能力的要求。在備賽過(guò)程中，教師要接受企業(yè)專(zhuān)家最新技術(shù)和能力要求的培訓(xùn)。在這個(gè)過(guò)程中，教師會(huì)進(jìn)一步了解企業(yè)到底需要什么樣的人，需要哪些知識(shí)等，可將適用于日常教學(xué)的大賽內(nèi)容寫(xiě)入大綱，如客艙服務(wù)課程可以編寫(xiě)活頁(yè)式教材或工作手冊(cè)，加強(qiáng)職業(yè)技能培訓(xùn)，注重動(dòng)手能力的訓(xùn)練，加快提高學(xué)生整體職業(yè)技能。

2．3 結(jié)合崗位要求，錘煉專(zhuān)業(yè)技能

航空服務(wù)職業(yè)技能大賽是教學(xué)過(guò)程與工作過(guò)程的有機(jī)結(jié)合，大賽設(shè)置賽項(xiàng)需要的服務(wù)技能、用到陌生的實(shí)訓(xùn)設(shè)備，給指導(dǎo)教師帶來(lái)了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在指導(dǎo)學(xué)生大賽中，教師首先要熟悉大賽賽項(xiàng)，學(xué)習(xí)相關(guān)的技能，使用相關(guān)設(shè)備，拓展業(yè)務(wù)能力，增強(qiáng)技能水平，才能更好地指導(dǎo)學(xué)生。比如，客艙服務(wù)、急救知識(shí)等內(nèi)容都是企業(yè)和大賽需要的服務(wù)技能。指導(dǎo)教師在接受新技能學(xué)習(xí)的過(guò)程中，明顯感覺(jué)自己的知識(shí)儲(chǔ)備比以前更豐富，輔導(dǎo)學(xué)生也更輕松。賽后，教師在平時(shí)教學(xué)中也可將在大賽中學(xué)習(xí)到的新知識(shí)、新技能傳授給其他學(xué)生，達(dá)到課崗一致，讓更多學(xué)生受益。

職業(yè)技能大賽與企業(yè)崗位技能要求關(guān)系密切，在技能大賽的推動(dòng)下，學(xué)校在制定人才培養(yǎng)方案時(shí)要緊密結(jié)合企業(yè)崗位要求，不斷完善航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案。結(jié)合職業(yè)技能大賽內(nèi)容特點(diǎn)，對(duì)課程內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改革，將大賽內(nèi)容的知識(shí)點(diǎn)和技能融入課程體系中，教師借鑒技能競(jìng)賽的評(píng)分點(diǎn)，結(jié)合職業(yè)崗位規(guī)范，將競(jìng)賽機(jī)制和工作過(guò)程導(dǎo)向運(yùn)用在日常教學(xué)中，使學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程工作化，使教學(xué)朝著更有利于培養(yǎng)和提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)方向快速發(fā)展。在備賽中聘請(qǐng)國(guó)航培訓(xùn)師參與指導(dǎo)學(xué)生大賽，完善與航空公司實(shí)際需要相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容，派遣專(zhuān)業(yè)教師到航空服務(wù)相關(guān)企業(yè)學(xué)習(xí)。專(zhuān)業(yè)建設(shè)的跟進(jìn)、人才培養(yǎng)方案的完善，大大提升了中等職業(yè)學(xué)校的育人水平。

2．4 促進(jìn) “雙師” 發(fā)展，凝聚團(tuán)隊(duì)力量

教育部關(guān)于《深化新時(shí)代職業(yè)教育 “雙師型” 隊(duì)伍建設(shè)改革實(shí)施方案》中提到，教師隊(duì)伍是發(fā)展職業(yè)教育的第一資源，是新時(shí)代國(guó)家職業(yè)教育改革的關(guān)鍵力量［5］。建設(shè)高素質(zhì) “雙師型” 教師隊(duì)伍，創(chuàng)建高水平結(jié)構(gòu)化教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，全面提高專(zhuān)業(yè)教師的教學(xué)和培訓(xùn)能力，是加快推進(jìn)職業(yè)教育現(xiàn)代化的基礎(chǔ)工作［6］。

職業(yè)技能大賽需要有一批動(dòng)手能力很強(qiáng)、專(zhuān)業(yè)技能熟練的 “雙師型” 教師隊(duì)伍。借助備戰(zhàn)職業(yè)技能大賽的機(jī)會(huì)，航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)教師可以通過(guò)參加市教委、職教協(xié)會(huì)、國(guó)航運(yùn)輸協(xié)會(huì)等培訓(xùn)項(xiàng)目，接受急救知識(shí)、地面服務(wù)、高級(jí)禮儀師培訓(xùn)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)；邀請(qǐng)熟悉最新企業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)專(zhuān)家進(jìn)校指導(dǎo)，學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技能和知識(shí)，提升專(zhuān)業(yè)技能水平，取得相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)；使教師真正做到既能教課，也能輔導(dǎo)學(xué)生，從而壯大學(xué)校 “雙師型” 教師隊(duì)伍。

在職業(yè)技能大賽備賽的過(guò)程中，由于賽項(xiàng)涉及專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)考核、機(jī)上急救、形象展示、VR特情處理和客艙服務(wù)等多方面的內(nèi)容，這些不是單個(gè)教師可以指導(dǎo)完成的，需要各個(gè)專(zhuān)業(yè)教師分工負(fù)責(zé)、密切配合，有可能還需要學(xué)校其他部門(mén)和企業(yè)專(zhuān)家的指導(dǎo)。比如專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)由專(zhuān)業(yè)課教師指導(dǎo)，形象展示由形象設(shè)計(jì)教師指導(dǎo)，機(jī)上急救和客艙服務(wù)由急救教師和客艙服務(wù)教師完成指導(dǎo)等。教師在相互討論解決問(wèn)題的過(guò)程中，為了共同目標(biāo)不僅促進(jìn)了教師之間的感情融和，更增強(qiáng)了教師的協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

3 職業(yè)技能大賽對(duì)提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的影響

職業(yè)技能大賽已經(jīng)成為錘煉學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的重要途徑之一。大賽的參賽選手必須具備精湛的專(zhuān)業(yè)技能、過(guò)硬的心理素質(zhì)、精益求精的工匠精神以及強(qiáng)大的自主學(xué)習(xí)能力才有可能在比賽中取得較好的成績(jī)。北京市對(duì)外貿(mào)易學(xué)校航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)自成立以來(lái)，積極參加北京市技能大賽，經(jīng)過(guò)多年努力與實(shí)踐，獲獎(jiǎng)水平和層次逐年提升，并多次獲得一等獎(jiǎng)。2019年參加了首屆國(guó)賽并獲得三等獎(jiǎng)。通過(guò)對(duì)參賽學(xué)生進(jìn)行訪談，結(jié)合調(diào)查問(wèn)卷分析職業(yè)技能大賽對(duì)中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)能力的影響。97%的學(xué)生認(rèn)為，通過(guò)參賽，各方面能力都有很大的提升，學(xué)習(xí)方法有了很大的改善。在備賽和競(jìng)賽的過(guò)程中，遇到問(wèn)題、解決問(wèn)題，學(xué)生通過(guò)不同的嘗試，終會(huì)找到適合自己的學(xué)習(xí)方法。這表明，參加技能大賽對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升明顯。如今端莊大方、陽(yáng)光自信成為航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的標(biāo)志，航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)也成為學(xué)校最靚麗的專(zhuān)業(yè)。

3．1 注重培育道德素養(yǎng)，促進(jìn)德技并重

對(duì)于在校中職學(xué)生來(lái)說(shuō)，職業(yè)道德的培養(yǎng)主要依靠平時(shí)的實(shí)踐積累，而參加技能競(jìng)賽就是最常見(jiàn)的實(shí)踐形式。職業(yè)技能大賽不僅是職業(yè)技能大比拼，更是準(zhǔn)職業(yè)人的職業(yè)精神大比拼。大賽的賽項(xiàng)內(nèi)容和組織形式參照了企業(yè)的操作規(guī)程，體現(xiàn)出嚴(yán)格的職業(yè)道德。在備賽的過(guò)程中，參賽學(xué)生要克服重重困難，經(jīng)歷層層嚴(yán)格的挑選才能登上競(jìng)賽的舞臺(tái)，這有利于學(xué)生樹(shù)立奮斗目標(biāo)，專(zhuān)注于專(zhuān)業(yè)理論及技術(shù)技能的鉆研和提升。在競(jìng)賽過(guò)程中，學(xué)生只有注重團(tuán)隊(duì)溝通協(xié)作，遵守賽場(chǎng)紀(jì)律，學(xué)會(huì)奮力拼搏，具有較強(qiáng)的臨場(chǎng)應(yīng)變能力和抗壓能力，才能在高手如云的賽場(chǎng)勝出。事實(shí)證明：參加大賽并獲獎(jiǎng)的學(xué)生，心理更自信、學(xué)習(xí)更主動(dòng)，對(duì)職業(yè)教育和所學(xué)專(zhuān)業(yè)有了重新認(rèn)識(shí)，對(duì)自己有了準(zhǔn)確定位。因此，作為航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，要讓學(xué)生更多地參加比賽，通過(guò)比賽在專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)中做到規(guī)范性、標(biāo)準(zhǔn)化、文明禮貌，在實(shí)踐中做到精益求精、團(tuán)隊(duì)協(xié)作，同時(shí)要具有誠(chéng)實(shí)守信、愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德和較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力、人際溝通能力和強(qiáng)大的心理素質(zhì)，這些對(duì)學(xué)生未來(lái)的發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。學(xué)生必須注重 “德技并重” ，才能在職場(chǎng)中走得更遠(yuǎn)。

3．2 注重錘煉專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，提升專(zhuān)業(yè)技能

大賽的賽項(xiàng)內(nèi)容均為崗位實(shí)際工作任務(wù)，以實(shí)際操作能力為根本，強(qiáng)調(diào)航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)技能的應(yīng)用。競(jìng)賽考核點(diǎn)側(cè)重于理論知識(shí)向職業(yè)技能的轉(zhuǎn)化，通過(guò)比賽有利于學(xué)生職業(yè)技能的提升，整個(gè)備賽的過(guò)程其實(shí)就是一個(gè)完整的技能訓(xùn)練和提升的過(guò)程。

在比賽輔導(dǎo)期間，以教師為核心夯實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)，通過(guò)教師展示和學(xué)生模仿將專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與技能相結(jié)合，學(xué)生間相互討論，教師起指導(dǎo)打磨細(xì)節(jié)作用，對(duì)技能應(yīng)用進(jìn)行提升。在由易到難的過(guò)程中，學(xué)生有層次地了解、熟悉并應(yīng)用知識(shí)和技能，從心理上產(chǎn)生學(xué)習(xí)的收獲感，逐漸建立自信。在學(xué)生和教師的互動(dòng)交流中，以激勵(lì)式的語(yǔ)言為主，以競(jìng)賽排行榜的形式對(duì)學(xué)生的集訓(xùn)成果進(jìn)行跟蹤和打分。在學(xué)生與學(xué)生之間的相互競(jìng)爭(zhēng)和相互輔導(dǎo)的過(guò)程中，加深學(xué)生間的感情，塑造團(tuán)隊(duì)意識(shí)，并讓學(xué)生在討論和研究中產(chǎn)生自信心。針對(duì)賽項(xiàng)每一個(gè)環(huán)節(jié)反復(fù)訓(xùn)練，訓(xùn)練選手對(duì)知識(shí)的掌握和理解程度，對(duì)不同客戶(hù)要求的應(yīng)急處理能力，從而提高學(xué)生在客艙服務(wù)過(guò)程中理論知識(shí)和實(shí)際模擬中的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，以便于學(xué)生在今后的職業(yè)崗位上更加得心應(yīng)手。學(xué)校對(duì)在大賽中取得優(yōu)異成績(jī)的學(xué)生進(jìn)行表彰宣傳，以獲獎(jiǎng)選手為示范引領(lǐng)，提高全校學(xué)生參加大賽的熱情，有效錘煉學(xué)生專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)、提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能。

3．3 注重提升學(xué)習(xí)素養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)力

以賽促學(xué)，學(xué)生通過(guò)職業(yè)技能大賽的集訓(xùn)階段，學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和技能，在夯實(shí)了基礎(chǔ)的同時(shí)，通過(guò)實(shí)訓(xùn)強(qiáng)化對(duì)知識(shí)的理解，在學(xué)和做的過(guò)程中獲得立體的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。學(xué)生將備賽和參賽的經(jīng)驗(yàn)帶到日常學(xué)習(xí)與生活中，通過(guò)學(xué)生間的交流和影響，將備賽教學(xué)效果擴(kuò)大，可以有效提升整體學(xué)習(xí)氛圍，以點(diǎn)帶面，對(duì)周?chē)耐瑢W(xué)有正向引導(dǎo)作用。

職業(yè)院校的教育理念是讓每一位學(xué)生成為企業(yè)需要的合格職業(yè)人。中職學(xué)生往往是中考失利者，他們當(dāng)中很多人的學(xué)習(xí)態(tài)度不積極，缺乏吃苦耐勞的精神，眼高手低，學(xué)習(xí)主動(dòng)性不夠、動(dòng)手能力不強(qiáng)，看不到以后的職業(yè)前景。雖然最終走向賽場(chǎng)的只是部分優(yōu)秀學(xué)生，但是在準(zhǔn)備比賽、學(xué)校初賽選拔的過(guò)程是全員參與的，這不但可以幫助確立學(xué)習(xí)目標(biāo)，還可以充分調(diào)動(dòng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和興趣。優(yōu)秀學(xué)生通過(guò)參與職業(yè)技能大賽，豐富了知識(shí)結(jié)構(gòu)、拓寬了視野，學(xué)生的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和技能得到顯著提升，為其他學(xué)生樹(shù)立了榜樣，對(duì)周?chē)耐瑢W(xué)起到了正向引導(dǎo)作用。通過(guò)學(xué)生間的溝通和影響，形成激勵(lì)其他同學(xué)積極進(jìn)取、共同提高的良好學(xué)習(xí)氛圍。

北京市對(duì)外貿(mào)易學(xué)校參加職業(yè)技能大賽以來(lái)，成立了校禮儀訓(xùn)練隊(duì)。從備賽開(kāi)始，航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)的下午和晚自習(xí)以學(xué)生自治管理為主，高年級(jí)學(xué)生帶動(dòng)、輔導(dǎo)低年級(jí)學(xué)生。教師給予相應(yīng)指導(dǎo)和答疑，高年級(jí)獲獎(jiǎng)同學(xué)把參賽經(jīng)驗(yàn)傳授給低年級(jí)同學(xué)，發(fā)揮榜樣引領(lǐng)的作用，帶動(dòng)專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)氛圍。

3．4 注重培養(yǎng)合作精神，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作

職業(yè)技能大賽通常需要以團(tuán)隊(duì)形式組隊(duì)參加，大賽的每個(gè)參賽隊(duì)員既有分工，又有合作。根據(jù)特長(zhǎng)明確任務(wù)分工，在參賽過(guò)程中需要各司其職，充分溝通，協(xié)同作戰(zhàn)，才能有效應(yīng)對(duì)比賽中的各種突發(fā)情況，最大限度地發(fā)揮參賽團(tuán)隊(duì)的內(nèi)在潛力，在比賽中取得滿(mǎn)意的成績(jī)，達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。參賽的整個(gè)過(guò)程培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作、人際交往等多項(xiàng)綜合技能，而這些也是學(xué)生今后步入職場(chǎng)，做好實(shí)際工作的基礎(chǔ)和重要能力。

以2019年參賽為例，團(tuán)隊(duì)中有一名學(xué)生無(wú)論外形條件到知識(shí)技能儲(chǔ)備都非常優(yōu)秀，但是一上臺(tái)就緊張，總是不能發(fā)揮實(shí)際水平。面對(duì)這種情況，備賽期間，教師讓團(tuán)隊(duì)其他學(xué)生充當(dāng)評(píng)委，在該生展示的過(guò)程中，不僅要提問(wèn)打分，還要出各種問(wèn)題去干擾和不斷地打斷她。經(jīng)過(guò)反復(fù)練習(xí)，該名學(xué)生不再易受外界影響，越來(lái)越自信大方。團(tuán)隊(duì)同學(xué)的幫助讓她得到了歷練、鞏固了知識(shí)，學(xué)習(xí)了經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)年一舉獲得北京市技能大賽航空服務(wù)和職業(yè)禮儀2個(gè)技能大賽的一等獎(jiǎng)。團(tuán)隊(duì)的力量在她的成功之路上發(fā)揮了重要作用。

4 結(jié)語(yǔ)

北京市對(duì)外貿(mào)易學(xué)校航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)積極參與各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技能大賽，在參賽過(guò)程中，以提升職業(yè)素養(yǎng)為抓手，探索出一條專(zhuān)業(yè)持續(xù)發(fā)展、學(xué)生成績(jī)不斷提升、師生共同進(jìn)步的嶄新路徑。自2014年首次參加職業(yè)技能比賽以來(lái)，多次取得優(yōu)異成績(jī)，在北京市有一定的影響力。

綜上所述，借助航空服務(wù)職業(yè)技能大賽，通過(guò)滲透德育內(nèi)容、提升師生專(zhuān)業(yè)技能、改進(jìn)教學(xué)方法、打造創(chuàng)新教學(xué)團(tuán)隊(duì)等方式，師生的職業(yè)素養(yǎng)均有明顯提升，對(duì)提升職業(yè)學(xué)校的育人水平和質(zhì)量起到了重要作用。職業(yè)學(xué)校要充分利用好職業(yè)技能大賽的平臺(tái)，不斷改進(jìn)教學(xué)模式、完善人才培養(yǎng)方案，為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)更多的優(yōu)秀技能人才。