黃世鉛

（南平市建陽(yáng)區(qū)科技特派員管理服務(wù)中心，福建南平 354200）

近年來(lái)，福建省品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，綠色食品發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系日趨完善、質(zhì)量邊界不斷清晰，綠色食品已經(jīng)成為健康、安全、優(yōu)質(zhì)食品及農(nóng)產(chǎn)品的代名詞，深受廣大消費(fèi)者的青睞[1]。

甬優(yōu)1540 是寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院作物研究所和寧波市種子有限公司利用甬粳15A 和F7540 雜交培育的秈粳交偏秈型三系雜交稻品種（國(guó)審稻2015040、浙審稻2017014），2016 年通過(guò)福建省引種備案，其因具有穗大粒多、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣等優(yōu)點(diǎn)在福建省得到大面積推廣種植[2-4]。2020—2021 年，南平市建陽(yáng)區(qū)開(kāi)展甬優(yōu)1540 綠色稻高產(chǎn)栽培技術(shù)試驗(yàn)、示范，稻米品質(zhì)經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心檢測(cè)和審核，達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)總結(jié)甬優(yōu)1540 綠色高產(chǎn)栽培技術(shù) 如下。

1 產(chǎn)量表現(xiàn)

甬優(yōu)1540 是南平市建陽(yáng)區(qū)近年來(lái)主推的水稻新品種，常年種植面積約1 萬(wàn)hm2。2020 年在南平市建陽(yáng)區(qū)麻沙鎮(zhèn)和書(shū)坊鄉(xiāng)開(kāi)展甬優(yōu)1540 綠色稻栽培技術(shù)試驗(yàn)，示范面積5.8 hm2和6.2 hm2。成熟期分別進(jìn)行考種和實(shí)割測(cè)產(chǎn)，甬優(yōu)1540 綠色稻平均產(chǎn)量分別達(dá)到10 545 kg·hm-2和10 185 kg·hm-2，比對(duì)照甬優(yōu)9 號(hào)分別增產(chǎn)7.1%和5.6%；2021 年在南平市建陽(yáng)區(qū)莒口鎮(zhèn)等地示范、推廣甬優(yōu)1540 綠色稻栽培技術(shù)面積 869 hm2，經(jīng)測(cè)大面積實(shí)割測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，全示范片加權(quán)平均產(chǎn)量達(dá)到10 470 kg·hm-2，比對(duì)照甬優(yōu)9 號(hào)增產(chǎn)4.8%。

2 主要特征特性

2.1 生育期

甬優(yōu)1540 在南平市多年多點(diǎn)種植全生育期平均136.7 d，比對(duì)照甬優(yōu)9 號(hào)短2 d。2020 年在南平市建陽(yáng)區(qū)麻沙鎮(zhèn)和書(shū)坊鄉(xiāng)晚稻區(qū)作綠色晚稻種植，分別在5 月20 日和5 月23 日播種，全生育期分別為143 d和151 d，比甬優(yōu)9 號(hào)分別長(zhǎng)5 d 和7 d。2021 年甬優(yōu)1540 在建陽(yáng)區(qū)莒口鎮(zhèn)中稻區(qū)作綠色晚稻種植，5 月25日播種，全生育期132 d，比甬優(yōu)9 號(hào)長(zhǎng)3 d，適宜在閩北作綠色晚稻推廣種植。

2.2 農(nóng)藝性狀

甬優(yōu)1540 在建陽(yáng)區(qū)作綠色晚稻栽培，平均株高108.3 cm，平均穗長(zhǎng)23.6 cm，平均有效穗190.5 萬(wàn)穗·hm-2，平均實(shí)粒數(shù)235 ?！に?1，千粒重23.4 g，分蘗成穗率70.56%，分蘗力中等，株型緊湊，莖稈粗狀，抗倒伏性好，成熟后期仍能保持青枝蠟稈。

2.3 稻米品質(zhì)

2020—2021 年甬優(yōu)1540 在南平市建陽(yáng)區(qū)作綠色稻栽培，稻米經(jīng)南平市糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)站檢驗(yàn)：鎘含量0.083 mg·kg-1，鉛含量0.065 mg·kg-1，汞含量低于 0.003 mg·kg-1，無(wú)機(jī)砷含量低于0.095 mg·kg-1，黃曲霉毒素含量低于1 mg·kg-1，有機(jī)磷農(nóng)藥殘留等未檢出，稻米品質(zhì)經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核，符合綠色食品A 級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（產(chǎn)品編號(hào)LB-03-1609134946A）。

2.4 品種抗性

2020 年在南平市建陽(yáng)區(qū)麻沙鎮(zhèn)和書(shū)坊鄉(xiāng)晚稻區(qū)作綠色稻種植，綜合表現(xiàn)為中感稻瘟病，易感稻曲病，稻縱卷葉螟、稻飛虱和二化螟發(fā)生較輕微，未造成危害。2021 年在南平市建陽(yáng)區(qū)莒口鎮(zhèn)上埠村作綠色晚稻種植，綜合表現(xiàn)為中感稻瘟病、紋枯病、細(xì)菌性條斑病，易感稻曲病，未發(fā)生稻縱卷葉螟、稻飛虱和二化螟 危害。

3 主要栽培管理技術(shù)

3.1 田塊選擇

甬優(yōu)1540 綠色高產(chǎn)栽培應(yīng)選擇光照充足、土壤肥沃、排灌方便的田塊，田塊的土壤質(zhì)地和周?chē)耘喹h(huán)境及條件等應(yīng)符合《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T 5010—2016）、《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》（NY/T 391—2021）等綠色生產(chǎn)要求。

3.2 育苗播種

1）選用包衣種子。選用包衣種子可以有效減輕水稻苗期病害，尤其是水稻苗期的普矮病、惡苗病和立枯病等病害感染風(fēng)險(xiǎn)大大降低。2）稀播勻播。采用稀播、勻播方式播種，穴播3～4 粒谷，可以減少秧盤(pán)空穴，有效提高成秧率，保全苗。3）適時(shí)播種，甬優(yōu)1540水稻品種具有強(qiáng)感溫性和弱感光性，隨著晚稻播種期推遲，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期相應(yīng)縮短，全生育期也隨之縮短[4]。因此在選擇播種期時(shí)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件安排適宜的播種期，根據(jù)近幾年的試驗(yàn)觀察，甬優(yōu)1540 水稻作再生稻種植建議在3 月上旬播種；作單季稻（或中稻）種植建議在5 月中上旬播種；作煙后稻等二季晚稻種植建議在6 月中上旬播種；海拔較高的地區(qū)作二季晚種植播種期可適當(dāng)提前。甬優(yōu)1540 水稻分蘗力中等，手工插秧用種量一般控制在13 kg·hm-2左 右為宜，機(jī)械插秧用種量一般控制在42 kg·hm-2左右為宜。

3.3 秧田管理

采用軟盤(pán)育秧，在播種結(jié)束后可以用水稻育苗營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)蓋種，也可以用過(guò)篩處理過(guò)的火燒土蓋種，然后用30%的惡霉靈1 000 倍液進(jìn)行噴灑消毒；育苗期間要注意通風(fēng)管理，秧苗二葉一心前做好兩頭揭膜通風(fēng)，秧苗二葉一心后逐步做到晝揭夜蓋，結(jié)合通風(fēng)觀察秧苗的生長(zhǎng)情況，做好水肥管理。在水稻秧苗長(zhǎng)至一葉一心時(shí)將苗床畦面水放干，用15%多效唑可濕性粉劑2 700 g·hm-2兌水1 350 kg 噴霧；在水稻秧苗長(zhǎng)至二葉一心時(shí)施“斷奶肥”，用復(fù)合肥45 kg·hm-2進(jìn)行追施；“送嫁肥”在水稻移栽前3 d 左右藥肥結(jié)合，用復(fù)合肥60 kg·hm-2與2%甲維鹽900 mL·hm-2、50%多菌靈1 000 g·hm-2兌水750 kg 進(jìn)行噴施，減少田間秧苗的病蟲(chóng)害，提高秧苗移栽的成活率。

3.4 大田種植

甬優(yōu)1540 分蘗力中等，分蘗成穗率不高，因此在大田栽培上可以采用寬行窄株、合理密植，保足基本苗。采用人工手工插秧方式的，作單季（或中稻）種植時(shí)，按照23 cm×26 cm 株行距，手插17 萬(wàn)叢·hm-2左右，叢插兩粒谷，確保基本苗110 萬(wàn)苗·hm-2左右；作二季晚稻種植時(shí)，按照20 cm×23 cm 株行距，手插21 萬(wàn)叢·hm-2，叢插兩粒谷，確保基本苗130 萬(wàn)苗·hm-2左右。采用機(jī)械插秧方式的，作單季（或中稻）種植時(shí)插330 盤(pán)·hm-2，按照21 cm×30 cm 機(jī)插，煙后稻等二季晚稻采用稀播的一般插390 盤(pán)·hm-2，按照 14 cm×30 cm 機(jī)插，再生稻種植時(shí)一般插300 盤(pán)·hm-2，按照18 cm×30 cm 機(jī)插。機(jī)插秧的秧苗以嫩壯秧為宜，秧齡控制在25 d 以?xún)?nèi)，一般掌握在20 d 左右。

3.5 肥水管理

3.5.1 施肥管理

甬優(yōu)1540水稻較耐肥，因此可以采用“攻頭、控中、保尾”的方式施足基肥、補(bǔ)施追肥，促進(jìn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。1）施足基肥?；士梢杂酶斓霓r(nóng)家肥（如沼液、廄肥），也可用處理過(guò)的商業(yè)綠色有機(jī)肥（如小飄蟲(chóng)有機(jī)肥），按照10 000 kg·hm-2的水稻（干谷）目標(biāo)產(chǎn)量，用綠色有機(jī)肥22 500 kg·hm-2（有機(jī)質(zhì)含量≥40%，有效活菌數(shù)≥0.5 億·g-1）在整地時(shí)作基肥施入，通過(guò)整地過(guò)程的攪拌達(dá)到土肥相融，然后讓土肥自然落干，提高土壤肥力。2）早施分蘗肥。在水稻移栽后的7 d內(nèi)以補(bǔ)充氮肥為主，結(jié)合除草，用綠色的有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥12 00 kg·hm-2與30%的甲草胺1 500 g·hm-2拌勻后撒施，防除雜草，促進(jìn)水稻早期分蘗的形成，增加有效穗。3）增施穗肥。在水稻第一次曬田復(fù)水時(shí)用綠色的生物型復(fù)合肥黑曲霉375 kg·hm-2追施，促進(jìn)穎花分化，增加穗粒數(shù)。4）補(bǔ)施粒肥。在水稻始穗至齊穗這一段時(shí)間，觀察水稻苗情長(zhǎng)勢(shì)，長(zhǎng)勢(shì)弱的田塊，結(jié)合水管追施綠色有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥225 kg·hm-2，促進(jìn)籽粒飽滿(mǎn)，提高結(jié)實(shí)率和千粒重[5]。

3.5.2 水分管理

采取早期淺水促蘗、中期夠苗早烤、后期干濕交替防早衰的水分管理方式，在插秧返苗后保持 3 cm 的水層3～5 d，促進(jìn)秧苗返青，自然落干后露田 1～2 d 復(fù)水，保持2～4 cm 的淺水至濕潤(rùn)；曬田按照“苗到不等時(shí)，時(shí)到不等苗”的原則，當(dāng)苗數(shù)達(dá)270 萬(wàn)苗·hm-2左右時(shí)開(kāi)始曬田，控制無(wú)效分蘗，提高成穗率。曬田程度掌握在“土層有沉實(shí)、見(jiàn)黑不見(jiàn)白、葉色有褪淡，新根出土面”為宜[6]。曬田結(jié)束后及時(shí)復(fù)水，足水孕穗。抽穗時(shí)田間應(yīng)保持水層，灌漿成熟后期則以干濕交替為主，養(yǎng)根保鞘，促進(jìn)后期轉(zhuǎn)色，成熟后期應(yīng)排水曬田，提高結(jié)實(shí)率和飽滿(mǎn)度。收獲前7 d 左右斷水，保證機(jī)械化收割。

3.6 綠色防控

甬優(yōu)1540 綠色稻栽培在病蟲(chóng)害防治上以預(yù)防為主，科學(xué)進(jìn)行防治，因此使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)盡量使用高效、低毒、無(wú)殘留的生物農(nóng)藥。通過(guò)近來(lái)對(duì)水稻甬優(yōu)1540在閩北發(fā)生的病蟲(chóng)害調(diào)查，甬優(yōu)1540 的主要病害有稻曲病、稻瘟病、紋枯病和細(xì)菌性條斑病，主要蟲(chóng)害有稻飛虱、稻縱卷葉螟和二化螟[7]。根據(jù)《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NY/T 393—2020），水稻稻曲病建議采用30%稻曲寧1 500 g·hm-2或者用4%井岡霉素 3 750 mL·hm-2兌水450 kg 進(jìn)行噴霧防治；稻瘟病（葉瘟和穗頸瘟）建議采用35%咪鮮·乙蒜素225 mL·hm-2或者75%三環(huán)唑375 g·hm-2兌水450 kg 進(jìn)行噴霧防治；紋枯病建議采用30%的愛(ài)苗225 mL·hm-2或者48%肟菌·戊唑醇375 mL·hm-2兌水450 kg 進(jìn)行噴霧防治；細(xì)菌性條斑病建議采用3%的噻霉酮270 g·hm-2或者3%中生菌素500 g 兌水450 kg 進(jìn)行噴霧防治；稻縱卷葉螟建議采用20%的氯蟲(chóng)苯甲酰胺（康寬）225 mL·hm-2或者8 000 UI 的蘇云桿菌450 mL·hm-2兌水450 kg 進(jìn)行防治；稻飛虱建議采用粘蟲(chóng)板和殺蟲(chóng)燈進(jìn)行誘殺防治，使用藥物進(jìn)行防治時(shí)，建議采用0.3%苦參堿水劑9 000 mL·hm-2或1.5%除蟲(chóng)菊素水乳劑750 mL·hm-2兌水450 kg 進(jìn)行防治；二化螟建議采用頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺，使用藥物防治時(shí)，建議采用2%甲維鹽150 mL·hm-2或10%四氯蟲(chóng)酰胺300 g·hm-2兌水450 kg 進(jìn)行防治，噴藥時(shí)要保持寸水（即3 cm 左右）的淺水層，以提高防治效果。