○陜西省寶雞市鳳翔區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣服務(wù)中心 劉 斐

蘋果產(chǎn)業(yè)是鳳翔區(qū)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的支撐產(chǎn)業(yè)。全區(qū)矮化蘋果面積占到全省的20%，是陜西渭北最佳優(yōu)生帶上一顆璀璨的明珠。鳳翔區(qū)是省政府確定的優(yōu)質(zhì)蘋果基地，屬國家級蘋果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，也是全國矮化蘋果生產(chǎn)最大地區(qū)。近年來，蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化程度不斷提高，但蘋果生產(chǎn)農(nóng)藝復(fù)雜、機(jī)械化裝備不成熟、全過程管理不銜接等突出問題，已經(jīng)成為制約蘋果全程機(jī)械化高效生產(chǎn)的主要瓶頸。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

1.雙矮中間砧寬行密植栽培模式廣泛推廣。以“矮砧密植、格架栽培、水肥一體”為核心的鳳翔矮砧集約高效栽培技術(shù)全國領(lǐng)先，技術(shù)力量雄厚。建設(shè)有雙矮優(yōu)質(zhì)蘋果基地21.6萬畝，擁有國家級蘋果標(biāo)準(zhǔn)園2個，省級優(yōu)質(zhì)蘋果示范園15個，5萬畝蘋果通過了綠色果品基地認(rèn)證，全區(qū)80%的果園實(shí)現(xiàn)雙矮技術(shù)全覆蓋。

2.老果園宜機(jī)化改造成效顯著。在老果園改造方面，總結(jié)出了一套實(shí)用高效的鳳翔果園改造管理模式。對20年以上、優(yōu)果率較低的老果園進(jìn)行宜機(jī)化改造，通過實(shí)施老樹高接換頭嫁接優(yōu)良品種、培育高紡錘樹形、四季修剪、行間生草、水肥一體化等關(guān)鍵技術(shù)，特別是老樹高接換頭技術(shù)和高紡錘樹形技術(shù)的推廣應(yīng)用，有效擴(kuò)大了樹行空間，有利于小型農(nóng)機(jī)具的作業(yè)，可以比新建果園提早3年掛果，果園綜合效益顯著提高。

3.果園機(jī)械化作業(yè)水平大幅提升。近年來，在各項惠農(nóng)政策的推動下，蘋果生產(chǎn)機(jī)械化水平得到了較大的提升。截至目前，擁有果園拖拉機(jī)、微耕機(jī)、開溝施肥機(jī)、彌霧機(jī)、枝條粉碎機(jī)等各類果園機(jī)械2430臺（件）。通過建立果園機(jī)械化生產(chǎn)基地，在中耕除草、開溝施肥、割草覆蓋、物理化學(xué)植保、節(jié)水灌溉、機(jī)械修剪、樹枝粉碎等田間管理環(huán)節(jié)積極推行機(jī)械化作業(yè)。動力機(jī)械方面以果園拖拉機(jī)和微耕機(jī)為主，特別是微耕機(jī)機(jī)型小巧，便于移動，穩(wěn)定性強(qiáng)，可根據(jù)果園作業(yè)需求，安裝多種機(jī)具，果農(nóng)易于接受。開溝施肥機(jī)械滿足了果園對羊糞發(fā)酵肥、顆粒肥、工程化農(nóng)家肥、微生物肥的多種需求。植保機(jī)械裝備以機(jī)動噴霧器、機(jī)動噴槍最為普遍，彌霧機(jī)、煙霧機(jī)在大果園被積極引進(jìn)。多功能作業(yè)平臺的示范應(yīng)用，讓修剪、采摘等進(jìn)入了半機(jī)械化作業(yè)，節(jié)約了大量的勞動力。果樹枝條粉碎機(jī)械將廢棄的枝條資源化處理，達(dá)到有效利用。機(jī)械灌溉已完全取代傳統(tǒng)的大水漫灌，推廣滴灌、微灌技術(shù)，實(shí)施水肥一體化工程，從而達(dá)到節(jié)本增效的目的。

4.品牌營銷拓市場。鳳翔蘋果是寶雞市第一個國家級蘋果地標(biāo)認(rèn)證保護(hù)產(chǎn)品，先后榮膺首屆中國果品區(qū)域公用品牌50強(qiáng)、全國現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)30強(qiáng)、最受歡迎的十大水果品牌。目前鳳翔區(qū)擁有果庫140座，年貯藏能力10萬噸，以“華美”果汁為龍頭的果品加工企業(yè)3家，果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社30多個，申請注冊并打響了“雍州”、“亞當(dāng)果園”、“鳳香果色”等蘋果品牌，果品營銷經(jīng)紀(jì)人達(dá)1000多人，蘋果對外銷售渠道全面拓寬，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，形成了生產(chǎn)有基地、加工有企業(yè)、營銷有組織、流通有市場的多元化經(jīng)營格局。

二、存在問題

1.機(jī)具的適應(yīng)性有待提高。如常用的開溝施肥機(jī)，鳳翔果區(qū)多為黃黏土，土質(zhì)較硬，有些地塊還含有砂石，機(jī)具通過性差，刀具極易磨損，造成覆土效果不好，需進(jìn)行二次覆土作業(yè)。廣受果農(nóng)歡迎的小型充電式果園作業(yè)平臺，小巧靈活，性價比高，但操控臺在作業(yè)平臺下方，需專人或下平臺操控，費(fèi)工費(fèi)時，影響作業(yè)效率。避障式割草機(jī)，普通的機(jī)具容易碰傷樹體，進(jìn)口的機(jī)具耗油大，增加運(yùn)作成本。塔式噴霧機(jī)不實(shí)用，高處噴不到位，影響防治效果。煙霧機(jī)相比人工點(diǎn)燃柴草熏煙，凍害防御效果好，效率高，但每小時需耗柴油60~80升，畝增加成本500元左右。

2.機(jī)具數(shù)量嚴(yán)重不足。首先機(jī)具配置嚴(yán)重不足，如雨嘉果業(yè)專業(yè)合作社既是渭北中西部蘋果專家大院，也是矮砧蘋果試驗(yàn)示范基地，技術(shù)力量和機(jī)械化水平在當(dāng)?shù)靥幱陬I(lǐng)先，其150畝果園只有1臺開溝施肥機(jī)，一次施肥就用了20天時間。去年首次配備了2臺煙霧機(jī)，用于防止蘋果晚霜凍害，其他果園還是采用人工點(diǎn)燃柴草熏煙防治。機(jī)械化程度較高的金蘋果種植基地，800畝果園只有14臺機(jī)具，大多為進(jìn)口機(jī)械，沒有補(bǔ)貼，價格高，機(jī)具缺口大。其次，有些環(huán)節(jié)的機(jī)具空白，如疏花、疏果、套袋、卸袋、采摘等方面主要依靠人工，勞動力成本高，綜合效益低。

3.技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)不到位。一是基層技術(shù)力量有限，不能及時下到果園、進(jìn)入村戶培訓(xùn)果農(nóng)和機(jī)手。二是部分機(jī)具售后服務(wù)跟不上，基本上由果農(nóng)自行安裝調(diào)試，機(jī)具性能不穩(wěn)已成為普遍現(xiàn)象。三是維護(hù)修理不便，大多機(jī)具沒有特約維修服務(wù)點(diǎn)，特殊配件購置困難，嚴(yán)重影響了生產(chǎn)效率和群眾使用熱情。

4.農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合問題依然存在。“大園區(qū)，小業(yè)主”是全區(qū)蘋果發(fā)展的現(xiàn)狀，30%的果園栽植品種繁雜，果園管理水平參差不齊，特別是部分果園樹齡老化，栽植密度大，樹形矮化，底部枝條距離地面僅20～30cm，造成果園密閉，行間通過性差，人工扶助果樹枝條勉強(qiáng)可以通過，難以達(dá)到理想的作業(yè)效果。

三、建議與對策

1.不斷強(qiáng)化技術(shù)支撐。一是大力推廣雙矮中間砧寬行密植栽培模式，實(shí)行窄株距，寬行距的定距栽植。實(shí)施機(jī)械化除草、水肥藥一體化田間管理、機(jī)械化及智能植保、輔助套袋、晚霜凍害防治、修剪與采摘等多功能集成作業(yè)等關(guān)鍵技術(shù)。二是推動果業(yè)技術(shù)隊伍向年輕化、分散化、多元化發(fā)展，充實(shí)技術(shù)力量，積攢果業(yè)發(fā)展后勁。同時，鼓勵民間優(yōu)秀技術(shù)員成立技術(shù)服務(wù)組織，嘗試開展果園托管式、訂單式服務(wù)工作，實(shí)現(xiàn)果園管理精細(xì)化、產(chǎn)業(yè)化。

2.加大機(jī)械補(bǔ)貼力度。一是提高重點(diǎn)區(qū)域薄弱環(huán)節(jié)機(jī)具補(bǔ)貼額，將高效、先進(jìn)的果園機(jī)械裝備納入農(nóng)機(jī)新產(chǎn)品補(bǔ)貼試點(diǎn)。建議為農(nóng)機(jī)推廣部門或合作社提供必要的示范樣機(jī)，實(shí)行“全價補(bǔ)貼”，增強(qiáng)示范效應(yīng)。二是建立高標(biāo)準(zhǔn)果園機(jī)械化示范園區(qū)，加大新技術(shù)，新機(jī)具的引進(jìn)和試驗(yàn)示范，制定技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程，提升機(jī)械化管理水平。

3.加快老果園改造。積極推廣高接換頭嫁接優(yōu)良品種，培育高紡錘樹型，提高機(jī)具通過率，實(shí)行行間種草，增加土壤有機(jī)質(zhì)，推行水肥一體化等關(guān)鍵技術(shù)、提高果品商品率。多措并舉加快老果園改造，使其煥發(fā)新活力，實(shí)現(xiàn)果園高產(chǎn)出、高效益。

4.探索果園聯(lián)合體運(yùn)作模式。積極探索將現(xiàn)有的作業(yè)型、管理型、銷售型的合作社進(jìn)行整合重組成立聯(lián)合體，充分發(fā)揮各自在蘋果田間管理、機(jī)械作業(yè)、市場營銷方面的優(yōu)勢特長，達(dá)到優(yōu)勢互補(bǔ)，資源共享，利益最大化的目標(biāo)，形成強(qiáng)有力的地域品牌，帶動周邊及全區(qū)果農(nóng)改變生產(chǎn)銷售模式，助推蘋果產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。