畢紅星，李嬌龍

(1.東北財經(jīng)大學 體育經(jīng)濟研究中心，遼寧 大連 116025；2.東北財經(jīng)大學 產(chǎn)業(yè)組織與企業(yè)組織研究中心，遼寧 大連 116025)

冰雪產(chǎn)業(yè)是指以冰雪資源為基礎(chǔ)，圍繞其開發(fā)利用而產(chǎn)生的具有相互關(guān)聯(lián)的企業(yè)的綜合，是有效提高國民素質(zhì)和居民生活質(zhì)量的具有巨大潛力的綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)[1]。也有學者認為冰雪產(chǎn)業(yè)屬于旅游業(yè)的范疇，冰雪旅游業(yè)是眾多旅游項目中最具特點的產(chǎn)業(yè)之一，屬于森林旅游和生態(tài)旅游的范疇。從中外冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中可以看出，冰雪產(chǎn)業(yè)依賴于一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)和消費受眾。19世紀中葉以來，國外冰雪產(chǎn)業(yè)大致可以分成以下幾個階段：起源階段、蓬勃發(fā)展階段、全面擴張階段和升級發(fā)展階段。目前，各國政府都積極組織制定相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、法律法規(guī)，其中以北歐國家和加拿大為當中之翹楚。以阿爾卑斯高山滑雪區(qū)域周圍的國家為例，一方面重視相關(guān)冰雪產(chǎn)業(yè)的教育和科研，另一方面注重相關(guān)產(chǎn)業(yè)投入和活動推廣。法國冰雪產(chǎn)業(yè)的繁榮源于外部環(huán)境和內(nèi)部驅(qū)動的雙重作用。法國在冬奧會舉辦之后，其冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施逐漸得到夯實，冰雪消費的市場潛力被激發(fā)。除此之外，相關(guān)國家極為關(guān)注冰雪產(chǎn)業(yè)面臨的可持續(xù)發(fā)展問題。

中國冰雪產(chǎn)業(yè)相關(guān)研究起步較晚，但是冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展較早就開始了，20世紀90年代起滑雪旅游發(fā)展逐步提速?！侗┻\動發(fā)展規(guī)劃(2016—2025年)》(體經(jīng)字〔2016〕645號)明確提出，初步形成以冰雪場地設(shè)施建設(shè)運營為基礎(chǔ)、冰雪大眾休閑建設(shè)和競賽表演為核心、以冰雪旅游為帶動、冰雪裝備制造為支撐的冰雪產(chǎn)業(yè)體系。到2020年中國冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模達到6 000億元，到2025年中國冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模達到10 000億元。2019年中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)《關(guān)于以2022年北京冬奧會為契機大力發(fā)展冰雪運動的意見》指出，利用2022年北京冬奧會是我國重要歷史節(jié)點的重大標志性活動的契機，通過積極培育市場主體、優(yōu)化冰雪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、拓展冰雪競賽表演市場進一步加快發(fā)展冰雪產(chǎn)業(yè)。

我國目前對于冰雪產(chǎn)業(yè)的相關(guān)研究主要集中于相關(guān)區(qū)域的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和現(xiàn)狀研究，涉及國外冰雪產(chǎn)業(yè)的相關(guān)研究并不多見。國外學者的研究則偏向于實地調(diào)查和個例分析，主要是通過實地的數(shù)據(jù)收集，結(jié)合相關(guān)模型分析工具進行產(chǎn)業(yè)效益評估等預測研究。

國外冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對于國內(nèi)來說，在基礎(chǔ)設(shè)施、區(qū)位條件、市場環(huán)境、冰雪消費、裝備制造、場館運營、產(chǎn)業(yè)鏈條等方面具有很大優(yōu)勢和較強實力。因此，把握國外冰雪產(chǎn)業(yè)研究熱點和前沿問題，有利于拓展國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域研究，有利于辨清國外冰雪產(chǎn)業(yè)研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，對于推進中國冰雪產(chǎn)業(yè)理論與實踐研究進程具有重要意義。本文運用Bicomb和UCINET6軟件，采取文獻計量方法對Web of Knowledge(SCI/SSCI/CPCI)外文數(shù)據(jù)庫中收錄的國外冰雪產(chǎn)業(yè)相關(guān)文獻進行研究，旨在為推進中國冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展、深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、挖掘潛在消費者需求和區(qū)域發(fā)展優(yōu)勢等提供相關(guān)對策建議。

1 樣本來源與數(shù)據(jù)處理

1.1 樣本來源

本文的樣本數(shù)據(jù)來源于Web of science?；诒┊a(chǎn)業(yè)研究熱點進行相關(guān)主題的模糊搜索，主要是圍繞Ski industry、Ice tourism、Ski area、Ski resort等冰雪產(chǎn)業(yè)的相關(guān)概念得到了論文1 400篇，剔除了不同關(guān)鍵詞下的相同文章和一文多刊的相關(guān)文章281篇，共獲得樣本論文1 119篇。論文類型比較寬泛，相關(guān)學術(shù)性研究的文獻較少。在對相關(guān)數(shù)據(jù)的搜索中，由于樣本數(shù)據(jù)較少，沒有去除學術(shù)性不強的相關(guān)會議論文文獻，但是對文獻研究方向進行了相關(guān)篩選，主要是對相關(guān)社科性的文章進行了相關(guān)分析。

1.2 研究工具

1.2.1 Bicomb

書目共現(xiàn)分析系統(tǒng)(Bicomb2.0)來自中國醫(yī)科大學醫(yī)學信息學系。用于處理從書目數(shù)據(jù)庫(如PubMed、SCI、CNKI、萬方等)下載的文獻記錄，具體功能包括：抽取其中特定的字段，如作者、期刊名、標題、發(fā)表年代、引文等，統(tǒng)計相應字段的出現(xiàn)頻次，按照一定的閾值截取高頻條目后，形成共現(xiàn)矩陣和條目-來源文獻矩陣(如高頻詞-論文矩陣)，輸出高頻條目和矩陣。

1.2.2 UCINET

UCINET(University of California at Irvine Network)是一種功能強大的社會網(wǎng)絡(luò)分析軟件。UCINET能夠處理的原始數(shù)據(jù)為矩陣格式，提供了大量數(shù)據(jù)管理和轉(zhuǎn)化工具。該程序本身不包含網(wǎng)絡(luò)可視化的圖形程序，但可將數(shù)據(jù)和處理結(jié)果輸出至NetDraw、Pajek、Mage和KrackPlot等軟件作圖。UCINET包含大量包括探測凝聚子群(Cliques、Clans、Plexes)和區(qū)域(Components、Cores)、中心性分析(Centrality)、個人網(wǎng)絡(luò)分析和結(jié)構(gòu)洞分析在內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)分析程序。

1.3 數(shù)據(jù)處理

利用Bicomb2.0軟件進行分析，在處理相關(guān)關(guān)鍵詞共現(xiàn)矩陣時，合并了同義詞，并且沒有對關(guān)鍵詞進行進一步的刪改，為的是能夠獲得最為真實的分析結(jié)果。在對于相關(guān)研究進行清晰的網(wǎng)絡(luò)共現(xiàn)分析并繪制網(wǎng)絡(luò)共現(xiàn)圖時，為了集中反映核心研究問題，控制共現(xiàn)矩陣規(guī)模，將高頻詞的閾值調(diào)整在頻次較為集中的最低頻數(shù)作為劃定高頻詞的臨界點，同時為了在數(shù)據(jù)分析中保持一致性，篩選的最低閾值固定在同一數(shù)值。

2 國外冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)文作者與發(fā)文時間統(tǒng)計分析

2.1 作者發(fā)文頻次分析

通過作者共現(xiàn)分析能夠觀察作者發(fā)文頻次狀況。從表1中可以看出，發(fā)文最多的作者是Dawson J，共發(fā)文19篇。除此之外，前10名的作者發(fā)文數(shù)累積量占比達到了4.14%，他們分別來自加拿大、奧地利、法國、美國、挪威等國家。從作者所屬國家的分布情況可以發(fā)現(xiàn)，冰雪資源豐富的北歐地區(qū)和北美地區(qū)研究冰雪產(chǎn)業(yè)的學者相對較多，這與冰雪產(chǎn)業(yè)的研究內(nèi)容比較依賴自然資源和地理稟賦有關(guān)，大多數(shù)學者的研究都集中于自然資源和地理稟賦對冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的影響以及未來冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。受益于得天獨厚的地理區(qū)位與資源優(yōu)勢，北歐地區(qū)和北美的落基山脈區(qū)域相對于其他國家和地區(qū)有著更為明顯的冰雪產(chǎn)業(yè)研究的資源優(yōu)勢?；┻\動最早起源于北歐的挪威，北美和東亞市場也相繼發(fā)展迅速，歐洲的滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展最為成熟，因而在冰雪產(chǎn)業(yè)的相關(guān)研究方面也涉獵最多。在排名前十的作者中，有將近一半來自奧地利。奧地利是全球滑雪產(chǎn)業(yè)最為發(fā)達的國家之一，不僅滑雪總量占據(jù)了全世界的五分之一，每年整個國家只是纜車收入就已經(jīng)超過了8億歐元[2]，而且在滑雪設(shè)備、產(chǎn)品、培訓、度假方面具有突出優(yōu)勢。奧地利冰雪運動發(fā)展主要依賴阿爾卑斯山脈的冰雪資源，因而出自該國家的有關(guān)冰雪產(chǎn)業(yè)研究內(nèi)容也與之相關(guān)。相關(guān)學者的研究普遍以當?shù)氐谋﹦俚貫檠芯繉ο髞磉M行進一步的冰雪產(chǎn)業(yè)研究，而且并不只局限于本國范圍，也會涉及到附近國家的冰雪研究[3-4]。排名中占比較多的美國和加拿大則是依靠落基山脈的天然冰雪資源，研究內(nèi)容既包括北美洲的相關(guān)冰雪產(chǎn)業(yè)研究，也有和其他國家學者合作進行的相關(guān)冰雪研究[5-6]。此外，國際上對于冰雪產(chǎn)業(yè)相關(guān)研究的作者分布還是相對比較分散的，除去一些高頻發(fā)文的作者，其他作者發(fā)文數(shù)量相差不大，基本保持在相對穩(wěn)定的范圍內(nèi)。

表1 作者發(fā)文頻次匯總表

2.2 不同時間發(fā)文頻次分析

相關(guān)刊物論文發(fā)表數(shù)量和時間分布可以反映出冰雪產(chǎn)業(yè)研究的整體發(fā)展趨勢。梳理近些年冰雪產(chǎn)業(yè)的相關(guān)文獻，按照文章發(fā)表時間歸納匯總，統(tǒng)計冰雪產(chǎn)業(yè)每年發(fā)文數(shù)量。年發(fā)文數(shù)量不僅反映出研究主題在學術(shù)界的受關(guān)注程度，也能夠反映出冰雪產(chǎn)業(yè)與社會發(fā)展之間的關(guān)系。由表2可以看出，Web of science上有關(guān)冰雪產(chǎn)業(yè)的相關(guān)研究在近十幾年發(fā)生了比較大的變化，在最初的幾年(2006—2008)發(fā)文量較少，隨著時間的推移，發(fā)文量逐漸增多。2016年發(fā)文數(shù)量急劇增加，之后的發(fā)文量雖然有所下降，但基本保持在穩(wěn)定的狀態(tài)。發(fā)文量前3位年份分別是2016年、2018年和2017年，占比分別9.26%、8.80%和8.16%。2016年以后中國作者的發(fā)文量有了明顯增加。這與2015年中國獲得2022年冬奧會舉辦權(quán)有著直接關(guān)系。中國政府申辦冬奧會成功后，制定頒布了相關(guān)冰雪運動和冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃，并且及時出臺了相關(guān)政策落實的具體措施與實施路徑。

表2 不同年份發(fā)文量統(tǒng)計表

隨著發(fā)文時間段的變化，發(fā)文內(nèi)容的研究重點也有所不同。早期的研究更加側(cè)重于冰雪運動本身，文章主要集中于不同國家發(fā)展冰雪產(chǎn)業(yè)的優(yōu)劣勢、如何改善滑雪場的經(jīng)營管理方式以及相關(guān)滑雪場地如何帶動周邊區(qū)域的發(fā)展。然而，對于相關(guān)冰雪衍生產(chǎn)業(yè)的研究不多。在后期，隨著相關(guān)文章量的增加，相對于過去更加集中于經(jīng)濟效益的研究，研究方法的運用也更加多樣化。在研究內(nèi)容上，不僅包括相關(guān)地區(qū)發(fā)展冰雪產(chǎn)業(yè)的可能性和經(jīng)濟性，也更多地考慮使用各種方法來實現(xiàn)冰雪產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。例如結(jié)合當下流行的社交媒體工具進行相關(guān)營銷分析，或者采用新的分析方法對消費者群體進行研究。有相關(guān)學者利用Python軟件對相關(guān)期刊的評論數(shù)據(jù)進行相關(guān)抓取分析，或者利用探討主流媒體對滑雪旅游和氣候變化的報道數(shù)量和內(nèi)容，來試圖分析將公共媒體來源作為氣候信息的重要渠道的可行性[7-8]。

3 國外冰雪產(chǎn)業(yè)文獻關(guān)鍵詞分析

3.1 國外冰雪產(chǎn)業(yè)文獻關(guān)鍵詞的產(chǎn)業(yè)鏈分析

對1 119篇樣本文章利用Bicomb2.0進行相關(guān)關(guān)鍵詞匯總分析，同時將近義詞合并，并將關(guān)鍵詞的大小寫進行了統(tǒng)一?；谙嚓P(guān)分析和比較的需要，對于概念含糊的詞匯進行了相關(guān)歸類和剔除。表3是15年間(2006—2020)關(guān)鍵詞頻次分布前20位的狀況，可以看到排名前20的關(guān)鍵詞累計占比達到了13.85%，體現(xiàn)了當前冰雪產(chǎn)業(yè)研究內(nèi)容的集中性。頻次最多的是Climate change(氣候變化)，出現(xiàn)了126次，占比約為2.60%；其次是Ski resort(滑雪場)，出現(xiàn)了89次，占比1.84%。前10名還包括Skiing、Tourism、Winter tourism、snowbording、Ski tourism、Adaptation、Snowmaking以及Arctic。

表3 關(guān)鍵詞頻次分布表(前20位)

關(guān)于冰雪產(chǎn)業(yè)的相關(guān)關(guān)鍵詞，主要涉及到了冰雪產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)。冰雪產(chǎn)業(yè)鏈主要包括上游的以產(chǎn)業(yè)建設(shè)和裝備提供為主的冰雪產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，中游的冰雪旅游產(chǎn)業(yè)、冰雪文化產(chǎn)業(yè)和冰雪體育產(chǎn)業(yè)，以及下游的冰雪產(chǎn)業(yè)的運營平臺和消費人群(營銷和消費)。因此，在下面關(guān)于關(guān)鍵詞的相關(guān)分析中，采用了產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)分類來進行進一步的內(nèi)容分析。

從相關(guān)關(guān)鍵詞頻次分布表3中可以發(fā)現(xiàn)，冰雪產(chǎn)業(yè)的研究重點主要是圍繞氣候變化、旅游業(yè)、冬季旅游、造雪和適應性這幾個重點來展開研究的。在冰雪產(chǎn)業(yè)鏈的上游產(chǎn)業(yè)中，冰雪產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)主要是和當?shù)氐淖匀槐┵Y源有關(guān)。Austria(奧地利)、Alps(阿爾卑斯山脈)和Arctic(北極地區(qū))都是冰雪資源極度豐富的國家和地區(qū)，相關(guān)的學者研究也體現(xiàn)了這一點。學者們的研究表明，一方面，依賴于當前的冰雪資源，并且希望不斷地提高當前冰雪產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益；另一方面，擔憂冰雪產(chǎn)業(yè)的過度發(fā)展會破壞當?shù)氐淖匀画h(huán)境，希望能夠獲得可持續(xù)發(fā)展[9-11]。目前全球氣候變暖的趨勢越演越烈，相對于其他產(chǎn)業(yè)來說，冰雪產(chǎn)業(yè)對于自然資源和天氣狀況依賴度較高。因此，學者們對于氣候變化對冰雪產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生影響的情況越發(fā)關(guān)注。Climate change(氣候變化)和Snowmaking(造雪)成為目前冰雪產(chǎn)業(yè)研究的重點之一。學者們認為評估冰雪產(chǎn)業(yè)如何適應當前異常溫暖的滑雪季節(jié)是非常重要的，同時也認為隨著溫室效應的加劇，應當利用人工造雪(Artificial snow)來擺脫對于自然降雪的依賴[12-13]。但是相比利用自然的冰雪資源，利用人工降雪帶來的經(jīng)濟成本更大，隨之帶來的環(huán)境污染也更多，所以關(guān)于北極圈附近的國家主要研究重心在于冰雪極地旅游，而加拿大和阿爾卑斯山地區(qū)主要研究的是高山滑雪。實際上，研究文獻中關(guān)于滑雪場(Ski resort)的研究相對最多，因為相對于高山滑雪等完全依賴于自然資源的冰雪活動來說，普通滑雪場對于自然氣候的依賴度較低。

冰雪產(chǎn)業(yè)鏈的中游產(chǎn)業(yè)一直是最受人們重視的部分，相關(guān)的研究也最多。冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展最開始是以冰雪運動作為出發(fā)點，相關(guān)研究也一直集中在滑雪場的相關(guān)冰雪活動和運動人員的受傷率方面。學者們認為想要減少滑雪運動(Ski industry)的受傷率，首先要對滑雪勝地安裝相應的配套急救設(shè)施并且對管理人員進行進一步的急救培訓[14]。冰雪旅游方面一直是近年來冰雪產(chǎn)業(yè)的研究重點，因為它是目前冰雪產(chǎn)業(yè)中帶來經(jīng)濟效益最多的部分。這里要注意一點，冬季旅游(Winter tourism)和滑雪旅游(Ski tourism)兩個概念還是有很大的不同，冬季旅游的范圍要更加寬泛，相對來說對于自然資源的依賴度更小一點，冬季旅游包括滑雪旅游、冬季觀光、冰川極地旅游等。在研究中，冬季旅游的研究內(nèi)容更加偏向于集普通觀光風景、休閑娛樂和戶外活動于一體。實際上國外對于冬季旅游也經(jīng)歷了幾個階段，并且相關(guān)的發(fā)展也極度依賴于國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展情況[15]。

在關(guān)于冰雪產(chǎn)業(yè)鏈下游的運營平臺和消費人群方面，研究內(nèi)容主要涉及到的關(guān)鍵詞是sustainability(可持續(xù)發(fā)展)和adaptation(適應性發(fā)展)。學者們一直都致力于結(jié)合新的營銷手段和媒體平臺，不斷擴大相關(guān)消費人群，提升相關(guān)消費者的消費體驗，從而達到冰雪產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展[16]。隨著時代的變化，消費平臺和宣傳手段在不斷改變，冰雪產(chǎn)業(yè)的盈利情況是近些年來變化最大的部分。對于冰雪產(chǎn)業(yè)的下游運營部分，目前一般是采用定性和定量結(jié)合分析。對來自奧地利、法國和意大利最大的61家滑雪場纜車運營商財務報表的相關(guān)數(shù)據(jù)進行數(shù)理分析，能夠發(fā)現(xiàn)大型滑雪場為適應行業(yè)新條件所需的未來投資做好了更充分的準備，并且獲得經(jīng)濟盈利最多的滑雪場同時也是規(guī)模最大的[17]。相關(guān)研究表明，在探索與滑雪勝地相關(guān)的更詳細的冬季旅游時，經(jīng)營者尤其關(guān)注氣候變化引起的環(huán)境問題。因此，他們逐漸意識到需要找到適當?shù)慕鉀Q辦法來處理這些問題的重要性，并且要能夠提高游客的敏感性。經(jīng)營者通過分析滑雪行業(yè)所采用的不同可持續(xù)發(fā)展的手段來推動相關(guān)冰雪產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展[18]。針對可持續(xù)性發(fā)展，有學者發(fā)現(xiàn)，往往越是海拔較高且擁有長滑雪道的專業(yè)滑雪場更傾向于實施可持續(xù)性管理實踐[19]。

3.2 國外冰雪產(chǎn)業(yè)文獻關(guān)鍵詞的SCP分析

產(chǎn)業(yè)組織理論最開始的應用研究多在制造產(chǎn)業(yè)，后來逐漸擴展到各行各業(yè)，并且取得了一定的研究成果，具有廣泛的實用性和適用性。實際上在相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析中，最常見的就是SCP分析。SCP范式，即結(jié)構(gòu)—行為—績效范式，是產(chǎn)業(yè)組織理論中形成最早、運用最為廣泛的分析框架，主要包括市場結(jié)構(gòu)、企業(yè)行為和市場績效三部分。本文結(jié)合李文《基于SCP分析框架的浙江滑雪產(chǎn)業(yè)研究》的相關(guān)分析框架，對于冰雪產(chǎn)業(yè)進行了相關(guān)的產(chǎn)業(yè)SCP分析[20]。

在SCP框架的研究中，一般著重突出市場結(jié)構(gòu)的作用，認為市場結(jié)構(gòu)是決定市場行為和市場績效的因素。分析程序是市場結(jié)構(gòu)決定企業(yè)在市場中的行為，企業(yè)市場行為又決定經(jīng)濟績效。因此，改善市場績效的方式就是通過產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整市場結(jié)構(gòu)[18]。

市場結(jié)構(gòu)是指特定市場中的企業(yè)在數(shù)量、份額、規(guī)模上的關(guān)系，主要包括市場集中度、產(chǎn)品差異化、進入壁壘等分析指標。冰雪產(chǎn)業(yè)關(guān)于市場結(jié)構(gòu)的相關(guān)分析主要是競爭關(guān)系、產(chǎn)品差異性以及企業(yè)進入和退出壁壘等具有戰(zhàn)略影響的市場組織特征。眾所周知，冰雪產(chǎn)業(yè)實際上是集中度較高且進入壁壘較高的行業(yè)。在企業(yè)進入壁壘方面，相對于其他行業(yè)來說，冰雪產(chǎn)業(yè)需要的固定投資較多，同時對于自然條件也有苛刻的要求。在冰雪基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的相關(guān)研究中，有學者引入滑雪氣候指數(shù)SCI(Ski climate index)來說明旅游目的地的氣候吸引力，綜合考慮自然氣候和降雪量，研究某一地區(qū)的氣候是否適合未來發(fā)展滑雪旅游[21]。但同時也有學者對不同滑雪勝地的適應能力進行了相關(guān)調(diào)查，并利用相關(guān)數(shù)據(jù)對未來的冰雪條件進行相關(guān)預測。他們發(fā)現(xiàn)在面對氣候變化導致的造雪成本增加的情況時，規(guī)模較大的滑雪勝地有著較強的適應性，但是規(guī)模較小的滑雪度假村卻難以維持運轉(zhuǎn)[22]。在產(chǎn)品差異化方面，不同滑雪場規(guī)模有不同的發(fā)展結(jié)果。規(guī)模大的滑雪場比規(guī)模小的滑雪場受天氣變化的影響小，其原因是大的滑雪場擁有更多的造雪設(shè)施投資費用和更好的地理位置優(yōu)勢。畢竟作為一個資本密集型的行業(yè)，擁有更多的投資金額就意味著擁有更多的相對優(yōu)勢?；﹫鐾顿Y越多，對自然雪條件的敏感性就越低，因為造雪天生就降低了雪的可靠性風險[12]。實際上，發(fā)展冰雪產(chǎn)業(yè)建造滑雪場會在一定程度上破壞氣候環(huán)境，同時由于全球氣候變暖導致了天然雪的減少，滑雪場相關(guān)造雪成本上升，增加了運營成本，提高了行業(yè)進入壁壘。小的滑雪勝地無力維持，導致優(yōu)勝劣汰，進一步造成了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的壟斷趨勢。

企業(yè)行為是市場結(jié)構(gòu)、市場績效的聯(lián)系紐帶，企業(yè)行為通過各種策略對潛在進入者施加壓力從而影響市場結(jié)構(gòu)。這里主要是指冰雪產(chǎn)業(yè)為了獲取更多的利潤和市場競爭優(yōu)勢而采取的各類市場競爭行為，包括價格行為和非價格行為。價格行為一般學者主要研究相關(guān)的定價策略，例如采用消費者行為的標準理論和聯(lián)合分析來估計日滑雪通行證的保留價格，并計算出最優(yōu)價格。普遍的發(fā)現(xiàn)是，價格敏感性在工作日和周末之間是不同的，決定參觀一個滑雪勝地主要是根據(jù)游客的喜好和可供滑雪活動的時間?？梢詫Υ饲闆r采用動態(tài)定價。CBC分析的結(jié)果表明，動態(tài)定價為滑雪場開辟了一種創(chuàng)新的方式，以提高盈利能力[23]。

非價格行為包括品牌宣傳、服務競爭和人才競爭等。在品牌宣傳方面，相關(guān)研究有通過定量調(diào)查對比兩個國家的滑雪勝地的營銷方法，利用IPA(重要績效分析)確定了滑雪場營銷管理的優(yōu)缺點，為滑雪場有關(guān)社交媒體的管理提供了建議，證明了相關(guān)滑雪者的意見和需求都是最重要的，相對于過去滑雪場要善于利用相關(guān)的媒體營銷網(wǎng)站，及時了解自己的地位和面臨的威脅[24]。有的學者會根據(jù)當前日常的環(huán)境條件對于滑雪勝地受傷率的影響以及滑雪場地當時的急救管理措施來確定下一步的冰雪場地的管理措施的規(guī)范問題[25-26]。同時，相關(guān)冰雪節(jié)和冰雪娛樂活動的舉行能夠進一步推動冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展。中國學者提出相比其他地區(qū)不完整的產(chǎn)業(yè)鏈，完整冰雪產(chǎn)業(yè)鏈的地區(qū)能獲得更加快速的發(fā)展。這其中相關(guān)冰雪節(jié)日和大眾娛樂活動能夠促使該地區(qū)或者國家獲得自己獨特的品牌形象，從而進一步帶動經(jīng)濟效益[27]。

市場績效是指在特定市場結(jié)構(gòu)下，通過特定企業(yè)行為使某一產(chǎn)業(yè)在價格、產(chǎn)量、成本、利潤及產(chǎn)品質(zhì)量等方面達到的狀態(tài)。在這里主要指冰雪產(chǎn)業(yè)在制度安排、市場結(jié)構(gòu)、市場行為交互作用下所產(chǎn)生的最終經(jīng)濟效果。冰雪產(chǎn)業(yè)相應的經(jīng)濟效應可以通過擴展服務領(lǐng)域來實現(xiàn)。而冬季旅游不僅僅只是指相關(guān)滑雪度假，還包括冬季觀景、溫泉和室內(nèi)娛樂在內(nèi)的綜合旅游。相關(guān)學者通過分析阿爾卑斯山相關(guān)冬季度假的總體需求，并將其與其他主要冬季旅游目的地的相關(guān)情況進行對比，說明了冰雪勝地的相關(guān)發(fā)展不要只集中于滑雪運動，還有更多和冰雪相關(guān)的項目可以開發(fā)[28]。在冰雪文化產(chǎn)業(yè)方面，通過收集中國滑雪場及其周邊自然經(jīng)濟發(fā)展的相關(guān)數(shù)據(jù)，中國學者提出了滑雪場的分類標準和相關(guān)驅(qū)動因素，并且給出了加強市場監(jiān)管等相關(guān)措施意見[29]。實際上，更大的度假村有助于產(chǎn)生更大的盈利能力，主要是技術(shù)上的規(guī)模經(jīng)濟和商業(yè)上的優(yōu)勢使得較大的滑雪度假村負債較低，相對來說，具有更大的能力進行新的投資；同時較大的滑雪度假村也能進一步拉動周邊地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展，帶動就業(yè)。

3.3 論文關(guān)鍵詞的共詞網(wǎng)絡(luò)分析

網(wǎng)絡(luò)共現(xiàn)圖(共詞網(wǎng)絡(luò))是從關(guān)鍵詞之間的共現(xiàn)角度建立的網(wǎng)絡(luò)，可以清晰直觀地反映文獻之間共同關(guān)鍵詞的關(guān)系，通過對相關(guān)論文集合中的關(guān)鍵詞進行合并同義詞、去除低頻詞后，按照關(guān)鍵詞在每篇論文中的貢獻情況生成關(guān)鍵詞共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)。在網(wǎng)絡(luò)共現(xiàn)圖中，每個節(jié)點代表相關(guān)關(guān)鍵詞，直線代表兩個關(guān)鍵詞之間的關(guān)系，說明這兩個關(guān)鍵詞在同一篇論文中出現(xiàn)過，連線次數(shù)表示與某一關(guān)鍵詞發(fā)生聯(lián)系的其他關(guān)鍵詞的數(shù)量。兩個關(guān)鍵詞在不同論文中共同出現(xiàn)的次數(shù)越多，它們之間的關(guān)系強度就越大。

在整體的冰雪產(chǎn)業(yè)的研究中，可以從圖1(冰雪產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵詞網(wǎng)絡(luò)共現(xiàn)圖)中看到冰雪產(chǎn)業(yè)的相關(guān)研究基本上是集中于冰雪旅游、氣候變化、適應性和可持續(xù)性來進行的。另外，衍生出來的冰川旅游、滑雪和極地旅游等研究熱點都包含了上述4個關(guān)鍵詞中的一個概念或者多個概念。除此之外，網(wǎng)絡(luò)共現(xiàn)圖中還出現(xiàn)了非常明顯的地理偏向，這與相關(guān)研究論文作者所處區(qū)域有很大聯(lián)系?？梢园l(fā)現(xiàn)出現(xiàn)頻率最多的國家是加拿大和法國，這兩個國家都是著名的冰雪旅游勝地，這也體現(xiàn)了相關(guān)研究內(nèi)容的本土化。

圖1 2006—2020年國外冰雪產(chǎn)業(yè)研究文獻關(guān)鍵詞網(wǎng)絡(luò)共現(xiàn)圖

對冰雪產(chǎn)業(yè)不同主題論文集合進行關(guān)鍵詞共現(xiàn)分析時，可以很明顯看出，雖然相關(guān)主題有差異，但是研究趨勢基本一致，體現(xiàn)出很強的趨向性，基本集中于氣候變化和旅游業(yè)，并沒有因為相關(guān)主題不同而出現(xiàn)研究重點的偏移。從15年區(qū)間的研究熱點中可以發(fā)現(xiàn)，冰雪產(chǎn)業(yè)研究重點主要是圍繞氣候變化、旅游業(yè)、冬季旅游、造雪和適應性來展開研究的。

從圖2的網(wǎng)絡(luò)共現(xiàn)圖中能看出，研究冰雪運動的主要的幾個國家和地區(qū)，大部分是冰雪自然資源豐富的地區(qū)，例如加拿大和阿爾卑斯山脈。從圖2中可以明顯看出5年內(nèi)冰雪產(chǎn)業(yè)的相關(guān)研究主要是圍繞兩個研究重點展開的，即氣候變化和滑雪場。相對來說，氣候變化影響滑雪場經(jīng)營的相關(guān)研究較多，因而兩個關(guān)鍵詞之間有較為緊密的聯(lián)系。冰雪產(chǎn)業(yè)中關(guān)于氣候變化的研究主要是與可持續(xù)發(fā)展以及適應性研究相關(guān)。氣候變化和滑雪場之間的聯(lián)系總是和降雪厚度及人工造雪相關(guān)，這主要是因為自然降雪厚度會影響滑雪場的造雪成本，進而進一步影響滑雪場的經(jīng)營成本。因此，如何進行冰雪產(chǎn)業(yè)的多樣化發(fā)展，從而避免冰雪產(chǎn)業(yè)過度依賴于自然條件就成了研究重點。

圖2 2016—2020年國外冰雪產(chǎn)業(yè)研究文獻關(guān)鍵詞網(wǎng)絡(luò)共現(xiàn)圖

從圖3的網(wǎng)絡(luò)共現(xiàn)圖可以看出，相關(guān)研究重點圍繞氣候變化呈現(xiàn)放射性發(fā)展，關(guān)鍵詞的進一步集中體現(xiàn)了冰雪產(chǎn)業(yè)的時代走向。在市場的發(fā)展趨勢中，冰雪產(chǎn)業(yè)的自然成本越來越不可忽視，這也體現(xiàn)了冰雪產(chǎn)業(yè)其他相關(guān)方面研究的缺失。尤其是基礎(chǔ)投資方面，目前的研究主要集中在由于環(huán)境變化導致的造雪成本的增加，對于固定設(shè)施建設(shè)費用等相關(guān)投資的研究明顯較少。在最近3年的研究中這一趨勢更加明顯，關(guān)于氣候變化引起的適應性發(fā)展和人工造雪問題的研究明顯增多?？梢钥闯?，隨著全球變暖氣候變化的加劇，冰雪產(chǎn)業(yè)的相關(guān)研究不僅僅只專注于氣候變暖導致的天然降雪減少和人工降雪的增加，而更多地開始關(guān)注如何根據(jù)當?shù)貧夂虻淖兓M行相關(guān)生態(tài)保護和其他冰雪衍生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在冰雪產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展中不要僅僅只關(guān)注滑雪產(chǎn)業(yè)，也要關(guān)注相關(guān)的冰雪觀光旅游和休閑服務，提升衍生產(chǎn)業(yè)的相關(guān)比例，從而進一步提升冰雪產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。

圖3 2018—2020年國外冰雪產(chǎn)業(yè)研究文獻關(guān)鍵詞網(wǎng)絡(luò)共現(xiàn)圖

在冰雪產(chǎn)業(yè)總體研究方向上，結(jié)合5年內(nèi)和3年內(nèi)的研究熱點，可以看出學者們最初的研究方向比較分散，研究內(nèi)容以海外滑雪勝地的相關(guān)研究較多，而中國對于冰雪研究的關(guān)注度是從近幾年冬奧會成功申辦開始提升的。早期的研究可以明顯看出滑雪旅游集中于阿爾卑斯山滑雪勝地和相關(guān)的高山滑雪研究，主要側(cè)重于冰雪體育產(chǎn)業(yè)，而現(xiàn)在的研究更加趨向于多樣化發(fā)展[28-29]。除此之外，能明顯看到國外研究者對于氣候變化的重視。通過圖2(5年內(nèi))和圖3(3年內(nèi))的對比可以明顯看出，對于冰雪產(chǎn)業(yè)的研究熱點，近幾年的相關(guān)研究論文明顯增多，而且相對原來的研究方向，現(xiàn)在的研究內(nèi)容更多地和當?shù)氐南嚓P(guān)政策以及目前的最新的發(fā)展技術(shù)相結(jié)合。冰雪產(chǎn)業(yè)是非常依賴于自然資源的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，造雪成本和土地成本是造成目前冰雪產(chǎn)業(yè)消費高昂的重要原因。而且冰雪產(chǎn)業(yè)每年能夠消費的時間段也比較集中而短暫，一般是集中于冬季，這樣就會導致相對于其他行業(yè)來說需要分攤到每個月份的成本可能更高[30-31]。

通過比較近3年(2018—2020)和全部年份(2006—2020)的網(wǎng)絡(luò)共現(xiàn)圖可以看到，相對于過去全方位地進行總體研究，近幾年關(guān)于冰雪產(chǎn)業(yè)的研究更加集中于少數(shù)的幾個研究熱點，例如滑雪場的相關(guān)管理和經(jīng)濟效益分析等。但是總體的研究內(nèi)容基本沒有變化，還是趨向于相關(guān)的冰雪旅游及其帶來的氣候變化、研究發(fā)展冰雪經(jīng)濟需要的自然條件和相關(guān)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。除此之外可以發(fā)現(xiàn)，目前對于相關(guān)產(chǎn)業(yè)的研究，冰雪產(chǎn)業(yè)缺乏新的研究熱點和對應的研究深度。未來隨著科技的進一步發(fā)展，高新技術(shù)運用的相關(guān)冰雪產(chǎn)業(yè)研究會進一步增加，例如最新的AR技術(shù)與冰雪產(chǎn)業(yè)的進一步結(jié)合。

4 結(jié) 語

以Web of science在2006—2020年關(guān)于冰雪產(chǎn)業(yè)相關(guān)期刊發(fā)表的1 199篇論文為研究基礎(chǔ)，利用Bicomb2.0計量軟件和UCINET網(wǎng)絡(luò)繪圖工具進行可視化計量分析，探究了當前國際上有關(guān)冰雪產(chǎn)業(yè)的相關(guān)熱點及發(fā)展趨勢。通過研究發(fā)現(xiàn)：國外冰雪產(chǎn)業(yè)研究文獻大多來源于冰雪資源和地理稟賦居于優(yōu)勢的區(qū)域。冰雪產(chǎn)業(yè)研究具有較為明顯的趨向于優(yōu)質(zhì)冰雪自然資源區(qū)域的地理區(qū)位發(fā)展趨勢。國外冰雪產(chǎn)業(yè)相對其他產(chǎn)業(yè)來說起步較晚，近幾年關(guān)于冰雪產(chǎn)業(yè)相關(guān)研究的文獻數(shù)量逐年增加。特別是中國作者在中國獲得2022年冬奧會舉辦權(quán)后的發(fā)文量明顯增加。冰雪產(chǎn)業(yè)鏈上游環(huán)節(jié)中滑雪場建設(shè)呈現(xiàn)出冰雪資源開發(fā)過程中注重環(huán)境保護和氣候變化引致人工造雪經(jīng)濟成本增加的發(fā)展趨勢。減少滑雪運動受傷率研究和冬季旅游是發(fā)展滑雪旅游有效途徑將成為國外冰雪產(chǎn)業(yè)鏈中游環(huán)節(jié)研究的發(fā)展趨勢。結(jié)合新的營銷手段和媒體平臺，不斷擴大相關(guān)消費人群，將成為國外冰雪產(chǎn)業(yè)鏈下游環(huán)節(jié)研究的發(fā)展趨勢。冰雪產(chǎn)業(yè)是集中度較高、進入壁壘較高且產(chǎn)品差異化明顯的行業(yè)。定價策略、品牌宣傳、服務競爭和人才競爭將成為冰雪企業(yè)的市場行為。冰雪產(chǎn)業(yè)相應的經(jīng)濟效應可以通過擴展服務領(lǐng)域來實現(xiàn)。冰雪產(chǎn)業(yè)的相關(guān)研究基本上是集中于冰雪旅游、氣候變化、適應性和可持續(xù)性來進行的。如何進行冰雪產(chǎn)業(yè)的多樣化發(fā)展，從而避免冰雪產(chǎn)業(yè)過度依賴于自然條件就成為研究重點。如何根據(jù)當?shù)貧夂虻淖兓M行相關(guān)生態(tài)保護和其他冰雪衍生產(chǎn)業(yè)研究成為冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。

在關(guān)于冰雪產(chǎn)業(yè)的下一步研究中，要更多地集中于經(jīng)濟效益的相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究，對于相關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和技術(shù)升級進行進一步剖析，用以促進冰雪產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，讓冰雪產(chǎn)業(yè)成為拉動國家經(jīng)濟的一駕馬車。