張清陽

（杭州職業(yè)技術(shù)學院商貿(mào)旅游學院，浙江 杭州 310018）

根據(jù)國民經(jīng)濟行業(yè)分類，飼料企業(yè)屬于農(nóng)副食品加工業(yè)下的飼料加工企業(yè)，可歸類為制造業(yè)。為降低成本，提高利潤空間和產(chǎn)品競爭力，飼料企業(yè)往往會將成本控制寄于技術(shù)和工藝的優(yōu)化上（池勝碧，2007），但從短期看，技術(shù)和工藝水平難以顯著提高，極大程度上制約了飼料企業(yè)的發(fā)展。因此，飼料企業(yè)可通過財務(wù)管理的方式達成成本控制的目的。特別是在“互聯(lián)網(wǎng)+”視域下，飼料企業(yè)可以借助會計電算化、云會計等方式，提高財務(wù)管理工作質(zhì)量和效率，并推動財務(wù)管理逐漸從傳統(tǒng)的事后核算職能向管理職能轉(zhuǎn)型（趙爽和李萍，2022），給飼料企業(yè)財務(wù)管理與成本控制契合發(fā)展提供了先決條件。

1 概述

1.1飼料企業(yè)財務(wù)管理 財務(wù)管理貫穿于飼料企業(yè)生產(chǎn)管理活動的方方面面，在“互聯(lián)網(wǎng)+”視域下，飼料行業(yè)充滿機遇和挑戰(zhàn)。飼料企業(yè)為有效控制生產(chǎn)管理活動，需促進業(yè)財融合，強化財務(wù)管理中樞作用，幫助飼料企業(yè)強化內(nèi)部控制。牛秀粉（2021）指出，業(yè)財融合即，業(yè)財融合（經(jīng)濟業(yè)務(wù)與財務(wù)管理相結(jié)合）管理模式可以幫助飼料企業(yè)實現(xiàn)對經(jīng)濟業(yè)務(wù)活動的事前、事中和事后的全過程監(jiān)督控制，有利于飼料企業(yè)優(yōu)化內(nèi)部管理，規(guī)避運營風險。楊若莞（2021）強調(diào)，在互聯(lián)網(wǎng)普及的當下，信息化建設(shè)除了給飼料企業(yè)財務(wù)管理工作帶來諸多便利外，還存在一定的挑戰(zhàn)，飼料企業(yè)要對財務(wù)信息化管理問題提出應(yīng)對策略，提高資金運作效率，降低成本消耗。

1.2飼料企業(yè)成本控制 成本控制一直都是飼料企業(yè)管理者重視的問題，因為只有從成本角度下功夫，才能給飼料企業(yè)提供更多的利潤空間，保障經(jīng)濟效益的不斷提高。飼料成本主要指飼料企業(yè)為生產(chǎn)、銷售飼料產(chǎn)品付出的所有成本，如原料采購成本、人工成本、生產(chǎn)成本、運輸成本、銷售成本等，飼料成本包含范圍廣，容易受到諸多因素的影響（黃美芹，2021）。因此，飼料企業(yè)要實現(xiàn)對成本支出的有效控制，達到降低成本，提高經(jīng)濟效益的目的。

2 “互聯(lián)網(wǎng)+”視域下飼料企業(yè)財務(wù)管理與成本控制相契合

在“互聯(lián)網(wǎng)+”視域下，飼料企業(yè)面臨復雜多變的市場環(huán)境，因此，要求財務(wù)管理和成本控制都進行精細化管理，進而提高飼料企業(yè)市場競爭力。且飼料企業(yè)內(nèi)部的信息化建設(shè)也為兩者的有機融合提供了技術(shù)條件，因此，可嘗試推行財務(wù)管理與成本控制的契合。

2.1可行性分析 從定義看，財務(wù)管理強調(diào)了對企業(yè)投融資、營運資金及利潤分配的管理；成本控制強調(diào)了對實際成本支出的檢測，確保企業(yè)實際成本支出與預算目標相符。由此可以看出，雖然財務(wù)管理與成本控制的目標存在差異，但管理對象都是企業(yè)資本或資金，并且都致力于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，“互聯(lián)網(wǎng)+”視域下實現(xiàn)飼料企業(yè)財務(wù)管理與成本控制的契合切實可行。

2.2契合態(tài)勢 飼料企業(yè)要想實現(xiàn)財務(wù)管理與成本控制的契合可從成本分解、責任落實、合理授權(quán)3個方面進行開展（王志紅，2014）。

2.2.1 成本分解 在同質(zhì)化競爭加劇的當下，飼料企業(yè)的利潤空間被進一步壓縮，甚至會因飼料原料、人工成本的上漲出現(xiàn)虧損問題。從上文可以發(fā)現(xiàn)，飼料企業(yè)的成本體現(xiàn)于生產(chǎn)管理的全過程，如果將成本控制全部集中于某一環(huán)節(jié)、某道工序顯然不合理。因此，飼料企業(yè)要分解總成本，在排除固定成本后要建立變動成本與產(chǎn)量間的動態(tài)關(guān)系。飼料企業(yè)根據(jù)市場行情和成本支出情況隨時調(diào)整產(chǎn)量來實現(xiàn)經(jīng)濟效益的最大化。

2.2.2 責任落實 將分解后的成本落實到部門或崗位中可以進一步明確部門或崗位在成本控制過程中的責任，確保飼料企業(yè)成本控制與經(jīng)濟責任緊密結(jié)合，避免飼料企業(yè)內(nèi)部出現(xiàn)漠視成本控制的問題。如飼料企業(yè)可嘗試推行責任成本控制的方法，督促部門或崗位達成成本控制要求，并且利用績效考核的辦法不斷提高員工的成本控制意識和能力。

2.2.3 合理授權(quán) 除了成本分解、責任落實外，飼料企業(yè)還要合理授權(quán)，確保下屬部門擁有一定的管理權(quán)和自主權(quán)，實現(xiàn)權(quán)責統(tǒng)一。這樣既可以避免成本控制過程中的相互扯皮，又能激發(fā)飼料企業(yè)管理者和員工的積極性，確保成本控制得以順利完成。此時就形成了財務(wù)管理與成本控制之間的契合態(tài)勢。

2.3目標定位 基于財務(wù)管理從產(chǎn)業(yè)資本循環(huán)角度看，飼料企業(yè)的資本運動可以歸納為購買、生產(chǎn)和出售3個階段，這也是成本變動的主要環(huán)節(jié)，如購買原料、生產(chǎn)過程中的人工成本和設(shè)備折舊，出售飼料產(chǎn)品后的回款和利潤等。因此，飼料企業(yè)的財務(wù)管理要為成本控制提供信息支持，幫助飼料企業(yè)建立起涵蓋生產(chǎn)管理全過程的成本控制監(jiān)督管理機制（王紅麗，2021）。

基于成本控制，影響飼料企業(yè)成本的因素有很多，將成本控制責任細化后容易因管理層級、信息不對稱等問題影響到飼料企業(yè)的成本控制效果（董加加，2018）。因此，飼料企業(yè)可借助財務(wù)管理信息化建設(shè)手段，在企業(yè)內(nèi)部構(gòu)建出扁平化的組織結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)管理層與員工間的信息交互，從細微處做好飼料企業(yè)財務(wù)管理與成本控制的契合。

3 “互聯(lián)網(wǎng)+”視域下飼料企業(yè)財務(wù)管理與成本控制契合發(fā)展路徑

3.1樹立成本控制意識 雖然成本控制是反映飼料企業(yè)核心競爭力的重要指標，但從實際情況看，部分飼料企業(yè)在成本控制方面還存在諸多問題，如刻意強調(diào)節(jié)省，從而影響飼料企業(yè)的正常開支；重生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本控制，輕采購、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的成本控制，不利于構(gòu)建全面成本管理體系；成本控制存在短期行為，難以維系。這些問題都直接影響了飼料企業(yè)成本控制效果（盧潔，2017）。為此，飼料企業(yè)要從以下幾個方面來樹立成本控制意識。

首先，強化成本管理觀念。要想提高飼料企業(yè)成本控制成效，就要提高廣大員工對成本控制的認識，不斷強化員工的成本觀念，使員工充分認識到成本控制與集體利益、個人利益間的息息相關(guān)，確保成本控制措施得以落到實處。其次，發(fā)揮飼料企業(yè)管理者的帶頭作用，雖然全面成本管理體系要求飼料企業(yè)全體員工的參與，但飼料企業(yè)管理者是成本控制負責人，所以要體現(xiàn)飼料企業(yè)管理者的主體責任，通過發(fā)揮帶頭作用的方式來對下屬部門或員工形成示范作用，最大程度地幫助飼料企業(yè)節(jié)約成本。最后，提高對成本控制的重視程度。成本控制是飼料企業(yè)增加盈利和可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，所以要提高對成本控制的重視程度，緊緊圍繞經(jīng)濟效益和管理目標，有組織地開展成本管理，確保成本控制可以貫穿于飼料企業(yè)生產(chǎn)管理的方方面面，并且成為飼料企業(yè)的長期發(fā)展戰(zhàn)略（周云，2011）。

3.2預算的精細化管理 成本控制強調(diào)實際成本與預算間的比較過程，并且對存在的偏離行為進行預防、糾正和控制。因此，飼料企業(yè)的成本控制成效與預算息息相關(guān)。預算的精細化管理就是對飼料企業(yè)整體預算進行分解和細化的過程，確保預算管理能貫徹落實于每個環(huán)節(jié)，并且發(fā)揮出成本控制的成效。因為預算是基于歷史和當前情況，以及對未來預期來進行的資金分配計劃，目的在于幫助飼料企業(yè)用最小成本實現(xiàn)最大的經(jīng)濟效益，因此，預算的精細化管理是飼料企業(yè)成本控制的重要組成部分（陳蓉，2021）。

（1）技術(shù)層面。在“互聯(lián)網(wǎng)+”視域下，飼料企業(yè)線上+線下經(jīng)濟業(yè)務(wù)活動產(chǎn)生了大量的信息，這些信息具有規(guī)模大、相關(guān)性強、價值度高等特點。飼料企業(yè)要借助信息化技術(shù)手段來實現(xiàn)財務(wù)管理的信息化發(fā)展，即明確流程、規(guī)范格式、及時匯總，這樣才能從技術(shù)層面保證預算管理的及時性和有效性。

（2）編制層面。預算編制要結(jié)合飼料企業(yè)的實際情況，并且在進行市場調(diào)研后擬訂收支計劃。針對預算不合理或預算粗疏等問題，飼料企業(yè)要強化預算管理與實際經(jīng)濟業(yè)務(wù)活動間的聯(lián)系，借助財務(wù)信息化和大數(shù)據(jù)等技術(shù)來優(yōu)化預算編制流程，在飼料企業(yè)內(nèi)部構(gòu)建出信息溝通渠道，提高預算編制的質(zhì)量和效率。

3.3做好采購成本控制 飼料主要由糧食原糧、添加劑、微生物、礦物質(zhì)等組成。以糧食原糧為例，常見的飼料原料有小麥、豆粕、玉米、高粱等，并占總成本的60%～70%（徐琨，2021）。特別是在飼料原料價格不斷上漲的當下，做好采購成本控制顯得尤為重要。首先，飼料企業(yè)要緊跟互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展步伐，利用信息技術(shù)手段來建立專門的互聯(lián)網(wǎng)采購平臺，及時掌握市場中的原料價格信息，并且通過橫向?qū)Ρ葋磉x擇價低質(zhì)優(yōu)的供應(yīng)商合作，從而降低原料采購成本。其次，飼料企業(yè)要根據(jù)原料價格和產(chǎn)能變動情況制定合理的采購方案。如充分考慮采購數(shù)量、原料質(zhì)量、交付時間、運輸費用、存貯費用等因素，實時掌握原料供應(yīng)商的動態(tài)信息，盡可能避免原料價格上漲給飼料企業(yè)帶來風險，同時最大程度地降低庫存成本。最后，與原料供應(yīng)商達成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，將傳統(tǒng)采購發(fā)展為供應(yīng)鏈采購。以傳統(tǒng)采購為例，從產(chǎn)業(yè)鏈角度看，飼料企業(yè)會根據(jù)經(jīng)銷商訂單來設(shè)置“正常采購+安全庫存”的量，原料供應(yīng)商也會根據(jù)飼料企業(yè)訂單來設(shè)置“正常采購+安全庫存”的量。如此往復，最終在整個產(chǎn)業(yè)鏈中形成“牛鞭效應(yīng)”，大大增加了中間環(huán)節(jié)的采購量。而發(fā)展供應(yīng)鏈采購就是上下游企業(yè)簽署戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，即飼料企業(yè)根據(jù)下游經(jīng)銷商的反饋信息來影響原料供應(yīng)商的產(chǎn)能，盡可能消除采購需求的放大或扭曲，從而降低整個產(chǎn)業(yè)鏈的采購成本。

3.4加強應(yīng)收賬款管理 應(yīng)收賬款由賒銷產(chǎn)品或服務(wù)而來，這在財務(wù)管理過程中的賬務(wù)處理上沒有難度。在行業(yè)競爭壓力加劇的當下，應(yīng)收賬款可以幫助飼料企業(yè)增加銷量，擴大市場份額，降低庫存。但從成本控制角度看，應(yīng)收賬款體現(xiàn)了客戶對飼料企業(yè)資金的占用，如這部分資金一直沒收回，飼料企業(yè)就無法用這部分資金來投資獲益，讓飼料企業(yè)損失了機會成本。甚至可能會因為壞賬問題讓飼料企業(yè)受到經(jīng)濟損失（陳明，2021）。因此，無論是從財務(wù)管理與成本控制契合發(fā)展角度看，還是從飼料企業(yè)風險管理角度看，都應(yīng)加強應(yīng)收賬款管理。

首先，控制賒銷額度。飼料企業(yè)要根據(jù)客戶的實際情況確定好賒銷額度，如客戶信用狀況、履約程度、日常購買量等因素，最好是將客戶按照等級分類，予以不同等級客戶不同的賒銷額度，以便于將賒銷額度嚴格控制在飼料企業(yè)可接受范圍內(nèi)，避免應(yīng)收賬款影響到飼料企業(yè)的正常運營和發(fā)展。然后，采取合作收款策略。一方面，為避免促銷產(chǎn)生過量的應(yīng)收賬款，飼料企業(yè)可將銷售人員作為收款責任人，負責銷售到資金回收的全過程，并且將銷售提成與資金回收情況直接掛鉤，提高銷售人員收賬積極性。另一方面，飼料企業(yè)要做好應(yīng)收賬款跟進工作，特別是貨款到期前的一段時間，要派遣銷售人員及時與欠款客戶取得聯(lián)系，提前了解客戶的還款意愿和還款能力，并與客戶約定還款時間，避免賬款延期（別玉萍，2021）。最后，做好逾期應(yīng)收賬款處理工作。當客戶逾期時，飼料企業(yè)要分析逾期原因，如果客戶信用沒問題，只是暫時性的經(jīng)營困難，飼料企業(yè)可考慮延長付款時間，避免影響后續(xù)合作；如果客戶經(jīng)濟問題較大，行將破產(chǎn)，飼料企業(yè)需要通過法律途徑來維護自身合法權(quán)益，最大程度地降低壞賬風險。

4 結(jié)語

綜上所述，財務(wù)管理的業(yè)財融合和全面成本控制都要求與飼料企業(yè)生產(chǎn)管理各個方面相結(jié)合，這就為實現(xiàn)飼料企業(yè)財務(wù)管理與成本控制契合發(fā)展提供了可行性和必要性。為此，飼料企業(yè)要多措并舉，借助信息化手段來優(yōu)化內(nèi)部管理，以幫助飼料企業(yè)實現(xiàn)財務(wù)管理目標，達成成本控制效果，這樣才能讓內(nèi)部管理優(yōu)勢演變?yōu)槭袌龈偁巸?yōu)勢，為飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展保駕護航。