重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

（總第700期，2022-05-23—2022-05-29）

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)小幅上漲

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比持平，同比明顯上漲

第21 周（2022-05-23—2022-05-29）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.62 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比下滑0.03%，表現(xiàn)持平，與前四周比略跌3.97%，同比明顯上漲10.53%，明顯低于全國(guó)均價(jià)19.01%。環(huán)比，13 漲8 跌1 平穩(wěn)。其中，環(huán)比漲幅明顯的品種及價(jià)格變化：小白菜2.61 元，大幅上漲25.53%；蓮花白1.48 元、大蔥5.45 元、蓮藕5.15 元、瓢兒白2.39元、老南瓜1.93元，分別明顯上漲18.06%、11.22%、10.36%、10.32%、10.10%。環(huán)比跌幅明顯的品種及價(jià)格變化：冬瓜2.09元，大幅下跌24.00%；青椒3.64 元、四季豆3.37 元，分別明顯下跌13.48%、12.89%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量略減，價(jià)格小幅上漲

第21 周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比、同比分別略減2.38%、2.40%。該市場(chǎng)22 個(gè)品種蔬菜批發(fā)均價(jià)4.31 元，環(huán)比小幅上漲4.97%，與前四周比下跌6.66%，同比小幅上漲4.83%，小幅高于全國(guó)均價(jià)4.48%。分品種環(huán)比看，16漲3跌3平穩(wěn)。其中，環(huán)比漲幅明顯的品種及價(jià)格變化：白蘿卜1.49 元，陡升50.51%；冬瓜3.49 元，大幅上漲22.03%；蓮花白1.61元、馬鈴薯2.53 元、花菜2.69 元、蓮藕9.40 元、黃瓜3.99 元、小白菜2.76 元、老南瓜3.34 元，分別明顯上漲 18.38%、17.13%、14.96%、14.49%、14.33%、12.20%、11.71%。環(huán)比跌幅明顯的品種及價(jià)格變化：老姜3.63元，明顯下跌19.33%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比、同比均平穩(wěn)

重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.12 元，環(huán)比下浮0.99%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌5.22%，同比上浮1.49%，表現(xiàn)平穩(wěn)。分品種環(huán)比看，11 跌4 漲7 平穩(wěn)。其中，環(huán)比跌幅明顯的品種及價(jià)格變化：四季豆7.18 元，下跌7.77%；老南瓜4.72 元、黃瓜5.53 元、番茄7.93 元，分別小幅下跌5.03%、4.92%、4.34%。環(huán)比漲幅明顯的品種及價(jià)格變化：蓮藕10.62元，環(huán)比上漲7.32%；老姜10.93元，小幅上漲5.41%。其余品種環(huán)比波動(dòng)幅度不大。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格平穩(wěn)，豬糧比穩(wěn)中略升

2.1 肉禽蛋主要品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比大幅下跌

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第21周重慶市肉禽蛋均價(jià)33.77 元。環(huán)比上浮0.04%，表現(xiàn)持平，與前四周比上浮0.89%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比大幅下跌14.57%。環(huán)比，5漲2跌6平穩(wěn)。其中，環(huán)比漲幅明顯的品種及價(jià)格變化：活土雞零售價(jià)38.63元，小幅上漲2.98%；仔豬零售價(jià)27.92 元，小幅上漲2.65%；待宰活豬收購(gòu)價(jià)15.23 元，小幅上漲2.22%；白條雞肉零售價(jià)24.16 元，穩(wěn)中略漲1.18%；豬肉排零售價(jià)36.15 元，穩(wěn)中略漲1.06%。環(huán)比跌幅明顯的品種及價(jià)格變化：牛肉零售價(jià)85.76 元，穩(wěn)中略跌1.58%；羊肉零售價(jià)77.12 元，穩(wěn)中略跌1.21%。其余品種價(jià)格環(huán)比均平穩(wěn)。

2.2 豬糧價(jià)比、仔豬白條豬肉價(jià)比均穩(wěn)中略升

重慶本周豬糧價(jià)比（待宰活豬玉米價(jià)比）為5.05∶1，環(huán)比穩(wěn)中略升1.64%，與前四周比上升3.05%，同比驟降20.19%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.44∶1，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略升1.90%、1.65%，同比驟降43.22%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第21 周重慶糧油總體均價(jià)6.45 元，環(huán)比上浮0.36%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比持平，同比明顯上漲5.35%。環(huán)比，4 漲2 跌6 平穩(wěn)。其中，環(huán)比漲幅明顯的品種及價(jià)格變化：油菜籽收購(gòu)價(jià)6.13元，小幅上漲2.97%；小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)3.06元，小幅上漲2.97%；富強(qiáng)粉零售價(jià)5.52 元，穩(wěn)中略漲1.73%；色拉油零售價(jià)12.23 元，穩(wěn)中略漲1.69%。環(huán)比跌幅明顯的品種及價(jià)格變化：優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.72元，穩(wěn)中略跌1.32%；大豆零售價(jià)8.08 元，穩(wěn)中略跌1.27%。其余品種價(jià)格環(huán)比均平穩(wěn)。

4 水產(chǎn)批發(fā)量明顯增加，批發(fā)價(jià)小幅下跌，零售價(jià)穩(wěn)中略跌

4.1 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比明顯增加，同比陡增

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心和重慶市水產(chǎn)學(xué)會(huì)對(duì)井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)合監(jiān)測(cè)?；枴做?、草魚、鯽魚四種大宗水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比明顯增加5.16%，同比陡增34.52%。其中，環(huán)比增幅明顯的品種及價(jià)格變化：湘鯽大幅增加15.00%；麻鯽大幅增加13.20%；草魚明顯增加8.82%；花鰱增加3.42%。環(huán)比減幅明顯的品種及價(jià)格變化：白鰱明顯減少6.87%。

4.2 水產(chǎn)批發(fā)價(jià)環(huán)比小幅下跌，同比驟降

四種大宗水產(chǎn)批發(fā)價(jià)15.23 元，環(huán)比小幅下跌2.74%，同比驟降23.68%。其中，環(huán)比漲幅明顯的品種及價(jià)格變化：白鰱批發(fā)價(jià)8.64元，明顯上漲8.62%。環(huán)比跌幅明顯的品種及價(jià)格變化：湘鯽批發(fā)價(jià)13.41元，明顯下跌6.12%；草魚批發(fā)價(jià)14.43元，明顯下跌5.25%；麻鯽批發(fā)價(jià)18.86 元，下跌3.08%；花鰱20.80元，小幅下跌2.61%。

4.3 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌，同比小幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第21周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)33.49元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.29%，與前四周比下滑0.22%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅下跌2.69%。環(huán)比，3跌1漲5平穩(wěn)。其中，環(huán)比漲幅明顯的品種及價(jià)格變化：鯰魚零售價(jià)27.29元，穩(wěn)中略漲1.29%。環(huán)比跌幅明顯的品種及價(jià)格變化：鯽魚零售價(jià)22.65 元，明顯下跌5.61%；鱔魚零售價(jià)76.05 元，小幅下跌2.23%；黃花魚零售價(jià)44.44元，穩(wěn)中略跌1.85%。其余品種價(jià)格環(huán)比均平穩(wěn)。

5 水果總體零售價(jià)略漲，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)8 種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第21 周重慶水果總體零售均價(jià)9.12 元，環(huán)比、與前四周比分別略漲3.74%、2.01%，同比上漲9.95%。環(huán)比，4 漲2 跌2 平穩(wěn)。其中，環(huán)比漲幅明顯的品種及價(jià)格變化：橘子7.00 元，上漲8.34%；錦橙7.85 元，略漲4.97%；蘋果13.19元，略漲4.01%；香蕉9.08 元，略漲3.60%。環(huán)比跌幅明顯的品種及價(jià)格變化：西瓜6.77 元，明顯下跌12.19%；巨峰葡萄18.39元，略跌3.96%。其余品種價(jià)格環(huán)比均平穩(wěn)。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第21 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.91元。環(huán)比上浮0.07%、與前四周比上浮0.34%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲8.88%。環(huán)比3 漲10 平穩(wěn)。其中，環(huán)比漲幅明顯的品種及價(jià)格變化：豆粕批發(fā)價(jià)4.43元、麥麩批發(fā)價(jià)2.45元、碳酸氫銨零售價(jià)1.11元，環(huán)比分別穩(wěn)中略漲1.82%、1.08%、1.01%。其余品種價(jià)格環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)。