周俊梅

(定西市安定區(qū)畜牧獸醫(yī)局風(fēng)翔畜牧獸醫(yī)站，甘肅 定西 743000)

1 禽流感流行特點(diǎn)

禽流感是家禽流行性感冒的簡稱，所有日齡、品種和性別的雞都能被感染，呈全球流行態(tài)勢，很多時候還會跨洲、跨國和跨區(qū)域擴(kuò)散，每年都會造成較為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失[1]。病毒主要通過呼吸道傳播，由于秋季和春季是呼吸道病高發(fā)季節(jié)，也使得該病在這兩個季節(jié)容易暴發(fā)，加上候鳥的遷徙作用，為本病的大面積擴(kuò)散提供了流行性條件。蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，機(jī)體已經(jīng)發(fā)育成熟，雛雞階段、青年雞階段的基礎(chǔ)疫苗已經(jīng)免疫，很多雞甚至淘汰前抗體含量也還處于合格濃度，傳染性疾病的發(fā)生率一般不高。但禽流感和別的病不同，該病毒血清型有很多種，不同血清型毒力不同，并且雞群免疫的流感毒株種類也有差異，不同種類與野毒免疫交叉程度不同，使得該病在不同地區(qū)流行特點(diǎn)差異較大，對雞群生產(chǎn)影響也有差異。比如同樣是H5流感毒株，在北方地區(qū)可能會發(fā)病嚴(yán)重，但到南方省份雞感染后癥狀可能較輕。疫苗接種后其抗體表現(xiàn)出一定周期性，通常4～6個月就得重復(fù)免疫，以確?？贵w一直保持合格的滴度，若中間有免疫失敗的情況，則野毒就可能乘機(jī)感染，或者有些雞群抗體下降過快，導(dǎo)致下次復(fù)免時中間出現(xiàn)空檔期，也能為該病的發(fā)生創(chuàng)造條件。

2 臨床表現(xiàn)

根據(jù)雞感染后表現(xiàn)癥狀的緩急程度不同，該病分為普通型流感和高致病性流感兩種。

普通型流感發(fā)病較緩，大多數(shù)雞不受影響，甚至最終病毒會與雞群共存，以條件致病性存在。病雞主要表現(xiàn)體溫升高、精神沉郁、采食量下降、眼睛流淚、眼結(jié)膜常有淚斑、精神不振，常獨(dú)臥于籠子一角，對外界刺激反應(yīng)不敏感。糞便稀薄不成型，呈現(xiàn)黃色或綠色，這是膽汁未充分重吸收的結(jié)果。大部分雞糞便排出后對肛門周圍的羽毛造成污染，使得尾部顯現(xiàn)出明顯的黃綠色。長期采食量下降使得機(jī)體出現(xiàn)營養(yǎng)不良，鈣、磷等元素吸收不足，蛋殼質(zhì)量變差，沙殼蛋、畸形蛋、破蛋、血斑蛋等比例升高。維生素等吸收率下降后，機(jī)體代謝水平變差，雞表現(xiàn)畏寒怕冷，經(jīng)常扎堆，同時雞冠、肉髯、可視黏膜發(fā)白無血色，羽毛也變得灰暗無光澤。能量供應(yīng)不足時雞會越來越消瘦，體重可能下降20%以上，腹腔脂肪大量消耗，影響排卵并導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降。蛋白攝入不足導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降，易出現(xiàn)繼發(fā)感染而加速病情惡化，常見繼發(fā)感染病原有大腸桿菌、沙門氏菌、鏈球菌、傳染性支氣管炎、支原體等。疫苗接種后抗體產(chǎn)生周期延長，滴度不高，很容易造成免疫失敗。

高致病性流感發(fā)病劇烈[2]，潛伏期只有2～4 d，體溫迅速升高，可達(dá)42℃左右，飲水和采食量下降，甚至完全廢絕，眼睛腫脹發(fā)紅，黏膜充血，雞冠和肉髯發(fā)紺，頭頸部腫大，皮下有水腫、出血和變色。病程較短，一般在表現(xiàn)癥狀后數(shù)小時內(nèi)就出現(xiàn)死亡，臨死前呈昏睡狀態(tài)，有較為嚴(yán)重的神經(jīng)癥狀，不自主拍打翅膀，全身震顫，倒走，頭頸歪斜，有的倒地不起，兩腳呈劃水樣。高致病性流感的病死率接近100%，即使有極少部分雞存活，后期也會因機(jī)體衰弱而生產(chǎn)性能不佳。

3 病理變化

對病死雞進(jìn)行剖檢，可見多器官出血性病變。肌胃、腺胃出血嚴(yán)重，肌胃主要在角質(zhì)層的下層，一般將角質(zhì)層撕開后能見到有出血區(qū)。腺胃出血表現(xiàn)在乳頭和乳頭間組織，有些還能導(dǎo)致潰瘍性病變。胃中內(nèi)容物發(fā)黃、發(fā)綠，這是膽汁逆流的結(jié)果。十二指腸下段中部、空腸卵黃蒂下2～3 cm處和回腸處的淋巴扁桃體腫脹、充血、出血和壞死，嚴(yán)重者呈棗核樣。喉頭、氣管環(huán)有針尖樣出血點(diǎn)，喉嚨、食管、嗉囊、氣管以及口腔中有大量黏稠液體，發(fā)病時間久的雞嗉囊中液體呈酸臭味。氣管黏膜有輕度水腫，并伴有漿液性或干酪樣滲出物，氣囊有卡他性黏膜性炎癥，并積有干酪樣物。內(nèi)臟漿膜出血，心臟有針尖樣出血點(diǎn)。腎臟腫大，表面呈花斑樣，輸尿管增粗，里面有大量白色尿酸鹽沉積。卵巢萎縮，優(yōu)勢卵泡不明顯，甚至有變形趨勢。輸卵管發(fā)炎，公雞睪丸腫大、出血。

4 預(yù)防措施

4.1 提升雞場的細(xì)節(jié)化管理水平

禽流感主要通過呼吸道傳播，故加強(qiáng)舍內(nèi)通風(fēng)，減少空氣中塵埃粒子數(shù)，保持合理的飼養(yǎng)密度能最大程度降低發(fā)病率。舍內(nèi)通風(fēng)建議橫向通風(fēng)和縱向通風(fēng)相配合，橫向通風(fēng)具有效率高、通風(fēng)快、耗能小的特點(diǎn)，一般適用于自動化程度低的雞場，根據(jù)當(dāng)日氣候適當(dāng)調(diào)整窗戶的通風(fēng)大小，保持最佳通風(fēng)效果的同時，防止風(fēng)速過大而傷害雞群。縱向通風(fēng)多在規(guī)模較大的雞場使用，雞舍兩端設(shè)置自動風(fēng)機(jī)，舍內(nèi)安裝有害氣體監(jiān)控傳感裝置，如果通風(fēng)不良導(dǎo)致有害氣體濃度超標(biāo)，風(fēng)機(jī)就會自動啟動。每天對舍內(nèi)進(jìn)行打掃，保持地面潔凈，防止空氣中塵埃濃度過大。飼養(yǎng)密度一定要控制，不可為了追求極致生產(chǎn)性能而增加密度，一般單個籠養(yǎng)3～4只最為合適，有疾病流行時可養(yǎng)3只，小規(guī)格蛋雞可養(yǎng)4只。飼養(yǎng)密度過大時，雞之間相互接觸頻率升高，致使本病暴發(fā)。一線飼養(yǎng)員、獸醫(yī)和管理人員盡量在場內(nèi)活動，如有必要外出一定不要到同行雞場拜訪，也不要去活禽交易市場、鳥市等敏感場所[3]，歸場后全身徹底消毒再入場。加強(qiáng)雞群營養(yǎng)的供給，飼喂專門的蛋雞飼料，過期、變質(zhì)和發(fā)霉飼料禁止飼喂，防止因營養(yǎng)缺乏導(dǎo)致免疫力下降，為流感發(fā)生創(chuàng)造條件。

4.2 保持場內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生

嚴(yán)重的流感基本都是外源性途徑感染的，保持場內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)消毒管理可最大程度減少外源性感染。物流、人流、車流、通道、地面須做硬化處理，同時每天進(jìn)行打掃消毒，消毒劑可使用生石灰粉或2%火堿溶液進(jìn)行地面噴灑。員工在清理衛(wèi)生時也應(yīng)留意地面有無殘料，若有必須及時清理。建議每日帶雞消毒1次，消毒劑可使用0.1%過硫酸氫鉀溶液或戊二醛癸甲溴銨溶液。規(guī)?；u場每天都會有傷雞和死雞，這些雞建議進(jìn)行剖檢，如果有流感的特征性病變則預(yù)示著雞群有潛在感染，及時采取措施進(jìn)行人工干預(yù)。剖檢后的尸體進(jìn)行焚燒或深埋，做到無害化處理。飼料庫房應(yīng)做好防蟲防鳥工作，且由專人進(jìn)行出入庫管理，保持庫內(nèi)衛(wèi)生整潔。空舍后將雞舍徹底打掃，糞污清理干凈，之后用甲醛或二氯異氰尿酸鈉熏蒸消毒，空舍時間不低于15 d。所有外來車輛和人員必須在雞場門口消毒后再允許進(jìn)入，盡量謝絕飼料、獸藥、疫苗、設(shè)備、器械等銷售人員的進(jìn)入，因這些人員經(jīng)常來往于不同雞場，很容易成為病原傳播媒介。

4.3 做好雞群的科學(xué)免疫工作

預(yù)防流感的最佳措施就是接種疫苗，由于流感毒株種類較多，免疫時盡量選擇和本地流行株一致的種類。對于產(chǎn)蛋期的雞群來講，流感疫苗的接種方法通常為肌肉注射，接種一次抗體有效期能維持4～6個月。我國大型雞場一般都有專業(yè)的免疫人員，而小型雞場多是場主自己操作，或聘請專門的免疫隊操作，免疫隊大多為本地獸藥經(jīng)銷商組建的服務(wù)隊，一般都經(jīng)過專門的培訓(xùn)，技術(shù)水平比普通人要高，但在操作前一定要徹底消毒，且更換專門衣物后再允許進(jìn)場，接種前針頭務(wù)必消毒，所攜帶的用具也應(yīng)無菌。免疫前后3天不要使用對免疫有抑制作用的藥物，如糖皮質(zhì)激素類、解熱鎮(zhèn)痛消炎類等。免疫應(yīng)激較大時可在飲水中加入電解多維和黃芪多糖，飼料中拌入微生態(tài)制劑來抵抗應(yīng)激作用的影響。

4.4 定期進(jìn)行抗體檢查

常用的抗體檢查法為血凝抑制試驗(yàn)(HI)，該實(shí)驗(yàn)主要利用流感病毒對紅細(xì)胞有凝集作用的原理進(jìn)行的，紅細(xì)胞必須采集無免疫的成年雞，最好是成年公雞，取全血后以3 000 r/min的轉(zhuǎn)速離心5 min，棄去上清和白細(xì)胞層后，留下的即為紅細(xì)胞泥，利用紅細(xì)胞泥作為凝集材料對被檢血清進(jìn)行檢驗(yàn)。具體操作為：取96孔“V”形微量板，將待測的抗原從1:10開始倍比稀釋，每孔加入抗原0.05 mL，最后一孔不加作為對照，將紅細(xì)胞泥加入生理鹽水配制成0.5%的紅細(xì)胞懸液，再將該懸液依次加入各孔中，每孔0.05 mL，在微型混合器上震蕩混勻，室溫下孵育30～40 min或35℃～38℃下孵育5～10 min，根據(jù)紅細(xì)胞沉降圖形判定結(jié)果，以出現(xiàn)完全凝集的抗原最大稀釋度為該抗原的血凝滴度，從而確定抗原的效價。

得到所用抗原的效價值后，根據(jù)效價數(shù)據(jù)用生理鹽水將其稀釋成4 IU抗原。取96孔板將4 IU抗原液依次加入到2～11孔，每孔0.05 mL，最后孔加入生理鹽水，第1孔加抗原為8單位，然后用微量移液器吸取待檢血清0.05 mL于最后孔中作為血清對照，混合后吸0.05 mL于第1孔，混合均勻后吸取0.05 mL于第2孔，依次進(jìn)行倍比稀釋，最后于35℃～38℃環(huán)境下孵育5～10 min，讓抗原抗體充分結(jié)合反應(yīng)，再在每孔中加入等量的0.5%紅細(xì)胞懸液，震蕩均勻后再次孵育。最后將微量板取出，傾斜45°左右觀察。如果紅細(xì)胞發(fā)生凝集，則不會有因重力作用形成的紅細(xì)胞線，凝集的紅細(xì)胞會集中于微量孔的最低點(diǎn)，反之則能在孔底部發(fā)現(xiàn)紅細(xì)胞流線，一般在發(fā)生凝集的最高稀釋倍數(shù)即為雞的抗體效價。通常情況下抗體滴度在8～12為理想狀態(tài)，低于8則要及時補(bǔ)免，高于13則可能雞群中有野毒存在，須留意雞群的發(fā)病情況，提前采取措施進(jìn)行人工干預(yù)。

5 治療

目前沒有特效的化學(xué)藥物能夠治療禽流感。如果為高致病性禽流感，一定要及時上報本場疫情，待動物疫控中心工作人員采樣檢查，如果確診則要按照《動物防疫法》的基本要求劃定疫區(qū)(以疫點(diǎn)為中心，半徑3～5 km的區(qū)域)，對疫區(qū)進(jìn)行封鎖，撲殺3 km區(qū)域內(nèi)所有的家禽，尸體集中銷毀；對疫區(qū)周圍5 km范圍的所有家禽進(jìn)行強(qiáng)制性緊急免疫；封鎖期間疫區(qū)內(nèi)所有活禽及相關(guān)的制品禁止運(yùn)輸和流通；污染的禽舍、設(shè)備和運(yùn)輸車輛等徹底消毒；禽場內(nèi)的垃圾必須深埋或焚燒，之后再噴灑消毒液二次凈化。如果沒有新疫情發(fā)生，則等待21 d后可解除封鎖。如果為普通型流感，則可通過中藥進(jìn)行治療，用藥以清熱解毒、利咽化痰、止咳平喘為原則，每100只雞可取大黃20 g、黃芩20 g、板藍(lán)根20 g、地榆20 g、檳榔20 g、梔子10 g、松針粉10 g、生石膏10 g、知母10 g、藿香10 g、黃芪20 g、秦艽10 g、芒硝10 g，混合均勻后打粉，拌入飼料中進(jìn)行飼喂，1次/d，連用3～5 d；或者取石榴皮15 g、魚腥草15 g、貫眾10 g、松針粉5 g、連翹10 g、蒲公英5 g、金銀花10 g、荊芥穗10 g、秦艽10 g、大黃10 g，混合后加入3～4倍的水，文火煎煮30 min，之后藥液集中飲水，藥渣拌入料中飼喂，連續(xù)使用3 d左右癥狀可明顯減輕。中藥治療具有無藥殘?zhí)攸c(diǎn)，無需擔(dān)心雞蛋藥殘超標(biāo)而影響食品安全。

臨床選購藥物時一定從正規(guī)藥店購買，同時產(chǎn)品必須有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)管可追溯的二維碼，這樣才能確保藥物來源正規(guī)。另外，由于流感是一種傳播速度較快的傳染病，治療期間對于癥狀表現(xiàn)嚴(yán)重的病雞必須隔離，同時提高消毒頻率，降低飼養(yǎng)密度，以縮短病程。為了防止因機(jī)體免疫力下降而導(dǎo)致繼發(fā)感染，建議配合一些含有抗菌植物精油、溶菌酶、抗菌肽等非抗生素類抗菌物進(jìn)行輔助治療。

6 結(jié)語

禽流感在很多地區(qū)已經(jīng)作為常見病存在，很多雞群中都有隱性帶毒，只是毒株以非典型性存在，不會對雞群造成嚴(yán)重的影響。需要注意的是，高致病性流感病毒會以周期性的形式在個別地區(qū)暴發(fā)，一旦發(fā)生對本地的活禽交易將產(chǎn)生重大影響，尤其是很多毒株對人也有致病性，嚴(yán)重者可導(dǎo)致人死亡。一線飼養(yǎng)員、獸醫(yī)、清糞工人、屠宰場人員、活禽運(yùn)輸者以及生鮮禽肉交易市場的商販必須隨時留意當(dāng)?shù)貏游镆卟》揽夭块T的通告，平時工作過程中應(yīng)遵守基本的生物安全操作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)可疑癥狀及時就醫(yī)。春季、秋季本病最易流行感染，這兩個季節(jié)駐場獸醫(yī)一定要加強(qiáng)巡場，發(fā)現(xiàn)病雞及時隔離和診斷，同時加強(qiáng)場內(nèi)消毒，防止擴(kuò)散。